秋葵豆腐饼如何做才美味,怎么做秋葵豆腐饼简单又好吃
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有的人不喜欢秋葵 “黏黏的” 口感,
可就这种黏液含有黏多糖类等多糖,
黏多糖可增强机体抵抗力。
要让不喜欢的人喜欢?还要一次性多吃点?
我能想到最好的是不直接吃,
把秋葵打泥煎饼,
让不喜欢的你,还以为在吃糯米饼。
糯糯的小饼 ~~ 嫩嫩的小饼
用料
秋葵 | 20根 |
嫩豆腐 | 半块 |
鸡蛋 | 1个(可无) |
普通面粉 | |
盐 | |
黑胡椒粉 |
秋葵豆腐饼的做法
水烧开,把秋葵放入锅中,用水煮熟,3分钟左右,秋葵的颜色开始变得翠绿就可以了。
捞起秋葵后,豆腐顺带焯下水。
将秋葵和豆腐用料理机打碎。
ps.没有料理机,把秋葵切切碎,豆腐捏捏碎就好。加入一个鸡蛋,面粉多点少点都可以,不放面粉饼也可以煎起来,多放点面粉这个饼就可以直接做为主食。看你喜好 ~ 加点盐和黑胡椒调味。
稠稠的面糊,勺子划过有清晰的纹路~
用勺子挖一勺,放锅中,用勺子按压平。
待两面金黄即可出锅。
素小饼 ~~~
小贴士
其实此小饼,补钙效果一级棒!!秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,以有机物的形式存在,有着相较于牛奶有较高的吸收率,所以是理想的钙源。豆腐的补钙威力就不用强调了吧。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。(插播下,含水量低的豆腐,补钙效果优于含水量大的,像内酯豆腐含水量就太多,日本豆腐直接不含钙哦)
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