![油烫面方蛋糕做法烹饪大全 地道油烫面方蛋糕如何做]( "油烫面方蛋糕做法烹饪大全 地道油烫面方蛋糕如何做")
- 用料低筋面粉120克牛奶115克土鸡蛋7个细砂糖70克柠檬几滴玉米油80g油烫面方蛋糕的做法油热出现纹路，关火，筛入低粉。至均匀液体糊状，放入冷藏至手温6个蛋黄，一个全蛋，混均匀粉糊多次加入到蛋黄糊，每次搅拌均匀6个蛋白入冷冻室，加入70h白糖搅拌均匀。并滴入柠檬汁，切拌入蛋黄糊。...
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![烫面黄油蛋糕做法烹饪大全 地道烫面黄油蛋糕如何做]( "烫面黄油蛋糕做法烹饪大全 地道烫面黄油蛋糕如何做")
- 用料低粉70克牛奶80毫升黄油70克细砂糖60克香草精少量柠檬汁几滴小鸡蛋7个（大鸡蛋4个）盐1克烫面黄油蛋糕的做法称量70g低筋面粉并过筛面粉里加入1克盐称量80毫升牛奶称量70g黄油加入牛奶将牛奶和黄油混合加热至快沸腾，马上倒进装低筋面粉的盆里迅速搅拌均匀面粉里加入蛋黄搅...
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![8寸烫面戚风蛋糕(配方可做两个6寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸烫面戚风蛋糕(配方可做两个6寸)方法]( "8寸烫面戚风蛋糕(配方可做两个6寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸烫面戚风蛋糕(配方可做两个6寸)方法")
- 美的T3-L381B带灯烤箱，中下层，上下火先110度50分钟后转140约10~15分钟。☺☺☺此配方可做一个8寸或2个6寸。☺☺☺☺7寸请用4只蛋(按5蛋的配方除5剩4得出配比)，☺☺☺☺9寸请用8只蛋(按5蛋的配方除5剩8得出配比),☺☺☺用料蛋蛋5只(约60g~65g/只)低筋粉65g细砂糖60g牛奶55g...
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![烫面蛋糕卷如何做才美味，怎么做烫面蛋糕卷简单又好吃]( "烫面蛋糕卷如何做才美味，怎么做烫面蛋糕卷简单又好吃")
- 太久不做，忘记烘干时间温度，好不容易调整好，记下来自己用用料蛋白4个牛奶66克玉米油30克低筋面粉60克蛋黄4个细砂糖60克奶油200克茉莉花茶6克细砂糖（淡奶油）5克烫面蛋糕卷的做法油加热至60°~70°，过筛加入面粉搅拌后加入40°左右牛奶，搅拌加入蛋黄蛋白三次加糖打至湿性发泡翻拌...
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![椰子油烫面戚风芝士蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的椰子油烫面戚风芝士蛋糕方法]( "椰子油烫面戚风芝士蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的椰子油烫面戚风芝士蛋糕方法")
- 用料鸡蛋4个牛奶70克低筋面粉70克细砂糖45克奶油奶酪75g椰子油30烤盘28*28椰子油烫面戚风芝士蛋糕的做法奶油奶酪和牛奶混合，用搅拌机搅打至没有颗粒物，倒入小锅中和椰子油一起混合加热至冒泡注：这步是我自创的专利偷懒技术本来是应该奶油奶酪常温软化后搅打至顺滑，再和牛奶...
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![烫面小蛋糕的详细做法大全,简单又营养的烫面小蛋糕做法]( "烫面小蛋糕的详细做法大全,简单又营养的烫面小蛋糕做法")
- 终于明白大家为什么那么喜欢吃烫面mini小蛋糕了，吃过的人都会爱上它那软绵绵的口感，细腻湿润，啊呜一-口一个不过分!用料魔堡蛋糕粉35g玉米油25g牛奶30g鸡蛋2个细砂糖30g柠檬汁适量抹茶粉5g草莓粉5g烫面小蛋糕的做法玉米油隔水加热约70-80℃左右倒入面粉中（果蔬粉提前和面粉混...
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![蛋糕卷（烫面配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷（烫面配方）方法]( "蛋糕卷（烫面配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷（烫面配方）方法")
- 做蛋糕卷，我一直都是做烫面的，这个方子的糖我只用到30克，一样很好吃。用料鸡蛋5个牛奶50克油40克细砂糖（加蛋白里）30到40克低粉50克玉米淀粉10克红色素一滴蛋糕卷（烫面配方）的做法烫面的粉是可以不用过筛。小火奶锅，加入50牛奶和40油混合，搅拌到乳化有点儿像酸奶一样就可以。有点...
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![黄油烫面法的棉花蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油烫面法的棉花蛋糕卷方法]( "黄油烫面法的棉花蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油烫面法的棉花蛋糕卷方法")
- 用的恰好的方子，真的很柔软，很好吃，这也是我第一做蛋糕卷感觉看相味道都很好的。用料黄油50g低粉65g鸡蛋5个牛奶65g糖75g黄油烫面法的棉花蛋糕卷的做法黄油小火融化煮沸筛入低粉，拌匀慢慢加入牛奶，拌匀四个蛋黄+全蛋一个，调匀，慢慢浇入面糊一起拌匀到非常均匀细致的面糊四个蛋清...
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![超软烫面戚风蛋糕（君之配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软烫面戚风蛋糕（君之配方）方法]( "超软烫面戚风蛋糕（君之配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软烫面戚风蛋糕（君之配方）方法")
- 烫面戚风，是一款高水分高蛋量的戚风。和普通5个蛋戚风的配方相比，烫面戚风配方里的面粉含量大大减少，而水分、油脂的含量则增加了。如果这样的配方用普通戚风的方法来做，结果一定是一塌糊涂，因为这样做出来的蛋黄糊太稀，与蛋白糊混合时，蛋白一定会消泡，做出的蛋糕更别谈细腻与松...
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![古早蛋糕·烫面水浴法·附8、9 、11寸配方食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕·烫面水浴法·附8、9 、11寸配方方法]( "古早蛋糕·烫面水浴法·附8、9 、11寸配方食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕·烫面水浴法·附8、9 、11寸配方方法")
- 9寸正方形固底模具：长宽24cm，高8cm⭕️⚠️每家烤箱温度不一样，菜谱时间仅供参考！烤得差不多，可用竹签/木筷子戳一下辨别。⚠️关于档速：手动打蛋器用1档；厨师机9档的用3档；厨师机6档的用2档8⃣️寸古早蛋糕：上下火150度·60～70分钟鸡蛋6个、低筋面粉90克、牛奶60克、无味色拉油75克、白糖7...
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![纸杯蛋糕（烫面版和非烫面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯蛋糕（烫面版和非烫面版）方法]( "纸杯蛋糕（烫面版和非烫面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯蛋糕（烫面版和非烫面版）方法")
- 这个配方可以做两盘学厨20连模。用料非烫面版鸡蛋3个（单个55-60克）纯牛奶30克玉米油25克低筋粉48克细砂糖1（蛋黄）15克细砂糖2（蛋清）30克柠檬汁或白醋几滴============烫面版鸡蛋3个（单个55-60克）玉米油26克纯牛奶45克低筋粉48克细砂糖（加入蛋黄糊中）10克细砂糖（加入蛋清中）26克柠檬汁...
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![奥利奥咸奶油蛋糕盒子（烫面）食谱大全及做法，烹饪好吃的奥利奥咸奶油蛋糕盒子（烫面）方法]( "奥利奥咸奶油蛋糕盒子（烫面）食谱大全及做法，烹饪好吃的奥利奥咸奶油蛋糕盒子（烫面）方法")
- 纯记录，巨巨巨好吃🤩🤩🤩🤩🤩🤩，可以做280ml六个或者700ml正方形便当盒2个用料蛋糕体带壳一个有60克重的鸡蛋3个普通玉米油40克伊利纯牛奶40克新良低粉40克普通细砂糖40克法芙娜可可粉8克咸奶油淡奶油250克表面装饰的奥利奥碎适量盐1-1.5克细砂糖20克过筛的奥利奥粉25克奥...
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![烫面戚风蛋糕(低糖少油)食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面戚风蛋糕(低糖少油)方法]( "烫面戚风蛋糕(低糖少油)食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面戚风蛋糕(低糖少油)方法")
- 烫面戚风里面的面粉经高温熟化后能吸收更多的水份，所以蛋糕含水量是相当高的，它有如云朵般细腻柔软的口感。烫面戚风蛋糕是我家人的大爱。小小小孩和老年人更是超级喜欢。这是一个经过多次实践总结出来的方子，这个方子已能做到零失败。喜欢甜一些的可以多加糖，我这个糖的用量...
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![异麦芽酮糖烫面奶油蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的异麦芽酮糖烫面奶油蛋糕方法]( "异麦芽酮糖烫面奶油蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的异麦芽酮糖烫面奶油蛋糕方法")
- 蛋糕底用的是君之烫面戚风的方子，只是用料减到三个蛋，所有君之烫面方子的材料都要乘以0.6。剩下的刚好可以烤一个麦德龙的大号纸杯🧁戚风蛋糕的做法可以去搜君之大大的烫面戚风，我只是记录自己的做法。新手！知识储备和实操技能不允许我答疑解惑😅用料淡奶油250克（抹面）玉米油30...
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![烫面小油饼（烫面油香）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面小油饼（烫面油香）方法]( "烫面小油饼（烫面油香）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面小油饼（烫面油香）方法")
- 这种烫面小油饼我们又叫烫面油香，卷着炒过的辣椒圈，是我们这里的一道很有特色的家乡菜，辣椒可以选不辣的那种，炒过以后会很香。这是一道很简单的菜，很好做，不是那种一想到油饼就很复杂的做法。按照步骤做，一定不会出错。用料面粉200克开水150克盐2克食用油适量辣椒适量葱花适量...
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![8寸方形蛋糕(烫面版)食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸方形蛋糕(烫面版)方法]( "8寸方形蛋糕(烫面版)食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸方形蛋糕(烫面版)方法")
- 不管是做蛋糕胚，还是蛋糕卷，我都用烫面的方法，成功率很高，从没失败过！用料鸡蛋8个玉米油120克低筋面粉160克玉米淀粉18克牛奶110克白砂糖105克盐5克柠檬汁适量8寸方形蛋糕(烫面版)的做法小火加热玉米油，温度达到70℃左右关火。我经常做，都是凭感觉，反正没有失败过。热油时，一边把...
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![烫面蒸蛋糕如何做才美味，怎么做烫面蒸蛋糕简单又好吃]( "烫面蒸蛋糕如何做才美味，怎么做烫面蒸蛋糕简单又好吃")
- 欢迎关注我的个人美食微信公众号hai-meishiji。用蒸锅做的蛋糕，做出来的蛋糕柔软细腻不上火，最适合老人家和孩子吃了。用料低筋面粉80克鸡蛋2个细砂糖40克牛奶83克盐1克玉米油15克烫面蒸蛋糕的做法准备好蛋糕模，我这个是6寸的蒸蛋糕模，底部有很多孔，不同于以往用在烤箱的蛋糕...
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![无油版烫面轻乳酪蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无油版烫面轻乳酪蛋糕方法]( "无油版烫面轻乳酪蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无油版烫面轻乳酪蛋糕方法")
- 本方子来自下厨房兔子JadeCw，做了些许改动。六寸固底圆模的量。用料奶油奶酪100G淡奶油42G低筋粉40G牛奶45G鸡蛋中等个头3个细砂糖42G无油版烫面轻乳酪蛋糕的做法奶油奶酪隔热水软化，搅打至顺滑；加入淡奶油，充分拌匀；低筋粉和牛奶拌匀至无颗粒状，加入奶酪糊中；奶酪糊搅拌均匀后，...
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![烫面油炸糕如何做才美味，怎么做烫面油炸糕简单又好吃]( "烫面油炸糕如何做才美味，怎么做烫面油炸糕简单又好吃")
- 最近在微博看到”厨娘小宁的”的油炸糕配方试着做了，特别好，这里分享给大家。强烈建议第一次做一半的量，看配方再好不如自己试一次，我第一次做包的太厚，糖馅也少了，第一次有经验了，第二次开始特别好。配方中糖馅仅为比例的量，可在包的过程中不够再混合。用料面粉200克水380克白糖...
- 20116
![海绵蛋糕黄油烫面水浴版食谱大全及做法，烹饪好吃的海绵蛋糕黄油烫面水浴版方法]( "海绵蛋糕黄油烫面水浴版食谱大全及做法，烹饪好吃的海绵蛋糕黄油烫面水浴版方法")
- 用料鸡蛋(60克左右的)个5黄油克55低筋面粉克70牛奶克80细砂糖克70玉米淀粉克10柠檬汁几滴海绵蛋糕黄油烫面水浴版的做法准备材料，牛奶忘记拍了。低粉，玉米淀粉提前筛好，鸡蛋分好黄油加热到流动性好(70°左右)趁热把玉米淀粉，低粉倒进去搅拌好先加进一半蛋黄拌再加入另外一半...
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![芝士组～烫面杯子奶油蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士组～烫面杯子奶油蛋糕方法]( "芝士组～烫面杯子奶油蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士组～烫面杯子奶油蛋糕方法")
- 哄娃必备，加了芝士味炼乳做的杯子蛋糕，奶味更醇厚，超好吃。用料低筋面粉45克玉米油30克鸡蛋2个浓稠酸奶50克白糖25克芝士味炼乳10克奶油装饰奶油150克白糖15克芝士组～烫面杯子奶油蛋糕的做法首先分离蛋清和蛋黄，蛋清打到无油无水的盆里称出玉米油倒入盆里，隔水加热到75度左右将...
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![无油烫面！㊙️私房配方！海盐红茶棉花蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的无油烫面！㊙️私房配方！海盐红茶棉花蛋糕卷方法]( "无油烫面！㊙️私房配方！海盐红茶棉花蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的无油烫面！㊙️私房配方！海盐红茶棉花蛋糕卷方法")
- 没有油的烫面蛋糕卷，松软湿润，不开裂！私密配方！相信我！你会爱上它！减肥人士都可以拥有的快乐！茶香浓郁，超级好吃，外面一般买不到，大家可以自己做来试试看！棉花一般的蛋糕体！神仙口感！用料A奶油40克红茶1包牛奶108克水50克B蛋黄80糖20克低筋面粉C蛋清200克白砂糖48克D奶油250克盐2克白...
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![烫面蛋糕如何做才美味，怎么做烫面蛋糕简单又好吃]( "烫面蛋糕如何做才美味，怎么做烫面蛋糕简单又好吃")
- 用料鸡蛋5个色拉油62克低筋面粉88克蜂蜜45克牛奶83克细砂糖33克烫面蛋糕的做法色拉油加热到冒丝，不能超过110℃，加入低筋粉z搅拌均匀。加入45克蜂蜜，83克牛奶，5个蛋黄搅拌均匀。蛋白加柠檬汁或者白醋，分三次加入33克细砂糖高速打发到湿性发泡。三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均...
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![烫面小蛋糕如何做才美味，怎么做烫面小蛋糕简单又好吃]( "烫面小蛋糕如何做才美味，怎么做烫面小蛋糕简单又好吃")
- 准备一个48连的蛋糕模具或加厚淋膜48连用特小号蛋糕托鸡蛋准备大点的，带壳60克以上做可可味的时候翻拌要快，因为可可粉有消泡的特点用料❤️原味：👉🏻蛋黄糊部分：玉米油23克低筋面粉40克海盐0.5克牛奶/浓稠酸奶（常温）42克/55克蛋黄（常温）35克（2个）👉🏻蛋白部分：蛋白70克（2个）柠檬汁1.5克...
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![烫面轻乳酪蛋糕的详细做法大全,简单又营养的烫面轻乳酪蛋糕做法]( "烫面轻乳酪蛋糕的详细做法大全,简单又营养的烫面轻乳酪蛋糕做法")
- 轻乳酪蛋糕算是兔纸家的“月月见”餐单，每个月都会做那么几个，自吃或者送人。她本来就不高调，小清新的外表，不厚重，柔软顺滑的口感，适合老人小孩，也适合帅锅美妞。如果不装饰，就是简简单单，却也富含气质拿得出手，如果稍微花一点点心思，装饰下，就会让人心头一颤，食指大动。兔纸一直很爱...
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厨趣阁
