- 用料蓝莓克600白糖克150左右柠檬半个堂妈小厨——蓝莓果酱的做法蓝莓太多了,吃不了做果酱吧!600克蓝莓蓝莓清洗干净用厨房纸擦干或者晾干。白糖使用多少随你自己,多放点甜度高,少放点就会酸甜。炒锅里加入蓝莓和白砂糖蓝莓和白糖拌匀拌匀后的状态开中小火慢慢加热。上中小火...
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- 用料材料:韩国春酱、鲜猪肉(三肥七瘦)、洋葱、土豆、大蒜、杏鲍菇、胡萝卜、黄瓜、白糖、食盐堂妈小厨——韩式炸酱面的做法韩国春酱一盒白糖和食用油炒锅里加一些食用油,倒入春酱炒香然后加一些绵白糖炒匀继续翻炒一会春酱倒入碗里备用蔬菜清洗干净大蒜切末,洋葱、土豆、杏鲍...
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- 根据配方做好的炸面鱼很蓬松,外皮酥脆里面暄软不油腻,凉透也不塌软,口感真滴棒!堂妈爱心提示:❤️1.如果你没有厨房秤,估摸的用量,劝你千万别做,否则就是浪费材料。❤️2.湿面团不成形黏糊糊滴,别怀疑,程序没有错,用量没有错,和面太硬炸出来的成品就非常硬,只有面团湿软,炸出的面鱼才能外酥...
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- 春天是草莓和蓝莓的季节,熬个果酱抹面包吃吧,怎么才能让果酱熬的不稀或过稠呢,让我教你小窍门,让你的果酱熬的刚刚好吧!用料草莓1000g冰糖400克柠檬半个蓝莓1000g冰糖400克柠檬半个不锈钢锅或者不粘锅硅胶铲或硅胶刮刀糖的量可以减至300g熬果酱的小窍门(草莓果酱和蓝莓果酱)的做...
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- 用吃不完剩下的半箱蓝莓干脆做了果酱,并没有特别爱果酱,但厨房里做果酱的过程倒是疗愈得很,满屋蓝莓味儿糊了满锅浓得化不开的绛紫色,一直咕嘟咕嘟冒泡的声音,真是再适合不过今天这个阴冷的天气。用料蓝莓500克细砂糖150克柠檬汁20克蓝莓果酱的做法蓝莓洗净入锅加入白糖上火煮...
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- 用料材料:五花肉、生抽、香葱末、姜、大蒜、花生米、小油菜、榨菜、大棒骨、干豌豆、猪油、胡椒面、花椒面、辣椒油、老抽、郫县豆瓣酱、甜面酱堂妈小厨——豌杂面的做法首先炸辣椒油详情见堂妈小厨的菜谱“一碗辣椒油”先煮猪骨汤,猪骨让卖家给敲碎,回家清洗干净。锅里加冷...
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- 用料材料:干桔梗、苹果、梨、大蒜末、韩式辣椒粉、食盐、白糖、蜂蜜、白醋堂妈小厨——拌桔梗的做法干桔梗清洗后放到碗里加入适量清水浸泡六个小时期间更换两次清水泡好的桔梗再次洗净后,加两勺食盐用手揉搓,使之柔韧,去除苦涩味冲洗干净再次加入食盐揉搓,再次冲洗干净就可以...
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- 最近大蓝莓好划算,12.3块钱一斤,一斤蓝莓好大一堆呢,偶尔吃不完,或者趁着便宜可以做一些蓝莓果酱,无添加又有营养,满满的花青素!搭配面包酸奶超棒!用料蓝莓500柠檬汁适量细砂糖2勺。根据自己口味调节冰糖2小块大泡厨房·蓝莓果酱的做法洗好蓝莓沥去多余水分。时间充裕的话加白砂...
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- 用料材料:鲜藕、鲜肉、小香葱、生姜、鸡蛋肉馅调料:料酒、生抽、白胡椒面、香油、淀粉秘制酱汁调料:六月鲜酱油、味极鲜酱油、冰糖、美极鲜味汁、料酒、桂皮、香叶、八角(吃辣可以加干辣椒)堂妈小厨——秘制酱汁鲜肉藕饼的做法准备做酱汁的调料炒锅里加一大碗清水,加入六月鲜酱...
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- 莓类水果储存不易,很容易变得软软烂烂不新鲜,以前总是心疼丢掉了,最近突发奇想干脆煮熟看看,结果煮着煮着就熬成好果酱了!涂在烤面包上真的好清爽香甜,而且自己做的家里有小朋友也能放心吃。用料草莓个蓝莓克冰糖克草莓蓝莓果酱的做法用吃不完的草莓蓝莓,加水没过水果就行。煮开...
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- 用料百香果个白糖克堂妈小厨—百香果酱的做法收到朋友送来的百香果,太多了吃不了,做成果酱。百香果洗干净后切成两半再将白糖加入百香果,糖的部份可依喜好自行调整。一半要用果子三分之一的糖量。搅拌均匀用中火煮滚后转小火慢煮撇去浮沫不停搅拌煮至粘稠状停火凉透装到瓶子...
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- 用料材料(清洗):大肠、食盐、淀粉、泡打粉、白酒、料酒香料:香叶、八角、花椒、草果、小茴香、干辣椒、大葱、生姜调味料:蚝油、生抽、老抽、食盐、冰糖、卤水汁(卤水汁超市都有)堂妈小厨——卤大肠的做法猪大肠放在大盆中一把食盐撒入一把食盐用手用力揉搓搓出大量胶质,注入清水...
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- 自己做的蓝莓酱真是甩超市卖的好几条街,一定要自己做做看用料糖100克山姆智利蓝莓250克柠檬汁半颗【山姆厨房】蓝莓果酱的做法准备好原材料将蓝莓洗净将蓝莓和一半糖放入锅中,中火,不停搅拌,以免粘锅过一会就会有蓝莓汁等出了蓝莓汁再放入另外一半糖和柠檬汁,继续搅拌,等到酱汁...
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- 大家都问三明治边怎么切才平整?堂妈用的是双立人的长条锯齿刀,左右掐住三明治的对角,下手要稳、准、狠,多练习几次就会切的干净利索了!用料番茄一只火腿片六片黄瓜一根吐司三片芝士片一片沙拉酱少许堂妈小厨——三明治的做法准备三明治的材料火腿片略煎一下,取一片吐司,加火腿片...
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- 用料材料:小土豆、辣椒面、孜然面、食盐、大蒜、香葱、小米辣堂妈小厨——麻辣小土豆的做法小土豆洗净后锅里加水煮20分钟停火,捞出沥干剥去小土豆的外皮剥好的小土豆用刀背轻轻压一下,压裂即可,太大力就成土豆泥了。小土豆笑哈哈大蒜切成蒜末,香葱切段,小米辣切成辣椒圈煎锅姜...
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- 用料热干面材料:碱面条、油炸花生米、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒面、白胡椒面、十三香、香醋、芝麻油、芝麻酱、辣椒油、食盐、鸡精、白糖、榨菜堂妈小厨——热干面的做法朝天椒和二荆条比例是6:4辣椒先用剪子剪成段炒锅里加一点点油,放入辣椒段小火慢慢焙透辣椒段凉透放入...
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- 用料材料:蛤蜊、西葫芦、土豆、香菇、豆腐、昆布、大葱、大蒜、大酱堂妈小厨——蛤蜊大酱汤的做法准备做大酱汤的材料,蛤蜊洗净控干水份,西葫芦切成片,土豆去皮切成片,豆腐切块,香菇去蒂切成片。大蒜和大葱切成细末。锅里加适量清水,加两块昆布,煮开。大酱两大勺加一些温水搅匀,备...
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- 用料草莓100克蓝莓150克冰糖75克柠檬汁半个蓝莓草莓果酱(小美)的做法水果放入网筐,小美5分钟/50度/速度5,清洗干净放入整个草莓,蓝莓,15分钟/V/反转/速度0.5或者小勺,保留大颗粒,全程不盖盖,防溢加网篮,最后5分钟挤入柠檬汁...
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- 用料见文中蓝莓果酱~的做法去年秋天的时候做过无花果酱,效果不错。果酱还是选择当季的水果最好,最近草莓还没到最旺盛的时候,做果酱喜欢挑果肉软的果实,比较容易处理也比较容易出汁,于是拿蓝莓练练手。毕竟他果肉饱满,种子非常非常小,可食用率几乎达到100%,做成果酱更符合气质,简直...
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- 家有小神兽,吃的喝的为娘都亲力亲为用料蓝莓一盒黄冰糖20克柠檬几滴蓝莓果酱的做法蓝莓用盐水浸泡十来分钟再用流动水冲洗干净蓝莓和冰糖一起倒入锅中开小火,用刮刀按压蓝莓小火慢熬,挤入几滴柠檬汁熬到这样浓稠就可以了放入消过毒的密封瓶里,一周内吃完,比买来的好吃太多了,关...
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- 用料材料:新鲜的小龙虾、蚝油、生抽、白糖、火锅底料、食盐、料酒、蕃茄酱、淀粉香料:八角、花椒、桂皮、香叶堂妈小厨——小龙虾盖饭的做法小龙虾泡进水里加一勺食盐浸泡20分钟。小龙虾尾巴有三个瓣,揪住中间的一个,一扯虾线就取出来了。用小刷子把小龙虾刷干净,小龙虾洗干净...
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- 用料材料:低筋面粉200克,色拉油110克、无铝泡打粉4克、小苏打2克、绵白糖80克,全蛋液24克,核桃60g、食盐1克堂妈小厨——核桃酥的做法核桃先用烤箱150度烤10分钟取出放凉,用刀切碎备用准备材料准确称重取一个大碗,加入鸡蛋液、色拉油绵白糖没有了我用的糖粉然后把材料充分混合...
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- ❤️爱心提醒:香料不要加的太多,会遮住肉香味,我这是炖了六斤的量,大家要根据骨头的重量自行调整!用料材料:大棒骨、大葱、生姜调味料:冰糖、食盐、郫县豆瓣酱、普通豆瓣酱、生抽、料酒、老抽、花椒、大料、桂皮、草果、干辣椒堂妈小厨——酱大棒骨的做法准备材料大棒骨买回家去除...
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- 用料核桃仁、冰糖、白芝麻小米、南瓜大蒜、牛肉、胡萝卜西兰花,蒜末鹌鹑蛋、黑芝麻凉馒头、鸡蛋,食盐堂妈小厨爱心早餐之小小厨师的做法鹌鹑蛋洗净,加水中火煮熟,捞出迅速投冷水(好剥皮),剥好的鹌鹑蛋用热水烫一下撒芝麻。1.小火温油加入核桃仁,慢慢炸酥捞出。2.锅内加入1.5:1冰...
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- 毛血旺用到高汤,就是鸡腿洗净,焯水去血水后温水洗净鸡腿,锅里倒一些水,加入鸡腿,姜片大火煮开,小火炖四十分钟,就得到高汤。用料食材:鸭血、黄豆芽、莴笋、黄鳝、午餐肉、宽粉、毛肚、百页豆腐配料:香葱、生姜、大蒜、干辣椒、花椒调料:料酒、重庆火锅底料、郫县豆瓣酱、食盐、白糖...
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