![四川香酥豌豆饼做法烹饪大全 地道四川香酥豌豆饼如何做]( "四川香酥豌豆饼做法烹饪大全 地道四川香酥豌豆饼如何做")
- 香酥豌豆饼在我们成都叫做豌豆油糕，小时候才卖五分钱一个，豌豆饼是一道传统名点，色泽金黄，香酥脆烂，豌豆颗颗香脆，最适宜零食和佐酒。因其饼面饼料都取自豌豆，故而得名。豌豆饼这个小吃用四川本地常见的豌豆为原料，取材方便，制作简单，便宜可口，豌豆饼属于油炸食品，不宜多食，偶尔解馋还...
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![奇香四川豌豆肥肠汤食谱大全及做法，烹饪好吃的奇香四川豌豆肥肠汤方法]( "奇香四川豌豆肥肠汤食谱大全及做法，烹饪好吃的奇香四川豌豆肥肠汤方法")
- 用料肥肠150克豌豆200克姜5片花椒6粒蒜4瓣面粉100克盐5克葱1根奇香四川豌豆肥肠汤的做法用清水冲洗肥肠，撒上面粉把肥肠洗干净，最后放盐2克姜片腌制半小时去腥，最后洗干净，剪成小块热锅放油，然后爆香放入肥肠炒至断生，炒出香味加入水，大火烧开放入超市买的煮好的豌豆，撒盐煮40分...
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![四川豌豆碗碗做法烹饪大全 地道四川豌豆碗碗如何做]( "四川豌豆碗碗做法烹饪大全 地道四川豌豆碗碗如何做")
- 转自搜狗百度四川人童年的记忆用料豌豆1250g面粉375g盐32g八角粉1g菜籽油2500g（消耗300g）四川豌豆碗碗的做法将豌豆去掉杂质，用清水浸泡24小时，取出沥干水分，逐粒轻轻剞一刀（约1/4深），然后用竹筷将嵌在刀口上的豌豆抹入盆内，加入面粉、精盐和八角粉，再加清水200克搅拌成馅料。锅内...
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![四川香肠如何做才美味，怎么做四川香肠简单又好吃]( "四川香肠如何做才美味，怎么做四川香肠简单又好吃")
- 老四川手残党的做法，超简单！用料香肠酱料1袋四川香肠的做法我自己买的香肠调料，一袋可以做6斤香肠！肉买回来洗干净，晾干切条（也可以不洗，直接切，我们这边灌香肠的都不洗…）切条后，直接撒料包，不需要加任何味道哦！腌制2小时网上买的，灌香肠机+肠衣，肠衣泡30分钟更好灌。灌好香肠后，用棉线...
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![香酥美味的四川小酥肉食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥美味的四川小酥肉方法]( "香酥美味的四川小酥肉食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥美味的四川小酥肉方法")
- 四川传统的年菜，也很简单易做，不弄直接干吃还是炖汤下火锅都十分适用用料里脊肉400克鸡蛋5个大红袍花椒50粒红薯粉300克姜片4片香葱1根香酥美味的四川小酥肉的做法里脊肉切小片，长宽差不多就是食指的长宽，厚1厘米左右（我自己这次切宽了…做出来的酥肉有点大，没有小的看着好看）花...
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![四川酥肉的详细做法大全,简单又营养的四川酥肉做法]( "四川酥肉的详细做法大全,简单又营养的四川酥肉做法")
- 爱在火锅店点酥肉的，请举手！为了酥肉才去吃火锅的，请举手！酥肉组织正在寻找你们.....今天把配方教给你们，让大家可以在家躺在沙发上，吹着空调，看着电视，吃着酥肉。这才是向往的生活。用料红薯淀粉60克鸡蛋2个花椒粉适量盐适量料酒适量五花肉250克四川酥肉的做法五花肉切粗条，用酒，...
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![四川牛舌酥（四川葱油酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川牛舌酥（四川葱油酥）方法]( "四川牛舌酥（四川葱油酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川牛舌酥（四川葱油酥）方法")
- 就是我们四川的特产，葱油酥啦~~哈哈哈~真的好好吃！就是麻烦了。。请嫌麻烦的TX自行绕道哈~哈哈哈做前请看小贴士。用料普通面粉（内馅）150g花生粉（熟花生打成粉）（内陷）100g猪油(内陷）30g盐（内陷）15g色拉油（内陷）50g熟芝麻（内陷）50g白糖（内馅）120g花椒粉（内馅）10g鸡蛋（内陷）一个（视情况调整用量，不...
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![四川小酥肉～香脆焦香～食谱大全及做法，烹饪好吃的四川小酥肉～香脆焦香～方法]( "四川小酥肉～香脆焦香～食谱大全及做法，烹饪好吃的四川小酥肉～香脆焦香～方法")
- 在重庆，每次去吃火锅都必点一份小酥肉到了异地，再点的酥肉都没有老家的酥脆，很少加花椒颗粒的酥肉于是决定自己做一次，非常成功，有家的味道-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)，过年回家可以露一手了～用料花椒手抓一把鸡蛋（大）3个五花肉500克盐3克胡椒粉3克红薯粉20克孜然粉1勺辣椒粉1勺四川小酥肉～...
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![四川豌豆凉粉，做法简单，味道不错。食谱大全及做法，烹饪好吃的四川豌豆凉粉，做法简单，味道不错。方法]( "四川豌豆凉粉，做法简单，味道不错。食谱大全及做法，烹饪好吃的四川豌豆凉粉，做法简单，味道不错。方法")
- 作为一个遂宁人，真的非常喜欢凉粉凉面。但是没有买到纯豌豆粉，就用的这种水磨豌豆粉代替，第一次做没有很成功，有点老。好在味道还不错。做的有点少，老公抢着吃！用料豌豆粉1包锅里水2碗四川豌豆凉粉，做法简单，味道不错。的做法准备一碗豌豆粉，一碗粉，一碗水，给它稀释。锅里放2碗水，正...
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![四川豌豆粉 黄凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的四川豌豆粉 黄凉粉方法]( "四川豌豆粉 黄凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的四川豌豆粉 黄凉粉方法")
- 用料水2500克淀粉500克盐适量自制辣椒油适量生抽适量蚝油适量香油适量糖适量胡椒粉适量蒜好多瓣香菜少许根四川豌豆粉黄凉粉的做法一包豌豆粉两碗水搅匀锅里烧开水倒出步骤2的豌豆粉搅拌匀制作小料拌匀即可...
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![10分钟煮个四川人最爱的豌豆尖煮汤食谱大全及做法，烹饪好吃的10分钟煮个四川人最爱的豌豆尖煮汤方法]( "10分钟煮个四川人最爱的豌豆尖煮汤食谱大全及做法，烹饪好吃的10分钟煮个四川人最爱的豌豆尖煮汤方法")
- 入冬的美食，随便问个四川人，肯定有这个“豌豆尖”，胖嘟嘟的一根根，特别的香味，特别的口感，冬天从头吃到尾的一个蔬菜。用料豌豆尖300克味之素浓汤宝1个水350克10分钟煮个四川人最爱的豌豆尖煮汤的做法淘宝上买2袋味之素浓汤宝😙😙最推荐豆乳味儿。今天用的是鸡汤的，拍照拍成了浓...
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![四川刮刮凉粉儿、豌豆凉粉儿食谱大全及做法，烹饪好吃的四川刮刮凉粉儿、豌豆凉粉儿方法]( "四川刮刮凉粉儿、豌豆凉粉儿食谱大全及做法，烹饪好吃的四川刮刮凉粉儿、豌豆凉粉儿方法")
- 女儿想吃凉粉了，可惜疫情当前，凉粉摊摊都还没开张[捂脸]，想吃只有亲妈我自己做了，正宗自贡刮凉粉儿，干净卫生、色香味俱全😂😂用料豌豆淀粉200毫升清水1200毫升熟油辣椒🌶️适量花椒粉适量姜蒜水适量酱油适量碎花生适量味精适量醋少许小葱少许小米辣几颗四川刮刮凉粉儿、豌豆凉...
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![四川豆花如何做才美味，怎么做四川豆花简单又好吃]( "四川豆花如何做才美味，怎么做四川豆花简单又好吃")
- 出门在外难得回家才能吃的到的豆花，嘴馋的我决定自己做。用料黄豆200克水5-6斤盐卤2克四川豆花的做法黄豆头一天晚上泡，第二天打浆刚好哦。破壁机冷杯打浆，4-5层的纱布过滤2克盐卤，这个是打了一勺，太多了。这个要根据实际情况哦。取一碗，盐卤加半碗豆浆稀释。再用大勺子打一些...
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![四川麻辣香肠四川腊肠川味过年食谱大全及做法，烹饪好吃的四川麻辣香肠四川腊肠川味过年方法]( "四川麻辣香肠四川腊肠川味过年食谱大全及做法，烹饪好吃的四川麻辣香肠四川腊肠川味过年方法")
- 过年吃香肠用料猪肉3750克白酒10毫升蜀香香肠调料麻辣1袋辣椒面15克花椒面10克冰糖粉5克猪肠衣2根漏斗1个棉线5根十三香5克盐不加四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法猪肉3750克，前腿肉7斤半带皮重量去皮以后净肉7斤多点点很合适不要按照包装比例不然就咸了去皮肥肉切小细...
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![四川酥肉如何做才美味，怎么做四川酥肉简单又好吃]( "四川酥肉如何做才美味，怎么做四川酥肉简单又好吃")
- 用料鸡蛋1个盐适量五花肉适量花椒5粒料酒1勺红薯粉适量四川酥肉的做法五花肉切条，碗里放红薯粉，让红薯粉融化完整，不能有没有泡开的，不然放锅里会炸出来。再把调料都放进去，腌制十分钟。锅中油温七八成热，再分散放入五花肉块。反复炸久点，等几年熟透了位置。记得注意别被炸到，我...
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![四川豆芽如何做才美味，怎么做四川豆芽简单又好吃]( "四川豆芽如何做才美味，怎么做四川豆芽简单又好吃")
- 运用葱油搭配花椒粉、辣椒粉做出的酱汁除了葱香味浓厚又带点麻辣的口感!非常适合搭配在夏天凉拌菜式。用料豆芽6两芹菜1根红萝卜1条小磨坊葱风味油1/2碗小磨坊花椒粉1/2汤匙小磨坊辣椒粉1汤匙盐少许四川豆芽的做法将豆芽头去掉芹菜先烫过冰镇后切丝红萝卜切片川烫冰镇切...
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![香油川酥月饼（川酥皮猪油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香油川酥月饼（川酥皮猪油版）方法]( "香油川酥月饼（川酥皮猪油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香油川酥月饼（川酥皮猪油版）方法")
- 我是用家用30升长帝烤箱做的香油川酥月饼。这款川酥月饼做起来非常麻烦，成本造价高，香油川酥五仁馅月饼，非常好吃的一款传统京式月饼，酥的掉渣，内包秘致五仁馅，有想做的可加我微信，川酥月饼好吃，做起来麻烦些。用料〈一〉川酥皮面：包括酥心和皮面2部分组成（配方中可做18个皮，每个皮4...
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![四川香肠的详细做法大全,简单又营养的四川香肠做法]( "四川香肠的详细做法大全,简单又营养的四川香肠做法")
- 在深圳做四川香肠，一定要看好天气预报，等着冷空气来的时候再做吧😜用料猪肉（最好是前腿肉，7分瘦，3分肥）1500克（3斤）花椒面20克辣椒面30克盐35克糖15克白酒20克（相当于两汤匙）五香粉或十三香（二选一）1克胡椒粉6克肠衣淘宝或市场有卖四川香肠的做法去皮，切肉，长条即可，1厘米宽3厘米长，关于...
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![四川炸酥肉如何做才美味，怎么做四川炸酥肉简单又好吃]( "四川炸酥肉如何做才美味，怎么做四川炸酥肉简单又好吃")
- 大学的回忆用料花椒好多粒盐30克五花肉400克淀粉几大勺鸡蛋5个酒3勺胡椒20克四川炸酥肉的做法后腿肉切条，加盐巴，花椒粉，生抽，白酒腌制。打五个鸡蛋，加淀粉，花椒，盐巴，搅匀。浆不能太浓或太稀，浓了不好吃，太稀了又挂不上浆，要挑起来能够拉成线最好。加油，6成热，炸，炸熟后捞出油温七成热...
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![四川豌豆凉粉做法烹饪大全 地道四川豌豆凉粉如何做]( "四川豌豆凉粉做法烹饪大全 地道四川豌豆凉粉如何做")
- 用料豌豆粉200克盐20克四川豌豆凉粉的做法视频更加清楚哦其实非常简单的我拍的不清楚的，欢迎一起沟通小贴士一定不停的搅拌，要不会粘锅...
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![年饼,豌豆酥(青豆饼)食谱大全及做法，烹饪好吃的年饼,豌豆酥(青豆饼)方法]( "年饼,豌豆酥(青豆饼)食谱大全及做法，烹饪好吃的年饼,豌豆酥(青豆饼)方法")
- 新年快到了,赶快来制作年饼吧…材料超简单,制作起来也是超简单xD青豆我是在饼干店购买成品,直接就可以吃了,里头也已经有少许的盐巴了…低筋面粉和糖粉一定要先筛过,搅拌起来也容易,这样吃起来才会滑顺,不会有颗粒…用料豌豆(青豆粉)250g低筋面粉250g糖粉90g-100g(根据个...
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![香脆四川传统炸酥肉食谱大全及做法，烹饪好吃的香脆四川传统炸酥肉方法]( "香脆四川传统炸酥肉食谱大全及做法，烹饪好吃的香脆四川传统炸酥肉方法")
- 小时候，炸酥肉是咱们四川除了香肠腊肉之外，家家户户都会准备的过年大菜。因为需要大量油和时间，一般都在年前几天就要开始腌制，炸。每次新鲜炸出来的酥酥脆脆的排骨或五花肉是最好吃的。如今只要想吃，随时就可以做。只是再也没有儿时的特殊香气。最主要是在几十年前我们都是用...
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![香酥豌豆夹如何做才美味，怎么做香酥豌豆夹简单又好吃]( "香酥豌豆夹如何做才美味，怎么做香酥豌豆夹简单又好吃")
- 用料豌豆油椒盐香酥豌豆夹的做法将豌豆夹洗干净后凉干锅里热油，将凉干的豌豆夹倒入炸炸至绿色发白撩起，微晾凉后洒上椒盐粉香酥可口的豌豆夹就可以享用啦〜〜小贴士最好不要买很老的豌豆夹，嫩一点的炸出来好吃...
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![凉拌四川豌豆凉粉做法烹饪大全 地道凉拌四川豌豆凉粉如何做]( "凉拌四川豌豆凉粉做法烹饪大全 地道凉拌四川豌豆凉粉如何做")
- 想念家乡的川北凉粉，买了切旋子凉粉工具更方便快捷美观，夏天少不了一碗麻辣酸爽的凉粉，凉粉制作见我其他菜谱10分钟做豌豆凉粉的链接用料蒜泥4粒葱花3根辣椒油2勺花椒粉半勺生抽1.5勺盐1/4勺油酥花生适量白糖1/4勺熟芝麻适量老干妈1勺花椒油半勺香醋3/4勺凉拌四川豌豆凉粉的...
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![四川小酥肉如何做才美味，怎么做四川小酥肉简单又好吃]( "四川小酥肉如何做才美味，怎么做四川小酥肉简单又好吃")
- 做锅包肉（上个作品）要炸肉，这让我想起我的童年，每到过年，家里就会炸很多的酥肉，我们小孩子都会围着锅边转，大人总会给一块两块的，有时候烫的直跺脚也停不了口，那味道是一辈子也忘不了的美味！四川人爱吃小酥肉，酥脆椒香的口感可以直接吃，也可以做汤、下面条、蒸、炒等等，因为放了酥肉菜...
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