- 出于好奇,也来尝试一下自制焦糖浆的乐趣;先做了纯焦糖浆,金红的色泽,有点像蜂蜜;接着又做了奶油焦糖浆,浓浓的像太妃糖的味道。用料纯焦糖浆配料砂糖、冷水、开水100克、25ml、60ml奶油焦糖浆配料砂糖、冷水、淡奶油100克、25ml、100ml自制焦糖浆的做法将砂糖和冷水倒入锅中(最...
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- 用料细砂糖100克冷水3茶匙淡奶油100g焦糖浆的做法细砂糖和冷水放入锅中,用勺子搅拌均匀后中火加热。加热时不要搅拌。溶液边缘出现淡黄色时转小火,待变成琥珀色沿锅边倒入煮沸的淡奶油...
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- 近期周末都会带娃出游,想来做些这样的小点心路上垫垫饥,解解馋都很不错,而且回潮也只要再180度来个3分钟,就能美味如初~没有采用买来的焦糖奶油酱,自己做焦糖酱也很好吃~用料厚白吐司4片细砂糖50克牛奶25克黄油25克焦糖面包脆(自制焦糖酱)的做法预热烤箱180度期间准备焦糖酱和面...
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- 图我没存,等过两天再做的时候,补上。(封面配图不是糖浆的)我做的量比较多,所有材料的量比较大,你能可以按照比例自己换算。我这个比例,也是根据我自己的需求计算的,不代表适用于所有人的口味。不喜勿喷。谢谢。用料水500克细砂糖400克柠檬汁50克(差不多2个大柠檬的量)自制糖浆...
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- 自制香浓的奶油焦糖酱,制作一款带有焦糖独特风味的小蛋糕,真的非常美味。这款小蛋糕所用的蛋糕胚,是一款口感十分松软,做法又十分简单的蛋糕。-麦子厨房用料鸡蛋2个蛋黄1个白砂糖20g低筋面粉60g焦糖酱50g焦糖酱细砂糖100g淡奶油225g自制焦糖酱|焦糖小蛋糕的做法美食锅调至最...
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- Butterscotch比焦糖层次更丰富。更有风味!搭配拿铁绝配。还可以浇在冰淇淋上,做甜品都是可以的。方子来源于simplyrecipe网站。图源自justataste。侵删。糖尽量用黄糖/红糖/黑糖。用白糖的话风味会打折扣。用料无盐黄油4大勺(tablespoon)黄糖/红糖/黑糖1杯(cup)大粒盐(海盐之类...
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- 焦糖的味道,有种浪漫的感觉。自己在家就能做,特别简单,只需要3种原材料。用料白糖80克纯净水20克淡奶油140克焦糖酱,自制焦糖奶茶的做法首先在锅里倒入水和白砂糖,先不要开火,用刮刀大致搅匀。开小火加热慢慢地出现这样的小泡,糖浆逐渐升温,中间不可以用刮刀去搅拌,防止结晶气泡慢...
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- 用料水500克冰糖750克柠檬半个水和冰糖比例1:1.5(只要糖比水多点就行)自制饮料糖浆的做法把冰糖和水放入奶锅里煮20-30分钟。先大火,冰糖完全融化后改小火。不要用铁锅,最好用电磁炉熬煮,为啥就先不说了。30分钟后切半个柠檬直接把汁液挤入冰糖水中,不要搅拌,小火在煮5分钟,关火,静...
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- 用料水1000克细砂糖1000克自制糖浆的做法糖水煮沸...
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- 自己在家做奶茶喝起来,就是比外面的奶茶要健康一些( ૢ⁼̴̤̆ꇴ⁼̴̤̆ૢ)~ෆ用料红茶包牛奶克白糖克水克淡奶油自制焦糖奶茶的做法首先,把需要的食材全部提前准备好。红茶(我选择的是车仔牌的,大家可以尽量选择斯里兰卡的红茶),白砂糖,牛奶,淡奶油。拿出煮锅,先倒入白砂糖,...
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- 去朋友家摘葡萄,朋友送我一个超级大的冬瓜,于是开始倒腾起了关于冬瓜的食物用料冬瓜1500克白糖500克食用石灰60克清水3000克简单的自制焦糖冬瓜糖的做法准备一个冬瓜,做做蛮简单的,简单的写一下。希望大家可以看懂切条石灰加水澄清后倒入冬瓜中,底下面的石灰沉淀物不要放了。...
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- 珍珠奶茶真的是风靡几十年了都还经久不衰,大人小孩都喜欢,先不说外面的珍珠奶茶越卖越贵,我还要担心孩子是不是会吃进过多的添加剂和糖。那就自己动手在家里做吧,不仅可以放心的喝到纯正无添加的低糖珍珠奶茶,而且那个Q弹的珍珠也是想加多少就加多少。🥣材料:黑糖珍珠:红糖/黑糖...
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- 自家制作的奶茶,真材实料,如果不好喝,只能说手残,这是教我做奶茶的某君说的虽然我不太同意这话,但自己做的确实真材实料。用料茶叶20克糖10克水160克牛奶500克自制焦糖奶茶(砂糖版)的做法材料准备不一定要严格配比,只是这个配比我觉得好喝。材料准备材料准备慢火炒茶用时1-2分钟...
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- 暑假在学校待了一个月我喜欢的奶茶店没开门又不想将就喝别的就自己煮吧还省了出门(暑假没几家送外卖的奶茶店TT)用料茶叶8克奶粉冲泡一杯的量白砂糖5g左右炼乳自己酌情加自制(健康)焦糖奶茶的做法桌面乱不要介意第一次我用的代糖(自我安慰可以减肥),然而代糖做不了焦糖,不会变色,...
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- 炎炎夏日,想在家里做杯饮品没糖浆,我索性自制一次,这次免费分享给大家用料原味糖浆细砂糖100玉米糖浆32水200西瓜糖浆细砂糖100玉米糖浆32新鲜西瓜汁200芒果糖浆细砂糖100玉米糖浆32新芒果汁200自制水果糖浆的做法建议观看视频,更加直观小贴士成功失败关键点,在于熬煮的状态视...
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- 追剧或者看电影的零食在家也能轻松自己做爆米花🍿️用料爆米花专用玉米粒100克玉米油50克焦糖酱60克自制焦糖爆米花🍿️的做法材料准备油跟玉米粒倒入深锅里开最大火,油热了盖上锅盖开始听见爆开声音时,拿起来深锅晃一晃,过一小会继续晃一下锅后放下等没有声音的时候打开锅盖放...
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- 用料白砂糖80克冷水30克开水80克自制焦糖液的做法糖80克,冷水30克糖尽量平铺在锅中倒入冷水开中大火,不要搅拌(这个很重要,不停的搅拌会失败)一分多钟时,小部分焦糖色出现,晃一下锅(均匀一下液体)等颜色接近焦糖色时关火离灶。不能等颜色非常深时才关火,锅还有温度,焦糖液还在加温。...
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- 用料糖100克水50克小苏打5克自制焦糖的做法锅里倒入糖,倒入水,不要去动它。开中火慢慢熬。都不要去动它。慢慢熬,慢慢熬,熬到起大泡的时候转小火,熬到有点开始黄了,关火,千万不要颜色太浓了,不然就是焦了。一定要看着。大概这种颜色出来的时候,锅摇晃一下。使它的颜色均匀均匀了以...
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- 保罗三麦面包用到的darktreacle本来想在淘宝买,结果万能的淘宝竟然也很少,好贵还没现货。YouTube搜了搜,发现有不错的方子,也简单,省下一百多大洋。还发现了好多用darktreacle的各种方子,看的直流口水。。。据说darktreacle可以称得上是thekingofsyrup,浓郁厚重,除了浓浓的焦糖味...
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- 奶油焦糖酱在普通焦糖酱的基础上,除了具有焦糖的风味外,还有了浓郁的奶香,味道和太妃糖非常像。做烘焙时候,可以用它来做饼干蛋糕之类;还能在泡咖啡的时候也可以加入,增加风味;更是可以在吃面包土司的时候涂抹奶油焦糖酱,更香甜美味。还有还有,可以用它来泡那人见人爱,花见花开的焦...
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- 主要是为了消耗淡奶油(whippingcream),没有柠檬汁也可以。用料淡奶油300g白砂糖200克纯净水60g柠檬汁一汤匙淡奶焦糖浆的做法将白砂糖和水倒在一口锅里,先用中火煮开,加入一汤匙柠檬汁(减少结晶),转小火熬煮。如果没有柠檬汁,则要严格控制火力,只有中间部分沸腾,以免结晶。这个过程...
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- 今天的糖浆食谱也是好用的很哦!储存一年明年再用都不是问题,快快收藏起来吧~~用料细砂糖450克纯净水225克柠檬汁52克自制月饼糖浆的做法准备好所有原料。工具取柠檬汁52克备用。不锈钢锅中加入砂糖,慢慢倒入水,锅边沿不要留有砂糖。开中火,用硅胶刮刀轻轻将白砂糖搅拌均匀至融...
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- 相比普通焦糖浆,除了有浓郁的奶香味,还有咸咸的层次感用料淡奶油350砂糖200水60海盐6海盐焦糖浆的做法水和砂糖用中小火煮到琥珀色关火,期间不要搅拌,如果后期边缘有结晶,稍微搅匀即可煮糖水的同时,隔水加热淡奶油至,一边加热一边轻轻搅拌,搅拌顺滑,不能有颗粒,不然最终成品也会不...
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- 看到很多饼干配料表里有糖浆,于是自己也想做点备用,还能做奶茶(ღˇ◡ˇღ)参考了下厨房大神@金粒籽的方子,根据自己实际操作情况做个记录。用的宜家500ml的瓶子,做出来如图量。用料黑糖(或者红糖)500克水250克柠檬汁62.5克自制黑(红)糖糖浆的做法不锈钢锅内放入黑糖,倒入清水,中火...
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- 中秋佳节来临,吃月饼是每家每户必有的仪式,做月饼必须要转化糖浆,自己做又省钱又干净还没有添加剂,一次性多做些可以用上几年的,随做随取很是方便💕💕用料水470克细砂糖1000克柠檬汁130克自制转化糖浆的做法三个柠檬洗净对半切开,取出汁水💕再过滤一下待用💕准备470克清水,1000...
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