- 從中醫角度看,羊肚菌性平,味甘寒,無毒,可以幫助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等,另外,羊肚菌亦同時具有預防感冒,增強人體免疫力等功效。傳統上,竹笙因為營養美味,含有豐富蛋白質、21種氨基酸,又富含維生素B群及維生素A、D、E和多種礦物質,被認為具有補腎壯陽、益胃清腸、潤肺...
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- 用料竹荪20克土鸡半只枸杞6粒姜3片盐2克木耳6朵姬松菌菇6个竹笙鸡汤的做法土鸡半只切大块,焯血水,洗净,然后加水,加姜先多煮一个钟木耳,竹笙,姬松菌菇泡发,洗净去蒂,备用加入竹笙,木耳,姬松菌菇,中火煮二十分钟,加入红枣,加盐调味,出锅。鲜香...
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- 用料丝瓜1根竹荪200克鸡蛋1个金针菇半把竹笙丝瓜汤的做法竹笙泡发,剪掉顶部白白的,途中要经常换水,直到水洗出来是白色的为止金针菇可放可不放,我是炒菜多出来的,就一起滚汤了,先煎鸡蛋,可增加汤的鲜味,然后加水煮开后倒入所有食材,大火煮开后,转小火煮5分钟就好了,放盐调味鲜甜可口...
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- 用料鸡翅中6个干竹笙25克老姜2片鲍鱼汁1大匙水适量盐适量竹笙鸡翅的做法竹笙用温水泡发10分钟左右,去杂质及伞状部分,只取卷筒状部分,切寸段;鸡翅中洗净剁成小块,备用油锅热后,放入姜片、鸡块翻炒至变色,加入鲍鱼汁和盐,加水没过鸡块,炖煮10分钟左右加入竹笙再炖煮3~5分钟后,转大火...
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- 母亲的菜用料竹荪100克鸽蛋8只肉糜若干香菜若干浓汤宝1个海参若干只竹笙鸽蛋汤的做法鸽蛋蒸15分钟清洗竹笙,泡软待用熟鸽蛋放冷水(或冰水)冷却后剥壳待用全部备齐,开水起锅,全部放入煮熟即可...
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- 冬天就該好好補一補用料羊肉500克醋1勺当归2片姜3片黨參2支黃芪10克去核紅棗3颗玉竹5克湯湯水水~當歸羊肉湯的做法藥材稍為洗一下羊肉切塊洗凈,干鍋爆炒到出香味,下冷水和少量白醋,煮開後3分鐘撈起,沖洗乾淨羊肉和薑片、藥材放進鍋,加水。我這次是用電飯鍋的煮粥功能,第一次完成...
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- 用料竹荪6条竹笙桶的做法材料肉混在一起完成✅小贴士竹笙+肉+玉米+蘑菇...
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- 水果瘦身计划一顿正餐两顿水果此为每日水果记录贴用料时令水果好多好多酸奶每天400~500g笙笙水果瘦身计划记录的做法各种水果洗洗切切开动吧两位数体重我来啦小贴士本人记录贴他人请勿发图...
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- 营养美味下饭方便适合宝宝吃用料青豆嫩南瓜丽江豆笙的做法煮豆子,差不多豆壳都飘起来的时候加两勺盐,豆子煮熟就可以了,倒在容器里冷却,煮豆子的水也要哦不能丢。嫩南瓜丝切好,一定要细!!!锅内放油,不要太多,烧热了倒南瓜丝炒,炒至有点黄,出清香味。提前把豆子打好,喜欢吃粗一点口感就...
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- 用料竹荪随你喜好芋头十几小块就行干香菇4猪颈肉些许淀粉盐和味精葱竹笙浓汤的做法猪肉加入淀粉搅拌腌制蘑菇泡热水这里准备的是小芋头切块不用多剩的可以切薄片去煮甜汤蘑菇切片热锅烧油加蒜片爆香加入蘑菇片加入猪颈肉翻炒爆香加入热水熬煮20分钟20分钟后汤水稍浓了转...
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- 用料白蘿蔔元貝乾貝茶樹菇芹菜雙貝竹笙蘿蔔湯的做法各種原料準備蘿蔔切自己喜歡的大小茶樹菇和竹笙先用水浸泡然後去掉尾部兩種干貝過一過水洗乾淨芹菜切粒蘿蔔茶樹菇和貝類倒入鍋中加入適量的水大火煲熟之後加入竹笙最後吃之前灑上芹菜粒用魚露調味...
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- 汇集天地之鲜的小白快手汤用料竹荪半包(山姆小包的一半)小白菜手掌大的1颗咸蛋1个瑶柱5粒姜蒜适量竹笙白菜汤的做法准备食材:热水泡瑶柱,咸蛋煮熟(或直接买熟咸蛋)后捏碎,小白菜洗净切大片,适量姜蒜。(不必要)喜欢香味的,可以爆香姜蒜,抄一下咸蛋,爆出咸蛋黄香气,加热水(汤色奶白)适量。...
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- 用料竹荪适量姜2片鸡半只竹笙炖鸡的做法浸水后摘除裙边,清洗几次待用水炖滚下鸡块炖80分钟放入竹笙炖10分钟放盐调味开吃...
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- 最近很流行生吐司,做一个试试。配方为一个450克模具的量。用料高筋粉(鹰牌)220克盐3.8克白砂糖17克奶粉4.4克鲜酵母6.4克蜂蜜8.5克炼乳12.8克淡奶油12.8克水143克黄油25.6克笙·吐司的做法称量准备好材料,我的淡奶油买的大盒的,很久都用不完,我就冷冻起来了,用的时候挖出来就可...
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- 简单易做营养丰富用料竹笙大约500克排骨大约一斤姜3、4片调料料酒,盐,白胡椒,鸡精香菜少许竹笙排骨汤的做法竹笙泡发,排骨先抄水,砂锅做一锅水。待砂锅水开后,把竹笙和排骨放入。加入姜片(3片)和一瓶盖料酒。待大火煮开后转小火,一个小时差不多就好了。时间允许两个小时也是极好的...
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- 这个菜是上中式厨师班学的,不是我原创哒!分享给大家!属于很典型的潮州菜啦,很清淡但又很鲜美。只是过程比较繁琐,但是吃到嘴里真心觉得又很值得。步骤还有步骤图我下次做再重新完善补齐。注意量不固定的,做多少自己灵活调配。肉泥可以用猪肉泥或者鱼肉泥虾泥都可以,最好细腻起胶...
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- 鱼翅暂时在中国还没有立法禁止,所以喷请轻一点😆😆用料竹荪50克小鱼翅2只姜一块陈皮一瓣鸡一只料酒两勺盐少许竹笙鸡炖翅的做法干竹笙提前半小时泡水泡好的竹笙去掉头跟脏东西,有一层白膜也去掉干鱼翅两只提前泡一个晚上第二天的鱼翅泡发变大了,很有弹性开水加姜片加料酒汆...
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- 用料椰青3个鸡半只竹荪一把竹笙椰子鸡的做法开椰青:先把顶上的皮都劈掉,再用刀背敲一圈,用刀撬起来。3个椰青水倒入炖锅,用勺子挖出椰肉加入炖锅,鸡洗净切块加入炖锅,竹笙用冷水泡软洗净放入炖锅,不用加水不用加任何调味,隔水炖2小时,超级清甜一点都不腻啊啊啊啊!跟润园四季的椰子...
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- 一人份已经深深爱上这碗清爽鲜甜的汤主要是超快手,10分钟搞定的汤一家人吃根据自己的情况加料哈用料竹笙15克肉末15克芹菜末2根竹笙肉末汤的做法所有的食材竹笙泡发,芹菜切末,肉切末,黑色是羊肚菌,没有可以不放水开放肉末,煮5分钟,我的是冻的没来及解冻,直接扔里面了这个白色的末...
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- 用料姜4-5片烤鸭架1只竹笙8-10棵粉丝1捆枸杞适量鸭架竹笙汤的做法热锅放油,放姜片炒烤鸭架子。炒香鸭子炒出香味后,倒开水至刚没过鸭子。立刻盖锅盖,大火煮5分钟。再打开盖子的时候汤已经有点奶白色了。把鸭汤倒入砂锅,加盖子转小火煮一个小时。煮鸭子的时候可以开始泡竹笙,15...
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- 用料竹荪100克胡萝卜半个青瓜半个干贝少许虾米少许红甜椒少许盐少许鸡精少许水淀粉少许竹笙双丝卷的做法竹笙泡水后切成小段胡萝卜,青瓜去皮切成小段,稍长于竹笙长度将胡萝卜段,青瓜段塞进竹笙,大火上锅蒸10分钟红甜椒切粒,泡发后的干贝虾米切小粒,油锅里爆香,加入泡发的干贝水,...
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- 在外头餐馆吃过觉得挺不错的,对竹笙有了认识。竹笙是个好东西,百度是这样说的:“竹荪不仅珍稀味美,营养也十分丰富,是一种难得的保健食品。据分析,干竹荪中含粗蛋白19.4%、纯蛋白13.4%、脂肪2.6%,碳水化合物60.4%,粗纤维8.4%,灰分9.3%。在碳水化合物中,水解还原糖38.9%,戊聚糖1.2%,,甲基戊聚...
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- 竹笙,是名贵的食用菌,又是医学上的新秀,历史上列为“宫廷贡品”,近代做为国宴名菜,同时也是食疗佳品。其营养丰富,据测定干竹荪中含粗蛋白19.4%、粗脂肪2.6%,可溶性无氮倾倒物总量60.4%,其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%,灰分9.3%。其对治疗高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有显著效果,能防癌抗...
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- 用料竹笙10条丝瓜一条蒜少许高汤适量鲍鱼汁1汤匙生粉芡少许麻油少许竹笙扒胜瓜的做法将竹笙用水泡开,泡开后揸干水份。丝瓜刨皮切段用蒜头起锅,猛火爆丝瓜和竹笙火一定要够猛才不会丝瓜才有腥味加入高汤和1汤匙鲍鱼汁调味煮到丝瓜变软以后,再打个生粉芡进去即可起锅前洒两三...
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- 用料竹笙水发冬笋水发香菇盐白醋味精芥末油香油三丝竹笙的做法竹笙放温水中涨发,取茎部中段洗净冬笋、香菇、青红辣椒分别切丝放沸水中烫一下,浸凉盐、白醋、味精、芥末油、香油加少许高汤兑成调味汁将冬笋丝、香菇丝、辣椒丝放入竹笙中,摆在盘上,浇上调味汁用香芹和兰花点缀...
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