韩式减肥餐❗秋葵豆腐鸡蛋饼食谱大全及做法，烹饪好吃的韩式减肥餐❗秋葵豆腐鸡蛋饼方法

秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，因此被称为减肥佳品。非常适宜减肥者食用。秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效，主治咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调等症。此外，还具有保护肠胃、补肾、降糖、保护肝脏、补钙、美容养颜等功效。
秋葵豆腐鸡蛋饼，软糯Q弹，高蛋白，高营养，也适合老人和孩子们食用。而且低脂肪，低热量，低碳水化合物，既满足了味蕾，同时又满足了胃口，更适合减肥者食用。

用料  

韩式减肥餐❗秋葵豆腐鸡蛋饼的做法  

1. 往秋葵上撒上少许盐，用手揉搓秋葵，去除绒毛上附有的污物。
   用清水洗净秋葵，控水。
   锅里放入少许凉水，烧至沸腾。
   将秋葵下锅焯1分钟后捞出来，放进冷水里拔凉。
   用厨房纸巾擦去秋葵的水分，用刀切成薄片备用。

2. 将胡萝卜先切成薄片，再切成细丝，最后切成小碎丁。
   将大葱切成末。
   将小香肠切成薄片备用。

3. 将北豆腐放入耐热容器里，蒙上保鲜膜，放进600W的微波炉里加热5分钟，去除豆腐里的水分。

4. 取出豆腐，倒除水分。
   将豆腐倒进带小孔的筐里，下边垫一个大碗，用炒勺轻轻地挤压豆腐里残余的水分。
   将豆腐放回碗里，用叉子将豆腐叉碎备用。

5. 碗里打3个鸡蛋，用筷子搅碎。

6. 放入切好的秋葵、胡萝卜丁和葱花。
   倒进盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀。
   

7. 放进面粉，再一次搅拌均匀。
   用筷子能够提起来就可以了。（如果提不起来的话，说明面糊太稀了，再加入适量的面粉进行调整。）

8. 热锅里放入1匙油，倒入面糊，用铲子将面糊摊开。

9. 将小香肠片快速贴到面糊上,盖上锅盖，中火煎制3分钟左右。

10. 当饼坯变色定型后，将一个大盘子扣到饼坯的上边，一手拖住盘子，一手将锅里的饼坯翻扣到盘子里。

11. 然后将盘子倾斜，顺势再将饼坯滑进锅里。（给饼翻面）
    盖上锅盖，中小火煎制2－3分钟，待到变色定型后关火。

12. 再一次将盘子扣在饼的上面，一手拖住盘子，另一手将饼翻扣到盘子里。

13. 煎好的样子。

14. 把饼用刀切成适当的小块，蘸上喜欢的蘸汁，开吃吧！
    由于在烹饪过程中除去了豆腐里大部分的水分，整张饼软糯Q弹，外焦里嫩，营养满点,最适合老人与孩子们食用。
    所用的食材里只含有50克的碳水化合物，又加上秋葵低脂肪、低热量，吃多了也不用担心会发胖,而且让胃口得到了很大的满足。