中式卤肉如何做才美味,怎么做中式卤肉简单又好吃
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【Kimi酱的盘中餐】中式卤肉~形似红烧味似卤……寥寥无几的食材却能烹饪出带有记忆的味道~我很喜欢将时间浪费在厨房里,可能会耗费很多心思和功夫,但是看到自己做的食物被哄抢时的满足感,以及这些味道给人留下的记忆……让我深深爱上了烹饪~
用料
五花肉 | 500克 |
冰糖 | 适量 |
桂皮 | 适量 |
生抽 | 适量 |
姜蒜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
中式卤肉的做法
备料
过水
过冷水
切型
爆香
炒糖色
上色
调味
小火熬煮
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