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- 用料高筋面粉300克黄油35克盐4克低筋面粉50克细砂糖45克水160-165克酵母3.5克蛋液一只，差不多40克酥皮小面包的做法除黄油以外的材料混合揉成扩展阶段加入黄油揉成完全扩展阶段基础发酵一个小时在发酵的时候做酱：黄油，低粉，蛋液，砂糖，各20克，混合均匀发酵完毕后分割滚圆放入模具...
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![酥皮甜面包如何做才美味，怎么做酥皮甜面包简单又好吃]( "酥皮甜面包如何做才美味，怎么做酥皮甜面包简单又好吃")
- 用料1高筋面粉180克无盐黄油22克干酵母4克细砂糖18克奶粉10克盐2克水94全蛋液18克用料2低筋面粉90克无盐黄油54克细砂糖54克全蛋液54克牛奶18克酥皮甜面包的做法将面包体材料的粉类称入盆内，用刮刀稍翻拌一下，中间刨一个坑放入面包体材料中的全蛋液和水搅拌到面团光滑状态，...
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![小白酥皮包如何做才美味，怎么做小白酥皮包简单又好吃]( "小白酥皮包如何做才美味，怎么做小白酥皮包简单又好吃")
- 业余时跟师傅学了一道连小白都会做成功的菠萝包，一次发酵，省事又省心！，这是18个左右的配方来的。用料甜面团材料细砂糖100克酵母6克奶粉15克盐5克鸡蛋2个黄油75克冰水190克高筋面粉500克酥皮材料:猪油30克小苏打3克臭粉3克鸡蛋1个蜂蜜20克粗白沙糖180克低筋面粉250克牛油80克...
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![芝士肉松酥皮包（酥皮肉松面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士肉松酥皮包（酥皮肉松面包）方法]( "芝士肉松酥皮包（酥皮肉松面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士肉松酥皮包（酥皮肉松面包）方法")
- 酥皮的方子在我菜谱的羊角包里有详细介绍用料面包团和酥皮方子看我菜谱里起酥羊角包芝士片2片肉松白芝麻芝士肉松酥皮包（酥皮肉松面包）的做法芝士片我买的是这个，有很多品种选，口味不一样。制作面包团制作酥皮（我用我菜谱里羊角包的面包方子制作的面包团分一半做的酥皮，那么裹...
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![菠萝酥皮面包的详细做法大全,简单又营养的菠萝酥皮面包做法]( "菠萝酥皮面包的详细做法大全,简单又营养的菠萝酥皮面包做法")
- 没有故事.用料A高筋面粉500克砂糖100克鸡蛋1个（适量）干酵母8克面包改良剂1.5片（可不加）B水250克黄油（无盐）40克（提前两个钟常温解冻）C酥皮低筋面粉100克泡打粉2.5克溴粉1g（可不加）食粉1g（可不加）砂糖80g蛋黄10g（昨晚上酥皮的蛋液）猪油50克菠萝酥皮面包的做法先面包A的材料全部混合倒在...
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![面包皮小吃如何做才美味，怎么做面包皮小吃简单又好吃]( "面包皮小吃如何做才美味，怎么做面包皮小吃简单又好吃")
- 经常吃吐司去皮但又不想浪费，唯有把皮子处理一下，这样又可变成另外一道美味小吃了！用料面包皮5-6片吐司皮鸡蛋2个盐1克糖适量（10-15克）面包皮小吃的做法1.鸡蛋和盐先搅拌均匀，然后倒入平底一点的碟子里。2.把面包皮泡在鸡蛋液里吸收均匀。3.平铺在垫好油纸的烤盘上。4.放进已经...
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![用普通面粉做酥皮面包～Pain au chocolat 酥皮巧克力面包食谱大全及做法，烹饪好吃的用普通面粉做酥皮面包～Pain au chocolat 酥皮巧克力面包方法]( "用普通面粉做酥皮面包～Pain au chocolat 酥皮巧克力面包食谱大全及做法，烹饪好吃的用普通面粉做酥皮面包～Pain au chocolat 酥皮巧克力面包方法")
- 这款酥皮面包，其实就是加入了巧克力的牛角包，做法与经典牛角包一样，最后整形时卷入巧克力条，让香酥又柔软的面包体有了更丰富的口感，爱巧克力爱牛角包的朋友一定不要错过用料普通面粉330克水155克（+-5克）细砂糖30克干酵母2克黄油20克裹入黄油180克巧克力50克用普通面粉做酥皮面...
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![蜜豆酥皮小乌龟面包食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜豆酥皮小乌龟面包方法]( "蜜豆酥皮小乌龟面包食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜豆酥皮小乌龟面包方法")
- 酥皮小乌龟面包的外皮相当酥脆，纹路和菠萝包相似，面包十分柔软包裹着软糯香甜的蜜豆，吃起来让人感觉能量满满。用料高筋面粉（面团材料）170g低筋面粉（面团材料）75g全蛋液（面团材料）40g牛奶（面团材料）133±10g干酵母（面团材料）3g无盐黄油（面团材料）26g盐（面团材料）2.7g糖26g无盐黄油（酥皮材料...
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![酥皮小餐包如何做才美味，怎么做酥皮小餐包简单又好吃]( "酥皮小餐包如何做才美味，怎么做酥皮小餐包简单又好吃")
- 用料🥨面团高筋面粉（白燕）300克牛奶160克淡奶油（安佳）50克黄油（软化）30克全蛋液35克糖粉25克盐2克酵母4克🥨酥皮黄油（软化）20克糖粉20克低筋面粉20克全蛋液15克酥皮小餐包的做法❤️面团材料除黄油外全部放入小美.以30秒/速度3混合后设置揉面模式3分钟加入黄油在设置揉面模式4-5分...
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![葡萄干酥皮雪顶小面包 (汤种+老面)食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干酥皮雪顶小面包 (汤种+老面)方法]( "葡萄干酥皮雪顶小面包 (汤种+老面)食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干酥皮雪顶小面包 (汤种+老面)方法")
- 前面记录了一份烫种制作的酥皮小面包，这次用了汤种+老面的方法，搭配了葡萄干，酥皮仍然保留，虽然有点麻烦，但是特别好吃！如果想减少一点麻烦，也可以去掉老面，然后做10个，也是可以滴！用料汤种:高粉30克牛奶150克主面团:高粉280克奶粉16克白砂糖50克鲜酵9克全蛋液30克盐5克黄油40克牛...
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![外皮酥脆，奶香十足| 蜂蜜小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的外皮酥脆，奶香十足| 蜂蜜小面包方法]( "外皮酥脆，奶香十足| 蜂蜜小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的外皮酥脆，奶香十足| 蜂蜜小面包方法")
- 参考分量：一盘，烘烤时间20分钟胖乎乎的小面包，色泽金黄，上酥中软下脆，还有粒粒芝麻越嚼越香，一口咬下去都能听到脆脆的响声，吃完一个，还想再吃一个，一点不觉得腻。用料面包部分展艺面包粉165克展艺低筋粉45克酵母4克盐2克鸡蛋1个展艺细砂糖35克展艺烘焙奶粉9克水75克脆底展艺白芝...
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![你把飞刀推球万能酥皮小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的你把飞刀推球万能酥皮小面包方法]( "你把飞刀推球万能酥皮小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的你把飞刀推球万能酥皮小面包方法")
- 用料盐20克生抽2勺蚝油3勺白糖20克小米椒2个你把飞刀推球万能酥皮小面包的做法+红肿号:红盈合集，准备材料，把面包体的材料【除了黄油，都放进厨师机】20分钟，中速。黄油充分解冻，加入厨师机。再中速搅拌10分钟，直至出膜。【至少要厚膜，手套膜最好】【第一次发酵】发酵机发酵45分...
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![来自东南亚的小海龟🐢（小乌龟）「班兰椰香奶酪可可酥皮面包/抹茶红豆奶酪可可酥皮面包」食谱大全及做法，烹饪好吃的来自东南亚的小海龟🐢（小乌龟）「班兰椰香奶酪可可酥皮面包/抹茶红豆奶酪可可酥皮面包」方法]( "来自东南亚的小海龟🐢（小乌龟）「班兰椰香奶酪可可酥皮面包/抹茶红豆奶酪可可酥皮面包」食谱大全及做法，烹饪好吃的来自东南亚的小海龟🐢（小乌龟）「班兰椰香奶酪可可酥皮面包/抹茶红豆奶酪可可酥皮面包」方法")
- 萌萌哒凹造型🐢海龟一家亲面包哈哈哈为什么刚好是一家？因为开始做时有个步骤忽略了就变成大小不一样的一家子啦可以做成两种口味哒小龟龟～【这是来自霓虹的小海龟】抹茶口味配方：高粉200抹茶粉5（不同品牌的抹茶粉需自行增减）蛋蛋1个水蛋水总量130-150糖25干酵母2.5黄油25盐2奶...
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![奶酥小面包如何做才美味，怎么做奶酥小面包简单又好吃]( "奶酥小面包如何做才美味，怎么做奶酥小面包简单又好吃")
- 超级柔软奶酥小面包，奶酥的浓香味忍不住大晚上吃了一个😁波兰种做出的小餐包太松软了，只不过太浪费时间，下次改用中种一发做，节省时间用料波兰种高筋面粉100克水100克干酵母1克主面团高筋面粉210克牛奶120克糖25克奶粉20克盐3克酵母3克黄油20克波兰种全部奶酥馅料黄油80克糖...
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![红豆酥皮小面包（一瞬抢光）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆酥皮小面包（一瞬抢光）方法]( "红豆酥皮小面包（一瞬抢光）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆酥皮小面包（一瞬抢光）方法")
- 奶香松软的面包体+酥皮酱我家3岁女儿的最爱大人和小孩都抢着吃用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母1克主面团皇后柔风250盐3克细砂糖18克干酵母2.5克枫糖/蜂蜜15克全蛋液23克牛奶135克黄油/植物油（无味）16克酥皮酱黄油33克糖粉15克低粉（皇后柔风）33克红豆（内馅）若干（自制）红豆酥皮...
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![(简单易做)奶香酥皮小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的(简单易做)奶香酥皮小面包方法]( "(简单易做)奶香酥皮小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的(简单易做)奶香酥皮小面包方法")
- 这和墨西哥奶酥面包是一样，只是我的没有包馅哦！用料高筋面粉200克低筋面粉50克牛奶123克糖40克盐3克酵母粉3克鸡蛋38克黄油25克酥皮材料:黄油45克糖粉50克鸡蛋40克低筋面粉50克(简单易做)奶香酥皮小面包的做法先把牛奶123克.糖40克.盐3克.酵母3克放盆里搅打开，然后加38克鸡...
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![外皮酥脆内芯松软小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的外皮酥脆内芯松软小面包方法]( "外皮酥脆内芯松软小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的外皮酥脆内芯松软小面包方法")
- 网上有很多人做南瓜乳酪面包，蛮漂亮的，做面包就是玩面团，今天用前几天做奥地利维也纳面包的方子（我特别喜欢那个口感），整型成花式小面包用料温牛奶83克酵母4克糖13克高粉63克中粉63克老面40克盐3克无盐黄油15克迷迭香1枝有盐黄油15克蒜末1瓣奶油奶酪30克外皮酥脆内芯松软小面包...
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![蛋黄酥，桃花酥，酥皮月饼都一回事的小包酥酥皮食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥，桃花酥，酥皮月饼都一回事的小包酥酥皮方法]( "蛋黄酥，桃花酥，酥皮月饼都一回事的小包酥酥皮食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥，桃花酥，酥皮月饼都一回事的小包酥酥皮方法")
- 纯猪油太腻，纯黄油不够酥，一半一半完美解决不想专门买中筋面粉，高筋和低筋一半一半也就可以了用料油皮高筋面粉77克低筋面粉77克猪油40克黄油25克糖粉15克水70克油酥低筋面粉100克黄油25克猪油25克抹茶粉5克红曲米粉5克馅料（蛋黄酥）豆沙（1个）22克咸蛋黄10克馅料（桃花酥）枣泥（1个）30...
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![酥皮面包如何做才美味，怎么做酥皮面包简单又好吃]( "酥皮面包如何做才美味，怎么做酥皮面包简单又好吃")
- 超好吃，无形容词。用料面团🍞高粉350克糖30克酵母5克奶粉20克安佳黄油15克南瓜泥250克酥皮🍪低粉20克鸡蛋1个黄油20克糖20克奶粉10克酥皮面包的做法混合面团材料混合搅拌至光滑，我用面包机搅了半个钟，中途要多撒干粉，很软，软到粘。然后醒一会。取出切块，取块按扁擀长，延展性很好...
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![卡通酥皮小面包做法烹饪大全 地道卡通酥皮小面包如何做]( "卡通酥皮小面包做法烹饪大全 地道卡通酥皮小面包如何做")
- 六一快到了，做个卡通的小面包吧，汤种的柔软加上可爱的造型相信小盆友们都会喜欢上它。用料汤种：高筋面粉10克清水50克主面团：高筋面粉100克低筋面粉15克奶粉5克白糖15克全蛋液25克牛奶12克鲜酵母4.5克盐1克黄油10克酥皮：黄油50克糖粉40克全蛋液30克奶粉10克低筋面粉55克色素/...
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![低成本，超简单，手抓饼版，酥皮香肠面包，酥皮小点心食谱大全及做法，烹饪好吃的低成本，超简单，手抓饼版，酥皮香肠面包，酥皮小点心方法]( "低成本，超简单，手抓饼版，酥皮香肠面包，酥皮小点心食谱大全及做法，烹饪好吃的低成本，超简单，手抓饼版，酥皮香肠面包，酥皮小点心方法")
- 冰箱清库存用料手抓饼1片小香肠8根蛋黄1个芝麻1小把低成本，超简单，手抓饼版，酥皮香肠面包，酥皮小点心的做法手抓饼回温10分钟软化，像切蛋糕一样分成8等份（8个扇形状）香肠可以用火锅煮的一口肠，也可以香肠切断，记得肠的表面划花刀防止膨胀爆炸。肠放在圆弧那边开始卷起，涂蛋黄液，撒芝...
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![起酥小面包如何做才美味，怎么做起酥小面包简单又好吃]( "起酥小面包如何做才美味，怎么做起酥小面包简单又好吃")
- 嗨，同学们！如果你懒的动，又想吃到精致的早餐，那么CoCo今天带你有手抓饼，做起酥小面包！😎用料手抓饼2个香肠根据数量来自己算～芝士/鸡蛋一大把/两个蛋黄液1个番茄酱一个饼一勺起酥小面包的做法拿起一个手抓饼，切掉多余的小边边。接着在每个角上横竖切两刀，相互折过来。然后就成为了...
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![墨西哥酥皮小面包做法烹饪大全 地道墨西哥酥皮小面包如何做]( "墨西哥酥皮小面包做法烹饪大全 地道墨西哥酥皮小面包如何做")
- 用料面团部分高筋面粉180克糖20克鲜酵母6克牛奶110克黄油20克盐2克咖啡酥皮面糊黄油30克糖25克全蛋液25克温水6克（用于融化咖啡）速溶咖啡4克低筋面粉35克内陷盐味黄油14克墨西哥酥皮小面包的做法将面团部分除黄油和盐以外的材料放入主锅设置30秒速度2-6混合混合好后进入揉...
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![橙皮小面包如何做才美味，怎么做橙皮小面包简单又好吃]( "橙皮小面包如何做才美味，怎么做橙皮小面包简单又好吃")
- 用料糖渍橙皮100g，馅料烫种15g(20%)高筋面粉90g(80%)低筋面粉30g(20%)砂糖25g(20%)盐2g(1.2%)干酵母1g(1%)鸡蛋25g(12%)牛奶18g(50%)黄油18g(12%)橙皮50g，橙皮墨西哥酱墨西哥酱150g，橙皮墨西哥酱橙皮小面包的做法将发酵完成的面团分割成60g/个，滚圆，松弛20分钟将面团放入橙皮...
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![拜尔酥皮小面包做法烹饪大全 地道拜尔酥皮小面包如何做]( "拜尔酥皮小面包做法烹饪大全 地道拜尔酥皮小面包如何做")
- 这款面包不仅好吃，做法还超级简单哦用料高筋面粉220克水110克糖粉20克蛋液40克黄油20克盐2克奶酥糊低粉35克黄油（先提前融合）40克糖粉25克酵母2克拜尔酥皮小面包的做法把除了黄油和盐以外的食材放到拜尔料理机中，设置5分钟3档转速再加入黄油和盐，设置3分钟3档转速，结束后即可揉...
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