- 想吃软绵绵的吐司,面包机一键出包的肯定不好吃,又不想自己揉得一手面,蚊记教你面包机结合烤箱,做好吃的汤种吐司,也就比一键出包麻烦一丢丢………装备要求:面包机,烤箱,450克带盖吐司模用料汤种水65克高筋面粉15克主面团牛奶120克糖50克盐4克奶粉15克鸡蛋1个高筋面粉300克酵母4克...
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- 为消灭淡奶油和全麦粉乱试的配方,却出奇柔软美味~常常偷懒的小厨娘致力于找出懒人美味秘方大家可以一起探讨哈#面包小白成长记录用料中种面团高筋面粉130克全麦面粉45克水105克酵母2克主面团全麦面粉75g淡奶油20克水15克鸡蛋30g色拉油或者黄油15克白砂糖45克盐3克酵母1克懒...
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- 婶对第一位提出将蛋糕与吐司合二为一想法,并成功实践的前辈表示致敬,参照黑/金钻创意,婶改配色来个绿钻蛋糕吐司,两次制作心得于此,供大家参考。期待大家能做出美貌的成品上传,我将收录在我的个人微信平台:lazybonesbaking懒人厨房里(不再一一通知了)。欢迎搜索微信平台查看更详尽...
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- 这个吐司是一次发酵的哟,炒鸡省时间!!✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。称食材5分钟,手工揉面30分钟,发酵90分钟,烘烤40分钟,3个小时左右搞定了!!٩(^ᴗ^)۶炒鸡适合上班族的宝宝对不对!本方子是450克吐司模的量。用料高筋粉250g酵母3g糖25g鸡蛋1个55g牛奶160g盐3g黄油20g懒人版吐司的做法除...
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- 用料高筋粉(中种)300g黄油(中种)6g糖(中种)5g牛奶(中种)190g蛋清(中种)21g酵母(中种)1.9g黄油(主面团)6g盐(主面团)3g糖(主面团)15g蛋清(主面团)26g酵母(主面团)2g奶粉18g懒人中种牛奶吐司的做法先放入中种的湿料(牛奶、蛋清),再加入中种的糖、高筋粉,在面堆上挖两个洞,放入酵母埋好。面包机和面10mi...
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- 什么是日式生吐司?“生”在日语中有着「不经过任何加工、不外加任何东西」的意思,所以生吐司表达的是:可以不用加任何东西,不需要另外加工,是直接单吃就很好吃的吐司。生吐司的特色在于质地柔软、新鲜、湿润和Q弹。用料汤种高筋面粉(鹰粉)200克细砂糖20克盐2克沸水200克本种高筋...
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- 天气逐渐温暖起来,做面包的好时节。栗子泥尚余最后部分,物尽其用就让它与面包最后拥抱吧。准备做迷你小吐司,栗子泥量不多,卷裹起来使用正好。本想做中种,头一天懒惰了没做。懒人如婶,汤种也是一个好办法,同样有助于提升含水量,延长保质期,改善口感~期待大家能做出美貌的成品上传,...
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- 完全用南瓜代替水的吐司包,金黄色好好看。此方法完全不用手工揉面,面包机揉面能出很好的手套膜。用料高筋面粉(中种)180克南瓜泥(中种)160-180克酵母(中种)3克高筋面粉(主面团)100克鸡蛋(主面团)1个奶粉(主面团)10克盐(主面团)3克酵母(主面团)2克南瓜泥(主面团)30克或者牛奶20克橄榄油(主面团)2...
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- 汤种:使吐司柔软主面团➕20%左右汤种:500g面粉+80g汤种用料高筋面粉50克水200克盐1克吐司汤种的做法混合,所有材料用打蛋器搅拌均匀面粉:水=1:5开小火,一边搅拌一边加热。65-70度关火,大概2-3分钟,目测呈猪油状,搅拌有阻力感觉搅拌不动就差不多了参考说明...
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- 金秋香橙,婶最爱的水果之一。此次参考朋友总结的大旺老师原方,结合方吐司形状和橙汁等原料的变化,修改原方制作。略有不尽人意处,总结在文末,提醒自己今后要继续耐心,继续磨练。期待大家能做出美貌的成品上传,我将收录在我的个人微信平台:lazybonesbaking懒人厨房里(不再一一通知...
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- 无数次的实验和失败后就会迎来光明用料鸡蛋1个冰糖粉40克法国燕子酵母4克冷牛奶80克盐4克黄油30克淡奶油(冷)50克日清山茶花高筋粉260克懒人吐司的做法冰糖打粉(小美锅10秒速度10)依次加入冷藏过的牛奶、淡奶油、鸡蛋、面粉,盐,30秒速度3混合加入酵母,继续20秒速度3混合;然后选择...
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- 450克吐司盒用料汤种:高筋面粉15克水75克主面:高筋面粉250克细砂糖20克蛋清37克水87克酵母3克盐2.5克黄油20克汤种吐司的做法汤种法,水合法,一次发酵法上下火180度38分钟...
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- 吐司是我们家的常备款,因为我儿子太喜欢吃三明治了,或者是切片吐司机烤下抹花生酱吃,这款懒人吐司是我几乎每周都要闭着眼睛做的,过程省,一样的出膜拉丝好吃用料高筋面粉260克盐2克酵母3克鸡蛋➕牛奶160克黄油25克懒人吐司的做法除黄油外所有材料放入揉面机揉出粗膜后加黄油,揉...
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- 用料吐司随意鸡蛋随意青椒随意培根随意芝士随意葱花适量蕃茄酱适量懒人快手吐司的做法万能吐司之快手早餐火烧云吐司吐司披萨吐司杯...
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- 烫种,继续练习。这次做了两款,感受还是和前几次一样。烫种的出膜速度略慢一点,面包组织柔软,弹性好,组织吸水性和保湿度提高效果明显。期待大家能做出美貌的成品上传,我将收录在我的个人微信平台:lazybonesbaking懒人厨房里(不再一一通知了)。欢迎搜索微信平台查看更详尽的图解、...
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- 看了爸爸去哪儿王岳伦给安胖妞儿煎馒头片儿瞬间想起我爸爸TT自己搞来试试看的没想到很成功~因为没有馒头所以用吐司代替。用料鸡蛋一个吐司看你的食量(我选的是热量比较低的全麦的其实白面包的口感跟馒头应该一样的?)盐一点点糖一点点面粉面粉的量要够调成面糊的牛奶有牛奶就...
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- 消灭吐司的雄图大业用料吐司生菜萝卜甜椒蒜懒人炒吐司的做法食材一览热锅加油加入蒜煸香加入菜翻炒加入吐司翻炒Emplatar~🥂...
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- 最近视频拍摄和编辑有点多,眼睛常常发花,视力明显下降。不妨把新鲜蓝莓加入吐司,中心卷入的轻甜芝士与新鲜爆开蓝莓组合,就着吐司下肚,升腾轻盈甜蜜,身心满足,养养眼。期待大家能做出美貌的成品上传,我将挑选后收录在我的个人微信平台:lazybonesbaking懒人厨房里。欢迎搜索微信平...
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- 把面包作为主食和加餐在近些年已经十分普遍,各个居住区一般也都开着为数不少的面包店,超市的货架上也有很多面包在售。面包的种类多种多样,做法和用料也千差万别,其中最为普遍常见的吐司面包,作为很多面包类食品的基础,就算单吃,味道其实也不赖,新鲜的吐司面包,口感松软蓬松,不干不...
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- 手揉做吐司太累——放弃😂厨师机做吐司,厨师机太贵——放弃😂面包机做吐司经济实惠🤣外加烤箱的加持,吐司一出炉就可以灭掉一半😋本配方是两个450g吐司🍞的量,除了做吐司还可以做其他面包,发挥你的想象力吧!用料波兰种酵头水100克王后吐司粉100克干酵母1克主面团牛奶160克鸡蛋...
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- 今天用到的是汤种,看到这个词是不是有点想要打退堂鼓的意思?别怕!汤种也能来个懒人版,能少洗碗保证不多洗碗本人,肯定给大家带来的是最最懒人版的方法~下面教给大家的这款面包,减脂期减肥期都可以吃,虽然我没有在减肥🙈🙈但家里没有全麦面粉了,用燕麦来制作的面包热量也不高,配方是...
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- 参考调整,450克得吐司方子,记录面包机工作时间用料汤种高筋面粉20克水100克主面团高筋粉245克冰牛奶50克耐高糖酵母3克鸡蛋1个糖40克盐3克炼乳20克实际用95克25克汤种吐司的做法实际用量,95克,汤种做好冰箱密封冷藏,第二天用还要加酵母面包机搅拌15分钟后,加黄油面包机再15分钟...
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- 用料高筋面粉200克水60克酵母3克鸡蛋1个糖20克牛奶60克盐2克黄油30克干酵母3克巧克力30克汤种73克懒总吐司松软绵绵的【汤种🍫巧克力吐司】的做法熬汤种(感觉就是熬浆糊么)1:5,面粉20g,水100克,熬成这样就行了。放冰箱冷藏一宿。我这是250g和450g吐司盒的量,但是配方给到大家的...
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- 继续用蛋白做主要液体,继续用液种,继续做吐司,新捣鼓配方,做出满意的吐司,分享给众焙友。做面包,还是得间接法。期待大家能做出美貌的成品上传,我将收录在我的个人微信平台:lazybonesbaking懒人厨房里(不再一一通知了)。欢迎搜索微信平台查看更详尽的图解和文字,各款自制中、西小点...
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- 我偷懒,全程面包机揉面的,最简单的那种面包机揉面功能,一般程序结束就行了,愿意的话就检查有没有出手套膜(本配方适合450克吐司模具)用料中种(冷藏)高筋面粉175克牛奶100克酵母2克蛋清10克白砂糖15克主面团高筋面粉100克白砂糖30克盐2克奶粉20克黄油40-45克酵母3克1:牛奶50克2:淡奶...
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