- 逛食品店的时候无意看到了很多即溶的小袋装粉粉,有黑豆黑芝麻粉啊,薏仁芡实粉,芒国粉啊,杏仁粉等等,就买了几代回来想放进吐司里试试,第一次是自己随意弄的方子,成品不错,弹性十足有嚼劲用料金像高粉250G糖15G盐3G燕子干酵母3G蛋液40G即溶黑豆黑芝麻黑木耳粉1袋(30G)温水180ML黄油2...
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- 特别棒特别惊喜用料小麦胚芽50克小麦胚芽吐司黑麦吐司南瓜松仁馅的做法加小麦胚芽淋面,其他也就是常规揉面,揉出手套膜。手套膜。醒发两倍大,加馅儿进模具二次醒发八分满,170度烤35分钟,各家烤箱不一样,注意火候。...
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- 哈哈!吃饱饱了,刚才做前菜剩下的吐司边儿也不能浪费,做个蒜香条,当做小零食~看美剧的好搭档咔咔~简单又快捷,还有西餐厅的赶脚!用料吐司边角料若干蒜1瓣葱一段黄油15g黑胡椒粉少许吐司三吃之三——蒜香吐司条的做法黄油隔水加热,化成液体。蒜泥葱末倒入黄油中,搅拌。抹在吐司条上,两...
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- 看起来很邪教,但还真的挺好吃的。。。烤得脆脆的吐司包裹着软糯的糯米,芝麻流心增添了湿润度。下次想试试看豆沙汤团或者花生汤团咸口汤团也许,也可以。。。好奇。。。用料芝麻汤团5只煮熟吐司2片黑芝麻汤团吐司三明治的做法汤团先煮熟,稍微沥干一点三明治夹铺上吐司,然后把汤...
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- 玩烘焙,就是烧钱,家里的模子已经成灾,还在不断增加中。败家归败家,我的原则是保证败回家的模子,坚决不让它长期冬眠。三能的鹿背模,败回家有段日子,赶紧拿出来晒晒。用料1(中种面团)金像高粉220克水140克干酵母4克用料2(主面团)金像高粉80克干酵母1克白砂糖30克黄油30克水55克抹...
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- 最爱味好美的黑椒酱!真的好吃!咸甜香,最适合拿来做吐司和披萨!今天给大家介绍一款又好吃又快速的三明治!材料简单做法也简单!可以用烤箱也可以用微波炉!方便快捷!用料小龙虾烤肠2根吐司面包4片味好美黑椒酱挤挤装番茄酱2勺芝士片2片5分钟搞定~黑椒小龙虾肠吐司三明治的做法...
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- 眼看着这个食谱从9分降到了7分开头,蓝瘦香菇。博主想说这个配方我研究调整过大概5次,而且都是亲自品尝味道后才发出来。请不要因为第一次的尝试不满意就否定它,码字不易研究更是个漫长的过程。当亲认为成品没有达到预期的时候,可以去看看首页最上面的几个帖子,过程有没有错误...
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- 用料高筋面粉350克水200克酵母3克主面团高筋面粉150克水80克盐6克酵母2克黑糖70克黄油50克全蛋液25克装饰黑糖适量杏仁片适量黑糖吐司的做法先把中种材料放进搅拌缸,低速搅拌成团即可,盖上保鲜膜,温暖处发酵约40分钟,发到1.5倍大,里面有蜂窝组织即可发到1.5倍大,里面有蜂窝组织...
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- 【为什么要做这个面包?】这一款吐司同时用到了黑芝麻的三种形态:完整颗粒,芝麻粉,芝麻酱。把黑芝麻的三种风味发挥到了极致。他的受众并不局限于爱吃面包的年轻人,而是希望爷爷奶奶,1岁小朋友都可以无负担的享用。所以从养生的角度考虑,面团含糖量低到只有5%(白吐司11%)。黑芝麻的...
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- 最近败了三个小吐司模具,做了几种口味,再也不会被嫌弃说一个味道吃好几天了哈哈。本次釆用王后日式吐司粉,其他面粉需留10~20g水量作调作。如没小吐司盒,也可制作成三种不同的面包。这次是晚上做晚上拍,所以图不太清,请见谅将就看看。除了这三款吐司还可以做香橙小吐司、可可葡...
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- 本配方是两个450g吐司盒的量,如只做一个直接减半即可。用料1⃣️面包部分:高筋面粉200克酵母鲜酵母8克(干酵母3克)全蛋液20克糖20克炼乳40克牛奶95克盐3克黄油20克2⃣️蛋糕部分:全蛋液500克(约10个)糖120克低粉100克可可粉30克牛奶40克黄油50克黑钻吐司(小美版)的做法将面团部分除黄...
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- 记录下最近实验成功的面团数据!忘记拍过程图了,以后补上😂😂用料吐司部分高筋面粉275克鸡蛋一个约40克细砂糖25-30克冰牛奶100克奶粉25克酵母3克黄油20克蛋糕部分鸡蛋3个牛奶30克玉米油30克细砂糖40克低筋面粉50克可可粉5克黑钻吐司的做法先做吐司部分,除黄油以外其他材料倒...
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- 黑糖水揉面,包入黑糖馅料+黑糖麻薯,撒黑糖酥粒,把黑糖的味道发挥到淋漓尽致。用料黑糖面粉Sara吐司系列十三:黑糖麻薯吐司的做法黑糖面团,冷藏发酵5小时整形,老师编的辫子真好看两股辫...
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- 用料中种面团高筋粉175克水105克酵母3克主面团高筋粉85克奶粉10克水60克细砂糖25克盐一丢丢酵母2克黄油20克黑芝麻(炒熟打粉)15克核桃(炒香掰碎)50克我的100个吐司计划之三——中种法黑芝麻核桃吐司的做法中种面团材料混合,发至三倍大。加入除黄油芝麻核桃外的主面团材料。十...
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- 用料1(天然酵种酵头)中粉70克水50克即时酵母4克全麦粉5克用料2(主面团)高粉,275克水350克黑麦粉225克天然酵种酵头125克(注,或者所有以上即时酵母酵头,如果用即时酵母酵头,方子里的发酵时间都要缩短一半左右:一次发酵90到120分钟,二次发酵45到60分钟。)盐10克bluecheese切大粒,150...
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- 用料波兰种高筋面粉150克水150克鲜酵母3克主面团高筋面粉350克奶粉20克黑糖50克黑芝麻粉25克鸡蛋50克水140~150克盐5克鲜酵母12克黄油40克馅料黑糖适量蜜黑豆适量营养健康小吐司(黑糖黑豆黑芝麻)的做法将波兰种的所有材料混合在一起,放在室温或者冷藏发酵发至涨发至有许多泡...
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- 听说能无条件吃得下这种100%全麦面包的人,一定对你是真爱!用料鸡蛋1个沙拉酱2勺自制全麦面包2片100%黑麦吐司三明治的做法切两片已经烤好的面包码上TA喜欢的食材,只要夹的住,使劲加喜欢吃流心蛋的话,最好马上吃,如果是带便当的话,留下来的蛋黄不要浪费,舔掉。...
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- 巧克力蛋糕+巧克力面包+巧克力夹心,三重巧克力蛋糕吐司绝对的巧克力爱好者福音(✪▽✪)胖死人不偿命说的就是它,谁让她那么那么好吃呢(♡˙︶˙♡)做的就是烘焙职人的可可云朵吐司,蛋糕里加了黑巧,面包里加了核桃碎增加风味(其实是我妈超喜欢核桃)第二次做我有尝试用咖啡粉替代...
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- 用料面团牛奶39克水25克淡奶油15克酵母3克糖10克盐1克高筋面粉116克黄油12克蛋糕部分牛奶50克油30克低粉50克可可粉10克细砂糖40克蛋3个玉米淀粉5克黑白吐司(黑钻吐司)的做法面团部分所以东西除黄油揉粗膜,再加黄油揉玩醒发两倍大揉圆放案板上松弛十分钟擀长卷起来卷起来放...
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- 用料面团高筋面粉220克黄油20克室温软化酵母3克糖30克鸡蛋1个牛奶75克盐3克巧克力蛋糕蛋黄4个糖25克油30克牛奶30克低筋粉50克过筛无糖可可粉10克过筛蛋白4个糖40克蛋糕吐司合体的黑钻吐司(小美版)的做法准备烘焙纸,铺在吐司模具底部。加入牛奶、糖、酵母,再加入高粉,鸡蛋和盐...
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- 还是三无低糖系列,这次全麦比例更高,一次发酵,组织依然柔软用料波兰种北大荒有机全麦面粉100克水100克鲜酵母2克浸泡黑麦粉粗麸黑麦粉60克水60克主面团新良日式吐司粉100克北大荒有机全麦面粉100克红糖12克粉盐5克水70克鲜酵母7克水4克刷水枫糖浆1小勺水2小勺三无低糖全麦黑...
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- 介绍另外2种吃法用料吐司几片鸡蛋几个紫薯适量吐司三吃-吐司杯和吐司边的做法先把吐司去边,每边切一刀,不要断了接着层层叠起来,放入纸杯或者马芬杯里面,挖一点紫薯泥塞进去,淋上鸡蛋液,放上几块面包边丁,再淋上鸡蛋液。烤箱预热,接着放进去,150度,15-20分钟,观察到面包变成有点焦的...
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- 做法可以参考之前的,云朵吐司:用料全麦面粉(新良黑金版)100克高筋面粉(新良大师版)200克糖粉(白砂糖自磨)30克牛奶a185克淡奶油50克盐3克牛奶b15克酵母3克(冬天适当加1到1.5)黄油30克三分之一黑全麦吐司的做法黑全麦面粉、高筋粉、糖、牛奶和淡奶油,提前一天混合好,冷藏一夜。混合好...
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- mini小吐司,萌萌哒好可爱。好几年前,我曾经在欧洲旅游时,吃到过一次这种小吐司,当时就被它mini的形状吸引了,回来后一直寻寻觅觅就是找不到这种模具~最近终于了了我的心愿🤭用料法国老面:T65或T55粉100克水65克鲜酵母1克盐2克主面团:黑裸麦粉35克高筋粉165克水130克鹰唛炼奶40克...
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- 嚯嚯家里的黑糖🐶用料牛奶330克燕子酵母5克黑糖75克高筋面粉500克黄油50克盐7克提子干100克朗姆酒或葡萄酒浸泡提子干用,提前2小时或者一夜浸泡方子外黑糖碎适量黑芝麻和枸杞适量小美黑糖提子吐司(450克吐司2个)的做法主锅入75克黑糖,20秒速度8把黑糖打碎加入牛奶和酵母粉,2分...
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