- 用料菠菜一小把面粉一斤泡打粉10克小苏打5克盐适量鸡蛋一个油20克蔬菜香酥大油条的做法蔬菜香酥大油条,菠菜叶焯水,放半斤的的水打成汁,一斤面粉放10克泡打粉,一克小苏打,5克盐,一个鸡蛋,20克油,和面和好的面赶成这样切成小条,两个摞在一起筷子按压,炸油热炸制金黄酥脆捞出,就行了。...
- 6762
- 没啥故事用料普通面粉1000g无铝泡打粉 5g细盐 20g酵母 2g鸡蛋 1个砂糖 20g饮用水 600g起酥油 100g香酥大油条的做法除起酥油外,所有材料放...
- 16164
- 从小就喜欢吃油条,特别是吃到嘴里那种有脆又香的感觉真的是令人陶醉,原谅我是个吃货呵!此方为我的原创之作,试错了好长时间,成功率绝对百分百呵!用料黄油50克鸡蛋一个盐5克酵母6克面粉500克水270克香酥酥油条的做法第一天晚上把所有材料都放入面包机揉面十分钟左右成团,黄油需要...
- 30264
- 在家炸油条也是一种乐趣自己做的当然更美味,更健康用料天山面粉150克纯牛奶70克鸡蛋1个橄榄油20克酵母2克盐2克香酥小油条的做法全部食材放入盆中用刮刀搅拌均匀无需上手,全程用刮刀搅拌就可以搅拌成团,盖上盖子室温醒发3小时左右3小时后看到起大泡泡,刮刀搅拌排气面团很软,很...
- 11147
- 油条是家喻户晓的早餐主食,炸油条的方子也多、五花八门!也试过多次泡打粉、酵母版的,炸出来就好比吃猪皮一样,哏啾啾😊这个方子也是多次试过,加以调整,非常好,炸出来蓬松,晾凉吃也不软趴趴;想吃到酥脆好吃的油条!那就一起动手试试吧😄用料普通面粉500克玉米油(色拉油)50克鸡蛋一个小...
- 28422
- 有的人说油条上应该涂抹油,而不是涂抹面粉,其实谁都知道油条面上涂抹油不脏油。但很不容易掌握油量的多少,也不容易掌握按压的力度。涂抹油多了,油条炸制时两根会分开。涂抹油少了,油条炸制时两根仅仅粘粘在一起,不利于长个,炸出来也不好看。所以说,油条面团上抹油,这种操作手法适...
- 20789
- 时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料油条3根虾仁200g鸡蛋清1个盐1g白胡椒粉1g小葱20g食用油(油炸)适量酱汁酸奶50g蛋黄酱20g柠檬汁10g熟白芝麻3g熟黑芝麻3g香酥油条虾的做法拉蒜器中加入虾仁、蛋清、盐、胡椒粉,拉成虾泥备用。将虾泥与小葱混合均匀备用。油条切成小段...
- 8365
- 作为一个无主食不欢的人总是热衷于做各种面粉类食物外酥里嫩的油炸大油条来了真的超好吃!用料中筋面粉1000克酵母10克鸡蛋2个盐适量食用油20克牛奶可加可不加蓬松酥软香酥大油条的做法和面,和面盆里倒入面粉,酵母粉温水化开放入面粉中,撒上盐,打入两颗鸡蛋,也可加入适量牛奶,少...
- 14310
- 很多小朋友们不喜欢吃蔬菜,水果,我们可以榨一些汁,让油条也变个花样,这样小朋友们也可以吃到营养美餐喽✌用料面粉500克鸡蛋1个菠菜汁200克无铝泡打粉5克小苏打4克玉米油(黄油)20克盐5克蔬菜油条的做法所有材料放在一起揉匀面团,放一个容器里盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜,第二天早上拿...
- 19251
- 今天分享奶香小油条,只要掌握这几点比买的还要蓬松酥脆,不加一滴水,个个蓬松酥脆,3分钟就学会用料中筋面粉300克鸡蛋1个温牛奶200克酵母3克小苏打2克盐2克油20克香酥小油条的做法香酥小油条来了。300克面粉倒入盆中,放3克酵母粉,2克小苏打,3克盐增加筋性,打入一个鸡蛋,多次少量倒...
- 6445
- 我个人不喜欢泡打粉之类的,面食从来不放。我做的这种油条掰开来内部组织的空洞没有那么夸张,吃起来有淡淡的面香……回归自然最重要。🌹🌹用料普通面粉一碗(300克)鸡蛋一颗猪油(黄油)一勺酵母粉半勺(喝汤小勺)油适量牛奶一包(100毫升)盐一撮酥脆大油条的做法鸡蛋、牛奶、酵母粉、猪...
- 31900
- 早餐豆浆+油条=完美搭配用料面粉250克水175克(温水50度)膨松剂10克糖少许酥香油条的做法把材料放入盆中(面粉,糖,膨松剂)搅拌均匀,再加入温水,然后开始和面,揉成面团后,室温40度发酵2倍大,发酵时间不定,冬天时间长一些,发酵好后在案板上撒一下面粉,避免等会揉成长条切面沾住,接着切成你...
- 14243
- 这个配方用过很多次,每次都成功用料中筋面粉500克鸡蛋1个小苏打3克食用油30克盐5克泡打粉5克糖10克水285克香酥油条的做法把所有材料混合揉成面团,隔二十分钟揣面一次,连续三次面团表面抹少许油,用保鲜膜包起来,放冰箱醒面一晚上,第二天炸的时候拿出来回温半小时左右不要在揉面...
- 9155
- 这个春节有点宅,天天在家做美食。我估计等正常上班失业的不光是旅游业,那些炸油条,做面包,蛋糕,葱油饼的都会失业。因为都利用这段时间都学会了~哈哈,我准备去做个油条西施!用料普通面粉260克鸡蛋1个无铅泡打粉4克食用油25克食用盐3克小苏打2克清水130克香酥脆油条的做法准备好...
- 13658
- 想吃,就自己做,吃着放心!用料普通面粉500克盐5克酵母5克鸡蛋1个食用油15克水260克黑芝麻适量小苏打(没有可以不放)2克自制香酥油条的做法将上述所有食材混合一起,搅拌成面絮状揉成光滑面团,抹上一层食用油盖上保鲜膜醒发至两倍大!也可以放冰箱里,第二天早上用醒发好的面团,直接拿出...
- 20043
- 我试过好多类似酵母版本的所谓健康油条,但口感总不如外面油条店卖的好吃。不是硬了就是软了,就算是揉面时用了正确的油条的揣折手法也做不出油条店的那种大空心。偶然看过一个开油条店的人直播才知道,秘诀在于,除了正确的揉面手法以外,泡打粉或蓬松剂也是不可缺少的。如果你觉...
- 7938
- 我做的这种是没有鸡蛋,纯素油条。香酥可口!干松好吃!制作要点就是:和面加的水要多、面要很软,全程油案,不能加干面。抻的面剂子要长还要薄,炸的温度要合适。和面后醒30分钟就可以做。用料普通面粉1000克水640克苏打8克泡打粉15克色拉油(防粘用)15克盐8克香酥素油条的做法1面粉,苏...
- 6953
- 用料鸡蛋1个约55克面粉360克牛奶180克酵母5克盐5克油30克奶香酥油条的做法温牛奶加入酵母溶解放置1分钟面粉、油、鸡蛋全部放入搅拌成絮揉成面团放置一小时后的样子放面案板上按扁在醒10分钟,最好盖上保鲜膜油锅烧至七成热我是全程小火稍大...
- 21331
- 用料鸡蛋2个油条半根芝麻菜一小把黄瓜一根无盐虾米一小把葱花适量牛肉粉一汤勺清水适量水淀粉适量白胡椒粉适量油条蔬菜汤的做法准备食材把油条切成2厘米左右的段和黄瓜切成小片准备好水淀粉和调料沙锅中放入适量的水倒入适量酱油然后放入黄瓜片烧开,依次把芝麻菜油条小虾...
- 33297
- 用料盐32克小苏打16克油60克普通面粉2000克鸡蛋4个泡打粉16克水1100克抹面和油炸大豆油适量香酥大油条的做法所有材料混合做成方形放置一晚上,隔天用擀面杖坤长切条,不要揉压太厉害把气泡压掉了。两条叠加压在一起用筷子中间压住粘合。温度180油炸,要不断翻面油炸膨胀得厉害...
- 6565
- 用料面粉250克小苏打2克泡打粉4克盐3.5克糖3克奶粉12克(没有可以不加)油15克火龙果汁120克水果油条(香酥油条)的做法半个火龙果榨汁所有材料混合一起,加入火龙果汁,先用筷子搅拌成絮状,再带上一次性手套,用拳头揣面,掀面折叠,继续揣,重复这样的做法。面团光滑后静置20分钟。面团表面...
- 34393
- 用料普通面粉300克鸡蛋1个植物油10克盐4克小苏打1克火龙果汁170克泡打粉8克果蔬大油条的做法准备火龙果榨汁过滤备用。然后将泡打粉,小苏打放在面里搅拌均匀。倒入火龙果汁里,再加一个鸡蛋,油和盐。搅拌成絮状后用手揣面,不要揉。反复揣至光滑。以这种方式每隔半个小时揣一次...
- 26589
- 用料时令蔬菜(1,2种)蛋清面包屑(面包糠)香酥时蔬条的做法蛋清打匀。蔬菜切成条用盐腌15分钟,沥去水,拍点面粉,放到蛋清里拖一下,再沾上面包屑放油锅里炸,用中小火炸10分钟左右就可以了,要记得翻面几次小贴士1.吃的时候蘸点番茄酱和色拉酱。这道菜外脆里嫩,香酥可口...
- 5673
- 用料油条三根糟辣椒三勺蒜3颗盐适量味精适量鸡精适量葱花少许鱼香酥油条的做法将油条改刀切小,倒入6成油温中炸酥,倒沥。蒜泥炒香,倒入糟辣椒,调味,倒入油条翻炒。出锅,装盘,撒上葱花即可...
- 10583
- 用料中筋面粉500克泡打粉6克盐7克母鸡蛋1个小苏打1克水300克香酥油条的做法称好面粉,加入泡打粉,小苏打与面拌匀。称好水,下入盐,把鸡蛋打散加入水中一起加入面中,用手踹三次,直至面团光滑为止。面团醒好后切条,油温18O度...
- 24333