- 有段时间不停的撸钵仔糕,把调试过几次的好方子记录下来怕久了不记得也方便以后自己查阅,之前拍的图,有些步骤图没拍下来,下次做了再把步骤图补齐。用料木薯粉100克澄粉/小麦淀粉25克水200克分两份各100克糖30克蛋挞模具8个果脯若干Q弹钵仔糕(水晶)的做法100克木薯粉和25克澄粉...
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- 👦宝宝很爱吃的😋Q弹的红糖钵仔糕用料钵仔糕粉500g红糖100克清水650g玉米粒/蜜红豆/蜜绿豆适量Q弹好吃的😋红糖钵仔糕的做法1、用部分温水和红糖溶解成红糖水,冷却备用;2、钵子糕粉、红糖水、清水充分搅拌均匀成粉浆(可以用过滤筛过滤两遍);3、蒸锅上摆好钵仔碗模具,再将玉米粒...
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- 家里有个爱吃的小朋友👧又有个爱动手的妈妈👩所以时不时会给小朋友一个惊喜,今天做了水晶葡萄冻,又漂亮又好吃,安全无添加剂,孩子吃得开心,妈妈放心👏用料葡萄(我用的夏黑)若干(随自己喜欢)清水500ml白凉粉35克白砂糖25克Q弹葡萄水晶冻水晶的做法葡萄剥皮备用,我用品种是夏黑葡萄,皮...
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- 用料糖70克木薯粉170克马蹄粉30克水400克Q弹钵仔糕的做法木薯淀粉+马蹄粉倒入200克水里搅拌均匀,成生浆备用洗干净干果之类备用冰糖用200克水煮开后加入生浆搅拌纸巾点油抹菊花杯,防沾杯倒入浆和干果类,蒸15分钟即可凉冻可吃Q弹好吃😋...
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- 仔仔仲意食钵仔糕,经过好多次试做,终于从其它配方改良,做到仔仔仲意食嘅美味钵仔糕。用料木薯粉45g澄粉20g马蹄粉20g糖粉或幼砂糖68g水或牛奶230g钵仔或蛋挞托12个提子干或玉米或水果粒适量Q弹牙钵仔糕的做法1用盘子将钵仔或蛋挞托放锅隔水加热备用。2称好所有材料,然后将木...
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- 小时候很喜欢吃的钵仔糕,Q弹的口感,非常多的口味选择,无论尝那种新口味,但最终当然每次必吃的一种口味就是红豆钵仔糕啦。这钵仔糕温热口感吃也是软Q弹口感的,爽滑可口,方子能做12个蛋挞模。第一次也能简单成功!用料粘米粉25克马蹄粉50克木薯粉50克椰浆125克糖水红豆水/热水125...
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- 用料马蹄粉10克钵仔粉100克水170克白糖50克珍珠适量蔓越莓干适量蜜豆适量软糯Q弹的钵仔糕(多种口味)的做法软糯Q弹。准备好材料准备一个大盆,将马蹄粉、钵仔粉、糖和清水一起加入,搅匀。过筛一遍准备了几个珍珠奶茶口味的,提前将珍珠煮好晾凉备用。模具中放入蜜豆/蔓越莓干/珍...
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- 还记得十年前在广东东莞,第一次吃钵仔糕,1元一个,一口一个,那时还是陶瓷小碗,原味加红豆~不过也超级好吃的。十年后我成了卖钵仔糕的小阿姨,每天和一群小可爱吃钵仔糕🤣用料水200克钵仔糕Q弹软糯不黏牙摆摊版的做法原料简单健康。红豆自己熬的特别粉糯,甜而不腻。根据配比来,非常...
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- 80后儿时的味道~从小到大一直都是只吃过水晶钵仔糕,想着下次也可以试试老式钵仔糕。用料木薯粉80克马蹄粉80克水130毫升(溶解粉)白糖90克水195毫升(溶解白糖)蜜豆适量蛋挞底20个水晶红豆💮钵仔糕💮Q弹的做法准备材料💮调粉浆:空碗中放入马蹄粉和木薯粉混匀,倒入130ML水,艰难的搅拌...
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- 2020年的春节响应国家号召:留家里!就是给社会做贡献所以在家玩起了钵仔糕😋此配方能做10个用料粉浆:木薯粉75克马蹄粉50克水125克糖水:砂糖60克水125克✨超简单❗️Q弹钵仔糕的做法将粉浆材料中的木薯粉、马蹄粉和水一起混合,过筛备用将糖水材料中的砂糖和水都倒进锅中,开火煮至...
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- 我试过很多方子都不是我想要的口感,后来自己摸索这个方子很好,分享给大家。Q弹牙,有韧性而不粘牙,儿时的味道。用料粉浆:水250克马蹄粉100克木薯粉150克糖水:水250克细砂糖125克Q弹钵子糕的做法将木薯粉和马蹄粉倒入250水,搅拌均匀。将细砂糖和250水倒入锅中煮溶关火,然后倒入1/3...
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- 钵仔糕是台湾广东的特色小吃,一种深受人们喜爱的甜点❣️做出来的成品糕体晶莹雪白,表层油润光洁、细腻嫩滑,质爽软件而润滑、味甜洌而清香,吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙,且有多种风味可供选择如:😜相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味,苹果、椰丝、菠萝、...
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- 用料马蹄粉/粘米粉(生)10克木薯粉(生)58克水(生)69克白砂糖/冰糖(熟)24克水(熟)69克葡萄干若干Q弹QQ弹|钵仔糕的做法10g马蹄粉/粘米粉+58g木薯粉+69g水,混合搅拌均匀,过筛备用,生粉浆完成。(备注:我这次是加的马蹄粉)69g水+24g白砂糖/冰糖,用奶锅/小锅煮开煮好的糖水,慢慢倒入...
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- 广东大街小巷常见的小吃,大小朋友都爱吃,上周熬了一锅草莓酱,正好今天做个草莓口味~【叶子说一说】不要着急脱膜!🤷必须要完全冷却后,而且口感也更好!草莓酱自己熬的,很浓稠,如果是比较稀的,要减少一点水量。用料钵仔糕预拌粉100克马蹄粉10克白糖40克水160-170克草莓酱40克草莓粉2...
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- 1、主要调配紫薯生熟浆和草莓生熟浆2、白糖80克,紫薯粉3克,草莓粉3克,洲星马蹄粉100克3、100克马蹄粉+200毫升清水4、充分搅拌均匀后过滤得到生浆5、80克白糖+200毫升清水煮开6、关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状7、熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆8、将生熟浆平均匀分成两...
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- 一直心心念念小时候学校门口的味道,QQ弹弹,回味无穷。。。。现在很少能在外面买到这想念的味道了,于是就想着尝试自己做,找了好几个配方,总是感觉差那么一点点,不是硬心就是不够Q弹,然后经过数不清多少次的配方改善后,不用添加澄面,不用马蹄粉,不用粘米粉,只需要木薯粉就可以做出Q弹...
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- 好吃Q弹的水晶糕用料粉浆:木薯粉120克马蹄粉130克水/牛奶或椰浆、果汁250克糖水:细砂糖130克清水250克水晶钵仔糕的做法将120克木薯粉和130马蹄粉加入250克水混合搅拌均匀至无颗粒。准备好干净的模具,用一个小奶锅倒入250克水和130克细砂糖搅拌煮至全部溶解化,然后关火,倒入...
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- 非常简单,看着就能做出来,全部都是用一次性杯量的用料马蹄粉1杯(一次性杯)糖大半杯或者大半块黄糖/红糖都可以(根据自己口味)清水4杯最简单Q弹的钵仔糕的做法准备好材料1.马蹄粉倒入2杯清水搅拌均匀2.过滤两次3.两杯水溶大半杯糖,红糖可以调颜色4.做熟浆,把马蹄浆分4/1倒入热糖水...
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- QQ弹弹,小朋友很喜欢💕用料木薯粉85克马蹄粉15克细砂糖40克清水200ml水晶钵仔糕的做法85克木薯粉加15克马蹄粉倒入容器加入100ml清水搅拌过筛两遍至无颗粒以上为生浆40克糖加人100ml清水煮沸一定要煮沸煮沸的糖水倒入生浆中一边倒一边搅拌哦生熟浆完成备一些葡萄干,蔓越梅...
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- 很多小朋友都很喜欢吃钵仔糕,外面小摊上很多五颜六色的钵仔糕,大部分都是用色素或浓缩液做的,吃多了对身体不好,所以为了孩子的健康,大家还是自己在家里用水果做吧。用料白糖80克皮小贱钵仔糕粉250克小芒果3只红心火龙果1只温水320克竹签若干根晶莹剔透的水果钵仔糕的做法小芒...
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- 钵仔糕的做法吃的是仪式感,而且两口一个刚刚好,甜度低,不会腻,Q弹爽滑,自己吃还好,摆摊成本高不建议哦,用料马蹄粉70克清水150克砂糖30克水150克椰浆层椰浆200克牛奶80克砂糖50克马蹄粉55克马蹄碎三个马蹄水晶椰浆马蹄钵仔糕的做法还是这个牌子马蹄粉250克一盒生熟浆做法,把70克...
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- 我是个嘴馋的人而且特别喜欢自己动手做东西吃.想着买了西米在家放了好久都没用.今天就来消耗他.来下厨房看到方子里拿来做.第一次就成功用料西米100克清水100克糖25克水果适量油纸防粘成品10个左右水晶钵仔糕(西米版)的做法1.将西米、水、糖.称重好后混合均匀.2.用手套或勺...
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- 用料木薯粉200克水400克砂糖100克提子干,椰蓉,蔓越莓干若干Q弹,钵仔糕的做法步骤如上↑步骤如上↑步骤如上↑步骤如上↑步骤如上↑步骤如上↑步骤如上↑步骤如上↑步骤如上↑步骤如上↑步骤如上↑步骤如上↑...
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- 用料西米适量蜜枣适量红豆沙适量粽叶适量Q弹水晶粽的做法西米过一下水沥干(不要浸泡否则会散的),蜜枣去核,红豆沙可以在超市里买也可自己做。粽叶先在锅里开水煮五分钟,然后拿出来清洗准备所有东西开始包粽子了,包的时候忘了拍照了,就跟平时包粽子一样包法,我这粽子包得比较小...
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- 用料澄面500克生粉250克糖适量猪油(或者无味的植物油)20克左右豆沙或者其他馅都可以适量水一碗(吃饭的碗应该有三百毫升吧)Q弹水晶饼的做法首先把生粉分为两等份125克然后500克澄面混合125克生粉连糖一起混合然后把水烧开必须烧开到沸腾的状态(要烫面的)把剩下没混合的125克生...
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