- 这种烧法实在不知道怎么命名,就暂且叫它怪味带鱼吧,最近很是迷恋(♡ⅴ♡),就是只顾着吃,忘记拍照啦!图片下次补上吧(๑•́₃•̀๑)用料鱼露一勺白醋4勺糖4勺鲜酱油少许葱切断姜切丝蒜拍扁切段青红辣椒切段带鱼500g香油适量芝麻少许柠檬汁少许怪味带鱼的做法把液体部分的酱汁放...
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- 用料大葱:三段干辣椒:酌量香叶:酌量花椒:酌量带鱼:三条辣味带鱼的做法带鱼洗净切成条状放入大葱干辣椒花椒香叶去味,腌制10分钟以上油烧热依次放入带鱼起锅放入葱条小贴士1.所谓的酌量就是……看个人口味轻重。若吃得辣,辣椒可多放,味道便重些2.带鱼最好不粘锅煎炸,吃的嫩,炸个两分...
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- 特别喜欢吃鸣记烤鱼,怪味的,酸甜咸辣,够滋味。用料金鲳鱼1条藕片1节木耳10朵金针菇0.5把青椒1个洋葱0.25个怪味烤鱼酱0.25袋盐3克鸡精1勺糖30克酱油1勺十三香0.5勺怪味烤鱼的做法金鲳鱼洗净,切好,用盐鸡精淀粉十三香腌制,圆葱,青椒切碎备用提前泡发木耳,洗好金针菇,洗一小袋藕片,装...
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- 用料鳕鱼一块玉米红萝卜洋葱土豆蒜西红柿干辣椒花椒老干妈怪味烤鳕鱼的做法洋葱切圈铺底,鳕鱼放上热锅凉油,五成热放入花椒和干辣椒(味道要突出就要多放些),随即放入西红柿翻炒出红汁再把各种配菜放入,拐几大勺老干妈,加少许高汤汁,烧开煮5分钟,浇到鳕鱼上微波炉高火15分钟,即成...
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- 用料带鱼3条料酒2勺蒜5瓣醋3勺淀粉5勺姜3片清水300克盐5克口味带鱼的做法1.带鱼制净,改刀成长6厘米的段。2.锅内入色拉油,烧至七成热时下带鱼,小火浸炸至带鱼表面金黄,捞出控油。3.将炸好的带鱼放入特制料汁中,放入高压锅内,盖上盖子,大火烧开,改小火压30分钟,关火浸泡12小时,取出...
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- 春节的时候,家里菜桌上总有一道甚至好几道鱼,寓意年年有余。除了正经八百的整条红烧鱼,和必须冒着热气赶紧下筷子的水煮鱼片,这样冷热皆宜的带鱼也很适合出现在年夜饭餐桌上。毕竟这是一顿要吃很久很久的晚饭呢,凉了也不怕。啊不过,我家聚餐时,要是有这道菜,基本上…上桌前就被偷...
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- 7种味道的怪味汁,浇一勺,这鸡绝对香趴了!用料鸡全腿1只鸡胸肉1块生菜1棵花生碎适量葱姜适量花椒20颗生抽12g糖5g芝麻酱10g醋15g红油25g鸡汤10g盐1g花椒粉1g白芝麻3g香油少许怪味鸡片-带你体验百滋百味!的做法鸡胸肉和鸡腿肉冷水下锅,放入姜片和葱段,中火煮至水沸腾。水沸后撇去...
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- 以前去逛了双流的奥特莱斯就喜欢去乔一乔吃干锅,每次必点他们家的怪炒八爪鱼。好几年没逛那边了,太远。所以自己研究下复刻他们家的这道菜解馋这次其实我的八爪鱼买少了,所以看起来乌冬面成了主角,有点搞笑😂😂但是味道是相当接近的,我个人非常满意😃😃。还是那句话,千人百味,我...
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- 用料鸡随意干辣椒4个花椒5粒老抽1/5勺盐一丁点冰糖6颗怪味鸡的做法热锅冷油放冰糖融化加入焯过水的鸡肉(我是用的鸡汤里的鸡肉,因为不爱喝汤吃肉所以挑出来的)鸡肉上色,干辣椒剪段、花椒撒几粒,加老抽上色,最后撒点盐出锅,开吃小贴士一定要撒点盐,因为如果糖分很重的菜里不加盐的...
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- 怪味是川菜特有的味型,怪味鲫鱼的精华在于其调味料融合咸、甜、酸、辣、麻、鲜、香七种味道,这种万能的怪味料,即可拌肉又可做蘸水,鲜辣开胃,相当巴适!用料主料鲫鱼3条(600克)怪味调料菜籽油30克豆瓣酱20克豆豉5克花椒2克泡豇豆30克老姜3克大蒜3瓣野山椒6个小米辣3个白糖1克小葱1...
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- 图拍的太难看……下次做要换掉……一道菜虽然要洗鱼炸鱼炸豆腐可是肉植物蛋白主食兼具一气呵成快手好吃再做个青菜一个汤就是一顿饭咯用料带鱼1斤韧豆腐1盒姜3片蒜4瓣生抽5勺料酒4勺糖适量盐适量胡椒粉适量喂饱小怪物速成班-红烧带鱼泡饼的做法带鱼洗净掏去肠子剪掉背鳍用...
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- 阿凯私房菜。家熬带鱼,正宗天津味,这个做饭稍微带酸甜口,非常下饭。用料带鱼3条甜面酱葱1根蒜3瓣姜片料酒1勺醋1勺生抽1勺老抽半勺糖1勺盐1勺八角1个津味熬带鱼的做法带鱼切断洗干净,去内脏,用铁刨花吧鱼表面银色表皮刮掉,去腥味,没有银皮吃的时候也好看,轻轻一刮就干净了。带鱼...
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- 非常有趣味的怪味拌汁用料鲜鱿鱼一只青辣椒半个芝麻酱一勺芝麻油一勺绿芥末少许姜末少许蒜末少许生抽适量醋少许怪味拌鱿鱼的做法鱿鱼洗好、切好。在放入姜片及葱和料酒的水锅里煮熟,过凉水。芝麻酱芥末芝麻油醋生抽加少许凉水调匀。鱿鱼浇上怪味汁拌入姜末蒜末和青辣椒碎...
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- 用料带鱼3条鸡蛋1个玉米淀粉50克料酒适量盐适量黑胡椒适量美味炸带鱼的做法准备好食材,洗净,备用。鸡蛋和淀粉搅拌均匀,备用……热油……小火煎炸!一定要用小火!煎至两面金黄,出锅!...
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- 爸妈特别爱吃鱼,每次吃鱼的时候爸爸都会不厌其烦的甩出他的slogan:“我只要三天不吃鱼,浑身都不舒服。”腿哥对鱼不怎么热衷,我爱吃归爱吃,但处理鱼时整得一手鱼腥,也嫌麻烦,于是我们这个小家一年到头烧不了几回鱼。每年年关,我们村里会有个热热闹闹的分鱼大会,一家家派出代表或挑...
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- 用料洋葱1/4个姜5片蒜5瓣豆豉3勺花椒8克麻椒5克白胡椒1勺孜然粉3勺酱油5勺醋5勺糖5勺盐适量料酒3勺鮰鱼1条喜欢吃的蔬菜适量怪味烤鱼(煎鱼版)的做法将鱼+料酒、姜、葱腌制半小时,腌制好的鱼粘满淀粉放置油锅内炸酥,捞出备用;平底锅锅里倒油烧热后+姜+蒜+豆豉+辣椒丝+洋葱丝+花...
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- 我喜欢食鱼🐠,不管早午晚餐最好就是有鱼。但小孩不太喜欢吃鱼,我尝试各种做法...反而这种做法小孩倒喜欢吃...奇了怪。🤣🤣🤣用料海鱼1条牛角青椒(辣)1条姜丝若干豆瓣酱若干桔仔酱若干陈皮三分一片瘦肉少量怪味鱼🐠的做法鱼1条,洗干净备用。各种材料(少了瘦肉)起油锅煎鱼(煎一面...
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- 用料糖克孜然粉适量胡椒粉适量辣椒粉适量料酒适量面粉适量鲜虾15只白芝麻适量葱适量怪味虾的做法鲜虾洗净,去头,开背,去两侧虾线加入料酒、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、白糖、腌制十五分钟锅内倒入适量油,油热将虾煎制变色、定型后夹出重新起锅,开大火爆炒刚刚煎至变色的虾,加入适...
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- 简单又美味的怪味鸭,屡试不爽用料鸭1只干辣椒适量姜适量蒜适量白糖100克醋10勺花椒适量怪味鸭的做法卤鸭一只过油捞出备用(喜欢有嚼劲就可以多过一下)调汁备用:白糖二两,醋淹过白糖锅内留底油,放入葱、姜、蒜、花椒、海椒炒香,再放入鸭子翻炒加入调好的汁和适量的水,用大火熬至...
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- 过年大鱼大肉,想吃清爽滴,夏天也想吃爽口滴,豆瓣酱太咸,就这么吃,我个人喜欢的塞😁😁用料海天豆瓣酱或者六月香豆瓣酱,麻酱,醋,水怪味酱的做法麻酱适量,豆瓣酱适量放少许醋(喜欢吃醋的多放点)加水调小贴士不要一次性加好多水,慢慢加小葱,生菜,辣椒,哇哇😁来吧来吧蘸起来...
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- 大海鲜饱眼福,多吃腻口。小海鲜饱口福,久食不厌。海鲜不宜大焖大炖,调料味过多,更是画蛇添足,作用智慧和技巧,让鲜味出脱的淋漓尽致,烹小鲜如持家,需从小着眼,用心经营,倾力守护。用料带鱼1条姜6片葱若干料酒2勺盐适量枸杞若干原味带鱼的做法带鱼洗干净切断(我是用厨房剪刀),背鳍、尾...
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- 用料巴沙鱼1条鲜贝露少许红酱油少许菜油1斤料酒3勺姜5片葱适量花椒粒0.3两粗花椒粉0.2两红薯粉适量玉米淀粉适量辣椒粉(粗)0.3两醋适量糖适量花生碎少许芝麻少许芝麻酱适量怪味巴沙鱼的做法巴沙鱼一条洗净,➕葱➕姜➕料酒腌一下将鱼切成腰花状(横、竖、各一刀,不要切断)将红薯...
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- 原本想做芥末花生,结果变成了怪味豆用料花生200克花椒粉0.5勺盐3克鸡蛋1个面粉适量玉米淀粉适量青芥末1勺怪味豆的做法看配料你们可能看出来了,其实我想做芥末花生于是我就把花生洗净,放一个鸡蛋,加些盐,挤上一些芥末哦,还有花椒粉,然后搅拌均匀分批加入玉米淀粉和面粉,把花生裹...
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- 用料带鱼3条葱1根姜1块蒜5瓣花椒30粒八角7-8个干辣椒3个郫县豆瓣酱2勺(钢勺)料酒1勺(火锅汤勺)生抽1勺(火锅汤勺)醋1.5勺(火锅汤勺)盐1勺(调料勺)白糖2勺(调料勺)小红米椒5-6个小葱1根香菜1根植物油75克川味带鱼的做法把带鱼清洗干净,切成段备用;把所需的菜洗干净切好,调料备齐待用;锅里...
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- 某东北烧烤店吃到的,人家叫铁板鲫鱼,但是我没有铁板,感觉就是怪味的。用料鲫鱼1条淀粉适量生抽适量糖适量蒜末2瓣葱花香菜适量小米椒1个姜粉适量怪味鲫鱼的做法鲫鱼洗干净,划刀,吸水纸吸干水分,内外撒姜粉去腥,两面拍淀粉,抖去余粉。锅中加油炸至两面金黄,出锅备用小火油热炒蒜末...
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