![上海家常烧卖做法烹饪大全 地道上海家常烧卖如何做]( "上海家常烧卖做法烹饪大全 地道上海家常烧卖如何做")
- 用料圆糯米350G腿肉100克香菇10个上海家常烧卖的做法糯米隔夜净泡沥干纱布隔水蒸20分钟先炒肉丁然后加入香菇煸炒加生抽一点点老抽盐再加入糯米饭小葱拌炒均匀用虎口包起来上锅蒸7分钟小贴士350克糯米包了19个...
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![老上海烧卖如何做才美味，怎么做老上海烧卖简单又好吃]( "老上海烧卖如何做才美味，怎么做老上海烧卖简单又好吃")
- 天气冷了早上有时候爬不起来，干脆做点烧卖，这也是第一次做。爸妈都很喜欢吃。用料糯米1斤五花肉半斤黑木耳10克广式香肠3根生抽少许老抽少许白糖若干（爱吃甜口的可以稍微多点）老上海烧卖的做法我做的量差不多在30个左右，糯米一斤提前冷水泡一整晚，第二天在拌馅料前烧糯米饭，我用...
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![家常上海红烧肉做法烹饪大全 地道家常上海红烧肉如何做]( "家常上海红烧肉做法烹饪大全 地道家常上海红烧肉如何做")
- 大学毕业以后特别想念母校华东理工食堂的红烧肉，标准浓油赤酱的上海菜，肥肉炖得入口即化，肥而不腻，特别下饭。用料五花肉750g姜片若干葱段若干花雕酒20ml糖50g老抽30ml生抽30ml盐适量家常上海红烧肉的做法五花肉切块，两到三厘米见方。姜切片，葱切段。五花肉和少量姜葱加入少量...
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![超级香的～家常烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的超级香的～家常烧卖方法]( "超级香的～家常烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的超级香的～家常烧卖方法")
- 喜欢吃烧卖，动手做一锅烧卖看着做法麻烦，其实也很快手总结起来就是炒米饭+饺子皮，开口包用料糯米300克面粉500克胡萝卜1根香菇6朵木耳8朵玉米粒适量葱适量超级香的～家常烧卖的做法和面饺子皮的软硬程度糯米洗净泡六个小时，上锅蒸熟准备肉馅、胡萝卜丁、香菇丁、木耳碎、玉米粒...
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![上海烧卖（附加烧卖皮制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海烧卖（附加烧卖皮制作）方法]( "上海烧卖（附加烧卖皮制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海烧卖（附加烧卖皮制作）方法")
- 就是很想吃烧卖啊……又买不到...新西兰能买到的都是广式的，不是我的菜～只能自己动手丰衣足食了😄用料面粉400克温水100g胡萝卜1根香菇4朵五花肉250克糯米3杯（1次性杯子大小）玉米、青豆按照喜好放黑木耳5朵葱、姜、蒜适量老抽4勺生抽4勺蚝油3勺盐、鸡精、糖适量大米0.5杯油略...
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![家常版烧卖（羊肚菌烧卖）简单易做食谱大全及做法，烹饪好吃的家常版烧卖（羊肚菌烧卖）简单易做方法]( "家常版烧卖（羊肚菌烧卖）简单易做食谱大全及做法，烹饪好吃的家常版烧卖（羊肚菌烧卖）简单易做方法")
- 自己做的就是要真材实料用的羊肚菌姬松茸黑松露平价版可以用香菇黑木耳一样鲜美食材没有精确到克大体差不多就得了不是做甜品要那么考究的主要就是把配料味道调好就行了用料糯米适量肉末适量山珍适量洋葱适量胡萝卜适量料酒适量蚝油适量勺白糖适量盐适量生抽适量葱适量家...
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![「家常菜」上海红烧鲳鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「家常菜」上海红烧鲳鱼方法]( "「家常菜」上海红烧鲳鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「家常菜」上海红烧鲳鱼方法")
- 最家常的上海菜，妈妈那里学来的，每次烧都能多吃一碗饭。用料鲳鱼2条姜一小块料酒1勺生粉适量葱3根盐半勺老抽1勺醋1勺冰糖3小块【家常菜】上海红烧鲳鱼的做法去除鲳鱼内脏，洗净，剪去鱼鳍，用厨房纸吸干表面水分，并在鱼身上斜45°划两道花刀。放入盘中，加入料酒和生姜片腌制半小时...
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![烧卖呀烧卖（广式饺子皮烧卖！家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的烧卖呀烧卖（广式饺子皮烧卖！家常版）方法]( "烧卖呀烧卖（广式饺子皮烧卖！家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的烧卖呀烧卖（广式饺子皮烧卖！家常版）方法")
- 多余的饺子皮不要扔！一起做烧卖呀！用料糯米250克肉末100克干香菇5朵腊肠100g豌豆70g葱花适量玉米油适量生抽适量饺子皮20张烧卖呀烧卖（广式饺子皮烧卖！家常版）的做法电饭煲煮熟糯米、不要太湿！（没有提前泡、直接电饭煲煮饭模式煮熟、水比平时煮饭少一些水）食材切丁准备好炒馅料：根...
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![糯米烧卖（上海风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米烧卖（上海风味）方法]( "糯米烧卖（上海风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米烧卖（上海风味）方法")
- 周末突然特别想吃白玉兰的烧卖，不过白玉兰的烧卖对我说偏甜了，想着自己做个改良版的吧！用料糯米甜火腿（广式的）虾干干香菇春笋老抽糖盐猪油饺子皮糯米烧卖（上海风味）的做法把干香菇和虾干泡开，甜火腿、虾干、春笋、香菇，全部切成小丁备用。糯米洗净静置一会儿，然后蒸熟。等到饭快熟...
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![家常烧卖的详细做法大全,简单又营养的家常烧卖做法]( "家常烧卖的详细做法大全,简单又营养的家常烧卖做法")
- 上次去大润发买菜的时候和朋友一起吃早餐看见烧卖一定要点，我说肯定不好吃，她不信结果哈哈如预料之中，后面也想着自己做来着但是又觉得麻烦，主要吃不了多少这次是包饺子买饺子皮鬼使神差买了好多丢掉觉得好浪费，所以就有了今天的烧卖真的要自己做，绝对甩外面好几条街，其实不难，只...
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![家常烧卖如何做才美味，怎么做家常烧卖简单又好吃]( "家常烧卖如何做才美味，怎么做家常烧卖简单又好吃")
- 用料糯米1000克胡萝卜1根猪肉500克饺子皮40张干香菇10朵小葱1把生抽2勺老抽2勺盐10克家常烧卖的做法糯米洗好放电饭煲煮熟备用准备食材和调料锅里加油爆香将肉沫下锅翻炒两分钟，再将香菇沫翻炒两分钟，再将胡萝卜翻炒两分钟，加入盐，生抽，老抽，白胡椒粉调味，翻炒均匀将煮好的糯米...
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![家常羊肉烧卖的详细做法大全,简单又营养的家常羊肉烧卖做法]( "家常羊肉烧卖的详细做法大全,简单又营养的家常羊肉烧卖做法")
- 在内蒙古的城市里，大街小巷的都有羊肉烧卖店，烧卖里一咬很多羊油，很多大葱……自己造的和他们有区别，感觉更适合大众！南方朋友可以超市里买内蒙古产的羊肉卷剁馅，不会擀烧卖皮又买不到怎么办？那就买厚点儿的大馄饨皮替代吧……别用饺子皮替代，太硬不好吃！用料稍肥的羊肉一斤大白葱...
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![家常版烧卖如何做才美味，怎么做家常版烧卖简单又好吃]( "家常版烧卖如何做才美味，怎么做家常版烧卖简单又好吃")
- 记得上高中的时候，经常买学校门口的烧卖，长大了，现在想吃烧卖自己在家就可以做，简单美味。用料饺子皮40张香菇8朵糯米300克盐5克胡萝卜半根肉末100克老抽1勺蚝油1勺生抽1勺猪油50克洋葱半个家常版烧卖的做法糯米浸泡一晚，蒸熟。猪油熬香，加入洋葱末翻炒至焦黄，香菇末，瘦肉末，调料，...
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![上海家常炒面的详细做法大全,简单又营养的上海家常炒面做法]( "上海家常炒面的详细做法大全,简单又营养的上海家常炒面做法")
- 第一个菜谱有点小激动，老上海的炒面要用粗面哦。其实细面也可以的，看个人喜好啦。推荐用铁锅炒，有锅气。欢迎大家批评指正，谢谢。PS：面条事先煮熟捞出沥水，稍微拌几滴橄榄油，防止面条粘连哦，然后就可以开始以下步骤啦LET'SGO！用料面条份肉丝克酱油勺蚝油鸡毛菜胡椒粉醋老干妈...
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![上海本地家常烧卖做法烹饪大全 地道上海本地家常烧卖如何做]( "上海本地家常烧卖做法烹饪大全 地道上海本地家常烧卖如何做")
- 用料糯米200克猪肉糜100克胡萝卜1/4根香菇或黑木耳5-6颗料酒适量葱3根姜末少量生抽适量老抽适量烧卖皮或饺子皮20-30张（视皮子大小）上海本地家常烧卖的做法糯米淘洗后加水（大约120g左右），如图水高于糯米没过指尖即可（防止糯米煮后太软烂），电饭煲精煮模式。煮好后是粒粒饱满不粘状...
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![家常烧海参如何做才美味，怎么做家常烧海参简单又好吃]( "家常烧海参如何做才美味，怎么做家常烧海参简单又好吃")
- 用料海参（没高汤可加肉沫）两个菜心几根姜蒜，豆瓣酱，基本味，耗油家常烧海参的做法味型：咸鲜技法：烧制作：1海参洗净，改刀成片，菜心摘洗，保留整棵。2起锅烧水，加少许盐，少许油，烧开后，将菜心绰水冲凉，围绕牌子边。3起锅烧水，将海参绰水，冲洗干净。4锅制净，放少许油，先下姜蒜，炒香，再下豆瓣酱（剁碎），炒...
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![家常鸡肉烧麦/烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的家常鸡肉烧麦/烧卖方法]( "家常鸡肉烧麦/烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的家常鸡肉烧麦/烧卖方法")
- 第一次冒泡，分享自己做的美食和故事。周六，外面下着小雨，心里琢磨着今天吃点啥呢！作为东北人，还是馋面食！地里韭菜已经冻蔫了，包不了韭菜馅的了！想起小时妈妈做的洋葱肉馅烧卖（烧麦）特别好吃！自己挑战一下。烧麦皮是最难做的，小时候都是市场里买的。这里没地方买。我就自己研究研究.....
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- 用料大排姜葱啤酒老抽盐糖黄酒干淀粉鸡蛋家常上海红烧大排的做法排骨从市场处理好，回家洗净，用刀背敲打肉，把纤维敲松即可加鸡蛋抓匀，放盐、黄酒、姜葱、干淀粉拌匀，淋少许油保鲜膜封好，进冰箱腌制一晚上锅内油烧热，下大排，分批炸，我一般三块一炸，前提是油必须足炸好排骨沥干油，把腌...
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![上海烧卖如何做才美味，怎么做上海烧卖简单又好吃]( "上海烧卖如何做才美味，怎么做上海烧卖简单又好吃")
- 用料肉末250克糯米1000克饺子皮1500克老抽1勺盐5克海天海鲜酱5勺春笋4根干香菇若干朵上海烧卖的做法糯米洗净后，浸泡半小时，沥干水分，放电饭煲煮，不用放水或少量水。也可以蒸锅蒸熟。肉未放老抽腌制一会春笋切丁备用香菇浸泡后洗净切丁备用肉未笋丁香菇丁翻炒加入煮熟的糯米...
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![「上海红烧肉」真好吃！上海本帮家常菜灵魂代表食谱大全及做法，烹饪好吃的「上海红烧肉」真好吃！上海本帮家常菜灵魂代表方法]( "「上海红烧肉」真好吃！上海本帮家常菜灵魂代表食谱大全及做法，烹饪好吃的「上海红烧肉」真好吃！上海本帮家常菜灵魂代表方法")
- 说到本帮菜代表，相信上海人都会提到红烧肉，它几乎是每一家本帮饭店的招牌菜，也是每一个上海姆妈的拿手菜。红烧肉这道著名的本帮菜，业充分体现了“浓油赤酱”口感甜的特点。还有一个有趣的现象：艺术家都爱吃肉，而且是夹心厚膘的红烧肉。用料五花肉750克醋1勺葱3根姜10片料酒3勺...
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![「家常菜」上海红烧大排食谱大全及做法，烹饪好吃的「家常菜」上海红烧大排方法]( "「家常菜」上海红烧大排食谱大全及做法，烹饪好吃的「家常菜」上海红烧大排方法")
- 上海人喜欢的口味，配米饭或者面条，一口气可以吃下三块～用料大排400克姜一小块料酒1勺胡椒粉适量鸡蛋清1个淀粉1勺盐半勺老抽1勺冰糖适量葱适量【家常菜】上海红烧大排的做法先将大排洗净，用厨房用纸滤干水分，用刀背敲打大排，使肉质松嫩。加入一勺料酒、少许生姜片、一个鸡蛋清...
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![糖醋大黄鱼（上海家常菜烧法）食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋大黄鱼（上海家常菜烧法）方法]( "糖醋大黄鱼（上海家常菜烧法）食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋大黄鱼（上海家常菜烧法）方法")
- 又是百度粘贴：简称"黄鱼"，学名"石首鱼"，是海鱼中较普通的鱼种，渤海所产尤多。每年三四月未开雷前黄花鱼大量上市，有时价值极贱，虽贩夫走卒、贫困人家，也要称二斤来尝尝，或熏或炸，到处可见。一闻雷声，鱼沉海底，捞网不易，鱼价也随之增高了。黄花鱼有"大黄鱼"和"小黄鱼"两种，大黄鱼肉肥厚...
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![好吃的上海糯米烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃的上海糯米烧卖方法]( "好吃的上海糯米烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃的上海糯米烧卖方法")
- 我家小丫头不喜欢吃胡萝卜，我就把胡萝卜混在糯米里，让不爱吃的小丫头也可以吃一点。用料糯米350克干香菇10朵猪肉100克胡萝卜1根面粉50克生抽2勺料酒1勺黑胡椒粉适量酱油1勺盐适量糖适量橄榄油适量好吃的上海糯米烧卖的做法糯米淘洗干净，泡8小时以上，我是泡了过夜了。沥干后...
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![家常烧卖（馄饨皮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常烧卖（馄饨皮版）方法]( "家常烧卖（馄饨皮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常烧卖（馄饨皮版）方法")
- 用料糯米1000克肉糜750克鸡蛋1个小开洋（小虾米干）1大把干香菇，干鹿茸菇各1大把速冻杂菜（青豆，玉米，胡萝卜）200克葱数根植物油，老抽，醋，糖，盐，黑胡椒粉，料酒适量猪油（不放也可）1勺大馄饨皮40-50张家常烧卖（馄饨皮版）的做法糯米洗净，加水放冰箱浸泡一晚。肉馅里加一个鸡蛋，料酒，一小勺盐，调匀。...
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![上海风味家常红烧茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的上海风味家常红烧茄子方法]( "上海风味家常红烧茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的上海风味家常红烧茄子方法")
- 家里有个小女孩很喜欢吃红烧的。茄子也是她喜欢的。用料茄子若干个生抽勺白糖克蒜瓣盐克蚝油勺老抽勺上海风味家常红烧茄子的做法大蒜5瓣。切头，拍碎。茄子「自己种的，稍细」。滚刀切块，我喜欢稍微细长一点。冷锅加油，油热，下大蒜。出香味。茄子吸油，记得多放点油。下茄子，翻炒...
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厨趣阁
