- 这个巨长的假期激发出了大家的大厨潜质,于是朋友圈、微博……每天都是大家做的各种美食:枣糕、面包、凉皮、烤鱼、烧烤……这对平时下厨的人而言轻而易举,但对于很多只限于会煮泡面的人而言,无异于学会一项新技能。言归正传,平时做美食从不爱拍照,但有时下厨房里大家详细的做菜...
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- 最初的凉拌菜,只用陈醋酱油,以为这就可以了,但是发现跟外面的差距太大。经过多次改良,终于做出比较满意的口味!已经多次做过牛肉、牛百叶、手撕鸡腿肉……适合夏天!用料蒜5-8瓣香菜适量蒸鱼豉油3勺生抽2勺蚝油半勺陈醋2勺糖5克水30克香油半勺白芝麻10克油50克简单的家常万能凉...
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- 网上最近很火的凉皮闲着在家也试了一次很成功把过程发出来供大家参考用料面粉500克水280克酵母2克黄瓜1根蒜适量家常版凉皮的做法1.500g面粉280g水大概这样揉成光滑的面团然后醒面30分钟中间可以多揉几次(但是我没揉)2.准备半盆清水然后洗面一直揉第一遍洗出来的面筋不成型...
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- 最喜欢吃饭店的凉拌土豆丝,今天终于找到了精髓所在,爱吃凉拌菜的快来试试吧!!用料土豆2个酱油1勺盐5克香菜1根葱花1段香油半勺鸡精2克大蒜2瓣麻椒粒1小把食用油2勺家常简单版凉拌土豆丝小九美天家常菜的做法土豆叉丝。冷水浸泡一下,焯水两分钟焯水后过冷水,控干水份加入,酱油,香...
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- 天热了,来道清爽的家常凉菜次次还是相当不错滴。用料黄瓜、干豆腐、香菜、香葱、蒜、干红辣椒段、醋、盐~家常凉菜(简单快手)的做法黄瓜擦丝,干豆腐切丝(也可买现成的干豆腐丝,省事),香菜切段,香葱切段。适量蒜末炸花椒油,花椒变色捞出扔掉。接着用刚才炸的花椒油炸辣椒段。花椒油...
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- 由于疫情的原因,在家哪都去不了,特别想吃凉皮,就自己在家做了这个简单又健康好吃的家常版凉皮,这个是不用揉面洗面筋的简单做法。这个配方大概是两个人的量。大家可以试试自己在家做一下,简单、好吃、健康又很劲道,给孩子吃也特别的放心。用料高筋面粉200克红薯淀粉20克盐6克清...
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- 总听好朋友说起自己在家做凉皮是如何的好吃,询问了做法后一直觉得很麻烦。宅在家的日子,让我开始回忆那些想做的事儿---包括做凉皮!用料面粉600克水200克盐少许简单的家常凉皮的做法和面:面加水按照3:1的比例,加入少许盐和好醒发20分钟!洗面:面放入清水盆中,在水里反复洗面,如果...
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- 这是我第一次尝试凉皮,没想到还不错哦哈哈哈我可以你们也可以的哦~因为我已经编写了备忘录所以就偷懒了哈哈哈生手第一次做,熟手勿喷可绕道而行用料中筋面粉500克清水适量克盐巴6克酵母粉(面筋用)1g家常凉皮(洗面版)的做法如图~如图~如图如图~小贴士tip:1.铁盘记得刷油哦以便可撕~2....
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- 在外地吃的凉面都是过凉水的,吃的时候满嘴水,严重影响口感,寄己做一个,满足!用料面条适量菜籽油适量家常凉面(简易版)的做法水开下面条,搅拌一下面条煮好捞出,沥干水分趁这个时间泡一杯本地产的绿茶倒入一点菜籽油,将面条抖散。最好是加一点儿油抖一部分面条。完成!接下来加入寄己喜...
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- 广东人喜欢吃面食,所以学!记录一家三口的幸福生活。用料普通面粉500克水大概250克酵母2克陈醋适量白米醋适量橄榄菜适量蒜蓉辣椒酱适量肉沫午餐肉馅适量红萝卜适量青瓜适量香菜适量家庭简单版凉皮的做法面粉,水放面包机和面功能搅拌。放置半个小时,中途揉两次。盖住。取两个...
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- 用料鸡爪大概20只左右油少许蒜一只酱油两小勺十三香一小勺糖两小勺料酒两小勺蚝油一勺盐一勺老抽一勺生抽两勺胡椒粉少许干辣椒两三个八角两三个简单家常版虎皮凤爪的做法鸡爪洗净,剪指甲加入姜片凉水下锅焯水,水开两三分钟后捞出再次凉水洗净晾凉,晾干,我用吹风机吹了吹虎皮...
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- 夏天开胃小吃✅用料面500克黄瓜1根生抽6勺陈醋4勺盐半勺糖1勺香油1勺花生250克西红柿🍅3个香菜3根葱花1根芝麻10克指天椒🌶️4-6个蒜🧄一颗辣椒面2勺凉白开大半碗家常简单版−酸辣凉拌面的做法所有配菜切好备用,生抽陈醋盐糖凉白开搅拌均匀,面条开水煮熟后捞出过凉水,使面条更...
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- 小时候我妈经常做,我就在锅边等着,一出锅,赶紧拌酱油,解解馋用料水克盐一点醋1勺黄瓜1根辣椒油一小勺地瓜淀粉一大勺豆油刷平底盘用家常凉皮的做法水,地瓜淀粉,盐,调和搅拌,看到勺子表面,刚刚能挂勺就行。静放10分钟,再搅拌。平底盘无水,刷油锅里加水,烧开,平底盘放到水上,热1分钟,倒入...
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- 用料白菜1片粉丝1把黄瓜2根蒜3瓣盐2勺干豆腐三张油适量酱油2勺醋2勺非常简单易学的家常凉菜!的做法准备好所有的食材切丝,下面是详细步骤介绍。干豆腐丝要焯水(口感会比较嫩)水开加一勺盐去豆腥味。水开下入粉丝稍微烫一会就好了。开锅把油烧开淋上去(我家用的是调和油),然后依...
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- 疫情宅家里特别馋麻汁凉皮晚上做白天吃🤔分享一下简单的制作过程🤟🏻用料冷清水260ml普通面粉400克黄瓜1根麻汁酱1包醋适量盐适量简单的家庭自制凉皮(洗面版)的做法首先准备好适量的面粉和水在面粉中少量多次加入冷水并搅成面絮状将面絮揉成面团并盖上保鲜膜松弛30-40分...
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- 在单位食堂中午饭时,偶然自己创新了这道简单的家常凉菜,平时馋辣菜(鸡西辣菜,朝鲜族辣菜)时只能去买一些解解馋,现在学会了自己版的美其名曰“辣菜”,自己觉得比正宗辣菜店做的味道都好吃,同事也这么举双手认为的😂😂😂,而且方便,实惠,想吃就做,吃完很开心🤔🤔😃用料黄瓜2根干豆腐2张...
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- 疫情隔离期间消磨时间做的,可以炒,可以凉拌,也好放,没事时候可以做着玩用料面粉克水克黄瓜根盐克简单版凉皮家常版的做法和面和好,洗面,洗完省无法再洗的部分就是面筋。洗完的水沉淀了5个小时后,把上面的清水倒掉面筋上锅蒸蒸好切块把水烧开,在水上放盘,抹上油,防止粘连,舀刚淀好的...
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- 夏天炎热吃点凉菜很爽口,外面买的凉皮卫生堪忧,其实在家复刻我之前就做过,洗面沉淀有点费时,一直想找一款不用洗面的方式来做,前些日子用澄面试了一下,失败翻车了!果断放弃改用土豆淀粉,一举成功!现在分享给大家,今年夏天就可以在家自己做了!用料土豆淀粉50克面粉50克盐2克水150克黄...
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- 用料❤️凉皮高筋面粉300克温水适当盐1克❤️面筋酵母2克❤️配料葱姜蒜少许醋黄瓜丝肉末其他剩菜哈哈无添加简易版家常凉皮的做法❤️面粉加入温水揉成面团,盖上保鲜膜醒发30min。❤️加入温水后不断揉捏,洗出乳白色的水。倒入另外一个大盆,再加入清澈的温水洗,再倒入重复步骤,直到洗出...
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- 用料茄子1个蒜5瓣红辣椒1个味达美2勺醋半勺简简单单的家常凉拌茄子的做法茄子对半切开,放入锅中盖盖蒸约10分钟。蒸好后自然放凉。将茄子切条摆盘,倒2勺味达美、半勺醋。我还放了一个红辣椒、一滴香油、一点油泼辣子。...
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- 相信大家对凉拌皮蛋一定不陌生,既简单又快手的家常小菜,还是下酒菜,也倍受餐馆的青睐,家里来客人也是能拿得出手的一道菜,快学起来吧。用料皮蛋小的6个(大的4个)蒜5瓣小米辣8个葱1根香菜1根生抽2勺蚝油1勺盐半勺陈醋1勺香油1勺【凉拌皮蛋】家常宴客下酒菜,简单美味的做法皮蛋切小...
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- 嗨!在家憋疯的各位,动手解馋时间到。今天来个超级简单0失败的家庭版凉皮,好吃到爆!爆!爆!用料普通高筋面粉500克食用油30克食用盐5克干酵母粉5克麻酱适量黄瓜一根绿豆芽200克辣椒油,大葱,大蒜适量超简单家庭版凉皮的做法500克高筋面粉装盆凉水0.4:1的比例,同时加入5克食盐调和揉面...
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- 疫情期间,全民做凉皮,我也赶上一波凉皮热,记录自己第一次做的手工凉皮,虽然过程挺曲折但吃到的味道还是不错的。就是我这面筋洗的一言难尽😭,下次要再多洗2遍。用料面粉400克盐一小勺水适量黄瓜1根麻酱2勺家庭水洗简单版凉皮的做法取面粉放盆中,加入盐,放清水揉成稍硬面团。放一...
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- 用料面粉500克盐5克水270克香菜2根胡萝卜1根香葱1根酵母5克调料根据个人口味包家常开胃凉皮的做法洗出来的面筋加2克酵母放15分钟,上高火蒸熟。洗面水静放2小时,水面分层!把水倒出去!然后搅拌均匀后,一次2勺用格子盒状高火蒸1分钟!成透明弹力膜就好!根据个人口味调配调料!...
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- 凉皮,凉皮是源于陕西的特色美食,距今有两千多年。其美味得到了很多人的认可,受到了非常多的人的喜爱。用料面粉2碗黄瓜2根水适量(面团体积的2倍)盐2克酵母2克芝麻15克干辣椒7个蒜8瓣醋7勺芝麻酱一碗简易家常版凉皮的做法1.面粉加入水,揉成面团,醒发1小时2.加入面团体积2倍的水...
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