- 用料低筋面粉125克玉米淀粉40克鲜酵母粉2.5克泡打粉2.5克水220克盐糖少量随喜或不加脆皮浆的做法混合;使用前放置至少20分钟,待其膨胀发酵;食物上浆前加入许生油,再进行包裹上浆。...
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- 10月底室温24℃,今天尝试做咸味的吐司。本次吐司的水量较大,新手可以先预留10-20克牛奶,后面看揉面湿度再决定是否需要加入。2整块芝士铺上去,烤出来的爆浆吐司有非常浓郁的芝士香味,喜欢芝士味道的就会感觉吃得非常满足!不要这么腻的话,一块芝士片就可以了,芝士片可以切成小片小...
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- 建议豆腐用免泡的包浆豆腐,里面比较嫩,成品更容易爆浆。之前买过需要放小苏打浸泡发酵的那种,试过几次也没做出爆浆的感觉。用料包浆豆腐一袋香菜适量折耳根适量小米辣适量单山蘸水适量酱油适量醋适量云南脆皮包浆豆腐的做法包浆豆腐、香菜、折耳根、小米辣清水洗净,豆腐控干...
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- 用料面粉500g生粉100g生油150g盐5g发酵粉20g水600脆浆粉的做法面粉,生粉,盐,发酵粉一起倒入盆内拌均匀,加水拌均匀(慢一点千万别拌起筋)再下油慢慢抓捏就行了(别抓到起筋影响口感)然后放一会(10到15分钟)...
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- 自用用料1面粉90克生粉23克糯米粉8克泡打粉5克糖、盐少许鸡蛋1个水120克油10克脆浆的做法初炸油温3-4成(90-120),复炸5-6成(150-180)...
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- ·喜欢吃年糕的宝不要错过啦·菜谱来自小🍠@喵酱日食记·分享给喜欢的宝贝用料糯米粉100克开水80克芝士片6片脆皮爆浆芝士年糕·简单版的做法制作步骤先做糯米团部份分寸六分··再把芝士片包进去锅中刷一层薄油,煎至两面金黄淋上自己喜欢的蘸酱(炼奶·红糖浆·蜂蜜果酱都O...
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- 最近在家里没事干,所以我打算做炸酸奶,味道外酥里嫩,香甜可口,还有芝士的奶香,实在太美味了👍👍👍我把这道美食推荐给大家,希望大家可以做得一样好用料酸奶250至300克玉米淀粉30克白砂糖20克面包糠50克鸡蛋1-2个芝士80克黄油20克椰丝30克爆浆芝士黄金脆皮椰丝炸酸奶的做法把酸...
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- 喜欢巧克力夹心的一定要试试这款面包,柔软的面包体,爆浆的巧克力馅料,简直无法抵抗🤤其他注意事项请看最后的小贴士‼️(方子里的水量只适合我用的面粉,你们按照自己的面粉牌子吸水量预留点,以免面团太湿或者太干)5-6克2486155连半圆形巧克力模具用料先做烫种,做好放凉再用👇🏻高筋...
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- 吮指,是对食物的最高褒奖!今天来一款外脆里嫩~嫩到只需一口就爆浆的炸鲜奶吧!用料牛奶150ml淀粉适量蜂蜜2勺吮指脆皮鲜奶~只需一口就爆浆的做法锅里倒入生粉,蜂蜜,倒入牛奶,搅拌均匀加热,一刻不停搅拌,直至成白色糊状取一保鲜膜覆盖长方形容器里,倒入牛奶糊,放冰箱冷藏至定型取出成...
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- 芝士红薯年糕,一口爆浆超满足~红薯和年糕的组合是我不能抵挡的诱惑还有超多芝士拉丝一口下去太满足了做法非常简单新手随便捣鼓都会成功用料糯米粉160克红薯2个玉米油40克牛奶180克淡奶油10克黄油30克白砂糖20克鸡蛋1个泡打粉3克芝士片2片脆皮芝士红薯年糕,一口爆浆的做法红...
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- 用料芝士1片吐司2片香肠1根马苏里拉芝士适量芝士爆浆脆皮卷的做法爆浆好吃绝了等你作业...
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- 黑麦和豆浆两个近期最爱食物用料黑麦粉200克水140克酵母1克高筋粉150克全麦粉50克豆浆110克橄榄油8克酵母3克盐6克黑麦脆皮豆浆面包的做法黑麦意式酵头:混合,室温30分钟冷藏12h以上浸泡:全麦粉,橄榄油,豆浆37℃,室温30分钟,冷藏12h回温,酵头撕小块入浸泡,搅匀,加入剩余材料,揉匀。三...
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- 用料猪里脊2块面包糠或寿司脆皮适量芝士2片蛋1个生粉少许爆浆脆皮猪扒的做法先传成品爆浆脆皮猪扒步骤一将里脊肉切成一指厚度步骤二用松肉锤锤松,将肉锤至簿片步骤三将芝士放入肉片的一端肉片边上抹点生粉将肉片折叠主要是要将芝士包裹住步骤四鸡蛋液加少许生粉和水调成...
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- 汤圆节搞点夜点心切切吧。大半夜发现家里汤圆坏了,想自己搓一看11点了,急急忙忙下楼买了2袋,终于赶上了汤圆节的末班车。由于赶时间就只拍了一张图,随便看啦🤗用料汤圆12个鸡蛋1个淀粉(可以不用)2勺面包糠20g油500ml炼乳或巧克力浆(选用)冰淇淋(口味任意)炸汤圆‘爆浆脆皮小汤圆’...
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- 又叫荷包蛋😀如何煎得又老又嫩?又有脆皮又是溏心?如何趁蛋黄不注意把蛋白煎好?今将二十载练就的独门秘笈大号天下🤩用料鸡蛋想吃几个油好多克黄金脆皮爆浆鸡蛋排的做法热油锅,划重点:油温要高,油量要足!!舍不得孩子套不着狼,要想好吃😋一定要多加油!多剩下的油可以用来再炒菜。技巧...
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- 一口爆浆双层芝士一层妙可蓝多芝士片一层马苏里拉芝士碎太满足用料吐司片4片香肠2根芝士片2片马苏里拉芝士碎50克(每个放12.5克左右)双层芝士爆浆脆皮卷的做法吐司切掉四周的边,用擀面杖擀薄。芝士片2片从中间切开,分成4片。香肠从中间切开,我用的是鸡肉肠。插上竹签,从吐司一...
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- 元宵节就要甜甜圆圆不如我们换个新吃法爆浆脆皮汤圆酥哺乳期也爱这一口~用料冷冻汤圆6个解冻蛋挞皮6个蛋液适量(1个鸡蛋没用完)黑芝麻适量爆浆脆皮汤圆酥的做法准备6个解冻蛋挞皮,6个汤圆汤圆放入解冻蛋挞皮中解冻的蛋挞皮包住汤圆挨个团一团,完全包住汤圆放入蛋挞皮锡纸中,刷...
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- 脆皮乳鸽/鸡/鸭/鹌鹑制作步骤要点:1白卤水(鸽子飞水浸泡)2脆皮水或脆皮浆3天气干燥时晾皮1个小时以上建议2小时不干不脆晾太久发黑4油淋或炸低温开始操作。烤箱也可以看最后一个步骤。5炒椒盐。鸽子用厨房剪来剪开,比刀方便。本帖白卤水和脆皮水都有两个配方,一个是向日葵...
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- 用料芝士片1片鸡蛋1个黑胡椒适量吐司2片意面酱【脆皮芝士鸡蛋爆浆吐司】的做法准备材料涂一层意面酱加一片芝士铺一层香肠片盖片吐司,中间用勺子压个窝打入鸡蛋周围铺满芝士碎,撒点黑胡椒粉烤箱预热后,放中层,上下火180°,17分钟...
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- 身为潮州人,反沙芋头是经典,但是我却更爱这个糖浆版本的(更简单的说)它位于拔丝和沙砂之间的口感,不会像拔丝一样吃完糖硬的粘牙,也不会像反沙一样干的也不下去。加上红薯更好吃,因为红薯很甜~配合着姜和橙皮散发出的小清新味真是很回味无穷用料大芋头半个大红薯一个新鲜的橙子...
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- 只要搅一搅拌一拌就能完成的快手早餐🤔外表是酥酥脆脆的里面是糯叽叽真的超好吃吖!里面还有会爆浆的芝士浓郁的芝士还有还有酥脆的海苔肉松😍😍爱了爱了用料鸡蛋1个白砂糖20克刀嘜玉米油30克每日鲜语鲜牛奶140克三象牌水磨糯米粉150克芝士片3片肉松30-40克爆浆芝士肉松脆...
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- 喜欢糯唧唧的小伙伴千万不要错过。用料鸡蛋1个炼乳适量牛奶180克玉米油40克糯米粉200克红薯1-2个芝士片3片细砂糖20克脆皮芝士红薯年糕🍠爆浆馅的做法准备食材红薯切块上锅蒸熟,加炼乳压成泥备用牛奶、糯米粉、玉米油、糖、鸡蛋,混合搅拌均匀烤碗模具垫油纸,倒一半面糊(可以...
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- 最近看到好多人安利这道爆浆脆皮红薯年糕,小北之前还一直疑惑不就是红薯吗,能有多稀奇,直到自己动手制作之后才发现它火是有理由的。口感外脆里嫩,糯叽叽的口感加上浓郁的芝士香,赞爆了!希望你们喜欢我们的这个视频教程,不懂的提问给我们,也积极上传你们的【爆浆脆皮红薯年糕】作...
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- 去西安玩的时候吃到的。即使在偷工减料的、粗制滥造的、坑人的景点餐馆、即使身为重庆边边上的人,喜麻辣不喜糖醋,也被这道脆皮糖醋茄子吸引。茄子外皮咬起来是酥酥脆脆的,噗嚓嚓响的,内里是软软的,吃起来酸酸甜甜的。当然酥脆是相对的哈,不是绝对的,毕竟主材料只是茄子和淀粉哦...
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- 要脆皮🈶脆皮要爆浆🈶爆浆双层口味麻薯口感椰香动人绝不踩雷夹心为低热量卡仕达酱减肥必备奥力给!用料红薯(中等个头)2个白砂糖一勺(适量自己调整)糯米粉两勺(也可自己调整)卡仕达酱适量(放裱花袋里)筷子一根椰蓉适量卡仕达酱(搜索就有制作方法)适量(不做爆浆就不要)低热量🉐脆皮爆浆...
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