- 这个作为我学厨的一个平台,我从下厨房学做菜,也把下厨房当一个存菜谱的地方,所以来分享一些我觉得正宗并且好吃的菜。这个土豆泥是新西兰当地的一个朋友教我的,他们当地人以土豆为主食,要么就是面包和面。用料土豆4个盐少许黑胡椒少许牛奶少许黄油少许传统西式土豆泥的做法先...
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- 我用的精致提浆皮包馅,主要看下面和面方法,做的老式传统京式月饼皮,再包入自制枣泥馅,重量83克,厚皮月饼,皮馅比的1:1,皮面45克:枣泥馅45克,烤好后就是传统的老式月饼,不用回油,做完就可以吃。用料〈一〉馅料:(16个X45克馅)①枣泥:720克(自制)〈二〉精致提浆皮:(16个X45克剂子)(一)第1步:溶解臭粉...
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- 除了我们熟知的英式炸鱼薯条,英国人还十分喜爱吃烤肉,有名的SundayRoast就是一道经典的烤肉大餐。它起源于工业革命时代的约克,通常是英国人星期日与家人一起去完教堂后,从两三点一路吃到四五点的聚餐美食。如今的SundayRoast早已不再局限于星期天,也不仅仅只是烤牛肉了。牛...
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- 自己做苹果泥,无糖无添加。外面买的不知道用的是什么苹果,多数含有糖和防腐剂。用料苹果1公斤海盐1小捏克热水少许传统苹果泥的做法苹果洗净切4块,不用去皮,不用去籽(如果用搅拌棒打泥的话要去籽,切小一点的块儿)放入锅中,大火加热,放一点点热水以免粘锅,放一小捏海盐盖盖,中火加热...
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- 麦饭,还有一个昵称qiongqiong(拼音读三声哦),是一道来自西北的美食,她制作简单、营养健康、清新美味。陆游有诗云:日长处处莺声美,岁乐家家麦饭香。这道食品充满了包容和春天的气息,带着你的爱人、家人,一起去享受阳光、采摘野菜,烹制麦饭,咂嚒春天的味道吧。用料香芹半斤白面粉两小...
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- 要去朋友家吃饭,快手做了个土豆泥带去,三个小朋友都喜欢!用料土豆3个黄油20克黑胡椒3克煎三文鱼30克虾仁30克冷冻综合蔬菜20克盐3克稀奶油20克低脂蛋黄酱20-30克西式土豆泥的做法三个土豆切片约500克放小美蒸锅25分钟温度v速度1蒸熟。同时灶上用锅烧水煮熟综合蔬菜和虾仁,三...
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- 古时人们经济条件差,而且烹具不发达,有个鸡吃基本都是过年过节的时候,普通做法的鸡吃多就感觉谈而无味,于是人们就想出了用泥去焗,而这一试古人们都觉得非常不错,然而慢慢的就流传了下来,直到现在!此发源地在我们粤西地带,所以做法比较传统,希望可以帮助到大家,谢谢大家的支持!用料主...
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- 西班牙土豆饼,一种传统的小吃,既可以作为主食,也可以作为小食,制作方法超级简单。用料土豆两个鸡蛋5个盐和胡椒适量火腿10克西班牙传统土豆饼的做法土豆去皮,切块煮软,捞出控水放凉。五个鸡蛋打均匀。土豆捣碎,不一定捣成泥状,留些小块味道更好。和蛋液放一起放入胡椒和盐锅内放...
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- 这道菜的关键在于一定是肉汁多且软嫩,口感不柴,完成这道菜总共需要预留2小时。用料蒜多瓣(不能剥皮)洋葱海盐橄榄油黑胡椒碎末迷迭香少许罗勒少许鼠尾草少许牛肋肉1.5公斤西式传统烤牛肉RoastBeef的做法选择牛肋肉,如果有ribeye可以选择ribeye,口感会比较好选择肥瘦相间的肉,烤...
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- KFC的土豆泥压根不正宗好咩,用的不是鸡汁好咩。真正传统的鸡汁土豆泥,鸡汁是使用烤鸡或烤火鸡过程中烤盘接住的汤汁,配合蔬菜煮到软烂再搅打成汁的,所以会非常浓稠非常香!!相信我你绝对爱到不行!用料土豆1大个,黄皮鸡汤250ml(烤盘里接住的鸡汁,或者其他鸡汤代替,根据自己喜欢的浓稠...
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- 网上看了好多土豆泥教程都是黄油,牛奶。。。做了两次都不理想。小时候奶奶做的土豆泥吃味道不一样,自己做了一次,满满的回忆。用料土豆3个盐5克葱小葱两根食用油10克传统川式土豆泥的做法三个新鲜土豆去皮,切0.5厘米薄片,蒸锅刷油,上锅蒸20分钟。土豆片蒸软以后倒碗里边,放盐,用...
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- 这两年婆婆在老家没有过来,他儿子跟孙子都喜欢吃。所以没隔多久就做一次来吃吃,经验越来越丰富。用料米粑粉1000克韭菜500克豆腐(干点的)500克五花肉300克生姜,大蒜,辣椒适量盐,油适量江西传统米粑的做法粉里加点盐,用开水和。和成这样韭菜洗了,用手甩干水份,不然很难干,干的韭菜才...
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- 西班牙著名的一道菜,深受旅游客喜爱。做法简单又美味可口。用料土豆两个鸡蛋三个洋葱一个橄榄油六勺盐一勺半胡椒粉一点西班牙传统菜tortillasdepatatas(土豆饼)的做法土豆洗干净,在中间用刀划一圈。锅中倒入清水,放入土豆,煮十五分钟(土豆表面熟就可以了)。土豆放到冰水。让后...
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- 用料红酒3瓶橘子2个丁香若干片糖150克肉桂卷2条干邑白兰地MulledWine西式传统热红酒的做法温馨提示:干邑或白兰地(每瓶酒一小杯)热红酒无须煮沸,应小火煮热,约两个小时。...
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- 用料土豆2个马苏里拉芝士适量火腿肠适量玉米适量黑胡椒适量黄油适量土豆传奇——土豆泥的做法土豆煮熟后压碎搅成泥,最简单的办法是放进保鲜袋里用擀面杖来压,这一步工作可以在前一天晚上做好,然后放进冰箱;锅内滑黄油先把玉米粒加入翻炒一下,我用的是罐装的甜玉米,本来就是熟...
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- 濑粉——广东有逾百年历史的名小吃。广州最传统最古老的早餐。“濑粉”的“濑”——将调好粉浆做成粉团倒入底部有孔的容器中进行挤压,粉团在重力压逼下从孔中挤压出来,滑入沸腾的浓汤中,变成了5mm左右粗的圆圆的粉条。一碗完美的广府传统濑粉要求型好口感滑面又有韧度,香的...
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- 传统老蛋糕是我们这代人永远抹不掉的记忆,它最大的特点就是无需油、无需水,健康还美味,经过反复尝试终于做的很完美,今天愿意分享给喜欢烘焙的伙伴们,一起做起来吧!用料鸡蛋4个(小个5)白糖80克普通面粉120克传统老式蛋糕的做法食材、工具备齐,油是模具上需要的。模具刷上油,待用。...
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- 用料牛肉末150克猪肉末350克洋葱1个白蘑菇中等大小3个大蒜3瓣香叶1片盐少许土豆中等大小10个黄油10克黑胡椒粉少许百香草少许草果粉少许鸡蛋黄1个埃曼塔尔奶酪丝500克生菜少许红葱头半个食用油20克沙拉醋10克传统法餐~土豆泥焗肉末的做法洋葱,蒜瓣,白蘑菇切碎备用,牛肉末猪...
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- 老北京小吃,做法简单用料西瓜半个琼脂少许薄荷糖10片传统西瓜露的做法西瓜榨汁过筛去除浮沫琼脂少许凉水泡3分钟上火熬把琼脂熬化过筛入西瓜汁中定碗冰箱冷冻10分钟薄荷糖10块上火熬化,冰箱冷藏薄荷糖水倒入西瓜汁中冰凉爽口的西瓜露就妥妥的了...
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- 某人指导下的巴西传统美食,土豆沙拉,巴西人在周末家庭聚会BBQ的时候,总会有这道美味沙拉。在一个巴西朋友家吃过一次之后就一直念念不忘!回家后自己动手,食材都很常见,做法很简单,味道超赞。用料土豆3个鸡蛋2个盐适量黑胡椒适量蛋黄酱适量玉米罐头半瓶超简单巴西传统美食—土豆...
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- 这道菜也是西班牙的一道传统家常菜,叫做patatasdepobre,意思是穷人的土豆,据说以前是穷人吃的一道菜😂简单好做,也很好吃~尤其很适合中国人的口味~大家快试试吧!用料土豆3个(中等大小)洋葱1个橄榄油1茶匙海盐1/2茶匙蔬菜高汤2杯辣椒粉1/2茶匙甜椒粉1/2茶匙大蒜粉1/4茶匙现磨黑胡椒...
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- 蒸土豆,坑土豆是西北的传统吃饭,最近有新鲜上市的小土豆,蒸来,味道真不错。用料土豆2个辣椒粉适量盐少量葱1根董太的私房菜--西北传统蒸土豆的做法将买来的土豆洗净,然后切两刀分为三块,每块上面抹上少量的盐,撒上辣椒末。锅中烧开水,然后将准备好的土豆放在笼屉上面,蒸10分钟即可...
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- 闽菜最受欢迎的甜点,名不虚传。用料芋头1个500克猪油40克细砂糖100克开水120克梅舍(或花生碎)适量芝麻适量红枣适量传统芋泥的做法芋头去皮,称下重量,我这一颗是1500克(3斤)切片更好蒸芋头放入蒸笼大概蒸至15分钟,用筷子检查下是否熟透蒸好倒出放入容器中压泥用压泥器压烂压好泥...
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- 虽然在这么多地方生活过,但是每一次别人问我是哪里人时,我还是会说自己是西北人。因为我从小生活在西北,这段生活的经历,形成了我对最初的食物的一种记忆,一种味觉记忆,这种记忆如同对母语的认知一样。今天我带来的就是西北的传统面食——麻食。用料五香粉一小勺酱油2~3勺盐少量...
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- 运动后就想吃口味重的~突发奇想的来了一道低卡、够味、解馋的土豆泥用料培根碎5克土豆中等大小一个剁碎的泡朝天椒3克盐2克【颠覆传统】剁椒土豆泥低卡减肥的做法土豆洗净,切片拿一个小碗盛土豆,撒上剁椒,加盐。隔水中火蒸15至20分钟,直至土豆软烂。撒上培根碎,用勺子轻轻搅拌...
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