- 小时候冬天大人们会烧红烧羊肉,崇明的山羊,闻到那个味就逃走。后来吃了小肥羊,才知道这世上还有又嫩又好吃没什么膻味的羊肉。再后来老是坐地铁去宁夏驻沪办事处这里的敦煌楼,吃白切羊肉和拉面。在奥乐齐超市觅得冷鲜的一斤左右的小包装内蒙古羊腩、羊腿肉、羊腱、还有七肋羊...
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- 招待客人不方便一边炒菜一边让大家坐着吃,所以准备烤羊腱子,提前一晚腌好,客人来了再开始烤也来得及,吃的又是刚烤好的新鲜出炉的,我是不是说太多了:)用料羊腱子(羊腿)2只各种调料~盐,孜然,白胡椒,蒜香盐,2小勺生抽,3小勺料酒简单烤羊腱子(羊腿)的做法买来的羊腱子泡一下血水捞出后用...
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- 用料牛腱子1只生姜三片啤酒1瓶老抽3勺生抽2勺茴香、香叶、桂皮、陈皮适量红烧牛腱肉的做法物料全部入锅,营养炖2小时即可...
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- 看法餐主厨广坦的视频学做的用料羊腱子2个胡萝卜2根芹菜1根洋葱1个香叶1片孜然粉1小勺百里香适量蒜2瓣橙皮适量橙汁1杯盐适量黑胡椒适量油适量胡萝卜羊腱的做法羊腱子下油锅煎至金黄色芹菜,胡萝卜,洋葱下油锅炒香,加香叶,孜然粉,百里香,蒜,盐,黑胡椒,橙皮放入羊腱子,加橙汁煮开,加胡...
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- 一煲红烧羊尾,羊尾软烂鲜香,搭配甜糯的铁杆山药,零星点赞几个胡萝卜,煲出滋补的味道!用料羊尾一个铁杆山药一根胡萝卜半根葱姜蒜适量耗油一汤匙花椒大茴适量老抽半汤匙生抽半汤匙白糖一勺红烧羊尾的做法羊尾洗净切段,开水淖一下,洗去浮沫,沥干水待用。胡萝卜,铁杆山药切滚刀,葱切段...
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- 这是木木的第一个菜谱\^O^/不太清楚怎么写,有些云里雾里的O_o,不过好吃才是硬道理~嘿嘿,中午即兴创作的红烧羊肉,很北方人的口味,大家喜欢就好~┏(^ω^)=☞用料羊骨羊排:1000g调料:八角桂皮花椒干(鲜)小红椒香料香叶胡椒粉,花椒粉五香粉,姜粉,蚝油海鲜酱油,鸡精,盐老抽,白糖红烧羊肉~的...
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- 用料羊排1200克菜籽油适量姜5片八角2个花椒20-30粒干辣椒5-8个香叶1片生抽1勺老抽适量红糖适量盐适量南通米酒适量蒜苗5-10根香菜2根白萝卜500克(根据自己的喜欢程度可加量)家常红烧羊肉(海门红烧羊肉)的做法带皮山羊肉,一定要带皮,我买的是羊排,也可以用羊腿。羊排剁块,锅中加冷...
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- 这个冬天不能缺少的美味红烧羊腿用料羊腿1000克青蒜120克大葱一根生姜5-6片红枣6颗老抽15克生抽20克香叶2-3片花椒少许肉桂1根八角2个草果2个红烧羊腿的做法准备材料把香料放入袋里面扎紧洗净备用锅中倒入多一点清水放入羊腿,加生姜和大葱大火煮沸后撇去浮上面的泡沫,开着...
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- 用料羊排500克香叶6片八角4个桂皮一小块干辣椒4个葱3根姜一小块蒜3瓣料酒4勺生抽3勺老抽2勺冰糖10克盐5克红烧羊排的做法羊排泡2小时泡出血水锅中加葱姜八角料酒加入羊排冷水焯水将洗好之后的羊排加葱姜八角香叶料酒入电压力锅煮好了准备好葱姜蒜八角香叶桂皮冷锅冷油烧...
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- 羊肉温胃补肾,入秋进冬,可以补啦。此菜谱特色不用考虑火候可以同时在厨房处理几种菜,炖羊肉不用占用一个炉灶和锅。咸淡控制简单,是否蜜汁可以自调。随意性比较强。用料羊排或羊肉按人数随意多少克姜洋葱,胡萝卜等配菜大枣2-3个高粱酒红烧酱油/老抽生抽冰糖香叶/花椒八角红烧...
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- 冬天又是吃羊的时节,不喜欢吃肥的和皮,所以买了带骨的羊腱子,很瘦又是活络肉,正和我意。炖个清汤,可以给家里两岁宝宝吃,喝汤吃肉或者下个羊肉汤面片都不错。我们大人呢就做个蘸料吃肉,再下点萝卜粉丝,美味又养生。用料羊腱子1000克(两根)姜1块葱1根香叶1片花椒10粒陈皮一点点萝卜...
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- 饿了煮点面条,放几大块牛肉,香喷喷的大块牛肉面。想吃米饭,就牛肉加的水放点土豆,配米饭绝佳好吃😊用料牛腱300克八角2个香叶1片盐3克生抽两勺老抽两勺耗油1勺料酒1勺十三香1勺海天辣黄豆酱1勺西红柿🍅1个姜五六片蒜瓣1瓣干辣椒4个红烧牛腱子的做法冷水下火抄掉血沫,洗干净备...
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- 用料红酒1瓶羊腱(小羊腿)2只(约400克)洋葱1/4个西红柿1个胡萝卜1根西芹1根迷迭香适量百里香适量白胡椒适量黑胡椒适量蒜3瓣盐适量冰糖10克红酒烩羊腱(小羊腿)的做法羊腿洗净,清水浸泡一小时以上然后挤出血水,用厨房纸巾擦干。洋葱、西芹、胡萝卜切成拇指大小的块。放入炒锅中煸炒...
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- 想吃羊排,但是烤箱不能用,炖煮的我又觉得吃起来骨肉分离不爽,所以自己做了这道红烧羊排,吃起来非常入味,还没做好朋友就迫不及待的带好一次性手套站我旁边等肉出锅了,朋友评价真对我的厨艺刮目相看,比餐馆的入味多了!用料羊肋排2斤(伊泰北牧田园)细葱2根姜片3片蒜瓣4颗干辣椒3个花...
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- 突然很想吃红烧牛肉面,于是就干上了。好吃又营养用料牛腱500克姜5-6片葱4-5根花椒2-3粒香叶1片八角1个桂皮1小块茴香若干陈皮1-2片冰糖10-20克大葱半段生抽1勺老抽1勺耗油1勺盐少许红烧牛腱面的做法牛腱洗血水浸泡15-20分钟;冷水下锅放入葱姜,切记不能放料酒不能放(牛肉放料...
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- 买了好久,一直没时间做。今儿略闲,得瑟一下用料羊尾10根葱姜蒜适量酱油、蚝油适量白糖适量食用油一点点红烧羊尾的做法羊尾洗净,控干水分,葱姜、酱油喂15分钟葱白、姜块、蒜瓣拍松锅烧热,放一点点油,下葱姜蒜,小火煸香下羊尾(连同葱姜一起倒入)翻匀,炒变色加蚝油、酱油适量,白糖一汤...
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- 快手装(哔——)法式大餐!只要有调料,有时间完全无难度。过年碾压别人家孩子,情人节应付老婆老公蓝盆友女盆友情人等必备菜!(本菜谱两条羊腿的量,人数视每个人能吃程度而定)皮埃斯:羊腱有膻味小,肉中有筋,纤维短,bigger甚高等优点!用料中等大葱leek(葱白部分)2条中等大小胡萝卜2个新鲜迷迭...
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- 用料豆瓣酱1勺干辣椒4个料酒半碗八角2个香叶4片桂皮一块花椒一小抓罗汉果2片腐乳2块冰糖3颗啤酒2瓶大蒜、芹菜各一根酱油、耗油各2勺红烧羊蹄的做法焯水配料爆香爆干羊蹄把腐乳、酱油、蠔油、黄豆酱、冰糖、料酒一起焖入味……全程不加一滴水倒入啤酒继续焖,然后烧干一半...
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- 用料羊骨1000克红烧羊骨的做法羊骨放入清水中,加入20粒花椒,浸泡3小时去除血水。把泡好水的羊骨放入锅中。煎至金黄,倒出。锅中放入生姜5片,大葱4段,蒜3瓣,洋葱半个切成丝,八角1个,香叶1片,桂皮1片,干辣椒1个,胡椒10粒,花椒20粒,小茴香30粒。炒出香味后,放入黄冰糖和一勺郫县豆瓣酱。翻...
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- 用料牛腱200克西红柿2个盐5克红烧西红柿牛腱浓汤面的做法西红柿切块自制酱牛肉最后收汁的时候留的浓汤葱姜爆锅放入西红柿炒软加水烧开放入已经上冻了的酱牛肉浓汤自制酱牛肉切片汤烧开了放面条煮的差不多熟了放入切好的酱牛肉片肉和面条煮好就出锅了秒杀外面那些加了一...
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- 用料羊后腱4只蚝油4勺淀粉4勺椒盐若干生姜几片大蒜1个胡萝卜2根土豆10个茭白一根孜然粉若干芝麻若干海盐若干香菜(装饰)若干烤羊后腱的做法羊后腱4只,横向切几刀。用蚝油加淀粉搅拌均匀后,加入生姜片,涂抹冷藏腌制一晚。第二天拿出来烤。土豆胡萝卜茭白切丁,喜欢什么菜都可以放...
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- 凑巧买到了羊舌,第一次做,没找到合适的菜谱,就试着红烧了,超乎想象的好吃。就是去除舌苔时有点麻烦,但一切都是值得的,哈哈,什么困难也挡不住吃货!用料干红辣椒个白糖克酱油勺老抽勺盐克姜片红烧羊舌的做法就是一般红烧肉的做法,灰常简单。...
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- 牛肉富含蛋白质,补气血的功效很强大。寒冷的冬日,多吃牛肉还能暖胃。用料牛腱1000克姜若干葱少量糖一小勺生抽适量盐适量料酒少许郫县豆瓣酱1勺红烧牛腱的做法整个牛腱切开后,凉水入锅焯一下,去掉血水浮沫后捞出切薄片备用。起锅放油,加入剁碎的郫县豆瓣酱、姜片和蒜瓣儿煸炒...
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- 时间:约40-60分钟难度:有点挑战🖖份量:4人份用料羊腿肉1000g食用油10g糖30g盐10g炖肉用料老抽20g大葱白2段生姜10g八角(大料)1粒甜面酱40g料酒20g花椒20粒白芷1片小茴香20粒桂皮2g甜面酱40g良姜1块香叶1片红烧羊肉的做法羊腿肉切成块,放入开水锅里,煮几分钟让血沫子煮出来。捞出...
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- 用料羊腿1只八角2个桂皮1块香叶3片孜然1勺料酒2勺生抽2勺老抽1勺花椒10粒冰糖6颗胡萝卜1根葱2根姜5片盐适量蒜2个辣椒5个红烧羊腿的做法羊腿剁块,洗净焯水备用,炒锅加油放冰糖炒糖色,加入羊腿翻炒均匀,加葱姜蒜,辣椒段,桂皮,八角,香叶,花椒,孜然,生抽,老抽,料酒翻炒均匀,加热水没过羊腿...
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