![简易版拖鞋面包的详细做法，简易版拖鞋面包做法技巧]( "简易版拖鞋面包的详细做法，简易版拖鞋面包做法技巧")
- 做法简单，面香浓郁，柔软有嚼劲，做三明治抹果酱，怎么都好吃😋用料高筋粉500克水400克盐5克酵母3克玉米油（橄榄油）35克简易版拖鞋面包的做法水中加入盐、酵母、玉米油搅拌至融化，加入面粉搅拌至无干粉，盖盖醒发40分钟。拎起一边折向另一边。从上向下，从下向上，从左向右，从右向左。盖盖...
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![超简单 免揉 恰巴塔 拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单 免揉 恰巴塔 拖鞋面包方法]( "超简单 免揉 恰巴塔 拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单 免揉 恰巴塔 拖鞋面包方法")
- 法棍布整形虽然会给造型加分不少，可是，我只想，少洗一块布。整个发酵过程只需要折叠三次其它时间全靠静置PS：我家室温22度，温度不一样静置时间需要调整用料意大利00粉150g伯爵T6550g盐4g干酵母1g水150g橄榄油50g超简单免揉恰巴塔拖鞋面包的做法1.面粉，盐，混合搅拌均匀2.室温水，酵...
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![波兰种: 拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种: 拖鞋面包方法]( "波兰种: 拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种: 拖鞋面包方法")
- 利用波兰种当做酵头，做出清爽无负担，表皮酥脆，内心软Q的拖鞋面包。中间可以夹各式各样火腿，蔬菜等做成美味的帕尼尼~下面的量做出来很多哦，两斤左右的面包。如果吃不掉可以作对半的量就好。做出成品的朋友，请在下厨房和我分享哦!有食谱上问题，欢迎在下厨房提问。有美善品问题，欢...
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![恰巴塔-拖鞋面包（免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的恰巴塔-拖鞋面包（免揉）方法]( "恰巴塔-拖鞋面包（免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的恰巴塔-拖鞋面包（免揉）方法")
- **个人收藏用**用料→种面团冰箱冷藏48-72小时/常温25度6小时高筋面粉55g水55g酵母0.2g→主面团高筋面粉100g水75g酵母0.6g盐2g橄榄油少许（抹碗防粘）恰巴塔-拖鞋面包（免揉）的做法种面团水+酵母+高筋面粉，用刮刀充分搅拌（画圈快速搅拌大约2分钟），形成一个非常稀软的面团发酵种面团...
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![夏巴塔 意大利拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的夏巴塔 意大利拖鞋面包方法]( "夏巴塔 意大利拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的夏巴塔 意大利拖鞋面包方法")
- 来自同《孟老师100个面包》上“夏巴塔”的方子。揉面时，想着书上说要达到略具扩展性即可。想着法包不也不能太揉出筋嘛，所以就按要求缩短揉面的时间。烤好的面包，闻着就一股自然的麦香和黑橄榄特殊的清香。敲敲表面，有点点“嘭嘭嘭”；切片后，内部有组织气孔，一颗颗黑橄榄隐约其...
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![拖鞋面包 Ciabatta的详细做法，拖鞋面包 Ciabatta做法技巧]( "拖鞋面包 Ciabatta的详细做法，拖鞋面包 Ciabatta做法技巧")
- 这个包是36小时前烤的，到现在仍然柔软。黑点是阿麻籽。可以不放。这个方做一个ciabatta。用料高筋面粉100克酵母半克水75克盐2克橄榄油10克拖鞋面包Ciabatta的做法把酵母放进温水里溶解成酵母溶液。把其他材料放进酵母溶液里拌匀。让粉团发酵30分钟。然后折叠几次。发酵折...
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![极简配方之大气孔恰巴塔（拖鞋面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的极简配方之大气孔恰巴塔（拖鞋面包）方法]( "极简配方之大气孔恰巴塔（拖鞋面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的极简配方之大气孔恰巴塔（拖鞋面包）方法")
- 看了很多配方，自己也做了很多次，每次外形都能做的很好，但切开基本都是细腻的土司状小气孔。对于为何能形成大气孔，各大神真正专业人士都没能把这个问题说清楚。大神们的配方有的用了鲜酵母，有的用了波兰种、鲁邦种，有的需要隔夜发酵，有的从头到尾手揉，有的冰箱水解，有的说必须22度...
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![夏巴塔面包（拖鞋面包）的详细做法，夏巴塔面包（拖鞋面包）做法技巧]( "夏巴塔面包（拖鞋面包）的详细做法，夏巴塔面包（拖鞋面包）做法技巧")
- 今天来教大家做夏巴塔面包。夏巴塔是经典的意大利面包，因为夏巴塔在意大利语中是“拖鞋”的意思，所以也叫拖鞋面包。在面包里制作出一些可爱的气泡，需要时间和耐心。做好的面包蘸上橄榄油和意大利黑醋或者抹上黄油都别有一番风味。用料高筋面粉200克盐4克干酵母1克温水150克...
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![拖鞋面包如何做才美味，怎么做拖鞋面包简单又好吃]( "拖鞋面包如何做才美味，怎么做拖鞋面包简单又好吃")
- 用料高筋面粉200克温水150克盐4克干酵母1克拖鞋面包的做法面粉加入盐，150克水➕1克酵母。把面粉倒入水里用刮刀搅拌无干面粉。加入25克橄榄油，拌匀，稍微整理后盖上醒发30分钟，之后四面往中间叠被子，三次30分钟醒发，折叠。最后分成两份，放入烤箱，温水，发酵20/30分，230度15分钟230度...
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![ciabatta bread夏巴塔拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的ciabatta bread夏巴塔拖鞋面包方法]( "ciabatta bread夏巴塔拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的ciabatta bread夏巴塔拖鞋面包方法")
- 这是一款带脆皮的意大利面包，很有嚼劲，一点也不油腻，清爽的越嚼越上瘾的欧包。中间无数大小不一的空洞洞就是它的特色了！表皮像牛皮糖一样，内心却是那么的柔软，非常适合搭配各种冬日浓汤一起食用。ciabatta陪上clamchowder海鲜浓汤，面包吸慢浓浓的汤汁最赞了！15ml=1Tbsp（tableteas...
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![简单易做的意大利拖鞋面包（Ciabatta）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单易做的意大利拖鞋面包（Ciabatta）方法]( "简单易做的意大利拖鞋面包（Ciabatta）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单易做的意大利拖鞋面包（Ciabatta）方法")
- 疫情前，觉得烤面包好难呀，那么多步骤，真费劲！买的不香么？可自从在一个朋友家吃到主妇自己现烤出来的拖鞋面包，妈呀！真香！！！😋于是回来查油管和各种美食帖子，发现操作起来其实也没有想象中那么复杂嘛（其他面包还有待解锁哈😄）。这个面包的制作，跟以前我做的欧包一样，虽然历时看上去有点长...
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![Ciabatta意大利拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的Ciabatta意大利拖鞋面包方法]( "Ciabatta意大利拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的Ciabatta意大利拖鞋面包方法")
- ·家庭小旧菜烤箱/自制蒸汽/不用厨师机/共折叠4次·厨师机版/降速打面法用料面粉150克（t65100，低筋18，剩余为高筋面粉）老面30克活跃天然酵母酵种40克水110克盐2克橄榄油适量（可无）还有你想叠进去的任意东西适量｜不超过面团总量的20%（可无）Ciabatta意大利拖鞋面包的做法除橄榄油，叠...
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![Ciabatta 夏巴塔（拖鞋面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的Ciabatta 夏巴塔（拖鞋面包）方法]( "Ciabatta 夏巴塔（拖鞋面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的Ciabatta 夏巴塔（拖鞋面包）方法")
- 此面包含水量非常高新手后加水部分可适量减水减油哈洛代夫👇用料高筋面粉250克水175克海盐5克低糖干酵母1克后加水30克橄榄油/葡萄籽油15克黑橄榄5-6颗Ciabatta夏巴塔（拖鞋面包）的做法1⃣️面粉➕水混合成团静置30分钟Autolysis2⃣️低速混合盐➕酵母中速搅打5分钟3⃣️分四次后...
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![穿过拖鞋，吃过拖鞋面包吗？食谱大全及做法，烹饪好吃的穿过拖鞋，吃过拖鞋面包吗？方法]( "穿过拖鞋，吃过拖鞋面包吗？食谱大全及做法，烹饪好吃的穿过拖鞋，吃过拖鞋面包吗？方法")
- 用料全麦面粉145g细砂糖5g酵母2g水100ml橄榄油15g盐2g黄油15g彩椒各一个生菜适量沙拉酱适量穿过拖鞋，吃过拖鞋面包吗？的做法食材准备好。碗中倒入全麦面粉、细砂糖、酵母，加入水，搅拌成面团。面团放操作板上，揉起筋，稍微光滑时加入橄榄油、黄油、盐揉至面团吸收。揉成团放入盆...
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![免揉超简单拖鞋面包恰巴塔食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉超简单拖鞋面包恰巴塔方法]( "免揉超简单拖鞋面包恰巴塔食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉超简单拖鞋面包恰巴塔方法")
- 图源网络，之前做过一次，一下子吃完了忘记拍照片了，记录一下菜谱方便下次做用料盐约3克（一小调味勺）高筋面粉180克耐高糖酵母3克糖约10克（半勺汤勺）水150克免揉超简单拖鞋面包恰巴塔的做法水和酵母倒在一个盆里搅拌均匀糖和一半面粉倒进步骤一里，搅拌到顺滑看不见干粉倒入剩下面粉...
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![Ciabatta意大利拖鞋面包 ～蒜香版食谱大全及做法，烹饪好吃的Ciabatta意大利拖鞋面包 ～蒜香版方法]( "Ciabatta意大利拖鞋面包 ～蒜香版食谱大全及做法，烹饪好吃的Ciabatta意大利拖鞋面包 ～蒜香版方法")
- Garlicbread是我和老公的最爱吃第一口就感觉瞬间找回英国的那些回忆拖鞋面包我想很多人都已经了解了我就不在这里给大家科普了今天这款拖鞋面包是基本是根据朋友的做法改版了一下方法简单容易上手即使没有厨师机也能操作用料高筋面粉（新良）330克水225克酵母4克盐4克黄油10...
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![意大利餐 - 餐前面包：Ciabatta拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利餐 - 餐前面包：Ciabatta拖鞋面包方法]( "意大利餐 - 餐前面包：Ciabatta拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利餐 - 餐前面包：Ciabatta拖鞋面包方法")
- 欢迎围观我的微信公众号：杨美团团子的碎碎念，第一时间接收美食与叨叨念今年七夕作了一发。查了一堆资料，选出了一个fullset的好做好吃的意大利菜，这里分享给大家。走的是家庭温馨路线-米其林式的精致家里实在做不了：不想洗那么多碗，工具也不齐TT餐前面包选择了传统的ciabatta加...
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![意大利拖鞋面包Ciabatta食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利拖鞋面包Ciabatta方法]( "意大利拖鞋面包Ciabatta食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利拖鞋面包Ciabatta方法")
- 节前买的面包吃完了，又瞥见去年从意大利带回来的橄榄油和醋，于是，油醋汁粘面包的温暖画面浮现眼前，阳光早餐，怎么能没有面包呢～～用料高筋面粉200克盐4克酵母1克温水150克橄榄油50克意大利拖鞋面包Ciabatta的做法高筋面粉与盐均匀混合成干粉，酵母和温水混合成酵母水。干粉倒入酵母...
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![家庭版 免蒸汽恰巴塔拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版 免蒸汽恰巴塔拖鞋面包方法]( "家庭版 免蒸汽恰巴塔拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版 免蒸汽恰巴塔拖鞋面包方法")
- 这次来做一个意大利面包——Ciabatta。可以叫它拖鞋面包或者恰巴塔，这是意大利面包师为了抵抗法棍入侵意大利市场而制作的一款面包，因外形酷似拖鞋而得名。它有着比法棍还要高的含水量，以及加入了意大利盛产的橄榄油，外皮薄且脆，入口下去能吃到浓郁的橄榄油香味，是一款非常适合...
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![恰巴塔拖鞋面包🥔Ciabatta食谱大全及做法，烹饪好吃的恰巴塔拖鞋面包🥔Ciabatta方法]( "恰巴塔拖鞋面包🥔Ciabatta食谱大全及做法，烹饪好吃的恰巴塔拖鞋面包🥔Ciabatta方法")
- 用到了特定烤箱的特定功能，但我也写了其他烤箱能做到的的通用方法。没放橄榄油，方法也不能算绝对正宗，但自我感觉真的超级好吃。所以仅供参考，主要用于个人记录😸含水量约80%话说这🥔跟我做的恰巴塔真长挺像。用料河套全麦面粉400g盐1tsp约5g酵母1tsp约4g两倍甜代糖10g水320g...
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![奶酪salami拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪salami拖鞋面包方法]( "奶酪salami拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪salami拖鞋面包方法")
- 用料实在是随心所欲用料高筋面粉700克干酵母8g水500ml油（我用的是浸满香料和奶酪的油）100ml/80g夹心料（可以是奶酪可以是橄榄可以是香肠粒）200g盐2满咖啡勺奶酪salami拖鞋面包的做法干酵母和面粉均匀混合加入油香肠粒切小片奶酪粒，装瓶子里的，就这么大，指甲盖大小加盐，所有东西混...
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![Paul的意大利拖鞋面包Ciabatta食谱大全及做法，烹饪好吃的Paul的意大利拖鞋面包Ciabatta方法]( "Paul的意大利拖鞋面包Ciabatta食谱大全及做法，烹饪好吃的Paul的意大利拖鞋面包Ciabatta方法")
- 方子是BBC节目保罗教你做面包里面的，试过很多种，意大利拖鞋是我最喜欢的，无论是搭mozzarella和basil做成三明治，还是直接涂酱豆腐都超级好吃~~~用料高粉400g/3杯酵母7g/1茶匙水300ml盐7g/1茶匙橄榄油30mlPaul的意大利拖鞋面包Ciabatta的做法混合一半面粉一半酵母一半水（1杯半...
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![拖鞋面包Cibatta食谱大全及做法，烹饪好吃的拖鞋面包Cibatta方法]( "拖鞋面包Cibatta食谱大全及做法，烹饪好吃的拖鞋面包Cibatta方法")
- 典型的意大利餐包，以其非常独特的橄榄油香味别具一格。简单的制作方法也使得它讨人喜欢。用料高筋面粉230g全麦粉20g鲜酵母10g盐5g水130ml牛奶30ml发酵老面团200g橄榄油20ml拖鞋面包Cibatta的做法面粉，盐，酵母，水，牛奶等混合均匀。老面团取出200g，与事先揉好的面团放在一起。两...
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![拖鞋包如何做才美味，怎么做拖鞋包简单又好吃]( "拖鞋包如何做才美味，怎么做拖鞋包简单又好吃")
- 用料高粉250g牛奶150g蛋液30g糖35g盐2g酵母3g黄油25g拖鞋包的做法除黄油外的所有材料揉匀至稍具延展性，加入室温软化的黄油，揉至可拉出稍具透明度的薄膜滚圆后放入抹了黄油的容器中盖保鲜膜发酵1-2小时发酵约2.5倍大，取出排气分割6等份，滚圆，盖保鲜膜饧15分钟取一份，擀开成牛舌...
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![小麦胚芽无油版拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的小麦胚芽无油版拖鞋面包方法]( "小麦胚芽无油版拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的小麦胚芽无油版拖鞋面包方法")
- 用料野性t65500克盐8克水350克麦芽精（可加可不加）2克鲜酵母6克小麦胚芽35克浸泡小麦胚芽用水50克熟豌豆适量干果等可加可不加小麦胚芽无油版拖鞋面包的做法先水合半小时再加入酵母～面团有一定延展和筋性后再加入泡好湿润的胚芽及干果辅料～经过什么3个多小时的拉伸折叠静置发...
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