- 家里的娃是极爱各种包点,于是乎卷起两袖,给他们弄弄合他们口味的包子当早餐,健康又营养(๑>ڡ<๑)☆用料【Crust面皮12pc,37g-38g/pc或18pc(25g/pc)】PlainFlour中筋面粉:250gWarmWater温水:135gYeast耐高糖酵母:8gSugar砂糖:60gCornFlour(手粉)玉米淀粉:Bit少许【Fillings馅料】猪肉...
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- 记录配方,这个配方可以做20个包子用料面粉630克水360克酵母5克猪肉一斤多,自己决定香菇15朵盐3盐勺酱油2勺姜一大块中式肉包松软多汁配方的做法面包机和面揉20分钟,顺序:水,酵母,面粉。喜欢放盐可以放点,我基本不放。面团发酵完成后,按等量分20个面团。肉肉要搅碎,放盐,生粉,姜,酱油,...
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- 用料山药250g/中粉180g/鸡蛋1个/酵母1.5g/砂糖30g山药小餐包(中式面包)的做法1、称量准备好所有食材备用。2、将山药削皮蒸熟,出锅后,将山药放入盆中压成泥,晾凉备用。3、把鸡蛋、酵母加入到山药泥中,搅拌均匀。4、再将面粉筛入揉匀,盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大小。5、将发酵好...
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- 宝宝喜欢所以不断学习尝试用料安琪酵母粉半包做包子的面粉250克糖适量牛奶一瓶水少量中式香肠包的做法水加牛奶加汤加酵母粉调匀拌匀倒去面粉混合揉成面团,香肠我先煮熟了……面团放盆里发酵成三倍大之后卷香肠放锅里几分钟二次发酵蒸15分钟左右就可以了...
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- 西式面包鱼很多人都吃过,今天我们来做一道中式面包鸡~·用料黑椒酱10克三黄鸡1只高金面粉500克小洋葱15克姜片5克叉烧酱25克蚝油20克黑椒碎5克五香椒盐粉5克中式面包鸡的做法姜、洋葱、蚝油、叉烧酱、黑椒酱、黑椒碎,与五香椒盐粉一起调成腌料。抹在鸡身上,腌渍2小时使其入...
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- 用料面粉克500中式小吃的做法洗煮...
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- 尝试了很多次之后基本定型的配方,比较符合个人口味。成品口感蓬松、绵软、又带一点筋道。有微微的甜,带点咸,但是没有奶味。无论甜馅的或者是咸馅的中式包子,都可以用这个皮。用料面粉300克糖30克干酵母3克牛奶100克水90克盐(可选)2克中式包子皮的做法所有材料放进主锅(酵母和盐...
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- 太懒了,哈哈。发现了这个无敌神奇早餐。家里没全麦面包了,用的馒头替代。不过早晨吃也没关系的。用料鸡蛋2个黄油适量胡萝卜丝适量盐适量生抽1勺耗油1勺赤癣糖醇一点点黑胡椒酱/番茄酱适量中式汉堡包的做法胡萝卜丝加鸡蛋,盐,耗油,糖,生抽适量。下油锅,整理成圆形,中间打入一颗鸡...
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- 柔软如云的一款宝宝最爱的花式小面包,附上非常详细的面团整形步骤图用料a高粉350ga全蛋80ga酵母5ga牛奶140mlb高粉150gb淡奶油110gb糖85g北海道中种花式小面包的做法1.a料放厨师机里大致揉一下成团就可以放保鲜袋冷藏过夜。第二天把中种撕成小块,放在厨师机里面加b揉至出膜...
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- 用料鸡蛋一个酱油适量中式荷包蛋的做法锅洗净烧热下油烧热倒出再放一点冷油然后将鸡蛋打下去稍微成型之后晃动一下锅使鸡蛋不被粘住然后将鸡蛋对折形成半圆形状中火摇动锅把鸡蛋煎至两面金黄最后淋上一点酱油中式荷包蛋就煎好了...
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- 想吃生菜包,搜了一下菜谱发现没有合适的就自己创建一个。用料简单,健康营养。用料西生菜(取中层)适量红辣椒一条青椒半个玉米半条熟鸡蛋白一两个广式腊肠一条酱油适量盐少许油适量中式生菜包的做法除了西生菜,全部切丁先把料备好,西生菜用凉白开洗净热锅下油,先炒香腊肠,再加入青...
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- 用料猪肉400克淀粉3勺香油1勺盐5克生抽1勺鸡蛋5味精少许十三香少许中式肉卷的做法根据自己的口味选择素菜,将其切碎,放入盐味精十三香酱油放入剁好的肉馅,加入酱油,香油,将其拌匀加入少许水,将鸡蛋和面粉或者淀粉和匀,和匀之后再加入少量面粉或淀粉,将其和匀。反复几次,和成较稀黏...
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- 这几天看了一个电影。其中有一幕是女主角拿着面包蘸着咕嘟咕嘟在早上炖着的肉酱吃,完全不顾形象。看得我馋死了。今天终于吃到了。绝对和电影里的不一样。这是完全中式做法的肉酱。但是无论是拌饭拌面还是搭配面包土司都好吃哦。用料猪肉馅250克土豆1个小葱20克洋葱半个酱...
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- 用料中种210克法式T65粉150克脱脂牛奶70克盐2.5克鲜酵母3克中种法式小面包的做法中种是提前制作好放在冰箱的,具体做法参考下面链接:,一次可以多做点放冰箱,三天内随取随用。冰箱里取出中种称出210克。所有材料混合,夏天酵头冰箱取出直接使用,液体用冰的,揉面到能拉出薄且不易破...
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- 平时经常会做各种馅料的小歺包、热狗、汉堡等。下厨房许多老师的方子都学习参考过,大有可为。为了方便,根据自家情况,总结了这个方子,柔软细腻,大小适中,以便每次直接效行。我一般都用35x28的长烤盘,以下配方每次可以放置8个;28x28的方盘每次放置6个,用以下配方x0.75。用料中种:高...
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- 快手简单的家常菜,可以配着饼饼吃,也可以配米饭,北方的小伙伴还可以配刚丝面和莜面这种地方特色的东西!用料牛肉360克洋葱两个(最好用紫皮洋葱,如果洋葱大的话一个就够)麻酱约100克红色腐乳2块韭菜花适量酱油少许孜然(依个人口味添加,但是最好量多点,这道菜的精髓呦!)辣椒沫中式...
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- 用料中筋面粉200克水80克牛奶20克酵母3克细砂糖10克植物油10克香肠6根中式肠仔包的做法除植物油以外的面团原料放进厨师机搅拌,面团揉至成团时加入植物油继续揉至光滑光滑的面团放进刷了油的盆子盖好保鲜膜,放进微波炉发酵,同时放杯热开水发酵50分钟左右,面团排气后均分成6个...
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- 今天晚上剩下了一些肉馅,索性就包包子吧,话说我包包子的技术也不是很好,主要是平时接触的少,一直没有时间实践,这也说明,单独的个人绝对不会是万能的哆啦A梦,不会的远远比掌握的要多,所以才要谦虚学习,活到老学到老嘛!用料肉馅材料:猪肉馅1斤葱姜末少许生抽2汤勺香油1汤勺盐1茶勺鸡...
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- 中式猪扒包,其实就是用中国的方式去展示汉堡包,其实少不了的就是馒头。拷过的馒头,外表酥脆里头绵软,配上其他配料与酱料,好吃呀~~用料猪排2块鸡蛋1个生菜一个盐适量糖适量生抽适量番茄酱适量中式猪扒包的做法使用刀背或者肉锤把猪扒适当的锤松使用刀背或者肉锤把猪扒适当的锤...
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- 用料鸡蛋2个面粉100克盐适量培根1片火腿片1片苞菜少许中式汉堡包的做法将面粉加水和鸡蛋调成糊状,苞菜洗净切丝,培根一半切成粒状待用。取不沾锅加热后放少许油,我的锅有三个孔,分别加蛋,培根,火腿片和苞菜丝碎培根小火煎一分钟左右,蛋不要煎熟。将一勺面糊倒入苞菜碎培根中,再把...
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- 喜欢欧包的各种馅料,与中式面点相结合,做出了具有欧包内馅的中式包子。用料中筋面粉肉松酵母绿豆糖水小苏打仿欧包的中式绿豆肉松包的做法绿豆加水1:1,用高压锅压30分钟,趁热放入糖,用勺子压成泥,我喜欢有颗粒感的。适量面粉加入酵母,一点小苏打,温水和面,一点点加水,揉成面团,我故...
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- 【Kimi酱的盘中餐】中式卤肉~形似红烧味似卤……寥寥无几的食材却能烹饪出带有记忆的味道~我很喜欢将时间浪费在厨房里,可能会耗费很多心思和功夫,但是看到自己做的食物被哄抢时的满足感,以及这些味道给人留下的记忆……让我深深爱上了烹饪~用料五花肉500克冰糖适量桂皮适量生...
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- 小时候特别喜欢香肠包,一起来怀旧一下哈哈哈用料香肠(伊藤)10根水120克糖15克酵母1/2茶匙油5克面粉250克盐1/2茶匙小美中式香肠包的做法香肠冰箱里取出先放置到常温,用厨房纸巾吸干水,酵母,糖,油放入主锅,2分钟,37度,速度3。加面粉,30秒,速度3慢慢调整到6。加盐,再揉面键,2分钟。取30...
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- 用料猪肉随意胡萝卜随意家里有的几样酱料随意中式烤肉的做法小贴士上下火,230度20分钟刚刚好...
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- 每天不知道给娃做啥的老母亲总是在纠结中做饭用料洋葱碎适量芝士适量米饭适量土豆1个胡萝卜适量鸡蛋3个青菜适量中式小披萨的做法土豆洗净去皮切小块,蒸十五分钟熟透。与米饭混合后备用胡萝卜擦丝/切丝焯水,缩短翻炒时间。青菜焯水后切碎,我用的是油麦菜,可以随意调整。鸡蛋...
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