- 疫情不能出门,学会了烤蛋糕😄用料鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖68克,我加的比较少,不喜甜色拉油50毫升纯牛奶50毫升,我用的儿子奶粉白醋过柠檬汁几滴烤箱烤蛋糕胚的做法先把蛋清,蛋黄分离,然后蛋黄里面加20克糖,手动打散至蛋黄颜色变浅,然后一边搅拌一边加入油,再一边搅拌,一边加入奶...
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- 尝试过很多方子,不停的开裂,最后只好自己研究,终于尝试出一次成功的,赞的不要不要的,适合新手呢用料鸡蛋4只蛋白部分蛋白4只鸡蛋的细糖53克塔塔粉2克盐1.5克蛋黄部分牛奶45克细糖10克色拉油47克低筋面粉67克蛋黄四只鸡蛋的玉米淀粉16克烘焙时间170度,中层,35分钟8寸蛋糕胚(烤箱版...
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- 全民都在做蛋糕,手痒痒的,第一次做失败了,烤焦了,今天再试了一次感觉挺不错的用料鸡蛋3个牛奶20克面粉筛了两小筛白醋几滴蛋糕烤箱版的做法准备无水无油无蛋黄蛋清,加适量糖,我用的装盐的小勺子三勺,打发,我手动打了差不多15分钟发打好了,忘记拍照了蛋黄中加入牛奶搅拌下,加入适量...
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- 似乎是失败的戚风蛋糕,第一次开启做蛋糕的旅程用料鸡蛋3个蛋糕用面粉80克牛奶20克细砂糖20克加入蛋黄细砂糖25克加入蛋白植物油18克盐少许克🍰烤蛋糕胚的做法将牛奶倒入碗内,加入20g砂糖搅拌至融化,加入植物油,少许盐,搅拌,最后加入3个分离好的蛋黄,搅拌蛋清打发,加入蛋黄搅拌均...
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- 这个方子是在看别人方子的基础上自己多次尝试调整出来的个人使用的比例,懒人一枚,平时只做不记录,这次是为了分享给元妈妈,图文并茂的“传业授道”,一路做一路拍照片(还挺好玩儿的),方便以后使用干脆传上来吧。用料鸡蛋6个细砂糖60克富强粉120克玉米油最佳60克牛奶130ml柠檬汁或...
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- 为了记住以防以后自己忘了【比例】:蛋清:糖:低筋面粉:牛奶:金龙鱼油1:0.48:0.48:0.3:0.253用料鸡蛋6个细砂糖90克低筋面粉90克纯牛奶60克金龙鱼油45克烤箱蛋糕胚的做法分离蛋清和蛋黄用打蛋器中速打发蛋清,大概这样可以加白砂糖进去继续打发了(白砂糖分两次或三次加)这个程度可以再加...
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- 记录自用也希望能帮到你们!其实就是做蛋糕卷的那个蛋糕胚啦只是烤箱小烤制温度时间不一样用处真的太广了蛋糕卷、盒子蛋糕、肉松贝贝、冰皮月亮蛋糕等等只要是想放蛋糕进去的弄成合适大小就ok了简直万能烤箱为11L小烤箱用料蛋黄2个蛋白3个牛奶30克糖30克低粉30克(口味变换...
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- 用料牛奶70克糖50克玉米油40克鸡蛋5个普通面粉60克玉米淀粉10克白醋3-4滴新手小白蛋糕胚简单教学(烤箱版)的做法在盆中加入70克牛奶40克玉米油和10克白砂糖搅拌均匀搅拌成表面无浮油充分乳化(如图)筛入60克的面粉和10克玉米淀粉z字型搅拌至无颗粒5个鸡蛋蛋清蛋黄分离蛋黄加入...
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- 一烤起来就吃了一半了,个个说好吃不输外面卖的小蛋糕。用料牛奶45克低筋面粉80克细砂糖85克鸡蛋5个全蛋油45克由于忘了拍照,下次在补上烤蛋糕胚的做法1.把全部材料备好,把蛋白,蛋黄分开,记得装蛋白的碗要干净无油水的也不能混杂进去一点蛋黄的,要不打发的效果不好!2.蛋白用电动...
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- 自从有蒸烤箱后做蛋糕美食轻轻松松用料鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖90克自制酸奶50克食用油50g蒸烤箱烤蛋糕的做法先把蛋白蛋黄分离用打蛋打蛋白蛋黄搅拌均匀倒入模貝里放入蒸烤箱里出炉啦超级好吃比还外面卖好吃...
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- 用料牛奶克细砂糖克面包粉鸡蛋个色拉油克蛋糕胚,烤箱版的做法看图,看图。小贴士按照上图所示,所做。...
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- 用料鸡蛋3个低筋面粉一勺白糖差不多一个鸡蛋植物油黄豆粒大小烤箱鸡蛋糕的做法打发鸡蛋。最好只用蛋清不带水不带油,加白糖。鸡蛋打发加入面粉,粘稠,可多可少。就像煎饼那样稠度就好。滴入植物油烤箱预热。180℃,上下,十五分钟小贴士有个打蛋器就好了。我是手动的,现在胳膊快废...
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- 为了丰富自己一家人的生活用料鸡蛋4个个面粉130克玉米油130克白糖80克泡打粉10克无烤箱蛋糕的做法4个鸡蛋打入碗中将鸡蛋打散加入白糖搅匀起泡面粉过筛加入搅均匀加入泡打粉搅匀加入油拌匀模具刷油撒上干面粉倒入蛋糕液平底锅加油加一个篦子上锅蒸加盖全程小火蒸40分钟即...
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- 用料鸡蛋3个低筋面粉适量白砂糖适量白醋2滴纯牛奶50克左右玉米油适量小烤箱蛋糕的做法提前准备好东西、我没有称、都是跟着感觉走、第一次用小烤箱、三个鸡蛋多了、总共弄了14杯、两个鸡蛋估计10升小烤箱刚刚好白糖用一次性勺子三勺,蛋黄,牛奶,油全部倒入Z搅拌加入面粉Z搅拌...
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- 因为我也是一个新手,配方都是看了四五个帖子,自己实验过很多次才自己新研究出来的无难度配方,所以也没得配图,直接按照程序走就行,这个配方非常适合新手,相当于我自己学习的笔记,可以帮助和我一样的新手哈。(格兰仕烤箱温度偏高,所以烤温会调低)用料蛋清3个蛋黄3个细砂糖45克玉米油...
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- 用料鸡蛋9个低筋面粉125克栗粉35克细砂糖185克纯牛奶65克色拉油85克泡打粉5克烤箱蛋糕的做法找好两个没油没水的深碟把蛋黄蛋清分开蛋白9个和125克白沙糖一定要打成这样1.蛋黄:9个2.低筋面粉125克3.栗粉:35克4.白糖:35克5.纯牛奶:65克6.色拉油:85克7.泡打粉:5克按步骤搅...
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- 用料纯牛奶40克鸡蛋5个低筋面粉85克细砂糖50克色拉油50克牛奶40克果汁粉30克烤箱烤蛋糕的做法先把蛋清蛋黄分离,蛋黄里先放果汁粉,然后放油,放奶,面粉最后放,一定要翻拌均匀。蛋白一定要要中档打蛋器匀速打,打到变成白雪色稍微有点厚度,然后放第一次的糖,继续打,打成有厚度的白雪...
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- 已经做过很多次,0失败案例~放心来吧~而且是全蛋版,简单易操作✔以下为一个8寸蛋糕的量,也可以倒在纸杯中做纸杯蛋糕。用料【食材类】低筋面粉130克绵白糖100克鸡蛋4个牛奶40克食用油(建议玉米油,其他也都可以)40克【工具类】特大盆1个中等盆(陶瓷为佳)1个8寸蛋糕模具1个硅胶刮刀1...
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- 因为没有用专门做蛋糕的模型,而是用的烤盘,所以此菜谱仅供大家参考😘用料鸡蛋2个牛奶40克细砂糖30克柠檬汁3滴玉米油30克玉米淀粉5克低筋面粉40克烤箱蛋糕的做法1.蛋黄糊2个蛋黄牛奶40克低粉40克细砂糖12克玉米油30克玉米淀粉5克2.蛋白霜2个蛋白柠檬汁3滴细砂糖18克烤箱:150...
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- 适合懒人用的极简多用蛋糕胚用料牛奶60克玉米油50克细砂糖50克低筋面粉60克鸡蛋5个烤盘蛋糕胚的做法先把牛奶和玉米油放盆里混合搅拌均匀,再筛入面粉搅拌均匀另拿一个盆打入五个鸡蛋,捞出蛋黄放在搅好的面糊里,搅匀(后放蛋黄好处是不容易有面疙瘩)蛋清加入白糖,打蛋器高速打发,...
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- 用料鸡蛋5个(用洋鸡蛋,不要土鸡蛋)细砂糖80克(其中,蛋白糊50克,蛋黄糊30克)次方已经是中糖,可以依个人口味增减,总量70--100克之间味道最佳牛奶60克柠檬汁几滴低筋面粉100克玉米油65克(别的没有气味的油都可以,千万不要菜籽油花生油)九阳烤箱8寸戚风蛋糕胚的做法准备好工具,工具...
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- 之前做的戚风蛋糕柔软细腻适合直接吃这次专门做蛋糕胚子,用来裱花做生日蛋糕合适呢。用料低粉60克牛奶50克绵白糖30克(蛋黄糊10克,蛋白20克)盐1.5克柠檬汁数滴鸡蛋60克以下3个,以上2个。玉米油30克6寸蛋糕胚-东菱K33B烤箱食谱的做法玉米油和牛奶充分搅拌均匀,一定要乳化到位。...
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- 自从用电饭煲开始做蛋糕胚上手后,又订的烤箱,确实还是有个烤箱方便些。用料1、蛋黄部分3个蛋黄液低筋面粉(普通)54克牛奶(伊利纯牛奶)42克玉米油(福临门)39克白糖18克玉米淀粉(仟润)6克2、蛋白部分3个蛋白液白糖27克白醋2-3滴蛋糕胚(烤箱版6寸)的做法1、准备好所有的容器和工具,确保无...
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- 第一次用蛋糕模具做,放在8寸模具(步骤11图)中颜色不错,放在6寸模具(步骤12图)中,火大。用料鸡蛋3个低筋面粉50克玉米油20克牛奶30克细砂糖20克(不甜)烤箱蛋糕坯的做法蛋黄,蛋清分开,糖,低筋面粉,玉米油蛋黄,玉米油,牛奶搅拌成胡状面粉过筛搅拌成糊状,没有干面蛋清加糖,糖分三次加入用电动...
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- 第一次做这个蛋糕胚,没想到成功了,只要用心做,真的很容易。松软细腻,很润还不干巴用料鸡蛋8个面粉160克白糖100克水100克食用油60克玉米淀粉10克塔塔粉2克蛋糕胚|松下JK180蒸烤箱的做法准备好所有材料取两个干净的碗,分离蛋清和蛋黄将蛋黄打散,倒入食用油,水,面粉搅匀至无颗粒打发...
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