- 俺姐教的用料猪肉克葱根酱油勺蒜瓣盐克十三香耗油李氏炒肉的做法油热了放肉,把肉炒到变色缩水基本熟了以后放葱蒜末,十三香,葱蒜炒出香味后放入味极鲜酱油小半碗,红烧酱油两小勺,耗油抖一抖,你们吃的淡可以不放盐。翻炒均匀就可以出锅了,要诀一就是肉的火候,一定多炒一会,二就是...
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- 用料羊肉500克胡萝卜三根西红柿一个盐适量酱油适量孜然粉适量洋葱一个花椒适量李氏抓饭的做法锅下油加热放花椒洋葱炸香后捞出留油放羊肉,盐,炒香捞出留油下胡萝卜,西红柿炒香加盐,孜然粉,酱油炒香另起锅,将羊肉胡萝卜倒入,将米倒入铺平,加少许水没过米,蒸至25分钟左右小火,关火搅...
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- 疫情期间难得看到活鱼赶紧买来炖上…家人都很爱吃用料三道鳞(鲤鱼)1条(约1.5斤)青辣椒1个🍆(长条茄子)1-2个葱、姜、蒜少量韩式辣酱2~3勺酱油1勺料酒1勺白糖1小勺盐少许白醋少量大葱半根李氏炖鱼的做法鱼1.5斤的收拾干净、鱼背改刀容易入味茄子、青辣椒切成条(如果有娃娃菜或者...
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- 不加滤镜用料五花肉500克大蒜去皮瓣八角1个冰糖5克克料酒1勺姜2片干辣椒2个盐克老抽1勺葱半根李氏红烧肉的做法五花肉飞水去血沫。炒糖色炸香大料放肉入加入调料高压锅30分钟即可...
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- 独家秘制炒面,夏日豪华晚餐,拿的出手的主食菜品。用料熟面豇豆猪肉蒜瓣酱油油盐其他作料李氏炒面的做法用酱油盐其他作料腌制瘦肉倒油,待油热后,放入姜蒜瓣待姜蒜有香味后,加入肉,炒入味后加入豇豆,继续翻炒当豇豆半熟时,加少量热水,将面盖在菜上。小火焖一段时间,待豇豆全熟,将菜与...
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- 自创的!用料鸡大腿两个青椒两个生姜片适量干辣椒4~5盐一勺白胡椒一勺料酒两勺酱油两勺白糖一勺甜面酱一勺李氏黄焖鸡的做法加少许油,加白糖炒匀加鸡块,加料酒炒匀加姜片,加干辣椒,加甜面酱,酱油炒加清水没过鸡肉加盐,白胡椒粉收汁加青椒加少许味精出锅...
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- 在fà国的两只,开发出来一🐔两吃~于是有了其中一盘用料鸡1只(总共3斤)蒜3瓣花椒一小把姜6片尖椒(大尖椒)6个小尖椒(辣的)4个泡椒4个料酒勺淀粉少许蚝油适量盐3勺糖少许生抽适量李氏尖椒鸡的做法男孩纸们辛苦的把🐔分解一下!肉剔下来,骨头和不好剔的肉留着炖汤。肉切丁,洗干净,沥干水...
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- 用料拉条子,羊肉适量葱姜蒜适量干辣椒适量韭菜适量洋葱一个酱油适量盐适量鸡精适量番茄酱适量花椒粉适量料酒适量李氏干煸炒面的做法热锅下油,下羊肉料酒,葱姜蒜,干辣椒,洋葱翻炒下盐,番茄酱,花椒粉,酱油,拉条子翻炒下韭菜,鸡精翻炒出锅...
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- 肉质滑嫩,孜然味足,超级下饭的家常美味小菜^_^用料猪肉足量料酒少许淀粉适量生抽少许老抽少许姜粉少许葱末少许盐适量孜然粉足量李氏孜然炒肉的做法将肉切片加料酒、盐、淀粉、生抽、老抽和姜粉拌匀腌制半小时~(没有姜粉可用少量姜末代替)拌匀后如图,几乎没有多余汁料,这样有利...
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- 以前家里老妈做过,很香很香,老妈去世快三年了,在也没吃到过了;就是去苏州吃过一次,味道一般,也可能缺少了某种情怀吧。今天接孩子放学的路上,听孩子说起老师在课堂上讲起了东坡肉,我想凭借自己的记忆做给孩子们尝尝吧,希望大家不要喷我!!!用料五花肉1千克冰糖200克花雕酒2勺老抽3勺生...
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- 已经14年没有喝过腊八粥了。以前没有安定下来,从没想着做,现在有了温馨的小窝,赶紧跟老妈取经做起来。用料大米酱肉白萝卜蒜苗菠菜花生盐姜李氏腊八粥的做法材料大米淘好泡半小时,酱肉、萝卜切丁,花生用刀背拍碎,蒜苗切断,菠菜切段,姜拍碎(一点点就可以)。锅里加水,放酱肉、萝卜、姜...
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- 用料扁鱼1条姜片葱适量料酒适量盐适量指天椒2个油适量耗油适量蒸鱼鼓油适量李氏蒸扁鱼的做法鱼洗干净,去掉鱼鳃备用。鱼尾,鱼头切开,挖出内脏。鱼身从背部横向切开,如图。用适量料酒,盐,耗油腌制10-15分钟。后摆好在蒸鱼盘上。盘底放点姜丝,上面在放点姜丝跟葱杆。等水开了后在...
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- 用料🐂肉猪五花肉李氏私家菜的做法猪肉肥,牛肉瘦,两者互补,完美结合,肥而不腻,小贴士五花肉,牛肉焯水,炒锅放油放八角,姜片,葱段,五花肉放酱油一起煸炒。五花肉上色后放焯好的牛肉,加开水,放点辣椒,冰糖,盐适量炖30分钟改小火炖,...
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- 用料猪蹄400克姜一块糖色20克葱一段草果适量砂仁适量丁香适量小茴香适量豆蔻适量桂皮适量八角适量白糖一勺盐一勺老抽两勺鸡精或者味精一勺水淀粉一勺料酒一勺白醋少许李氏猪蹄的做法猪蹄放入热水,加少许白醋猪蹄煮至五成熟,捞出沥水,刷匀糖色将猪头放入烧至五成熟的油锅中,...
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- 喜欢酱味的朋友不错的下饭菜〜酱香扑鼻用料豆角豆腐鸡蛋辣尖椒胡萝卜甜面酱葱姜蒜李氏下饭菜的做法先把豆腐切条,入锅炸豆腐,根据自己喜好掌握火候,我喜欢火大的,中高火炸勒15分钟,出锅备用炒鸡蛋,这就不多说了。出锅备用豆角,辣尖椒,胡萝卜切小丁,葱姜蒜切好倒入花生油,葱姜蒜炝锅...
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- 用料鸡蛋1个吐司4片生菜8片沙拉酱5勺火腿8片芝士片1片李氏三明治的做法还需要一点点盐或者是胡椒粉,随你的口味)取你想要的吐司数量,要把吐司切成条状就像正方形『本来我是想做一种很高大上的样子……可是翻面的时候咳咳』如果你们想试试就可以用碗把吐司挖个洞(像上面这样用...
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- 用料鸡大腿两个土豆两个青椒,干辣椒适量番茄一个洋葱一个姜适量大蒜适量花椒适量大料适量白砂糖两勺酱油一勺李氏大盘鸡的做法油倒入锅中将白砂糖下锅并慢慢搅动将鸡块倒入锅内,并大火翻炒片刻将姜蒜,干辣椒,花椒,番茄下锅与鸡一起翻炒。加入盐,酱油,大料,倒入啤酒烧开。将土豆,倒...
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- 小爷以前不会做饭的,但是家里的小胖砸说,以后上班要带饭了。所以我来这里偷师了好久,就回馈一下我的作品吧用料鸡蛋个姜适量油适量盐适量生抽适量糖适量木耳适量小米辣2-3个黄瓜1个蒜苗2个二师兄太贵了你自己看着整吧葱一丢丢蚝油适量李氏大乱炒的做法喏这是所有准备的材料!!...
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- 初次爱上牛肉酱是近20年前的事儿了,那时有一次去饭店吃火锅吃到了这种蘸料,第一次品尝就迷恋上了那种麻辣鲜香的特殊味道。后来在2008年,一位同事闲聊时说起了她老母亲,每年秋季都要熬上几锅送给亲戚朋友,眼睛放光的我要了配方就在周末做了一次,虽然与饭店的味道相比差了些,不过...
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- 减肥,不宜吃油炒的菜,但是又很饿,来一碗拌饭吧用料胡萝卜三分之一根黄瓜三分之一根煮鸡蛋一个油菜三分之一棵玉米粒15克蒜蓉酱台蘑酱蕃茄酱李氏拌饭的做法米饭蒸的快熟的时候,把油菜丁扔进去,闷熟胡萝卜,黄瓜切丁,放入玉米粒,加入适量的盐,台蘑酱,蒜蓉酱,蕃茄酱,拌匀,再加入米饭,还有鸡...
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- 买了几斤牛上脑,一次做两种口味用料牛上脑3斤葱段2段姜片3片蒜瓣6瓣料酒2勺老抽2勺生抽3勺大料2个干辣椒8个香叶3片土豆2个红焖羊肉调料1袋(两包)李氏炖牛肉➕土豆炖牛肉的做法准备材料,冰糖一定要是黄冰糖,辣椒因人而异凉水下锅焯牛肉肉焯完盛到高压锅里,放入葱段,姜片,蒜瓣,耗油...
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- 用料五花肉2斤料酒50ml生抽5勺蒸肉米粉100克郫县豆瓣酱100克香辣酱50克骨头汤500ml白糖50克鸡精或者味精5克胡椒粉,花椒粉少许甜面酱200克李氏粉蒸肉的做法五花肉切片放料酒,生抽,蒸肉米粉,甜面酱,红油豆瓣,白糖,盐,鸡精,胡椒粉,花椒粉,骨头汤,搅拌均匀,腌制一小时腌制好后,装碗上锅蒸,...
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- 用料五花肉170g青蒜苗100g红薯淀粉60g生姜油盐六月鲜豆瓣酱鸡精李氏回锅肉的做法五花肉洗净,冷水下锅,加入2片姜片,大火煮开,撇去浮沫,转小火煮半个小时捞出冷却。冷却后的五花肉切薄片加了90g清水。红薯淀粉加清水做成糊,像烙鸡蛋饼一样的糊。这个淀粉是老家带来的,自家红薯磨...
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- 用料桂皮花椒草果小茴香干辣椒香叶冰糖盐老抽生抽料酒葱姜蒜五香粉陈皮李氏卤肉的做法加水下料卤...
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- 自创的!用料五花肉500克红曲粉适量葱适量八角适量桂皮适量冰糖2个盐1勺料酒两勺李氏酱汁肉的做法油锅烧热,加八角桂皮煸香,加适量水,红曲粉,料酒,冰糖,中火至冰糖融化。将五花肉倒入锅中,大火闷至30分钟。关火,将五花肉装入垫有葱段的盘中,淋上原汁。蒸锅注水烧热,将五花肉放入蒸锅,...
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