![酒香大闸蟹如何做才美味，怎么做酒香大闸蟹简单又好吃]( "酒香大闸蟹如何做才美味，怎么做酒香大闸蟹简单又好吃")
- 用料大闸蟹黄酒（或啤酒）生姜紫苏（自选）盐陈醋白糖酒香大闸蟹的做法大闸蟹放入清水中养个把小时后，洗净。这时可以在蒸锅中多放些水开始烧。取一深平盘，倒入薄薄一层黄酒。放入缠好线的大闸蟹，肚皮朝上排好。！！重点！！给每只大闸蟹喂酒（动作慢一些，尽量让螃蟹多喝一些），在蟹身、蟹腿上淋酒...
- 5985
![香辣大闸蟹如何做才美味，怎么做香辣大闸蟹简单又好吃]( "香辣大闸蟹如何做才美味，怎么做香辣大闸蟹简单又好吃")
- 用料大闸蟹6只淀粉1勺大蒜6瓣干辣椒3个花椒20粒油适量克姜一根片料酒一勺小米椒两三根个酱油1勺螃蟹6只香辣大闸蟹的做法总的材料图家里没有葱和香菜了就把家里能用的姜蒜干辣椒小尖椒花椒都用上了，还备了一整棵大洋葱，一小块桂皮两片香叶一个八角加上一小碗酱（随便什么你喜...
- 34231
![蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹方法]( "蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹方法")
- 用料大闸蟹只蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法洗刷大闸蟹，确保它们是干净的。对半劈开沾上生粉，是为了防止蟹黄流出来，也为了更好吃锅烧热后加入油、蒜末爆香，加入大闸蟹爆炒加入料酒，蚝油，水爆炒烧至收汁，即可出锅撒上葱花点缀，美味的大闸蟹出锅啦！！！...
- 12401
![大闸蟹煮酒的详细做法大全,简单又营养的大闸蟹煮酒做法]( "大闸蟹煮酒的详细做法大全,简单又营养的大闸蟹煮酒做法")
- 螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻。如果配上活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。用料大闸蟹4只姜10片黄酒1600克红糖180克大闸蟹煮酒的做法大闸蟹，选用3两的蟹。最好是母蟹，母蟹煮酒更香。把螃蟹的壳部分全部刷干净，包括蟹脚和蟹脚上的毛。...
- 19785
![花雕大闸蟹（黄酒煮蟹）食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕大闸蟹（黄酒煮蟹）方法]( "花雕大闸蟹（黄酒煮蟹）食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕大闸蟹（黄酒煮蟹）方法")
- 螃蟹上席百味淡，大闸蟹做法很多，用花雕煮，貌似只有浙江台州才有。没错，考拉就是土生土长的台州人~家里从小就做，老一辈人觉得这种做法是补身子的~花雕煮大闸蟹，不用一滴水，纯花雕酒或是一切黄酒类均用、姜片、红糖绝对的去腥驱寒有滋味，煮的比蒸的还更水润，更入味刚开始煮的时候会...
- 28469
![川香大闸蟹如何做才美味，怎么做川香大闸蟹简单又好吃]( "川香大闸蟹如何做才美味，怎么做川香大闸蟹简单又好吃")
- 做自己想做的事用料大闸蟹6只白糖30克姜2片香油勺川香大闸蟹的做法翘大闸蟹外壳，放置一边装盘好淀粉裹上蟹肉油热开炸秘制调理炒香辣蟹肉酥香辣...
- 29092
![酒醉大闸蟹如何做才美味，怎么做酒醉大闸蟹简单又好吃]( "酒醉大闸蟹如何做才美味，怎么做酒醉大闸蟹简单又好吃")
- 去绍兴吃了大闸蟹后，学会了黄酒蒸大闸蟹，超级鲜甜！用料大闸蟹10只姜20片黄酒1瓶陈醋1勺酱油2勺白糖少许姜末少许酒醉大闸蟹的做法清洗大闸蟹。这一步非常之关键，毕竟河蟹很脏，绳子不拆开，用牙刷沾盐洗一遍身体，然后把背部的壳揭开一些，刷走里面的污垢。酒泡大闸蟹。清洗完毕后，拿...
- 27975
![飘香大闸蟹如何做才美味，怎么做飘香大闸蟹简单又好吃]( "飘香大闸蟹如何做才美味，怎么做飘香大闸蟹简单又好吃")
- 轰趴得意之作用料大闸蟹10只花雕600克黄酒5克老抽5g花椒20粒香叶5片桂皮10厘米八角4个姜5片生抽600克冰糖400克蚝油5克鱼露3克葱4根蒜叶1根橙子皮3片飘香大闸蟹的做法准备好各种材料，螃蟹我用的是号称半斤规格的公蟹，实际4两多点。我为了使味道层次更复杂，我用了3种不同的生...
- 20998
![香焗大闸蟹如何做才美味，怎么做香焗大闸蟹简单又好吃]( "香焗大闸蟹如何做才美味，怎么做香焗大闸蟹简单又好吃")
- 一直以来只会清蒸大闸蟹，自从在朋友家吃过焗的大闸蟹后，就再也忘不了那个香了😋用料大闸蟹4只紫苏叶20片生姜4片香醋镇江恒顺香焗大闸蟹的做法准备工作开始，具体步骤见小帖士香喷喷的焗虾就好了，可以准备出锅了小贴士第一次操作，还不是太熟练，忘了拍准备图片了。简单说说步骤吧...
- 33958
![酒焖大闸蟹如何做才美味，怎么做酒焖大闸蟹简单又好吃]( "酒焖大闸蟹如何做才美味，怎么做酒焖大闸蟹简单又好吃")
- 用料大闸蟹3只料酒、少许盐、白胡椒粉姜丝、蒜蓉、葱段啤酒一听生抽、老抽、香醋酒焖大闸蟹的做法大闸蟹料酒、少许盐、白胡椒粉和匀腌制半小时热油锅，放入蒜蓉、姜丝爆香放入大闸蟹，加入两勺料酒翻炒，加入少许生抽、老抽及香醋，壳成金黄色后加入啤酒、适量清水大火煮沸后转...
- 14153
![六月黄大闸蟹香辣大闸蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的六月黄大闸蟹香辣大闸蟹方法]( "六月黄大闸蟹香辣大闸蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的六月黄大闸蟹香辣大闸蟹方法")
- 用料大闸蟹16只姜5片糖少许酱油少许盐少许豆豉1勺豆瓣酱1勺自配调料1包六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法用刷子边刷边流水冲洗，去掉肚脐壳刷洗干净……用刀一切两半待用……大火热油爆炒至壳红……放入大蒜、姜、蒜、豆瓣酱、豆豉、干椒继续爆炒至出香味，放入所有的调味料、紫...
- 7735
![大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的大闸蟹做法]( "大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的大闸蟹做法")
- 我老公说买这种大闸蟹需要提前预订，这次，花了好几百块呢，然后突然快递就到了，特别鲜活的已经没有了，所以我就想弄一个，香喷喷的大闸蟹。用料生粉或者释放薯粉都行小刷子，用牙刷代替也行大量的姜最好是老姜干大蒜小米椒或者是，泡的私家泡椒都行大量的葱葱花和葱白都需要花椒是必不...
- 16441
![酒焗大闸蟹如何做才美味，怎么做酒焗大闸蟹简单又好吃]( "酒焗大闸蟹如何做才美味，怎么做酒焗大闸蟹简单又好吃")
- 用料大闸蟹8-10（2-2.5g）姜片3-5片油适量盐3-4小勺（咸淡个人喜好增减小葱4-6根白酒一小盖酒焗大闸蟹的做法大闸蟹清洗干净热砂锅倒油加入姜片和葱断爆香把大闸蟹沥干水摆放砂锅中，撒上俩勺盐盖上锅盖大火煮开转小火，扣盖撒上盐，盖上锅盖，白酒沿着锅盖淋一圈，小火焖15-18分钟关火，焖...
- 11673
![啤酒大闸蟹如何做才美味，怎么做啤酒大闸蟹简单又好吃]( "啤酒大闸蟹如何做才美味，怎么做啤酒大闸蟹简单又好吃")
- 用料大闸蟹4只啤酒1瓶醋1勺鲜酱油半勺姜4片糖半勺啤酒大闸蟹的做法蟹放锅中用啤酒煮，放两块姜。煮熟后，在用小火焖15分钟。用醋酱油姜糖放一起做成调料，蘸蟹吃。...
- 28693
![清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料方法]( "清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料方法")
- 用料生姜100g白醋100ml酱油10ml白糖3克盐1克清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法清蒸大闸蟹三部曲：盐浴搓澡桑拿。盐浴就是把大闸蟹泡在盐水里半小时，让它吐出脏东西。搓澡就是从盐水里拿出来后搓洗干净。桑拿就是放在蒸笼里蒸15-20分钟。蒸锅里放紫苏、姜片、葱、白胡椒，水煮开以...
- 32100
![黄酒大闸蟹如何做才美味，怎么做黄酒大闸蟹简单又好吃]( "黄酒大闸蟹如何做才美味，怎么做黄酒大闸蟹简单又好吃")
- 黄酒田蟹，鲜美的蟹肉，金黄的蟹黄，甜甜的黄酒，是一道滋补的佳品。秋天田蟹最肥美的时候，我们这边习惯田蟹泡老酒，最是滋补。螃蟹吃完喝黄酒，喝不了黄酒的多加点红糖，红糖我们这边一般选用甘蔗榨的红糖，味道浓郁香甜，甜甜的黄酒，很补呢！尤其是大姨妈来的时候用料大闸蟹想吃几只烧几只黄...
- 30469
![大闸蟹如何做才美味，怎么做大闸蟹简单又好吃]( "大闸蟹如何做才美味，怎么做大闸蟹简单又好吃")
- 难得家人都休息，立刻蒸上夏天的第一只蟹蟹🦀️🦀️🦀️用料大闸蟹只姜片紫苏片蟹醋勺大闸蟹的做法帮螃蟹沐浴，刷干净！卖蟹老板送了紫苏跟蟹醋（问老板要）放姜垫底➕紫苏➕螃蟹（螃蟹一定要反着放）不然蟹膏会流出来，水烧开放入锅里蒸15分钟。出锅了，出锅了。个人喜欢蘸蟹醋吃。喜欢吃原味就...
- 18047
![酒泡大闸蟹如何做才美味，怎么做酒泡大闸蟹简单又好吃]( "酒泡大闸蟹如何做才美味，怎么做酒泡大闸蟹简单又好吃")
- 用料黄酒（三年以上花雕）大闸蟹生抽白糖一袋辣椒陈皮八角草果葱姜酒泡大闸蟹的做法洗净大闸蟹在有活的大闸蟹的器皿中倒入花雕，待蟹身亡以后放入生抽、辣椒、陈皮、八角、草果、葱、姜进行祭奠！24小时以后可以享用...
- 14337
![矜宸•啤酒煮大闸蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的矜宸•啤酒煮大闸蟹方法]( "矜宸•啤酒煮大闸蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的矜宸•啤酒煮大闸蟹方法")
- 大闸蟹可蒸可煮，这个菜谱采用啤酒来煮，可以提升蟹的鲜甜。料汁采用米醋，生抽，姜末，白糖，加热后拌匀即可。用料大闸蟹若干啤酒1罐姜1块黄酒1大勺矜宸•啤酒煮大闸蟹的做法大闸蟹用啤酒浸泡30分钟，喝了啤酒的大闸蟹会吐净泥沙。深汤锅煮开水，放入一片姜，大闸蟹放入，倒入浸泡的啤酒，大...
- 32382
![香辣大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的香辣大闸蟹做法]( "香辣大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的香辣大闸蟹做法")
- 私厨菜品口味不一用料大闸蟹6只淀粉干辣椒30个大蒜4瓣油5克蔬菜若干姜2片料酒勺花椒粒香辣大闸蟹的做法将活蟹放蒸锅蒸5分钟拿出对半砍，这样对新手和没怎么杀活鲜的朋友比较方便然后切配菜，土豆，莲藕，花菜，黄瓜，洋葱，青椒蒜，生姜，等等你高兴爱什么加什么随便切将蟹对砍切开的那一...
- 32421
![香焖大闸蟹如何做才美味，怎么做香焖大闸蟹简单又好吃]( "香焖大闸蟹如何做才美味，怎么做香焖大闸蟹简单又好吃")
- 用料大闸蟹两只花生油几滴香焖大闸蟹的做法用刷子将大闸蟹刷干净备用，电饭锅洗净擦干水，滴几滴花生油烧一分钟放入大闸蟹，盖上电饭锅至煮饭档焖至20分钟即可小贴士1、电饭锅不好空烧，可以用筷子按住，这样容易烧热；2、焖时电饭锅会自动跳至保温档，要再次按下去，我按了三次，不过这样...
- 22531
![盐烤蟹、咸肉大闸蟹蒸年糕、香辣大闸蟹的详细做法，盐烤蟹、咸肉大闸蟹蒸年糕、香辣大闸蟹做法技巧]( "盐烤蟹、咸肉大闸蟹蒸年糕、香辣大闸蟹的详细做法，盐烤蟹、咸肉大闸蟹蒸年糕、香辣大闸蟹做法技巧")
- 『盐烤蟹』用了中西结合的烹饪手法，突破了传统的清蒸大闸蟹，盐烤让大闸蟹更突出了它自身的鲜甜，也是懒人们的一大福利！『咸肉大闸蟹蒸年糕』大闸蟹超级鲜美，年糕超级入味，完全秒杀蟹炒年糕。『香辣大闸蟹』大闸蟹这种昂贵的食物，大家都认为清蒸最好吃，但是吃多了也会腻，试试香辣大...
- 11418
![闸蟹泡老酒如何做才美味，怎么做闸蟹泡老酒简单又好吃]( "闸蟹泡老酒如何做才美味，怎么做闸蟹泡老酒简单又好吃")
- 小时候最常见的大闸蟹的做法，可能是地方特色，在下厨房搜了一下没搜到类似做法的方子，便自己写一个。用料大闸蟹2只姜若干片葱有就可以一点红糖2-3勺花雕酒浸过螃蟹一半闸蟹泡老酒的做法准备好配料拿出螃蟹把它（们）放在水里，让他们吐出污秽之物疯狂摩擦直到洗干净加入花雕酒，没过...
- 30240
![香煎大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的香煎大闸蟹做法]( "香煎大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的香煎大闸蟹做法")
- 深秋应是肥蟹黄酒用料大闸蟹5只姜白酒香煎大闸蟹的做法热锅下油生姜爆香放入大闸蟹两面都煎的见红了，将蒜瓣放在锅底，放入白酒抓紧盖上锅盖，让酒下锅时的蒸汽循环在锅里煎到大闸蟹里面的黄有些流出来全是好了...
- 6770
![香煎大闸蟹如何做才美味，怎么做香煎大闸蟹简单又好吃]( "香煎大闸蟹如何做才美味，怎么做香煎大闸蟹简单又好吃")
- 用料阳澄湖大闸蟹生姜尖椒黑胡椒粉蒜头加饭酒盐食用油香煎大闸蟹的做法所有材料备好洗净热锅下油，放入大闸蟹，尖椒，姜片中高火煸炒炒至大闸蟹微红，加入适量加饭酒，继续煎炒加入适量水，酱油，黑椒粉，蒜末，盖锅小火焖煮焖煮七八分钟收汁后，香喷喷的大闸蟹出锅啦...
- 5857
厨趣阁
