![波兰种可颂如何做才美味，怎么做波兰种可颂简单又好吃]( "波兰种可颂如何做才美味，怎么做波兰种可颂简单又好吃")
- 方子其实就是啊呜的波兰种可颂，但啊呜的方子偏软，对我来说不好操作，所以我减少了水量，而且只做了百分之60的量。量少更好操作和控制，出来大约10个，正好用三能1314一盘子。也许是我口味奇葩，我觉得密封第二天回软后的更好吃！用料波兰种T5560克水60克干酵母0.6克主面团波兰种120克T...
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![「手揉」爆浆可可包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的「手揉」爆浆可可包（波兰种）方法]( "「手揉」爆浆可可包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的「手揉」爆浆可可包（波兰种）方法")
- 整理冰箱的时候找到了一大块朋友从比利时带回来的巧克力，一看生产日期，还好还好没过期，本来想做巧克力香蕉爆浆玛芬，可家里没有香蕉/(ㄒoㄒ)/~~于是我灵机一动，做了这款巨像黑眼豆豆的软面包~~用了个人比较偏爱的波兰种，用这种方法做出来的面包或者土司出来的内部组织拉丝效果...
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![水果卡仕达丹麦酥（波兰种可颂面团开酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的水果卡仕达丹麦酥（波兰种可颂面团开酥）方法]( "水果卡仕达丹麦酥（波兰种可颂面团开酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的水果卡仕达丹麦酥（波兰种可颂面团开酥）方法")
- 做早餐和下午茶都很好～减糖配方突出水果的香气完整制作视频：b站：梯梯烤面包用料裹入黄油150克波兰种：牛奶100克中筋面粉100克鲜酵母20克面团：波兰种全部高筋面粉200克黄油20克水40克蛋液15克盐5克糖40克蜂蜜10克卡仕达酱：牛奶125克香草精（可省）1克玉米淀粉12克糖30克全蛋液或蛋黄...
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![60%可可全麦吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的60%可可全麦吐司（波兰种）方法]( "60%可可全麦吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的60%可可全麦吐司（波兰种）方法")
- 想吃可可味的东西，所以尝试了这款可可全麦吐司，兼顾味道用了一半的零卡糖，热量不算剧低但还算可以接受。写这个食谱是为了记录下来自己方便操作，过程图和操作不是很详细，其实就是一般吐司的操作方法，撸包有经验的小伙伴有兴趣可以试试哦～三能450g光面吐司模具一个烤箱：卡士750上...
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![可颂的一百种可能—红豆黄油可颂🥐食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂的一百种可能—红豆黄油可颂🥐方法]( "可颂的一百种可能—红豆黄油可颂🥐食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂的一百种可能—红豆黄油可颂🥐方法")
- "可颂"在法语里是"新月、月牙"的意思。Croissant在中文被译为羊角面包、新月面包、可颂。一杯咖啡加一个可颂面包是欧洲人最常见的早餐和点心绵沙的红豆有着淡淡奶香味的黄油包裹进可颂里不甜不腻刚刚好。不仅仅是味觉享受更是视觉的享受，喜欢的事情就去做，爱吃的东西不要...
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![可可奶油面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可奶油面包（波兰种）方法]( "可可奶油面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可奶油面包（波兰种）方法")
- 你是巧克力控吗？🍫🍫香气超浓郁的【可可奶油面包】整形方法蛮简单的建议加橙皮丁内陷～和巧克力口味很搭！！蔓越莓、巧克力豆也很合适～用料波兰种高筋面粉50g水50g即发酵母1g主面团高筋面粉200g细砂糖30g盐3g即发酵母2g可可粉15g牛奶130g黄油20g其他糖渍橙皮丁黄油（揉面以外）砂糖...
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![波兰种·可可蔓越莓吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种·可可蔓越莓吐司方法]( "波兰种·可可蔓越莓吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种·可可蔓越莓吐司方法")
- 用料波兰种#高筋粉40克水40克即发干酵母1克面团#高筋粉225克鸡蛋1个牛奶120克细砂糖40克干酵母2克盐3克法芙娜可可粉20克黄油20克蔓越莓干60克波兰种·可可蔓越莓吐司的做法40克水加1克酵母，融化酵母，加入40克面粉，搅拌均匀，不用揉，拌匀到看不到面粉即可。盖保鲜膜，放冰箱冷藏...
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![波兰种如何做才美味，怎么做波兰种简单又好吃]( "波兰种如何做才美味，怎么做波兰种简单又好吃")
- 波兰种可以用于所有面包，做出来的面包特别软。用料高筋面粉75克水75克酵母1克波兰种的做法面粉和酵母拌匀加入水用保鲜膜盖住，我用的是硅胶盖，发酵至两倍大，室温发酵需2～3小时，想节约时间可以提前一晚拌匀后直接放入冰箱冷藏发酵一夜。底部有蜂窝组织，最好用透明碗，能看到里面的...
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![可可小餐包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可小餐包（波兰种）方法]( "可可小餐包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可小餐包（波兰种）方法")
- 用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母0.5克主面团高筋面粉400克低筋面粉100克糖55克盐5克酵母6克波兰种75克水320克可可粉20克黄油25克可可小餐包（波兰种）的做法把波兰种的材料一起倒入盆中，搅拌均匀；封上包保鲜膜放冰箱一晚；把高粉，低粉，糖，酵母，波兰种，水和可可粉一起倒入厨师机搅拌...
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![干酵母面包14: 波兰酵头可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的干酵母面包14: 波兰酵头可颂方法]( "干酵母面包14: 波兰酵头可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的干酵母面包14: 波兰酵头可颂方法")
- 做了这么久面包，没做过可颂。最近偶尔想吃它，找不到好吃的，试试。方子来自小苹。6个。Poolish酵头，要根据发酵时间和温度调整，23室温为例：2.5％的酵母，室温发酵时间2个小时1.5％的酵母，室温发酵时间3个小时0.5％的酵母，室温发酵时间8个小时0.1％的酵母，室温发酵时间12-16个小时。千层酥皮pu...
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![波兰种可可芋泥红豆面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种可可芋泥红豆面包方法]( "波兰种可可芋泥红豆面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种可可芋泥红豆面包方法")
- 芋泥、红豆、可可，无一不是我的爱，把它们组合在一起，也算是最爱组合了，波兰种的加入，使面包口感柔软，并且有效减缓老化速度，可以让最爱的这口儿一直都有“新鲜感”呐～😋用料波兰种：全麦粉80g水80g酵母1g主面团：高筋面粉200g水80g香蕉（熟）一根砂糖10g（此量较少，根据个人口味可加入至35g）...
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![波兰种【记录]( "波兰种【记录")
- 视频可以点开全屏看哦。不知道是不是心理作用，用了一次波兰种的面包很软和。今天又做了给自己做个记录吧。用料水75克全麦粉30克高筋粉45克干酵母1克波兰种【记录】的做法很简单呀，把所有材料搅拌均匀。密封后室温发酵半小时，然后移至冰箱冷藏发酵。10小时以上24小时以内，还...
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![可可奥利奥奶酪软欧（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可奥利奥奶酪软欧（波兰种）方法]( "可可奥利奥奶酪软欧（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可奥利奥奶酪软欧（波兰种）方法")
- 用料波兰种高粉50克水50克酵母1克主面团高粉120克全麦粉30克牛奶96克糖10克可可粉8克盐2克酵母2克耐烤巧克力豆适量黄油10克馅料奶油奶酪100克奥利奥碎适量巧克力碎适量可可奥利奥奶酪软欧（波兰种）的做法波兰种的材料放入容器中，直接用筷子搅匀，搅拌至看不到干酵母为止，盖保鲜...
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![云朵般《波兰种盐可颂》的详细做法，云朵般《波兰种盐可颂》做法技巧]( "云朵般《波兰种盐可颂》的详细做法，云朵般《波兰种盐可颂》做法技巧")
- 盐可颂曾经一度风靡各大面包房&各美食圈，外面大多口感偏韧，我个人比较喜欢吃口感松软的，于是改良一些配方，诞生出了我爱的云朵般的盐可颂。用料波兰种取100g高筋粉80g水80g干酵母1g主面团高筋粉200g低筋粉50g细砂糖60g蛋液55g冰牛奶100g耐高糖干酵母4g室温软化黄油25g夹...
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![可可全麦吐司（波兰种汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可全麦吐司（波兰种汤种）方法]( "可可全麦吐司（波兰种汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可全麦吐司（波兰种汤种）方法")
- 自用配方用料波兰种全麦粉75克牛奶110克酵母1.5克汤种备用，视面团状态而添加高筋面粉10克热水30克主面团全麦粉25克高筋面粉200克可可粉10-20克奶粉15-25克鸡蛋1个.60克左右牛奶40克左右，视面团而言盐3克糖30克左右（我用代糖麦芽糖醇液15克，红糖10克）谷朊粉，可以不加10克酵母1....
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![全麦可可红薯软欧（波兰种➕烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦可可红薯软欧（波兰种➕烫种）方法]( "全麦可可红薯软欧（波兰种➕烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦可可红薯软欧（波兰种➕烫种）方法")
- 为了把剩下的材料用掉，决定试试新方法，结果超乎想象的松软！！！完全打败前两次做的面包用料波兰种全麦面粉50克水50克干酵母1克（2克也可以吧）盐一点点烫种高筋面粉50克开水50克主面团可可粉8克高筋面粉100克克全麦面粉50克酵母2克水40克（看情况增减）盐2克鸡蛋1个（液体55g左右）玉米油10...
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![中种+波兰种超软可可巧克力面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中种+波兰种超软可可巧克力面包方法]( "中种+波兰种超软可可巧克力面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中种+波兰种超软可可巧克力面包方法")
- 柔软的可可面团，加上时不时能够吃到的巧克力豆，浓郁的香味在唇齿间弥漫。再挤上一点卡仕达酱，简直是一种美好的味蕾享受~用料中种部分高筋面粉（山茶花）75克低筋面粉（美玫）50克耐高糖干酵母（燕子）2克牛奶85克波兰种高筋面粉（山茶花）50克酵母0.5克水50克主面团高筋面粉（山茶花）65克可可...
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![波兰种可可全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种可可全麦面包方法]( "波兰种可可全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种可可全麦面包方法")
- 波兰种（poolish）的加入延缓面包的老化，保湿性更强，释放出更迷人的小麦清香。适用于450g三能加盖金色吐司模具一个。只要控制好揉面、温度、发酵状态，就能拥有完美外部线条，内部也不会有明显的沉积。用料波兰种：高筋面粉75g波兰种：干酵母1g波兰种：牛奶75g主面团：全麦面粉130g主面团：...
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![波兰种的详细做法大全,简单又营养的波兰种做法]( "波兰种的详细做法大全,简单又营养的波兰种做法")
- 用料高筋粉面500克酵母1.5克水500克盐1克波兰种的做法酵母加入水中酵母和水融合，激发酵母活力加入面粉用蛋抽进行搅拌均匀加入盐继续搅拌至无颗粒小贴士后期会推出一些关于“波兰种”的产品，希望大家留意及关注...
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![可可哈斯面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可哈斯面包（波兰种）方法]( "可可哈斯面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可哈斯面包（波兰种）方法")
- 可可味超级浓郁因为做的多了一些就没像食谱一样整形切割但真的好好吃喔而且加了山茶花的面包体真的软到不行真喜欢用料波兰种高筋粉100g水100g酵母2g主面团牛奶285g奶粉30g可可粉30g糖55g盐4g高筋粉（金像）200g高筋粉（日清山茶花）270g酵母5g黄油40g坚果适量可可哈斯面包（波兰种...
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![波兰种全麦可可藤篮包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种全麦可可藤篮包方法]( "波兰种全麦可可藤篮包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种全麦可可藤篮包方法")
- 介个名字咋那么长？算了，好吃才是硬道理！名字长就长吧，也一目了然。材料，模具都齐活了。动手之前，先看看，了解下。1，波兰种面糊100克是指50克粉50水混合在一起的面糊份量，一点点酵母份量请忽略吧2，全麦粉有差异，我使用的是河套牌全麦粉（小麦粉，5公斤装，蛋白质含量25%）可直接揉面的。如没...
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![波兰种可可全麦软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种可可全麦软欧包方法]( "波兰种可可全麦软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种可可全麦软欧包方法")
- 减脂期的集美又爱吃面包无油无糖的面包做起来吧用料全麦面粉250g酵母5克鸡蛋1个牛奶120克可可粉15克盐2克波兰种可可全麦软欧包的做法1⃣️波兰种：全麦面粉60g室温水50g酵母2.5g（网上大多都是1g，酵母越多发酵越快）以上混合搅拌均匀保鲜膜或加盖室温发酵一个半小时（我在广州天气...
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![波兰种可颂·笔记做法烹饪大全 地道波兰种可颂·笔记如何做]( "波兰种可颂·笔记做法烹饪大全 地道波兰种可颂·笔记如何做")
- 这个做法参考了胖哒1228的可颂方子（_title_a），过程几乎一样。我另外增加了基础发酵，松弛的温度和时间按我的实际情况调整，所以另做记录。可颂如果发酵不足后面面团“打不开”，发酵太久，油层很薄又不太稳定。波兰种、老面、都有助于可颂的发酵，所以用波兰种来帮助发酵的可颂效果比...
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![可可蔓越梅软欧~天然酵种(波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的可可蔓越梅软欧~天然酵种(波兰种)方法]( "可可蔓越梅软欧~天然酵种(波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的可可蔓越梅软欧~天然酵种(波兰种)方法")
- 超级好吃绵软的一款巧克力面包，出炉尝了一个，口感太惊喜了！软的不得了，好吃的不得了，完全满足了我这个巧克力控的要求。还有很多厨友说这个面包有点像蓝莓，是不是萌萌哒？没有天然酵种的话，40克面粉和40克水一比一，加一克酵母发酵到塌陷就是波兰种。制作前看下小贴士！用料天然酵种(...
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![波兰种可可豆糖渍橙皮吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种可可豆糖渍橙皮吐司方法]( "波兰种可可豆糖渍橙皮吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种可可豆糖渍橙皮吐司方法")
- 家人爱吃巧克力，参考爱与自由的食谱，摸索出了目前最好吃的一个方子用料波兰种水50克高粉50g酵母1克主面团高粉200克细砂糖38克法芙娜可可粉20克奶粉10克盐3克酵母2克全蛋液30克水89克（自己调整）无盐发酵黄油25克糖渍橙皮丁40克耐烤巧克力豆35克波兰种可可豆糖渍橙皮吐司的做...
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