- 一城一味,潍坊特色麻汁杂拌用料鸡蛋1个肉丸子1个黄瓜1根西红柿1个木耳5朵腐竹1条粉皮1张芝麻酱1大勺味达美米醋1勺六月鲜特级酱油1勺潍坊麻汁杂拌的做法食材腐竹,木耳,粉皮温水泡发。在烧开水煮两分钟,放冰水降温,切段备用。鸡蛋打散加半勺水,搅匀。锅上气后蒸5分钟。凝固取出,...
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- 据潍坊市旅游局微信公众号消息:说老潍县人讲究吃,不是胡咧咧。你看看,为了碗鸡鸭和乐,得费半天事,先做出国内独一无二的憨肉来,服气吧!憨肉?“憨”是天上飞的?是地上跑的?还是江河湖海里游的?是野生的?还是家养的?知道“憨”是啥,才能论其肉。“憨”不是家禽,不是家畜,也不是生猛海鲜。“...
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- 用料瘦肉馅藕片香菇丁葱姜蒜末面粉盐花生油味极鲜香油潍坊炸藕合的做法面粉加水,搅拌成糊糊状,把香菇末,葱姜蒜末倒入肉馅儿里,加盐,花生油,味极鲜,再加少许香油调拌均匀一个藕片填馅儿另一个藕片对压使馅儿能填充到藕片的窟窿里,可以更好的固定两篇藕藕片裹面粉糊油4分热的时候...
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- 用料黄瓜1根西红柿1个鸡蛋1个木耳适量粉皮适量猪肉适量甜面酱、料酒、醋、香油适量蒜一头潍坊特色菜拌拉皮的做法把西红柿,黄瓜,洗净切丝,西红柿瓤切去不要,只用皮木耳粉皮用温水泡后,再下热水烫,最后切丝备用鸡蛋加适量盐掉个蛋皮,放凉后切丝蒜捣成蒜泥放到碗中,碗中再放入醋,盐,...
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- 去了好多地方总觉得昌邑的麻辣串和别的地方就是不一个味道,所以自己在家开始研究啦,味道家里都喜欢吃😍你也快来试试吧,我们这边的口味比较重,口淡的可以酌情减少哦用料熟鸡蛋2-3个都可以青椒3个我放了3个因为辣金针菇1把绿甘蓝小的话一个大的半个各种烤肠丸子类适量潍坊麻辣...
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- 鸡汤面是山东潍坊的老吃法了,讲究清淡有滋味,鸡汤清澈,面劲道,搭配肉蛋和小菜,味美营养丰富。用料整鸡1只姜4片葱4段花椒1小把八角2个面1份鸡蛋1个香椿芽5棵糖蒜4颗肉丸或香肠根据喜好准备干黄花菜适量木耳适量盐适量潍坊鸡汤面的做法提前半天开始处理鸡,好喝的鸡汤自然需要好...
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- 用料食材:芝麻酱、食盐、老抽、生抽、米醋、白糖、肉丸子、黄瓜🥒、西红柿🍅、鸡蛋、粉皮、木耳、腐竹潍县特色菜——麻汁杂拌的做法腐竹用温水泡发,然后加入热水中煮熟煮软煮熟的腐竹捞出备用黄瓜切片,西红柿也切成薄片鸡蛋糕的制作,鸡蛋四到六个,磕入碗中加一点点食盐打散,一...
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- 小时候最爱吃的面食之一,韭菜做馅,用麦秸草烧火放在鏊子上烙熟,现如今这种做法在农村大概还有,一般家庭都在用电饼铛做,味道差不多,只是没了那股麦秸草混合着散发出的香味了,甚是怀念.用料菠菜韭菜面粉木耳鸡蛋海米油盐味精潍坊菜饼的做法菠菜、韭菜(少许)择净、洗净切碎,放入盆中...
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- 山东潍坊特色小吃用料马宋饼一张土豆丝适量青辣椒一根金针菇适量火腿肠两根辣条两根潍坊卷饼的做法炸火腿肠和蔬菜(蔬菜也可以炒一炒)喜欢吃辣的朋友可以炸完放点辣椒面拌一拌放进饼里卷起来(哈哈哈哈哈就这么简单小贴士喜欢吃什么就炸什么放进去,很随意~...
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- 宝宝特喜欢吃面条,没事我就搜罗各种面条做法,当当当,最近就发现了这款潍坊大虾面,孩子特别喜欢,食材丰富,营养丰富,为我家小宝宝身体健康成长助力!完美!用料虾6只面条用的新疆拉条子3人份鸡蛋2个盐适量克蘑菇少量菠菜2棵潍坊大虾面的做法食材准备,葱姜切片,菠菜,蘑菇洗好;虾头分离好,一...
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- 大米,又称“稻米”,同禾(小米)、稷(高粱)、麦、菽(豆)并称为“五谷”,主要营养成分蛋白质,脂肪,淀粉,主要食用功效补中益气、健脾养胃,为中国人主要粮食之一。用料鸡蛋3个大米一碗蒜苔2根火腿一块鸡肉肠一块香菜1根葱少量盐10克橄榄油1勺香油1勺潍坊炒饭的做法用1比1.5的比例将米和水...
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- 当真是一场疫情,把大家都逼成了大厨。为母则刚,娃们馋肉火烧了,当妈的只好操刀上阵。用料馅:猪肉适量花椒,葱姜适量鸡蛋吊蛋皮,木耳适量生抽适量老抽适量蚝油少许花生油适量皮:面粉300克油30克温水247克干酵母粉3克油酥:面粉一小把花生油适量潍坊肉火烧的做法猪肉二八肥瘦,剁馅。...
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- 最好用红薯粉皮。家里的用完了,就用的粗粉丝。用料红薯粉条5根黄瓜切丝西红柿切丝鸡蛋大蒜8半醋味极鲜麻油白糖鸡粉拌拉皮(潍坊人民喜爱版)的做法准备材料,将蒜剁碎放入碗里备用。3勺醋,1勺味极鲜,1勺麻油,1勺白糖,1勺鸡粉,一点香油搅拌均匀用热水将粉皮泡软。做水煮熟。摊鸡蛋饼...
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- 地道潍坊人的脂饼用料面皮面粉500克酵母5克白糖3克温水260克馅面粉适量猪肥肉适量花椒水适量葱末、姜末盐潍坊脂饼的做法把面皮和成面团醒发两倍大,开始做馅,先把面粉上锅蒸20分钟蒸好的面一定要弄碎,最好不要有硬疙瘩猪肥肉切片,炸出猪油待用炸好的脂渣,取一部分剁成细末起锅...
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- 用料西红柿1个黄瓜1根鸡蛋2个肉丸1个粉皮1张麻汁,醋,蒜,盐,味精适量潍县凉菜麻汁杂拌的做法西红柿,黄瓜,肉丸切丁备用。鸡蛋蒸成蛋糕,我炒了一下代替。粉皮泡软,煮一会儿控水备用。用醋将麻汁泄开,放入各种调料,调匀即可。照片拍虚了,阴天光线不好,将就看吧。...
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- 用料瘦肉馅香菇丁茄子丁葱姜蒜末面粉潍坊炸茄合的做法面粉加水,搅拌成糊糊状,把香菇丁,葱姜蒜末倒入肉馅里,加盐,花生油,味极鲜,再加少许香油调拌均匀茄子切成4CM厚度,然后中间再切一刀,但是不要切到底部,以方便填馅填好的馅儿裹面粉糊,下锅炸,炸至金黄色即可出锅...
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- 小时候周末读完兴趣班或者偶尔爸妈不想开灶,会偶尔去吃小区旁的面馆做的面。而我经常点的就是这种大虾面。现在读大学的我回到家乡,点一碗大虾面却总是收到囫囵个儿的大虾的面条,虾味儿没能提出来。同时又为这样一道简单但却用心的算是潍县特色饭肴的消失而感到可惜。所以,想...
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- 用料猪肉500g浓花椒水半茶碗浓葱姜水半茶碗酱油少许盐少许淀粉100g蛋1个潍坊肉丸子的做法1肉搅粗馅或者小丁2加花椒水搅拌上劲3加葱姜水搅拌上劲4加酱油拌匀5加淀粉盐搅拌上劲6团成球油炸蒸熟...
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- 用料面条适量配料白煮鸡腿肉/鸡胸肉适量黄瓜1根芝麻酱适量香椿芽适量蒜泥适量醋适量面卤花椒水适量韭菜适量虾皮适量盐适量潍坊传统名吃-麻汁凉面的做法见图片...
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- 自己备忘用的用料蒜瓣麻汁杂拌的做法如图...
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- 潍坊辣皮,传统潍坊菜,让你大饱口福哦⊙∀⊙!用料黄瓜2根醋2勺香油1小勺盐2克蒜1头鸡蛋1个猪瘦肉50克粉皮20克白糖2克甜面酱10克潍坊拌辣皮的做法猪肉切丝,做炸酱肉,先放油再放甜面酱,小火炒2分钟放入肉丝炒熟即可,放凉备用鸡蛋摊鸡蛋皮,切丝备用黄瓜切丝备用,把蒜捣好所有配料放在...
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- 用料西红柿1个黄瓜1根鸡蛋2-3个粉皮1张瘦肉半斤甜面酱适量木耳适量虾米适量醋适量白糖适量蒜泥适量盐适量潍坊传统名吃-拌辣皮的做法见图片见图片见图片...
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- 每个城市都有自己的代表菜,潍坊的代表菜之一就是炸五香肉,它以五香味浓,外酥里嫩著称,配个馒头真是香到骨头里🥰用料猪肉550克五香粉3g花椒粉3g料酒20g生抽35g老抽15(分两次放)白糖10克盐5克淀粉50g面粉50克鸡蛋2个大蒜粉1g老潍县炸五香肉(潍坊人自己的炸肉)的做法1小勺花椒倒入3...
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- 写菜谱是为了方便自己查询,非喜勿喷用料鸡2只大白菜帮两颗木耳适量海米适量花椒一料包盐少量味精3勺香油三分之一瓶潍坊蒸鸡的做法小公鸡两只掏出内脏,泡出血水,洗干净,可以提前一晚泡上海米木耳提前一晚泡上花椒包泡少量温水水待用白菜帮切块,煮熟。过凉水,攥干鸡里塞进海米木...
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- 小时候爸爸经常拿一块硬硬的年糕,切成小块,放在锅里小火将两面煎的焦焦的像饼一样的,出锅,撒上白糖,外酥里粘,这个味道一直伴随长大.用料有机大黄米适量温水适量枣子适量核桃适量潍坊年糕的做法将温水倒入大黄面粉,揉的可以成团即可.枣子泡好洗净,用剪刀剪开去核.将去核的枣子和...
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