![超软的汤种馒头的详细做法，超软的汤种馒头做法技巧]( "超软的汤种馒头的详细做法，超软的汤种馒头做法技巧")
- 不像北方馒头紧致有嚼劲，这是一款超级松软的馒头，是另一种细腻的口感用料汤种：王后高筋面粉25克牛奶130克面团：中筋面粉300克水80克酵母3克奶粉5克盐1克玉米油8-10克糖35克超软的汤种馒头的做法先准备汤种：25克高筋面粉和130克牛奶混合均匀用中小火边搅拌边加热至稍微感觉有粘...
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![殿堂级柔软！汤种南瓜刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的殿堂级柔软！汤种南瓜刀切馒头方法]( "殿堂级柔软！汤种南瓜刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的殿堂级柔软！汤种南瓜刀切馒头方法")
- 第一次了解到汤种馒头是在@仙Reese的主页，自己依葫芦画瓢做了一次葱花卷觉得太好吃太软了，想到南瓜面团一向也是很柔软的，再加汤种是不是更软呢？果然试验了一下我就被俘获了~暄软无添加剂，家人也都喜欢，我们不怕麻烦地自己在家做馒头不就是追求这些吗~用料【汤种】高筋面粉22克...
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![汤种奶香馒头（超软）-小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种奶香馒头（超软）-小美版方法]( "汤种奶香馒头（超软）-小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种奶香馒头（超软）-小美版方法")
- 这款馒头绝对找的到小时候吃奶香馒头的感觉软软的，满满的奶香，微甜，但是会越嚼越甜给儿子噻了一口然后小吃货马上告诉我妈妈，这个好好吃啊，我还要！我心想，嗯嗯，你还真的很会吃题外话，也有喜欢跟我一样吃馒头喜欢撕着皮吃的同学嘛？用料汤种牛奶120g中筋面粉25g面团材料水80g酵母5g白...
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![超软馒头如何做才美味，怎么做超软馒头简单又好吃]( "超软馒头如何做才美味，怎么做超软馒头简单又好吃")
- 做馒头到现在已经有三四年时间，自己做的口感总是没有外面买的暄软，偏硬，今天终于尝试了微博：开心的柠檬日记的三丁包里的面皮方子，做出来的口感真的是很暄软，太喜欢了！要记录一下，总结：揉面一定要揉到位，至表面光滑用料中筋面粉500克酵母5克水260克糖30克盐2克奶粉10克超软馒头的做...
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![零失败🔥中种超软红糖红枣馒头的详细做法，零失败🔥中种超软红糖红枣馒头做法技巧]( "零失败🔥中种超软红糖红枣馒头的详细做法，零失败🔥中种超软红糖红枣馒头做法技巧")
- 用料中种法：高筋面粉300克水300克酵母6克可可粉10克主面团：高筋面粉300克红枣60克红糖80克油12克盐3克零失败🔥中种超软红糖红枣馒头的做法红枣去核中种提前一天晚上做，水➕酵母搅拌均匀即可加入可可粉搅拌均匀加入粉拌匀盖膜放冰箱冷藏一个晚上早上拿出来醒半小时拉出大蜂...
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![软fufu汤种馒头—后悔没有早点撸系列食谱大全及做法，烹饪好吃的软fufu汤种馒头—后悔没有早点撸系列方法]( "软fufu汤种馒头—后悔没有早点撸系列食谱大全及做法，烹饪好吃的软fufu汤种馒头—后悔没有早点撸系列方法")
- 只是分享，我不是老师，非专业人士，有问题可以互相交流用料汤种一定要冷却以后再用，最好提前做了放冰箱，冷藏过再使用更好软fufu汤种馒头—后悔没有早点撸系列的做法方子在这里爱了爱了，软fufu刚出锅的馒头柔软的像婴儿皮肤一样圆形或者刀切都可以的后悔没有早点撸系列内部结构生...
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![超柔软的馒头的详细做法大全,简单又营养的超柔软的馒头做法]( "超柔软的馒头的详细做法大全,简单又营养的超柔软的馒头做法")
- 第一次做就好成功，超高好评！好柔软的馒头！用料高筋面粉180g低筋面粉50g中筋面粉20g酵母2.5克白糖15克盐1.5克水约120克玉米油13g超柔软的馒头的做法先将三种粉放入盆中搅拌均匀再倒入玉米油搅拌用50g的清水和白糖放碗中，隔水蒸融白糖，再等白糖水稍稍变温（不烫手即刻）加入酵母搅...
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![汤种酵头芝士培根面包(超超超软)食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种酵头芝士培根面包(超超超软)方法]( "汤种酵头芝士培根面包(超超超软)食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种酵头芝士培根面包(超超超软)方法")
- 比普通发酵法面包更松软，发酵省事不费力，杜绝发酵时提心吊胆发过火，我个人喜欢成品面包吃进嘴里有回酸的跟买来的那叫一模一样的味道，所以老面我都发酵3倍往上或闻起来酸味很冲的时候在做，不过放心成品真的没有辣么大的酸味，所以这个发酵就很随意了再也不用像以前那样一个劲儿...
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![宝宝辅食 松软无添加汤种馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的宝宝辅食 松软无添加汤种馒头方法]( "宝宝辅食 松软无添加汤种馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的宝宝辅食 松软无添加汤种馒头方法")
- 发现这个配方源于一次偶然，开始想做个“汤种面包”，做主面团的时候想事情走神了，面粉倒了中粉，灵机一动尝试了一下做馒头，意外的松软，Q弹。注意：每个牌子的面粉吸水性不同，我用的是某鱼的麦芯粉。用料汤种：中粉：20克冷水：100克主面团：中粉：250克酵母：2克砂糖：3克冷水：65克宝宝辅食松软无...
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![“汤种”奶香大馒头（蓬松轩软）食谱大全及做法，烹饪好吃的“汤种”奶香大馒头（蓬松轩软）方法]( "“汤种”奶香大馒头（蓬松轩软）食谱大全及做法，烹饪好吃的“汤种”奶香大馒头（蓬松轩软）方法")
- 用“汤种”蒸馒头的方法我觉得特别的好用，蒸好的馒头真的是凉了也不会硬的，用手捏一下，依然软弹弹的，这不就是我当初做馒头的希望吗？所以在这里特别推荐给大家使用......以前我们蒸的馒头凉了以后都变硬，每次吃之前必须得加热，这种加了汤种的馒头真是柔软的可以看得见，不用加热也...
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![奶香馒头(汤种法 超柔软又有面包口感、一次发酵、 )食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香馒头(汤种法 超柔软又有面包口感、一次发酵、 )方法]( "奶香馒头(汤种法 超柔软又有面包口感、一次发酵、 )食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香馒头(汤种法 超柔软又有面包口感、一次发酵、 )方法")
- 以前做馒头包子都是直接揉面团、整型、发酵、蒸熟，但是也很美很柔软啦！从未做过汤种法馒头，这次向别人学习一下，做出来真的超柔软哦！奶香味很足！标题说的有面包口感，是和面粉有关，想要有嚼劲儿的馒头，可以用中筋面粉，或者是高筋面粉+低筋面粉混合！我这次为了消灭掉家里的高筋面粉，所...
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![超软馒头的详细做法大全,简单又营养的超软馒头做法]( "超软馒头的详细做法大全,简单又营养的超软馒头做法")
- 用料水250克五得利面粉500克酵母5克糖5克奶粉15g超软馒头的做法所有材料放入面桶盖半盖和面10分钟取出揉几下光滑再放进桶里醒面1小时盖好毛巾巾手指沾面粉戳洞洞口不回缩面团不塌就发好了撒粉揉整形10分钟揉成长条切断锅里冷水加热到温热放入湿屉布2次发酵35分钟大火上...
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![软绵巧克力馒头（汤种，消耗低筋面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵巧克力馒头（汤种，消耗低筋面粉）方法]( "软绵巧克力馒头（汤种，消耗低筋面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵巧克力馒头（汤种，消耗低筋面粉）方法")
- 本来想做汤种巧克力吐司，却发现高筋面粉用成了低筋面粉，本着不能浪费的原则，加了一点高筋粉，临时决定做成馒头，结果出奇的好吃。松软，甜美，浓浓的奶香和巧克力味，秒杀巧克力面包，得到家里了巧克力控的好评，一口气吃了两个！这款汤种巧克力馒头，完美避开了夏季高温做不好面包的弊端，而且...
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![汤种馒头如何做才美味，怎么做汤种馒头简单又好吃]( "汤种馒头如何做才美味，怎么做汤种馒头简单又好吃")
- 多次摸索做馒头的方法，直到最近了解了汤种馒头，终于做出我想要的馒头了。太开心，今天第一次做汤种馒头居然自然蒸开花了。用料汤种：牛奶130克中筋面粉25克面团：中筋面粉150克低筋面粉150克酵母3克温水30克清水50克白糖20克猪油10克小苏打一点点汤种馒头的做法纯牛奶130克＋中筋...
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![汤种100%中种馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种100%中种馒头方法]( "汤种100%中种馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种100%中种馒头方法")
- 用料牛奶163克中筋面粉500克汤种140克鲜酵母15克细砂糖62克盐3克汤种100%中种馒头的做法汤种制作：25克中筋面粉，125克水煮成面糊，冷藏，汤种混合面粉、鲜酵母、牛奶揉成中种面团，放冰冷藏过夜。种面团加糖、盐揉至能拉出厚膜，切割2⃣️次发酵20分钟，冷水上锅大火蒸20分钟...
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![蒸馒头—超级喧软的大馒头的详细做法，蒸馒头—超级喧软的大馒头做法技巧]( "蒸馒头—超级喧软的大馒头的详细做法，蒸馒头—超级喧软的大馒头做法技巧")
- 这几天宅在家里好像欠了很多方子，有朋友和我说想学习蒸馒头，自己蒸的不够暄软，总是失败，用了自发粉也是失败的馒头是硬的，其实蒸馒头一点也不难，注意重要的三个关键步骤就完全不会失败。宅家时间我们一起来蒸一锅白白胖胖又暄软有弹性的大馒头吧。用料面粉（中筋）300g酵母3g白糖5g...
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![汤种奶香馒头（超柔软）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种奶香馒头（超柔软）方法]( "汤种奶香馒头（超柔软）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种奶香馒头（超柔软）方法")
- 有一种“寻寻觅觅原来就是你”的感觉。哈哈～我真的超喜欢这个馒头的！这几天为了研究测试这个这个方子，真的是每天都在做啊。之前脑子就在转着想南瓜加到馒头或面包里会特别柔软，汤种会让面包特别柔软。那我要加到馒头里试试。在网上和下厨房里也是可以搜到汤种馒头的方子的，只...
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![超级柔软的汤种紫薯馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的超级柔软的汤种紫薯馒头方法]( "超级柔软的汤种紫薯馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的超级柔软的汤种紫薯馒头方法")
- 之前做面包就想过要用汤种做馒头只是一直没尝试，后来看到下厨房有人做了，也就跟着做了做，因为我用的这款高筋粉吸水量很差所以我没有具体水量，一切标准都是揉面到三光。这次的面团稍微粘手，但不会残留在手上，面团湿度较大，做出来的馒头也更柔软。用料汤种高筋粉25克+牛奶100（1：5）牛...
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![大馒头小馒头各种馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的大馒头小馒头各种馒头方法]( "大馒头小馒头各种馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的大馒头小馒头各种馒头方法")
- 疫情期间，在家学会了蒸馒头，留着以后自己用，怕忘记用料面粉500g酵母5克奶粉两勺（没有奶粉的可以用牛奶和面，就不需要水了）白砂糖两勺温水（不超过40度）适量，根据自己的面来大馒头小馒头各种馒头的做法1、将所有的材料混合到一起，水要一点点加进去，揉成光滑的面团，如果时间充足，请多揉一...
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![超柔软刀切馒头（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软刀切馒头（汤种）方法]( "超柔软刀切馒头（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软刀切馒头（汤种）方法")
- 头天晚上煮【汤种】所用到的工具：不锈钢盆硅胶刮刀保鲜膜次日需【提前半天】洗干净晾干水的工具：压面机桌子擀面杖刮刀蒸锅——4层工具：电子秤和面盆用料汤种：五得利七星雪晶小麦粉30克水120克主面团：五得利七星雪晶小麦粉300克糖15克奶粉20克盐3克酵母3克花生油10克水适量（成...
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![全麦馒头竟能如此柔软（汤种+中种+水合）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦馒头竟能如此柔软（汤种+中种+水合）方法]( "全麦馒头竟能如此柔软（汤种+中种+水合）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦馒头竟能如此柔软（汤种+中种+水合）方法")
- 2022.03.17全麦粗粮&无油无糖健康，但口感不好啊。之前试了汤种+冷藏中种，增加吸水性，成品组织柔软，真是超好用！那这次试试汤种+中种，再加上水合法，变成无敌综合面团！见证奇迹的时刻！记录含水量：汤种+水合：水155*0.87=135克/粉175克=77%中种：水95克/粉190克=50%总面团：水230克/粉36...
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![黑麦中种冷藏馒头（超软的，50％黑麦）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦中种冷藏馒头（超软的，50％黑麦）方法]( "黑麦中种冷藏馒头（超软的，50％黑麦）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦中种冷藏馒头（超软的，50％黑麦）方法")
- 意想不到的软，中筋面粉没了用了高筋面粉代替。本来做馒头，又变成做素馅包子了。自己记录下这个菜谱用料中种高筋面粉175黑麦面粉175水175-185酵母2g冷藏后加入高筋面粉75黑麦面粉75水75-80黑麦中种冷藏馒头（超软的，50％黑麦）的做法把中种材料中面粉，水，酵母混合，揉成团，放入适合的容...
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![超软超劲道馒头-老面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的超软超劲道馒头-老面馒头方法]( "超软超劲道馒头-老面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的超软超劲道馒头-老面馒头方法")
- “大大的馒头哪里来，白白的面粉做出来!”可爱的婆婆一边喝着小曲儿，一边尝着馒头，哈哈～(￣▽￣)用料中筋面粉100克水70克糖5克酵母1克以上是老面用料中筋面粉400克糖20克水200克以上是主面团用料超软超劲道馒头-老面馒头的做法70克水倒入保鲜碗，加1克酵母，搅拌均匀，倒入100克中筋面...
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![奶香海绵馒头，竟然冷了还松软（汤种中种免排气）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香海绵馒头，竟然冷了还松软（汤种中种免排气）方法]( "奶香海绵馒头，竟然冷了还松软（汤种中种免排气）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香海绵馒头，竟然冷了还松软（汤种中种免排气）方法")
- 2022.03.12面团杀手来啦！嘿嘿嘿😁辣手摧花（面）的视频为证，这个海绵体被蹂躏几次后依然回弹良好，关键是：冷了也弹弹弹！真的很能打哦😜(⑉°з°)-♡面团劲道但却柔软、湿润但却蓬松、酵香浓郁却不发酸👍，very🐮！汤种中种免排气的操作，液体配比占7成，换算为水量是235克，整个面团湿度60%...
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![吞掉舌头 超软奶香馒头&贝壳馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的吞掉舌头 超软奶香馒头&贝壳馒头方法]( "吞掉舌头 超软奶香馒头&贝壳馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的吞掉舌头 超软奶香馒头&贝壳馒头方法")
- 家里的面粉多的要成灾了，正好关在家里什么也做不了，就鼓捣了一下放牛奶有一个特别的奶香，特别特别好，如果不放也没什么，那就是面香了想调整配方的小伙伴，参考一下小贴士哦用料面粉200克牛奶or水105克酵母1克糖5克盐1克吞掉舌头超软奶香馒头&贝壳馒头的做法水20g倒入酵母，搅...
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