![腌咸酸菜如何做才美味，怎么做腌咸酸菜简单又好吃]( "腌咸酸菜如何做才美味，怎么做腌咸酸菜简单又好吃")
- 纯分享，不喜勿喷~~我家每年年底都会腌上一罐，过年期间用来解大鱼大肉的油腻.材量用量自己看着斟酌，第一次分享，没什么经验用料芥菜适量粗盐适量蒜苗适量腌咸酸菜的做法❶芥菜先烫一下水，煮一锅70-80度的水，不要用开水，不然会烫熟了😂放芥菜下去烫两三分钟，捞起晾凉❷清洗干净，一片...
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![超简单腌酸菜（广东水咸菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单腌酸菜（广东水咸菜）方法]( "超简单腌酸菜（广东水咸菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单腌酸菜（广东水咸菜）方法")
- 用料芥菜1000克水温水（装满）盐30克小米椒5～8个蒜头5～8个超简单腌酸菜（广东水咸菜）的做法芥菜洗干净后晾干，天晴大概2天左右放些盐轻轻揉揉揉好的将揉好的芥菜、小米椒、蒜头一起放瓶子里，放好后把剩下的盐放下去。瓶子里放满温水（大概40度左右）盖上盖子（密封）7天～成品，来个猪肚酸菜煲特...
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![腌菜烧咸鱼如何做才美味，怎么做腌菜烧咸鱼简单又好吃]( "腌菜烧咸鱼如何做才美味，怎么做腌菜烧咸鱼简单又好吃")
- 家里有个爱钓鱼的，鱼多了总得变着花样吃，咸鱼烧腌菜超级下饭哦用料鱼1条腌菜1碗姜1小个蒜5瓣料酒2勺糖1勺朝天椒4个盐，生抽，老抽，醋腌菜烧咸鱼的做法鱼切条用盐腌制几天做好准备工作。生姜，大蒜朝天椒，橘皮全部切好，如图炒好腌菜。一般是用雪里蕻或白菜腌菜小火煎鱼，两面金黄捞出...
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![腌制咸芥菜的详细做法大全,简单又营养的腌制咸芥菜做法]( "腌制咸芥菜的详细做法大全,简单又营养的腌制咸芥菜做法")
- 用料芥菜5000克盐350克腌制咸芥菜的做法摘下10斤同学自家种的芥菜，趁艳阳晒干表面水分收集晒干表面水分的芥菜加入350克盐巴搓揉至出水分同学腌制菜芥菜的操作方法示范：逐个把芥菜拧成捆，叠放整齐，逐个把芥菜拧成捆，叠放整齐，用废弃的筷子或者木棍还是竹片铺上最后压上石头防止...
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![东北腌咸菜如何做才美味，怎么做东北腌咸菜简单又好吃]( "东北腌咸菜如何做才美味，怎么做东北腌咸菜简单又好吃")
- 奶奶讲的制作方法，家乡的味道，就不放配图了举例四中的菜，蔬菜数量种类可以自由发挥，♦♦（！！！！！！注意一定要放十天以上，不然会有很多致癌物，所有腌菜都是）！！！！！♦♦用料茄子2个黄瓜2根尖椒2个青柿子2个花椒适量八角适量姜适量蒜适量水适量米醋适量糖适量盐适量酒少量东北腌咸菜的做法茄子蒸熟...
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![想吃酸菜咸菜腌菜自家阳台快速出！食谱大全及做法，烹饪好吃的想吃酸菜咸菜腌菜自家阳台快速出！方法]( "想吃酸菜咸菜腌菜自家阳台快速出！食谱大全及做法，烹饪好吃的想吃酸菜咸菜腌菜自家阳台快速出！方法")
- 想吃酸菜怕外边卖的有防腐剂不干净或是买不到合心意的，自己腌嘛！不求人哈！又快又干净又好吃！腌菜方法我说了至于腌什么菜你说～～用料白菜2000克食用盐20-25克白醋50-60克保鲜盒一个想吃酸菜咸菜腌菜自家阳台快速出！的做法白菜洗净后沥干水把白菜剁碎加入盐和白醋拌匀（盐量可以自己...
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![腌黄瓜咸菜（酸辣咸脆超级下饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌黄瓜咸菜（酸辣咸脆超级下饭）方法]( "腌黄瓜咸菜（酸辣咸脆超级下饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌黄瓜咸菜（酸辣咸脆超级下饭）方法")
- 夏天天气热，吃点清粥小咸菜最搭了现在黄瓜量大便宜，可以买回来一些做点咸菜吃之前看到的好多菜谱说是腌黄瓜，实际上都是料汁凉拌黄瓜，所以就自己总结了一些自己的方法，记录一下叮♥做过两次了，之前都是做的咸口的，这次换了酸咸口的，试一下～用料黄瓜4-5根（根据容器大小自定）盐适量花...
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![自腌咸酸菜如何做才美味，怎么做自腌咸酸菜简单又好吃]( "自腌咸酸菜如何做才美味，怎么做自腌咸酸菜简单又好吃")
- 在楼顶种了一片大芥菜，拔几棵来腌咸酸菜，酸菜这玩意似乎人人都喜爱吃😄下面上传下做法，基本三天就能吃上它了。用料芥菜克盐克淀粉勺自腌咸酸菜的做法自种的大芥菜（这里可以是其他蔬菜，比如包菜，豆角…）洗干净晾干水份把芥菜过一下热水，根部先烫热水不需要烧开，80°左右，然后烫到叶...
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![腌香菜咸菜如何做才美味，怎么做腌香菜咸菜简单又好吃]( "腌香菜咸菜如何做才美味，怎么做腌香菜咸菜简单又好吃")
- 户主买的5大捆香菜中的3/5，一想到这是一盆价值50块钱的香菜，好想吐血。😩😩这个香菜咸菜作为佐粥的小菜，真是太赞了👍用料香菜香料蒜5瓣姜6片香叶2片八角2个干辣椒5个桂皮1块调料生抽700ml蚝油4勺高度白酒1瓶盖盐（腌渍用）随意腌香菜咸菜的做法香菜洗净，户主喜欢香菜根，每棵留了1...
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![腌洋姜咸菜如何做才美味，怎么做腌洋姜咸菜简单又好吃]( "腌洋姜咸菜如何做才美味，怎么做腌洋姜咸菜简单又好吃")
- 异国他乡，在超市看到了洋姜很是兴奋，买两盒腌起来。用料姜900（lidl买的两盒）盐适量花椒少许生抽适量老抽适量高度白酒3勺大料2个姜适量蒜四头尖辣椒适量食用油4勺腌洋姜咸菜的做法清洗洋姜，然后晾干水分洋姜，蒜，姜，辣椒，分别切块备用（所有材料不要有水）晾干再切花椒，大料、盐加水煮开...
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![腌咸菜（萝卜咸菜黄瓜咸菜芥头咸菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌咸菜（萝卜咸菜黄瓜咸菜芥头咸菜）方法]( "腌咸菜（萝卜咸菜黄瓜咸菜芥头咸菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌咸菜（萝卜咸菜黄瓜咸菜芥头咸菜）方法")
- 首先说明，这咸菜特别咸，因为不咸就会坏了，没有防腐剂。而且不要多做，腌制久了更咸！也说不定会坏。最好晴天做，要是潮湿阴天，芥头或者黄瓜萝卜条干不了要坏的。用料芥头（黄瓜或者青头萝卜），盐，花椒，辣椒碎或辣椒段，酱油，糖，油，味精，蒜，姜，尖椒。腌咸菜（萝卜咸菜黄瓜咸菜芥头咸菜）的做法芥头清洗...
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![潮汕腌咸菜如何做才美味，怎么做潮汕腌咸菜简单又好吃]( "潮汕腌咸菜如何做才美味，怎么做潮汕腌咸菜简单又好吃")
- 很喜欢，配粥很好吃。用料芥菜2颗盐6勺（根据自己口味）水半锅南姜半块辣椒2个白糖2勺潮汕腌咸菜的做法芥菜掰块，洗净晒干。半锅水煮开后下盐煮化，晾凉备用。南姜洗净切块后拍散备用。把晾干的芥菜放入无油无水的玻璃罐里，中间铺一层拍散的南姜粉，再塞满芥菜，最后再铺上南姜粉、白糖...
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![腌小咸菜如何做才美味，怎么做腌小咸菜简单又好吃]( "腌小咸菜如何做才美味，怎么做腌小咸菜简单又好吃")
- 用料萝卜、洋姜、芥菜、胡萝卜、豇豆、朝天椒（最好是红色的，味香）、嫩姜，酱油适量。腌小咸菜的做法萝卜、洋姜、胡萝卜、芥菜、豇豆、辣椒洗净控水，切成适当厚的片，豇豆切成段。晒到半干，发蔫就行。辣椒切圈，嫩姜切片，和晒好的食材混合一起，放到罐子里压实。倒入酱油，酱油要没过食材...
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![腌菜太咸了如何做才美味，怎么做腌菜太咸了简单又好吃]( "腌菜太咸了如何做才美味，怎么做腌菜太咸了简单又好吃")
- 用料腌菜一小盘黄豆芽一大把花生一大把腌菜太咸了的做法干锅用大火烧热，放入腌菜炒香，快起锅时放点白糖和酱油，盛出待用。花生米煮熟，沥干水待用。黄豆芽去根，焯水。锅里入油，放入大蒜叶提香，依次倒入腌菜，花生米，黄豆芽，翻炒均匀即可。小贴士自己做的青菜腌菜，太！咸！然后，这么炒了一下...
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![腌咸菜如何做才美味，怎么做腌咸菜简单又好吃]( "腌咸菜如何做才美味，怎么做腌咸菜简单又好吃")
- 用料辣椒15斤酱油5斤盐半斤味精一两姜3两蒜3两红糖半斤酒七两腌咸菜的做法油炼锅炸姜蒜，出香味后放酱油，开锅后放半斤红糖，半斤盐一两味精，开两个开，最后放白酒，关火，放凉，辣椒洗净晾干放进去，黄瓜洗净用盐卤出水后放进去。量少对半减...
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![不咸的酸菜腌制方法食谱大全及做法，烹饪好吃的不咸的酸菜腌制方法方法]( "不咸的酸菜腌制方法食谱大全及做法，烹饪好吃的不咸的酸菜腌制方法方法")
- 在外面买的酸菜味道总是怪怪的，还很咸，还是自己泡的比较好吃，今天教大家泡一坛没有咸味，又酸又脆的酸菜，超级简单用料芥菜白糖开水泡菜坛不咸的酸菜腌制方法的做法芥菜洗净晒焉，如果没出太阳的话就把芥菜上的水分晾干就行了，不用晒焉烧一壶开水（泡得多的就多烧开水），水开后加入白糖...
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![腌咸菜疙瘩如何做才美味，怎么做腌咸菜疙瘩简单又好吃]( "腌咸菜疙瘩如何做才美味，怎么做腌咸菜疙瘩简单又好吃")
- 用料盐500克香椿梗适量荠菜疙瘩6斤腌咸菜疙瘩的做法荠菜疙瘩洗净，这个原谅色我很喜欢。春天留的冷冻的香椿梗跟叶熬烫，瞬间厨房里浓浓的香椿味。滤出香椿小锅熬制放入一斤盐溶入汤中阴凉处存放在广口瓶中。一个月后待亚硝酸盐褪去后即可吃，待我补图小贴士盐一定要舍得放...
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![酸甜煸咸菜 +腌菜做法食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜煸咸菜 +腌菜做法方法]( "酸甜煸咸菜 +腌菜做法食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜煸咸菜 +腌菜做法方法")
- 除了冬天不太适合做，其他季节都能做。冬天叶子不好吃，因为经历过霜打后菜就掉皮了(╥﹏╥)用大头菜腌，菜叶可以留下一起腌。菜量根据密封罐容量决定。例：一个奶粉罐可放2颗大头菜如果味道不好。。。是你做错了！用料大头菜根据罐子容量决定盐适量清水适量百叶（薄的）适量小尖椒（可不...
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![简易腌咸菜如何做才美味，怎么做简易腌咸菜简单又好吃]( "简易腌咸菜如何做才美味，怎么做简易腌咸菜简单又好吃")
- 用料咸菜克盐克自来水简易腌咸菜的做法买的芥菜，有时间回来就凉凉，让它软软。也可以加点盐揉搓让它变软塌。然后塞进去玻璃瓶，加盐，食用盐粗盐都可以，加自来水没过菜。封好一礼拜就可以吃了。好香啊，一直没时间，我这腌了半个多月。洗干净切切买块五花肉先逼出油，放点姜炒一下，加水...
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![腌肉炒咸菜如何做才美味，怎么做腌肉炒咸菜简单又好吃]( "腌肉炒咸菜如何做才美味，怎么做腌肉炒咸菜简单又好吃")
- 咸菜是用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存，开胃菜。配上腌肉，美滋滋！用料咸菜100克姜蒜小米辣若干腌肉50克腌肉炒咸菜的做法料备好，咸菜洗干净切好，待油锅冒烟时放入姜蒜小米辣，再放入咸菜七八成熟时盛出咸菜，再重新放油倒入腌肉，翻炒至表面焦黄倒入咸菜，放入鸡精，...
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![腌咸菜的详细做法大全,简单又营养的腌咸菜做法]( "腌咸菜的详细做法大全,简单又营养的腌咸菜做法")
- 早饭必备炒咸菜，喝粥搭配王牌！视频有完整步骤，腌好之后可以单独炒可以炒肉都很下饭的用料盐撒匀为止青菜好多颗腌咸菜的做法拔菜洗菜切菜撒盐揉菜放着脱水装瓶和蚕豆炒了配粥吃，美滋滋er...
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![腌香菜根咸菜（咸酸微辣）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌香菜根咸菜（咸酸微辣）方法]( "腌香菜根咸菜（咸酸微辣）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌香菜根咸菜（咸酸微辣）方法")
- 特爱吃腌咸菜里面的香菜根，更爱吃酸溜溜微辣的咸菜，解腻又下饭！如果你正在寻找这种不是很咸的东北口味的咸菜，那这个就对了！厨房小白尽管操练起来！用料主料：香菜根、辣椒、黄瓜配料：大蒜、姜、大料（八角）花椒佐料：黄豆酱油、5度米醋、白糖、味精、油、盐腌香菜根咸菜（咸酸微辣）的做法...
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![腌制咸菜如何做才美味，怎么做腌制咸菜简单又好吃]( "腌制咸菜如何做才美味，怎么做腌制咸菜简单又好吃")
- 用料大菜随买随腌（一个二个）盐适量南姜适量腌制咸菜的做法大菜洗净晾干（这种天气可微晒风干）用粗盐揉呀揉，揉软（随意）挂几个小时，等待柔软出水装瓶压实密封腌制10多天就可以吃，时间越长越好看！小贴士喜欢的可加辣椒，我不喜欢辣椒！...
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![腌咸菜（酸辣）做法烹饪大全 地道腌咸菜（酸辣）如何做]( "腌咸菜（酸辣）做法烹饪大全 地道腌咸菜（酸辣）如何做")
- 用料生抽、醋比例1:1盐糖与醋比例1:10姜、蒜、泡椒味精黄瓜、豆角、辣椒、蒜、腌咸菜（酸辣）的做法所有菜洗好，抹盐2天后挤水，挤干。拌料...
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![腌碎咸菜如何做才美味，怎么做腌碎咸菜简单又好吃]( "腌碎咸菜如何做才美味，怎么做腌碎咸菜简单又好吃")
- 本食谱仅作为自己记录用。2018.10.02用料大头菜适量胡萝卜适量香菜适量芹菜适量辣椒适量腌碎咸菜的做法大头菜切丝；胡萝卜切丝；香菜切丝；香菜、圆辣椒切丝，加一丢丢盐焯水；混合到一起加盐腌上。盐少了会长毛哦。腌出的水不能倒掉，否则咸菜会长毛。大头菜为主要，多放，其余为配菜，少...
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厨趣阁
