好事（柿）发生（花生）食谱大全及做法，烹饪好吃的好事（柿）发生（花生）方法

好事发生的彩头必跟
经过两年疫情 经济的低谷
我们现在最希望的就是有好事发生
所以这个网红月饼跟风跟定了
愿大家都有好事发生

用料  

好事（柿）发生（花生）的做法  

1. 咸蛋黄喷酒180度烤8分钟 小美3秒/速度7打碎

2. 加入凤梨馅速度4拌匀 备用

3. 花生油 转化糖浆 碱水放入主锅 30秒速度3拌匀
   加入面粉揉面两分钟
   揉好后取出15克做叶子
   主锅里其余的月饼皮跟芝士粉混合均匀 揉面1分钟 不够均匀的话 装保鲜袋捏均匀就好
   

4. 取出的皮子加抹茶粉捏均匀

5. 皮子要醒至少1小时以上 不要超过三小时

6. 醒好后分成10个（图片是翻倍的）

7. 馅也分成10个 叶子部分也分成10个

8. 模具里抹油或者撒手粉都可以
   皮子包住馅料放入一半模具
   叶子放入另外一半模具 点一点水在叶片和柿子的连接处 两个模具扣起来就好
   烤箱预热上管190度 下管180度

9. 脱模烘烤

10. 先上管190 下管180烤5分钟
    再上管170 下管160烤15分钟
    注意烤色 需要的话可以盖锡纸
    
    冷却后密封回油两天后可以品尝了

小贴士

常规广式看上面（或搜广式月饼） 有视频
用花生模具就好
花生10个食材：
花生油31克 转化糖浆87克 枧水3克 面粉125克 奶粉8克
皮馅分：25、25