- 这顿饭历时1小时,下班后临时从冰柜里拿出羊肉,和面都计算在内,对于晚饭来讲,可以称之为快手版用料羊肉汤羊肉500克姜片3片花椒5粒料酒3勺八角2个香叶2片桂皮1块草果1/2个木耳20朵青蒜苗3根粉丝1把面粉280克清水(和面)150ml快手版羊肉泡馍的做法羊肉泡水融化;木耳放热水泡发(找个...
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- 虽说是家庭、快手版,味道一样撩咋滴!只要将鲜羊肉切好丝,大锅盔掰成小块,15分钟就可吃上热热乎乎、筋软浓香的羊肉泡。用料羊肉200克锅盔半个粉条1把青菜3棵香菜1根白胡椒粉1勺盐适量油适量吃泡馍未必去西安,家庭版——快手羊肉泡的做法鲜羊肉切丝。锅盔掰成小块。热锅温油下...
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- 虽然在江浙沪包邮地区出生长大,但嫁给了西北人以后,每年都会去西北过年,总有机会品尝和接触西北各种美食。婆家有位高手,做饭一流,手脚麻利,样样美食在行。跟着她学到了西北地区家庭常做的羊肉泡馍。分享一下。对于美食的传承,我一直认为最大的意义就是满足我们思乡的情绪。中国...
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- 菜谱来自小高姐很成功用料整头蒜6头蒜瓣一斤牛羊肉泡馍的做法自己加油...
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- 家在陕西边边的女朋友心心念念想吃羊肉泡馍,就做了一个上海人心中觉得应该还是蛮正宗的小时候在路边兰州拉面店吃过的羊肉泡馍,下面附上两人份的方子用料羊肩400克白吉馍四个干粉丝一把香菜一把葱五根姜四片蒜三瓣八角一个桂皮一小片香叶两片花椒20粒白胡椒一茶匙盐四茶匙...
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- 用料面粉羊骨黄花木耳粉丝各种香料羊肉汤泡馍的做法羊骨在冷水中浸泡几个小时,泡出血水冷水入锅,下葱姜,放料酒煮开后续几分钟,除去更多血水。过凉冲洗干净另起一锅清水,放入羊骨煮开,如有浮沫,尽量撇净放入桂皮,八角,茴香,凉姜,香叶,盖上高压锅盖,压1个小时接着来做泡馍专用的坨坨饼...
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- 用料泡馍的馍:面粉500克酵母1克盐1克碱1克凉水250克卤牛肉400克粉丝2把千张1张木耳20朵黄花菜20克小白菜1把香菜5根香葱5根姜3片食用油15克食盐少许牛肉泡馍(快手卤牛肉版)的做法活成面团,醒发10分钟,分成两份,分别擀成厚约1厘米的饼平底锅不放油,双面烙,中间加盖,表面变硬即可,不...
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- 之前去西安玩就很喜欢吃牛肉/羊肉泡馍,回杭州一直没吃到差不多的,有一次点,竟然上了一张油饼代替馍???不开心。回来就tb一下看能不能找到类似的感觉,没想到做出来还真挺像的,最重要是简单方便。用料淘宝买的羊肉泡馍1包粉丝适量木耳2-3小朵水400左右葱花适量快手羊肉泡馍(淘宝版)的...
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- 简单方便的(肉夹馍)馍馍,夹菜吃,泡羊肉汤都好吃。用料中筋面粉500克水230克酵母4克盐4克玉米油15克白吉饼(肉夹馍羊肉泡馍)的做法面粉装入盆中,撒上盐,中间刨个小坑放入酵母粉,用温水将酵母粉搅拌融化,水不要一次性倒入一点点倒入水,将面粉搅拌为絮状,倒入玉米油面粉揉成团,揉到三光(盆...
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- 2021年尾,疫情突袭,西安封城。困在家里的人们除了每日下楼做核酸,就是关在家里。因为感染严重,生活物资一度不能及时补给。于是各种不费菜的食物纷纷出现在餐桌上。我们也因地制宜,用家里能搜集到的食材变着花样消磨时间。这饼口感真的不错,可以试试用料A料发酵面团约20克B料面...
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- 离开西北才知道西北的羊肉有多好吃。记忆中总是在寒冷的冬季早晨来一大碗热气腾腾的羊肉,按照喜好嘱咐店家加入蒜苗香菜和油泼辣子,红绿白相间,令人食指大动!掰一块专配羊肉的白吉馍泡进汤里,馍饱吸了汤汁,由内而外散发着羊肉汤和红油辣子的香气~夹起一块馍送进嘴里,随着大口咀...
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- 更多美食内容关注微博:lola_ohlala在寒冷的融雪天,餐桌上一定会希望出现一锅羊肉汤,热腾腾的喝一碗,雪后的寒冷立刻消散,手脚慢慢的热起来。要说羊肉汤,各地的做法不同,风味也不一样。我偏爱质朴的藏书白汤羊肉,做法简单,也最原本的体现羊肉的滋味。在羊肉选择上,建议用山羊后退肉,...
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- 人在天津,格外想念家乡那一碗羊肉泡馍,作为陕西人不管走到哪里都不能不吃泡馍,三天不吃泡馍嘴里就淡成马批了,冬天一碗热乎的羊肉泡馍下肚,包提有多舒服了,干起活来浑身充满了力气,这次回家自己做了羊肉泡馍,家里人好评如潮,每人都吃了一大碗。羊肉泡馍我吃过很多种版本,还是觉得家...
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- 我们家有个爱吃肉喝汤的男人,无肉不欢!羊肉汤里放大料会导致煮熬出的汤颜色发黑,影响汤的口感。今天就给大家介绍无大料版的羊汤。用料炖肉食材:羊腿半只葱一根姜一块花椒一小把干山楂2-3片料酒适量干辣椒少许烙饼食材:面粉适量开水适量配菜:香菜2-3根香葱2颗粉丝1-2把木耳、豆...
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- 用料羊肉500克盐少许葱3根姜6片桂皮1块八角1个花椒少许茴香少许克白芷3片木耳10朵香菜1根黄花1把粉条1把面粉500克酵母粉5克羊肉泡馍(家庭版)的做法盆里放500克左右面粉,加入5克酵母粉,用40度左右温水和成光滑的面团,放置醒发一个小时。醒发好的面团擀成稍薄些的饼坯,放入电饼...
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- 只吃妈妈做的羊肉。妈妈的菜谱最棒。用料带肉羊排(俗称肋条)一斤半调料小茴香两把八角两个花椒少许姜片五片陈皮两片(可放可不放)就是图中白白的片片洋姜两片料酒盐工具砂锅调料盒或纱布包羊肉汤(水盆羊肉,羊肉泡馍必备)的做法新鲜的羊肉买回来剁成块,凉水下肉焯一遍,焯出浮沫,倒掉...
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- 我和老公都爱吃羊肉,没有机会经常去西安,那就自己在家做吧用料面粉200克酵母半袋羊500克香菜3根花椒10粒羊肉泡馍的做法抱歉,当时做的时候忘记拍过程照片了,我来表述一下,给需要的朋友参考,这个白吉馍我是这样做的,面粉加酵母粉发酵、发酵时间短,面半开的时候就赶紧揉,分成小剂子,...
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- 16年暑假西安怀念用料羊汤一份速食羊肉泡馍一份速食羊肉泡馍(附手工馍做法)的做法泡发黑木耳(可加黄花菜)切碎,大葱、姜、蒜、青蒜白切粒,细粉丝一把凉水泡上,青蒜叶、红椒切粒最后装饰的。某宝买的老孙家羊肉泡馍,39、9元三盒,每盒里面送一个馍,楚姐推荐,之前不知道还有这么方便的...
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- 把馍烙得发黄敦实,撕成指甲盖大小和在汤里煮,出锅了加一点辣椒酱,唏哩呼噜开吃!再配一口我最喜欢的糖蒜,再冷的天也会被这一碗治愈,一碗下肚,就像有了抵御冬天的暖意和勇气。用料羊肉汤底带骨羊腿1kg料酒1勺京葱3段生姜4片香料包1个发面面团中筋面粉60g酵母2g食用小苏打2g清水30...
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- 用料羊肉(带骨)5斤姜一大块八角3–5个桂皮1小块花椒一小把香叶2-3片草果1个当归1-2片葱1-2根蒜1头陈皮1片茴香籽一小撮羊肉泡馍炖羊肉配料的做法羊肉用清水泡1个小时洗净,冷水下锅(多加水,之后不再加水),放入所有调料大火开锅后去除浮沫,小火炖2个小时2,其他参看别人的做法...
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- 陕西著名美食——羊肉泡馍,浓郁的西北风情,一吃难忘!看似复杂,实则不难,只要材料齐备,完全可以一小时内搞定,吃上香喷喷的正宗陕西羊肉泡馍。对于陕西老乡来说,泡馍从来都不只是泡馍,它是无尽的乡愁,更是无比的满足!用料羊肉汤:羊腿肉、花椒、姜、干辣椒、地椒粉(可选)、当归片(可选)面饼...
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- 吴先生西安读大学,突然想吃羊肉泡馍,本姑娘就得想想曾经吃过的味道,琢磨着做,羊肉汤做出来不膻,鲜美无比。用料羊肉汤羊腿肉加骨头500克八角2个新会十年陈皮一瓣小茴香15颗草果一个肉桂皮一小根白芷三片砂仁一颗良姜两片生姜五片大葱三段干辣椒一个料酒适量冰糖两个羊肉汤(可做...
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- 羊肉泡馍口味的疙瘩汤,冬天满满一大碗,超解馋,重要的是成品快,想吃15分钟搞定!用料水两碗双人份面疙瘩慢慢水龙头加水搅拌,做疙瘩汤用白萝卜半只姜片2片冷冻羊肉片1把到2把白胡椒适量盐适量快手“羊肉泡馍”疙瘩汤的做法起锅烧水,白萝卜擦丝放入(不用等水开),姜片两片入水。同时准...
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- 没图了,都吃光了😋用料羊肉片(火锅用的那种)适量油菜3-5棵植物油20克姜1片白芷1小片香叶1小片小茴香10粒孜然粒10粒味极鲜2勺盐2克鸡精1勺白糖1克白胡椒粉0.5勺咖喱粉1勺洋葱丝/香菜等依个人口味添加膜(自制或买,要厚实的发面火烧或者饼)1-2个羊肉片版羊肉泡馍的做法油菜处理干...
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- 地道的陕西美食~做出的羊肉香嫩无膻味,汤汁清爽不油腻。用料羊肉2斤大葱小半根姜块3小块白萝卜3、4块八角1个桂皮半块白胡椒粒7粒花椒粒7粒干辣椒2个香叶2片盐5克香菜3根豆腐大半块木耳15朵酱油2勺羊肉泡馍的做法羊肉分成大块后冷水入锅焯水,水沸后翻滚煮一下关火,过凉水洗去...
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