快手舒芙蕾如何做才美味,怎么做快手舒芙蕾简单又好吃
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就家里蛋多着,又不想炒饭,就搞点点心吃吃吧。。。
用料
鸡蛋 | 3个 |
柠檬汁 | 一点点 |
糖 | 一勺 |
盐 | 一小撮 |
快手舒芙蕾的做法
准备备料,蛋黄蛋清分离
蛋黄加一点点盐,搅拌,备用;蛋清加柠檬汁去腥,加糖,搅拌打发
蛋清打发成奶油状,能倒立不塌房就行
黄的加入白的,搅拌均匀,平底锅加点油,小火,等待下锅
蛋糊加入锅内,小火,盖盖子大概5分钟就差不多了,看自己家火候了
差不多定型了,把它对折,然后可以固定加固下侧面
出锅享用😉
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