早餐快手生煎包做法烹饪大全 地道早餐快手生煎包如何做

家里人特别爱吃小杨生煎，早餐的时候也想吃一点香香的味道，但是上班族时间又短，就准备了这道快手生煎包，希望能丰富一下早餐的种类，爱吃的可以做起来啦！

用料  

早餐快手生煎包的做法  

1. 萝卜切片蒸熟

2. 将葱和姜泡到水中，做成葱姜水

3. 切一个杏鲍菇，我这个用的比较小，用了两个小杏鲍菇

4. 切碎牛肉做成牛肉馅，做这个牛肉馅的时候，分三次打水，按一个方向搅拌，老汤，就是之前做酱牛肉剩的汤，没有的话也可以不放，肉馅中的盐，酌情即可，将肉馅拌好后，加入，胡萝卜和杏鲍菇，一次吃不了的，可以用装入保鲜袋，分几次使用，下次就不用再准备馅料了

5. 这是加入蔬菜的馅料

6. 将之前的面团糖酵母和水混合在一起，我这个配方是在家里温度20度左右的时候，晚上提前做发面，第二天早上正好发酵成功，如果家里温度高，或者，需要马上吃的话，可以通过增减酵母的多少来调节，发面时间，按照这个配方，到第二天早晨正好面团发酵为两倍大，早晨的时候取面团，揉面，分成小小的，面团，擀面以后做成包子形状

7. 就这样一个一个的包

8. 锅底烧刷少许的油，不需要太多，薄薄一层油就可以了，将做好的小包子倒扣着，一个挨着一个的摆进平底锅中，全部摆好后，在锅中醒发十分钟左右，开火用中火，煎三分钟左右，这这时候面团底下就有薄薄酥脆，这时加水没过包子一半，继续中火，盖好盖子预计十分钟左右，再开盖，加入葱花和芝麻，没有也可以不放，再继续煎三分钟，小小的生煎包就做好了

9. 我这个做的不漂亮，因为，在锅盖中闷了一会，葱花都不鲜亮了，生煎做好后，立刻吃汁多饱满，底层酥脆，简直是一道完美的早餐