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好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料食谱大全及做法,烹饪好吃的好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料方法

好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料食谱大全及做法,烹饪好吃的好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料方法

好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图

虽然说距离中秋已经接近两周时间了
但是。这波热度还是要蹭的哈哈
巨逼真好看的柿子花生月饼 制作起来也相当easy 毕竟一个高三🐶也没啥时间了
一个严重付出与收获不成正比的小点心
还不赶紧试试看~

用料  

五仁馅部分
坚果类 300克
果脯类 60克
糯米粉 100克
白砂糖 100克
玉米油 100克
低筋粉 50克
清水 75克
柿子月饼
转化糖浆 100克
花生油 30克
枧水 3克
中筋面粉 150克
金黄芝士粉抹茶粉 13克 0.5克
花生月饼
转化糖浆 100克
花生油 30克
视水 3克
低筋面粉 155克
伯爵红茶粉 1包2克

好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法  

  1. 所有坚果放一起切碎

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第2张
  2. 加入果脯

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第3张
  3. 加入其他粉类糖类物质 再一点点加油和水

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第4张
  4. 能揉成团即可 冷藏备用
    (亲测这个配方刚刚好 放了几个周也没用硬 甜度也正好)

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第5张
  5. 制作面团 花生油和视水放一起,搅拌至乳化

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第6张
  6. 这个样子就是乳化好了,过程很快的

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第7张
  7. 筛入面粉

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第8张
  8. 揉成光滑的面团

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第9张
  9. 柿子的分为237和13两部分
    237克加入13克芝士粉
    13克加入0.5克抹茶粉

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第10张
  10. 花生饼皮制作方式一定
    乳化后加入面粉和红茶粉揉成团
    !所有面团制作后松弛20分钟

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第11张
  11. 橙色面团分为30克一个
    馅料20克一个

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第12张
  12. 绿色面团1.1克一个

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第13张
  13. 花生饼皮25克每个 馅料25克每个

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第14张
  14. 先制作柿子
    模具粘粉防粘
    绿色面团放在最底下,按出叶子的花纹。

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第15张
  15. 橙色面团虎口包入20g馅料收口。

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第16张
  16. 橙色面团放在绿色面团的上部。

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第17张
  17. 用模具从上往下按出柿子的样子。

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第18张
  18. 从上部打开模具。

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第19张
  19. 轻轻的取出月饼。

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第20张
  20. 制作花生月饼。
    花生饼皮包入馅(图味老妈模特)

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第21张
  21. 摁扁模具底部。

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第22张
  22. 轻轻地推出来。

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第23张
  23. 老妈在展示她完美的作品

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第24张
  24. 花生的真逼真呢

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第25张
  25. 柿子的叶子我做的不太好看

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第26张
  26. 全部做好啦 表面喷一层水可防止开裂

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第27张
  27. 放入预热好的烤箱。
    先上下火200度烤八分钟。然后再上下火180度烤13分钟。

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第28张
  28. 烤完放凉之后可以打包起来送人哦!回油2~3天色泽更好看,味道更诱人。

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第29张
  29. 哈哈,在大月饼上显得格外娇小。

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第30张
  30. 掰开柿子是满满的馅料哦!

    好事发生~超好看的柿子花生五仁月饼👏配五仁馅料的做法步骤图 第31张

小贴士

柿子的馅料要选择密度比较大的,不然柿子会不立体不好看
烘烤之前一定要记得喷水,否则会开裂。
模具两侧一定要记得散粉防粘。
预热要充分,烘烤要到位。
祝大家都能做出自己喜欢的作品

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