芝士鳕鱼Tapas食谱大全及做法,烹饪好吃的芝士鳕鱼Tapas方法
- 早餐食谱
- 关注:2.04W次
身体和胃总有一个要在路上---复刻巴塞罗那小酒馆一个夏日傍晚的味道
用料
鳕鱼/龙利鱼 | 8块 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
法棍 | 1根 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
橄榄油 | 2勺 |
干欧芹碎 | 少许 |
红椒粉 | 适量 |
蜂蜜 | 4勺 |
黄芥末 | 2勺 |
芝士鳕鱼Tapas的做法
准备一根法棍~
切成8块,撒少许橄榄油和欧芹碎,放入烤箱150°烤8分钟增加酥脆的口感。
等待的时候可以切鱼,混合蜂蜜和黄芥末,搅拌均匀。鳕鱼版本忘了拍前序步骤,这里放上龙利鱼版本的过程图~两种鱼都很合适这个做法~
鱼清理好后切成和法棍切片差不多的大小。在龙利鱼块上涂抹一层蜂蜜黄芥末酱(别用完了,最后还需要用一些),撒上盐,黑胡椒和红椒粉。放入烤箱上下180度烤15分钟。
(烤鳕鱼的话肉更厚些,要200度15分钟)在出炉的法棍块上撒马苏里拉芝士,这一层芝士会在后续烹饪中起到粘合剂的作用。
趁热把烤了15分钟的鱼块叠放在法棍切片上,芝士会融化把鱼和法棍固定好。
在鱼块上再撒一层马苏里拉奶酪,放入烤箱180°/200°烤5分钟。出炉后撒上黑胡椒,挤上剩下的芥末蜂蜜🍯酱,要趁热吃哦~
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/chmscq/zaocanshipu/3yzdze.html