辣椒油 口水凉面做法烹饪大全 地道辣椒油 口水凉面如何做

夏季又热，早餐不知道吃什么。去店里吃又不方便，干脆自己在家做，方便又好吃！

用料  

辣椒油 口水凉面的做法  

1. 取蒜切碎

2. 姜切碎

3. 放在碗里，加入辣椒面，可以自己用干辣椒切碎代替，本人比较懒直接买的成品

4. 加入半勺孜然粉

5. 加入半勺十三香

6. 倒入半勺花椒油

7. 加去三勺生抽

8. 搅拌一下

9. 锅里加入油烧热，有轻微冒烟即可，然后倒入碗中搅拌

10. 注意不要使用有水的碗，保证碗里干燥，以防油溅出烫伤自己

11. 很好吃的辣椒油就做好啦！！！用来拌面炒菜都是相当不错的！

12. 切好黄瓜丝，以备用

13. 火腿肠切丝放在碗里备用

14. 水烧开煮面条，凉面需要用碱面，我是自己在某宝上买的碱面，味道还可以，有需要的可以找我分享链接

15. 面条煮至七分熟，捞出沥水，然后放入冷开水中，让面条快速冷却，等完全冷后，捞出沥水！

16. 面条加一点熟油搅拌，抹匀，这个弄好后多余的面条都可以放在冰箱，下次可以直接食用！

17. 然后就是凉面搅拌了，碗里加入生抽，醋，香油，花椒油，量根据自己口味可多可少！

18. 然后放入面条。黄瓜丝，火腿！

19. 放入辣椒油，开始搅拌！

20. 最后放一些碎花生，我是直接买的熟的。大家也可以自己买生的，然后炸一下，放在里面特别好吃

21. 好吃又好看的凉面就出炉啦！！！特别好吃

22. 步骤汇总