![卤肉酥如何做才美味，怎么做卤肉酥简单又好吃]( "卤肉酥如何做才美味，怎么做卤肉酥简单又好吃")
- 中秋节了，再战月饼，这次上的是台式月饼，卤肉酥。用料1(水油皮材料)中筋面粉200克玉米油60克水用料2(油酥材料)低筋面粉180克玉米油90克用料3(咸豆蓉材料)绿豆500克植物油200ml白糖100克生抽90ml鸡精少许用料4(卤肉馅材料)瘦肉250克（切小粒）八角桂皮姜片生抽料酒糖味精卤肉酥的...
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![酥糯卤鸡脚如何做才美味，怎么做酥糯卤鸡脚简单又好吃]( "酥糯卤鸡脚如何做才美味，怎么做酥糯卤鸡脚简单又好吃")
- 家人点名要吃的卤鸡脚用料鸡爪8只姜4-5片料酒3勺八角2个香叶1片茴香适量桂皮一小截酥糯卤鸡脚的做法把新鲜鸡脚洗干净，剪掉指甲……冷水下锅，放几片老姜……倒2勺料酒煮开……捞起来沥干水，备用锅里放油烧热……关小火加入几块冰糖熬化倒入鸡脚爆皮……此步骤容易溅油，小心别...
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![卤酥鱼如何做才美味，怎么做卤酥鱼简单又好吃]( "卤酥鱼如何做才美味，怎么做卤酥鱼简单又好吃")
- 用料小鱼姜葱料酒酱油花椒桂皮糖盐卤酥鱼的做法鱼洗净，放姜丝、葱、料酒、酱油、盐少许腌制20分钟沥干水，挑出葱姜。锅热放油，油冒烟开始放鱼（一条一条放），炸至于定型。捞出（中火）油温升高，放鱼炸至金黄色，捞出。卤汁：锅热了之后放直接放花椒、桂皮翻炒放水、葱、姜丝、料酒、酱油、...
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![私房卤肉饭（内附卤肉饭灵魂——油葱酥的做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的私房卤肉饭（内附卤肉饭灵魂——油葱酥的做法）方法]( "私房卤肉饭（内附卤肉饭灵魂——油葱酥的做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的私房卤肉饭（内附卤肉饭灵魂——油葱酥的做法）方法")
- 昨晚一个好朋友来借宿。早晨醒来，她说夜里迷迷糊糊间听到我嘟哝了一句梦话：“天凉了，我们炖一锅卤肉吧。”于是有了今天的卤肉饭。“旅行的妙趣在于，飞机降落后人从机场走到外面的时候，‘轰’的一下袭来的那种全身感觉。”——仓本聪第一次在杂志上看到这句话的时候，我正在炖卤...
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![酥香卤肉饭如何做才美味，怎么做酥香卤肉饭简单又好吃]( "酥香卤肉饭如何做才美味，怎么做酥香卤肉饭简单又好吃")
- 每一道食物都是有灵魂的，而卤肉饭的灵魂就在于洋葱酥。用料五花肉400克香菇5朵洋葱半个八角1个生姜适量冰糖适量葱适量油适量生抽3勺老抽1勺盐适量水煮蛋6颗料酒适量西兰花几朵小油菜几颗酥香卤肉饭的做法五花肉、香菇、洋葱切丁。油烧热放入洋葱，等洋葱变成金黄捞出。锅底...
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![卤肉饭伴侣之油葱酥食谱大全及做法，烹饪好吃的卤肉饭伴侣之油葱酥方法]( "卤肉饭伴侣之油葱酥食谱大全及做法，烹饪好吃的卤肉饭伴侣之油葱酥方法")
- 经常看台湾美食节目的人应该都知道油葱酥，它是台湾菜中很常见的调味品之一，拌面拌饭都可以加一些来调味，大概就是类似于老干妈一样的存在吧。正宗的台湾油葱酥的原料是红葱头，和一般常见的红洋葱还是有一些区别的，除了个头比较小之外，它的香气也比较足，少了红洋葱呛人的辣味。如...
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![葱酥卤肉饭如何做才美味，怎么做葱酥卤肉饭简单又好吃]( "葱酥卤肉饭如何做才美味，怎么做葱酥卤肉饭简单又好吃")
- 这道菜背后没故事，但有垮掉地方：那就是卤做好了，饭忘煮了。所以，请一定先把饭煮好。并同时煮好所需鸡蛋。以下份量为两大一小且胃口适中家庭量用料肉末200克洋葱半个（我觉得其实1个最好）鸡蛋2个香菇6朵姜3片生抽2勺老抽1勺料酒1勺八角1个冰糖看你爱吃程度青菜1-2颗葱酥卤肉饭的...
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![升级版洋葱酥卤肉饭食谱大全及做法，烹饪好吃的升级版洋葱酥卤肉饭方法]( "升级版洋葱酥卤肉饭食谱大全及做法，烹饪好吃的升级版洋葱酥卤肉饭方法")
- 吃过很多卤肉饭也尝试做了好多、终于整理出这个最为满意的方子、添加了【冬笋】这个新材料、口感很丰富，大家不妨试试看、希望你们喜欢。用料五花肉350-500克冬笋一颗香菇一大把小洋葱一大把姜末适量蒜末适量葱末适量冰糖适量八角2个香叶4片料酒适量生抽适量老抽适量温水...
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![蛋酥白菜卤如何做才美味，怎么做蛋酥白菜卤简单又好吃]( "蛋酥白菜卤如何做才美味，怎么做蛋酥白菜卤简单又好吃")
- 蛋酥白菜卤~是一道家常口味的“台湾菜”。此菜主要搭配蛋酥，借助蛋的香气使整道菜肴增香，再加上白菜本身的甜味，回口的红葱香，十分融合~用料白菜半颗鸡蛋2只小红葱3个蒜末2瓣的量姜末1茶匙葱花少许酱油1茶匙米酒2茶匙盐适量糖少许淀粉适量蛋酥白菜卤的做法切配：姜、蒜切末。葱...
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![卤花生酥糖如何做才美味，怎么做卤花生酥糖简单又好吃]( "卤花生酥糖如何做才美味，怎么做卤花生酥糖简单又好吃")
- 最后的一点水麦芽，得想个法子干掉。其实有很多办法，各种糖，但是，已经没有多少心思做糖，年已经过去好些日子了。忽然想到那一堆卤花生，这个流行了好些年的口味。早已对它没了兴趣，却忽然间燃起了新的想法。手忙脚乱做了两次的豆香酥糖，其原版，本是花生口味。不如就把卤花生打成粉，做...
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![「山姆厨房」香酥卤牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「山姆厨房」香酥卤牛肉方法]( "「山姆厨房」香酥卤牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「山姆厨房」香酥卤牛肉方法")
- 准备时间：3h制作时间：2h用料山姆厨房澳洲牛腱肉一条大葱一根姜一大块月桂叶2片桂皮棒1枝丁香2粒沙姜1块草果1颗砂仁2颗无碘盐/海盐/腌制盐（可选）2大勺干黄酱（可选）半杯酱油（可选）半杯菜籽油/调和油适量【山姆厨房】香酥卤牛肉的做法牛腱用清水浸泡3小时除血水冷水下锅，滚沸后撇清...
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![卤肉--卤出酥烂的温暖食谱大全及做法，烹饪好吃的卤肉--卤出酥烂的温暖方法]( "卤肉--卤出酥烂的温暖食谱大全及做法，烹饪好吃的卤肉--卤出酥烂的温暖方法")
- 卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味；川卤在全国最普遍，多以红卤为主。咱们今天的这一款就是川卤。除了微辣，四川卤味还有两大主要特色。首先是颜色重、味道重，不论哪种卤味和酱味，整体的色泽都是从枣...
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![又酥又软生煎卤肉包食谱大全及做法，烹饪好吃的又酥又软生煎卤肉包方法]( "又酥又软生煎卤肉包食谱大全及做法，烹饪好吃的又酥又软生煎卤肉包方法")
- 用料酵母粉克中筋面粉500克葱花30克又酥又软生煎卤肉包的做法烧一碗你最拿手的红烧肉，然后用绞肉机绞碎，倒上汤汁，加入小葱，搅拌均匀放凉待用。面粉用酵母粉加点糖，用温水和面，醒发至蜂窝状态。注意⚠️一点要是软和些的面团。分好挤子，擀成中间厚边缘薄的皮子，包上肉馅，口子捏紧，不...
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![洋葱酥卤肉如何做才美味，怎么做洋葱酥卤肉简单又好吃]( "洋葱酥卤肉如何做才美味，怎么做洋葱酥卤肉简单又好吃")
- 焖一锅卤肉，拿来拌面拌饭都非常合适呦！今天给大家介绍快手方便的现成洋葱酥卤肉用料五花肉克冰糖适量八角个生抽适量姜片片老抽适量料酒适量洋葱酥金兰油膏香菇鸡蛋洋葱酥卤肉的做法将五花肉（喜欢瘦一点的可以选择精一点的）切成一厘米见方的小块将新鲜香菇切小块、切姜片、葱...
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![腌牛肉两吃，酥肉和麻辣牛肉卤食谱大全及做法，烹饪好吃的腌牛肉两吃，酥肉和麻辣牛肉卤方法]( "腌牛肉两吃，酥肉和麻辣牛肉卤食谱大全及做法，烹饪好吃的腌牛肉两吃，酥肉和麻辣牛肉卤方法")
- 有个会做饭的湖南同事，有口福的同时，自己也喜欢去尝试做一下。这一年做了几次牛肉有关的菜，都挺成功，今天分享下自己结合不同菜谱做的麻辣牛肉卤，这种卤可以用来搭配米粉，米线，或者面条吃，我做的是微麻微辣版，喜欢辣的朋友可以再加些小米辣。另外一部分牛肉做的小酥肉，做传统蒸碗，做...
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![红葱油酥---卤肉饭必备食谱大全及做法，烹饪好吃的红葱油酥---卤肉饭必备方法]( "红葱油酥---卤肉饭必备食谱大全及做法，烹饪好吃的红葱油酥---卤肉饭必备方法")
- 在闽南老家，家家户户都会经常炸一点红葱油酥放着，平时用来烧汤、拌菜、拌咸饭，非常香。这个红葱油酥也是做卤肉饭必备，卤肉饭的香味大部分来自于加入的红葱油酥。用料红葱头250g植物油400ml红葱油酥---卤肉饭必备的做法准备材料将红葱头外皮剥掉，清洗干净。（小红葱头可以先用热...
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![蛋酥卤白菜如何做才美味，怎么做蛋酥卤白菜简单又好吃]( "蛋酥卤白菜如何做才美味，怎么做蛋酥卤白菜简单又好吃")
- 制作时间：25分钟制作简易度：★用料材料：大白菜1颗300克鸡蛋3颗胡萝卜半颗干香菇3-5朵干木耳5朵生姜2片调味料：植物油3大匙盐1小匙又1/4小匙蘑菇精或味精1/2小匙蛋酥卤白菜的做法将干香菇和干木耳提前一晚上,用凉水泡发,泡香菇的水不要太多，（香菇水不要倒掉，煮白菜时要用到）鸡蛋在...
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![肉夹馍（油酥烧饼+卤肉卤蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉夹馍（油酥烧饼+卤肉卤蛋）方法]( "肉夹馍（油酥烧饼+卤肉卤蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉夹馍（油酥烧饼+卤肉卤蛋）方法")
- 驴肉吃光了才想起来怎么没打点火烧🤣今天一时兴起翻遍了冰箱找到了几块猪肉，卤了肉和鸡蛋，发了面，终于晚饭吃上了肉夹馍🤔😋用料面粉500克泡打粉5克酵母5克油50克温水225克芝麻20-30克水（半碗用来沾水沾芝麻）油（半纸杯用来刷油）卤肉五花肉500克葱半根姜3片花椒20-30粒八角1个小...
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![台式卤肉酥如何做才美味，怎么做台式卤肉酥简单又好吃]( "台式卤肉酥如何做才美味，怎么做台式卤肉酥简单又好吃")
- 用料1(水油皮)中筋面粉200克酥油60克水80ml用料2(油酥)低筋面粉180克酥油90克用料3(咸豆蓉)脱皮绿豆350克植物油150ml白糖80克生抽45ml鸡精少许用料4(卤肉馅)较瘦的五花肉（切小粒）八角桂皮姜片老抽料酒糖，味精台式卤肉酥的做法五花肉粒（最好比我稍切大些）下锅炒香，既然适量老抽...
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![台版卤肉饭（加洋葱酥版）食谱大全及做法，烹饪好吃的台版卤肉饭（加洋葱酥版）方法]( "台版卤肉饭（加洋葱酥版）食谱大全及做法，烹饪好吃的台版卤肉饭（加洋葱酥版）方法")
- 这是一道卖相不行味道真的下饭的菜哈哈备料：五花肉（300克左右）蒜粒四五颗，葱白一个，姜切两小粒即可洋葱半颗干香菇十来朵（我的小）大料若干（我加了干辣椒，八角，桂枝，小茴香，香叶，一点点花椒和山楂）我卤肉大料都是有啥下啥很随意哈哈哈调料：黄豆酱，柱侯酱，蚝油，白酒/高粱酒，生抽，老抽，糖，盐用料五...
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![蛋酥卤白菜的详细做法大全,简单又营养的蛋酥卤白菜做法]( "蛋酥卤白菜的详细做法大全,简单又营养的蛋酥卤白菜做法")
- 时间：约15-20分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料大白菜8片鸡蛋黄3个胡萝卜0.5根鲜香菇4朵水发木耳100g生姜2片生抽1大勺蚝油1大勺植物油3大勺盐1小勺白胡椒粉0.5小勺糖0.5小勺蛋酥卤白菜的做法锅中放入油，中火加热，倒入打散的蛋液，快速炒散，然后一边加热一边翻动，把鸡蛋炒成金黄色，...
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![超简单的卤肉饭（葱酥版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单的卤肉饭（葱酥版）方法]( "超简单的卤肉饭（葱酥版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单的卤肉饭（葱酥版）方法")
- 刘大哥晚上想吃肉，非要吃卤肉饭。下班天都黑了回来现做一个半小时。今天的肉稍微肥了一点，大家可以选瘦一点的五花。用料五花肉500g洋葱一个冰糖适量八角两个香叶一片（可有可无）葱姜适量酱油适量料酒适量超简单的卤肉饭（葱酥版）的做法我们先准备配料，不过不要看我的图，我家八角没...
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![香酥卤鸭如何做才美味，怎么做香酥卤鸭简单又好吃]( "香酥卤鸭如何做才美味，怎么做香酥卤鸭简单又好吃")
- 下午刚把鸭做好的时候我还喜滋滋地发胖友圈说我成功做出了一道样貌美、口味佳的酱鸭，结果立马就被杭州本地的小伙伴指出了一个菜品认知上的错误，原来按照我的做法，这道鸭菜不是酱鸭，而是卤鸭。我随即便去向度娘求证了，果不其然，按照我今天的做法，这的的确确是卤鸭，而酱鸭别有另一...
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![拌面卤肉饭绝配！---洋葱酥食谱大全及做法，烹饪好吃的拌面卤肉饭绝配！---洋葱酥方法]( "拌面卤肉饭绝配！---洋葱酥食谱大全及做法，烹饪好吃的拌面卤肉饭绝配！---洋葱酥方法")
- 绝配伴侣除了老干妈就是洋葱酥了吧~用料红葱头面粉油拌面卤肉饭绝配！---洋葱酥的做法洋葱洗净切圈。拍上面粉。油烧热，下洋葱，中火略榨干，转大火上色，变金黄后捞出。放凉，敲碎。放密封罐保存。拌面的时候撒一点，做卤肉的时候撒一点，都是增香的！小贴士小心别糊了哦~...
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![卤肉饭，洋葱酥是灵魂！食谱大全及做法，烹饪好吃的卤肉饭，洋葱酥是灵魂！方法]( "卤肉饭，洋葱酥是灵魂！食谱大全及做法，烹饪好吃的卤肉饭，洋葱酥是灵魂！方法")
- 今年的冬天特别冷，我和赖毛毛说好想吃卤肉饭，赖毛毛也很想吃。虽然…日渐肥胖吧…但对于美食还是十分宽容。去年因为要准备考试，已经很长一段时间没有做饭了，身体也出了各种毛病，腰椎突出，眼睛干涩等等，好像一切的一切都在提醒我正在衰老…我想，是这样的吧。25岁以后的日子的确就...
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