![肉夹馍（坨坨馍）做法烹饪大全 地道肉夹馍（坨坨馍）如何做]( "肉夹馍（坨坨馍）做法烹饪大全 地道肉夹馍（坨坨馍）如何做")
- 一个月至少安排两次的肉夹馍，冲啊！～用料普通面粉300克常温水140-150克酵母2克食用油15克小苏打一小搓肉夹馍（坨坨馍）的做法将用料全部混合在一起，团成一个偏硬的面团，盖盖子，让面团醒上一刻钟。取出面团，揉上几分钟变得光滑，再松弛10分钟，分成6个小剂子。把面团揉圆压扁，用电饼铛炕，两...
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![金牌坨坨肉如何做才美味，怎么做金牌坨坨肉简单又好吃]( "金牌坨坨肉如何做才美味，怎么做金牌坨坨肉简单又好吃")
- 用料肘子1只香葱适量白芷、山楂、桂皮、香叶、八角、干辣椒、蒜、姜适量料酒、南乳汁、生抽、白糖、冰糖适量金牌坨坨肉的做法肘子去骨，洗净，凉水下锅，肉皮面朝上，把血水焯出来焯过水的肉切块，备用加油，加冰糖，把冰糖炒到冒泡。加肉进去翻炒，使肉均匀上色加入调料，继续翻炒，期间加...
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![坨坨牛肉如何做才美味，怎么做坨坨牛肉简单又好吃]( "坨坨牛肉如何做才美味，怎么做坨坨牛肉简单又好吃")
- 这个菜是在松茸小馆吃到的，当时上来的时候黑坨坨的，一口下去爽……于是我爱上这道菜并且自己把她复刻出来。用料盐适量牛肉200克姜2片酱油适量蚝油适量老抽适量香菜适量淀粉适量料酒适量紫薯一小个葱适量胡椒粉适量糖克鸡精适量陈醋适量花生碎若干坨坨牛肉的做法腌肉，给牛肉...
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![坨坨馍如何做才美味，怎么做坨坨馍简单又好吃]( "坨坨馍如何做才美味，怎么做坨坨馍简单又好吃")
- 源自——微博：小高姐的魔法调料为了不每次都去翻微博看方子再换算用料中筋面粉150克小苏打0.13克油6.3克水70克酵母1克坨坨馍的做法1.酵母用温水化开2.把所有材料混合，和一个偏硬的面团3.饧面20分钟4.揉面到光滑后继续饧面30-45分钟5.排气，分割，取一个剂子擀长方形，叠被子一样...
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![红烧肉肉夹馍-坨坨馍食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉肉夹馍-坨坨馍方法]( "红烧肉肉夹馍-坨坨馍食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉肉夹馍-坨坨馍方法")
- 用料面粉600克酵母4克碱面1克油20克红烧肉肉夹馍-坨坨馍的做法600克面粉中加入1克碱面和20克油。280克室温水中加入4克酵母，搅拌均匀后倒入面粉中。和面成面团后饧面20分钟。20分钟后，揉光面团继续发酵30分钟。将半发酵的面团，分割成9个小团，整形成圆形后擀平。小火烙饼，两面...
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![肉夹馍/白吉馍/坨坨馍食谱大全及做法，烹饪好吃的肉夹馍/白吉馍/坨坨馍方法]( "肉夹馍/白吉馍/坨坨馍食谱大全及做法，烹饪好吃的肉夹馍/白吉馍/坨坨馍方法")
- （非生酮）在国外尝得很偶尔有卖的也贵的很得美食，以前为着能吃上一口可以坐上一个小时火车到有卖的饭馆吃。自从生酮后，对面食没有这么强烈欲望，但做给身边人吃时，还是不禁会嘴馋。白吉馍/坨坨馍属于半发面的，饼的结构比较紧实，另外呢，这个饼有点酥的感觉。用料8-9个量中筋面粉600...
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![牛肉坨坨如何做才美味，怎么做牛肉坨坨简单又好吃]( "牛肉坨坨如何做才美味，怎么做牛肉坨坨简单又好吃")
- 用料盐克鸡蛋个牛奶克洋葱个番茄酱牛肉克胡萝卜根牛肉坨坨的做法烤箱280度20-30分钟...
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![肉夹馍的馍的详细做法大全,简单又营养的肉夹馍的馍做法]( "肉夹馍的馍的详细做法大全,简单又营养的肉夹馍的馍做法")
- 肉夹馍真是大学的味道啊，以前大学对面就有好几个肉夹馍，味道真是百吃不厌，但是长大了，工作了，吃起来怎么干干的，硬硬的？难道是回忆杀？好吧，我自己来做。。。PS：图片上的是我赶时间，没有醒发的很到位，但是工艺我都写清楚了，大家跟着做就没问题了。用料面粉150酵母1.5温水85肉夹馍的馍的...
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![「小高姐」肉夹馍的坨坨馍食谱大全及做法，烹饪好吃的「小高姐」肉夹馍的坨坨馍方法]( "「小高姐」肉夹馍的坨坨馍食谱大全及做法，烹饪好吃的「小高姐」肉夹馍的坨坨馍方法")
- 这个方子是微发面的～发面的目的让它虽然劲道微硬，但是外表硬朗内部质地细密，不像烙饼死面（当然也无敌好吃），吸一点点腊汁，味道更好。步骤表述有小高姐语音里的细节提醒，也有我的经验见解，如果不对的请大家指正哈b站链接；【【小高姐】肉夹馍之饼的做法给陕西人一个馍能夹住整个世界-...
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![肉夹馍～馍如何做才美味，怎么做肉夹馍～馍简单又好吃]( "肉夹馍～馍如何做才美味，怎么做肉夹馍～馍简单又好吃")
- 用料普通面粉500克酵母5克糖15克温水260克油15克肉夹馍～馍的做法所有材料除植物油全放进搅拌桶揉到光滑再放植物油肉2分钟，盖上保鲜膜发酵至两倍大大概发了50分钟，具体时间要看自己的面团撕开有蜂窝状就可以了把面团移到面板上拍气分成10个面剂，每个80克左右，松弛15分钟擀成牛...
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![杂粮坨坨馍，营养酥香半发面，肉夹馍好伴侣食谱大全及做法，烹饪好吃的杂粮坨坨馍，营养酥香半发面，肉夹馍好伴侣方法]( "杂粮坨坨馍，营养酥香半发面，肉夹馍好伴侣食谱大全及做法，烹饪好吃的杂粮坨坨馍，营养酥香半发面，肉夹馍好伴侣方法")
- 炖了一锅鸡腿，软烂到脱骨。突然就想吃肉夹馍了，肉已安排，只差烙馍。春天多吃粗粮，帮助排毒。在普通面粉的基础上，添加了小米面、绿豆面，健康和美味兼得。用蒲公英根煮茶汤喝，煮完的蒲公英根软软糯糯的，拌进面粉里，疏肝利胆将营养一网打尽。用料可以烙12个坨坨馍。用料中筋面粉350...
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![羊肉泡馍，几十次调整的完美呈现，附坨坨馍详细做法食谱大全及做法，烹饪好吃的羊肉泡馍，几十次调整的完美呈现，附坨坨馍详细做法方法]( "羊肉泡馍，几十次调整的完美呈现，附坨坨馍详细做法食谱大全及做法，烹饪好吃的羊肉泡馍，几十次调整的完美呈现，附坨坨馍详细做法方法")
- 近十年，一直在不停研究调整泡馍的做法，就连馍的比例也调整了十几次。经过时间的沉淀，已经十之八九分相似。今日认真做了一遍，认真拍了图片，再认真写个教程，愿乡党们聊以慰藉那个陕西胃！用料木耳10朵黄花菜10根粉丝1把香菜2根蒜苗2根葱2根糖蒜随意辣椒酱随意发面面团面粉120克酵...
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![肉夹馍(潼关馍和坨坨馍)食谱大全及做法，烹饪好吃的肉夹馍(潼关馍和坨坨馍)方法]( "肉夹馍(潼关馍和坨坨馍)食谱大全及做法，烹饪好吃的肉夹馍(潼关馍和坨坨馍)方法")
- 第一次做肉夹馍，记录一下以便日后重复～方子参照微博上面点师耿彪的潼关肉夹馍的方子，另外参照小高姐的坨坨馍方子做了三个坨坨馍，都很好吃哟！用料炖肉⬇️（6-7个馍）五花肉520克干辣椒5-6个花椒一把生姜2块大蒜4瓣五香粉1瓷勺胡椒粉适量盐适量冰糖（糖色）4瓷勺水（糖色）4瓷勺油（糖色）1瓷勺...
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![白吉饼、坨坨馍超简单做法食谱大全及做法，烹饪好吃的白吉饼、坨坨馍超简单做法方法]( "白吉饼、坨坨馍超简单做法食谱大全及做法，烹饪好吃的白吉饼、坨坨馍超简单做法方法")
- 个人觉得白吉饼和坨坨馍吃起来差不多，按照微博小高姐的方子，摸索做了一次，方便、简单、易操作，请大家参考。用料面粉300克酵母3克温水200ml油2小勺小苏打（或者碱面）0.5克白吉饼、坨坨馍超简单做法的做法用室温水把酵母粉化开，过高的水温会破坏酵母的活性加一点小苏打或者碱面，在...
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![凉山坨坨肉如何做才美味，怎么做凉山坨坨肉简单又好吃]( "凉山坨坨肉如何做才美味，怎么做凉山坨坨肉简单又好吃")
- 凉山美食代表作（坨坨肉），彝语称“乌色色脚”，意思是猪肉块块。因其每一块肉的重量均在二三两上下，成“坨”状，故名。是迪庆彝族的主要煮肉形式，将猪肉或羊、牛肉砍好，用热水煮熟，不下任何佐料，包括盐；肉熟后捞起，再撒蒜水，盐及花椒等即可食用。吃时需用双手拿肉。其味非常鲜美，因煮时不...
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![👩🍳陕西坨坨馍🥙肉夹馍～简单易操作食谱大全及做法，烹饪好吃的👩🍳陕西坨坨馍🥙肉夹馍～简单易操作方法]( "👩🍳陕西坨坨馍🥙肉夹馍～简单易操作食谱大全及做法，烹饪好吃的👩🍳陕西坨坨馍🥙肉夹馍～简单易操作方法")
- 平时在家备点坨坨馍，方便给孩子吃…用料🐤中筋面粉600克🐦温水280克🐤酵母4克🐦小苏打0.5克🐤玉米油25克👩🍳陕西坨坨馍🥙肉夹馍～简单易操作的做法👩🍳酵母用温水化开，所有材料混合，揉成一个较硬的面团，盖保鲜膜松弛20分钟……👩🍳松弛过后揉成光滑的面团，分成9个剂子，放...
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![灶爷坨（馍）做法烹饪大全 地道灶爷坨（馍）如何做]( "灶爷坨（馍）做法烹饪大全 地道灶爷坨（馍）如何做")
- 小年，是中华民族传统节日之一。在小年这一天，流行着一个神话，“灶王爷下凡”。据说在这一天里，灶王和灶婆会下凡到人间，来到每家每户的灶台前，人们为了供奉灶王爷，于是精心制作了各式各样的美食。其目的在于，让灶王爷记住人间的好，不至于其去天宫像玉帝告状。“灶王爷团（馍）”就是在...
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![发面饼白吉馍坨坨馍？食谱大全及做法，烹饪好吃的发面饼白吉馍坨坨馍？方法]( "发面饼白吉馍坨坨馍？食谱大全及做法，烹饪好吃的发面饼白吉馍坨坨馍？方法")
- 发面饼白吉馍坨坨馍？我不是西北人，但是误打误撞做了这款馍好几年了。甚至长途飞机我都带上几个，饿了掰开夹点肉松。我真的就是那个给自己带粮万里的人。步骤较多，是因为我比较啰嗦。能拍的图都拍了，希望大家不嫌弃。用料A面团中筋面粉250克水125克盐1克酵母2克B.油酥橄榄油5克...
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![酱焖坨坨肉如何做才美味，怎么做酱焖坨坨肉简单又好吃]( "酱焖坨坨肉如何做才美味，怎么做酱焖坨坨肉简单又好吃")
- 星期六铁头休息✌️两个人在家收拾了阳台后，发现已经5点了😂铁头说他想吃肉......看在劳动了一下午的份上👌！安排！用料五花肉500g香料如图6月香豆瓣酱1勺六月鲜红烧酱油1勺味达美料酒1勺味达美米醋适量莴笋头2根酱焖坨坨肉的做法准备一块肥瘦相间的五花肉切成大坨坨冷水下锅，倒...
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![肉夹馍之坨坨馍 - 美善品食谱大全及做法，烹饪好吃的肉夹馍之坨坨馍 - 美善品方法]( "肉夹馍之坨坨馍 - 美善品食谱大全及做法，烹饪好吃的肉夹馍之坨坨馍 - 美善品方法")
- 配方参考小高姐的坨坨馍视频：这个面团是比较硬的半发面。手工和面稍微费点力，小美马力十足和面省劲儿，下面是小美做法。手工做就参考小高姐的吧。这个配方可以做12个75克的馍。成品外酥里软不发粘。整形成白吉馍的样子，比整圆饼省事儿;-)，烙出的花纹是银圈虎背菊花心。主锅放...
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![坨坨肉如何做才美味，怎么做坨坨肉简单又好吃]( "坨坨肉如何做才美味，怎么做坨坨肉简单又好吃")
- 坨坨肉呢，是四川大凉山黎族人的做法，其实本来应该是拳头一样大的肉块，但是自己在家做的话，那么大，一人一块就吃饱了。所以这是袖珍版的了。用料五花肉一斤粗辣椒粉一小碗盐两勺坨坨肉的做法猪肉切成自己想要的大小，备用。汤锅坐火，烧开一锅水。直接放入肉块。大火一直烧二十分钟...
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![坨坨鱼如何做才美味，怎么做坨坨鱼简单又好吃]( "坨坨鱼如何做才美味，怎么做坨坨鱼简单又好吃")
- 爸爸的手艺用料糖一小把盐适量泡椒泡姜适量豆瓣1大勺干辣椒一把干花椒一把鱼三斤左右独蒜10个大葱小葱适量香菜5根坨坨鱼的做法用菜油炸完之后起锅放好沥干油，放盘中放油，泡姜泡辣椒，一把花椒，大蒜，适量火锅底料，炒香。再加干辣椒，加适量胡椒加一大勺豆瓣和一小把白糖炒炒炒加水...
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![肉夹馍白馍的详细做法大全,简单又营养的肉夹馍白馍做法]( "肉夹馍白馍的详细做法大全,简单又营养的肉夹馍白馍做法")
- 昨晚上做了姜母鸭，剩下些肉，今天加了豆子下去炒炒闷闷，就成了肉夹馍的馅，姜母鸭里的姜一起咬下去真的太美好了用料面粉300克酵母2克盐3克温水适量克肉夹馍白馍的做法面粉里加入酵母加入盐揉成面团，揉成团的过程我是用水把手沾湿揉成柔软的面团，然后让它发酵半小时左右，在揉成剂...
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![坨坨馍（艺名白吉饼/馍？）食谱大全及做法，烹饪好吃的坨坨馍（艺名白吉饼/馍？）方法]( "坨坨馍（艺名白吉饼/馍？）食谱大全及做法，烹饪好吃的坨坨馍（艺名白吉饼/馍？）方法")
- 大学后就离开西安生活，如今生活工作在南方。一时兴起，想吃胡辣汤，第一步，坨坨馍走起！用料油适量中筋面粉依吃多少而定酵母少许温水跟着面粉加盐少许芝麻点缀坨坨馍（艺名白吉饼/馍？）的做法和面前。大盆儿里加中筋面粉，份量依吃多少而定。加一点儿油，少许酵母，少许盐。和面。加温水，别...
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![馍馍夹肉（懒人版肉夹馍）食谱大全及做法，烹饪好吃的馍馍夹肉（懒人版肉夹馍）方法]( "馍馍夹肉（懒人版肉夹馍）食谱大全及做法，烹饪好吃的馍馍夹肉（懒人版肉夹馍）方法")
- 想吃类似九毛九的那种面皮夹肉，有点像扁馍馍的感觉，肉是薄薄的，沾满酱汁，好吃，也简单。用料中筋面粉300克酵母3克细砂糖10克五花肉250克八角1个香叶3片生抽2勺料酒半勺五香粉适量香葱1根馍馍夹肉（懒人版肉夹馍）的做法面粉加酵母，细砂糖和适量水活匀常温发酵至两倍大。分成9个小面...
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