- 今年年夜饭最得意的一个菜就是“佛跳墙”,简单好做,不会失败哦用料猪蹄一只鸡半只鲍鱼几只虾仁(鱿鱼、海参、干贝、花胶)都可以一股脑的加泡发后的干香菇(各种山珍)5、6朵姜片、花雕酒、盐根据自己口味加入最简版“佛跳墙”的做法猪蹄让店家剁成小块,焯水2分钟左右捞出洗净,鸡剁...
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- 用料鸡老母鸡1只大葱1根姜10片火腿20片鲍鱼5只海参5只干贝10粒花菇5朵牛筋50克生抽勺黄酒50克冬笋50克鸽子蛋15个排骨100克盐5克花胶15克猪250克鹌鹑蛋个佛跳墙的做法海参提前泡发鲍鱼提前泡发干贝适量所有食材准备好后放入提前炖了24小时的高汤烧开后转至小火煲6小时成...
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- 在山姆买过一次佛跳墙,吃着全是料酒味,所以一直对这个菜不太感冒,正好前几天同学做了这个,正好家里也有食材,我也就试试了。用料鸡爪2只鹌鹑蛋6个猪肚半个牛蹄筋几小根扇贝3只鱿鱼卷3个海参3只午餐肉三四片白虾6只藕1节山药半根黑木耳七八朵松茸三五朵金枝菇一小把生抽1勺鲍鱼...
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- 老公馋这道菜不是一天两天了,适逢他老妈,我的家婆生日,那就叫上大姑子,小姑子一家都来吧!不把你们每人增加一点肉誓不罢休!呵呵!当然了,独乐乐不如众乐乐,借这个机会,也把我的闺蜜,他的兄弟叫上,大家都“嗨起来”。其实真没有什么技术含量,往好听了说那就是“佛跳墙”,平常说法不就是大...
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- 用心体验生活后,越来越喜欢宅在家做做美食,看看书。佛跳墙含有丰富的胶原蛋白让我们的皮肤QQ弹用料新鲜冰冻鲍鱼1只花菇4个花胶3个干贝3粒姜片数片瘦肉1块虾干少许石斛少许干桂圆少许谌趣佛跳墙的做法花椒冷水前天晚上泡上我是临时用热水泡一个钟,也可以头天晚上用冷水泡,剪...
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- 受佛跳墙的启发,家里有什么做什么😯(可以不下海参花胶)多下几个品种鲜菇用料大花菇(约40克)1朵海参8只(相对小一点)花胶(发好)2-3个五花肉250克杏鲍菇250克生抽2勺蚝油1勺金华火腿2-3小片生姜3片冰糖5克简易版佛跳墙(小敏)的做法五花肉切约0.5厘米厚、锅里放一点点油,五花肉下锅,煎出...
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- 简版佛跳墙的做法礼拜一泡花胶、海参。礼拜二煮花胶、海参。泡发好花胶礼拜三整鸡、猪骨、猪脚、猪尾煮高汤,至汤汁浓白。第二次煮海参。泡瑶柱。礼拜四在高汤里加入煮软骨、无皮鸡脖鸭、螺肉。根据情况,个别海参再煮一次。罐头鲍鱼用麦芽糖水泡两个小时。不用换水,蒸四十分...
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- 最好的爱,给最爱的人,用料鲍鱼干的2只松茸一个海参只瑶柱少许香菇2朵鸡鸡翅鸡爪姜葱简易佛跳墙的做法备好料,洗干净,摆盘拍照,干贝干鲍才鲜,鲍鱼最好提前泡一天鸡冷水下锅姜葱去腥焯水,完了洗干净姜葱少许放入,把干鲍鱼,干贝放最下面,松茸,鸡,香菇,放入常温的矿泉水,隔水炖盅,2小时模式,...
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- 之前每次去福建都必定去吃佛跳墙!人间极品!!!是老公最喜欢的菜没有之一!按我老公的话说这是世上最好吃的菜了!只可惜就算有时间每年都去一次福建也只能每年吃一次太少了……那怎么办呢?!买齐材料自己在家做就好啦!想吃几次都可以!汇集了所有的珍馐食材的佛跳墙真是精华中的精华!虽然...
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- 之前每次去福建都必定去吃佛跳墙!人间极品!!!是老公最喜欢的菜没有之一!按我老公的话说这是世上最好吃的菜了!只可惜就算有时间每年都去一次福建也只能每年吃一次太少了……那怎么办呢?!买齐材料自己在家做就好啦!想吃几次都可以!汇集了所有的珍馐食材的佛跳墙真是精华中的精华!虽然...
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- 小时候听到有喜宴,总是喜欢跟著大人去蹭吃,除了可以穿著漂亮的裙子和小红鞋,还有一堆美味的宴席菜,最爱的就是佛跳墙😍😍😍长大后,想吃佛跳墙就只得等到过年除夕夜,才能看到这道美食,以前都是偷懒,那个餐厅名气大就早早的下订单,年复一年,越吃越失望,连知名五星酒店里的中餐厅做出来...
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- 用料香菇5朵黄豆芽适量平菇一份杏鲍菇一个金针菇一把鸡蛋一个盐2克小葱1根胡椒粉适量克素佛跳墙的做法煎鸡蛋至快熟,炒豆芽添水适量,放入各种菌类,豆腐,加盐胡椒粉,煮15分钟即可...
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- 我这个做法是家庭做法,省去了最繁琐的熬汤底的过程,使用直接某宝买的成品汤底,基本上只要凑齐食材,剩下的就是买个拉风的盅等着装B了。用料小海参10只花胶(鱼胶)20片小鲍鱼20只香菇10朵鹌鹑蛋20个瑶柱20个猪蹄筋适量虾仁20个佛跳墙汤底(某宝可买)200克花雕酒(或黄酒)2勺佛跳墙(居家...
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- 特别随意,特别懒人的版本,别看它总体耗时长,实际操作就那么10分钟😂简单得不能再简单了。用料高汤熬制猪筒骨500克鸭架500克盐渍裙带菜1小把贝壳裙边1撮大地鱼干(提鲜用,没有可不放)1大勺清水3升主食材黄花筒胶6条海参3只嫩竹笋300克午餐肉250克香菇8朵金汤配方高汤1.3升贝贝南...
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- 与佛跳墙(鲍鱼海参什么的)不同的是,这里用到的都是素菜作为食材,味道鲜美,有种碗仔翅的感觉哈哈哈哈,大爱啊!!用料平菇一些金针菇一些鸡腿菇一些鸡蛋1个生抽5汤匙白糖3汤匙食盐2汤匙胡椒粉2汤匙老抽2汤匙料酒5汤匙素版佛跳墙的做法平菇撕小份,将菇类用清水洗净煮开一锅水,将菇类(平...
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- 好久以前好久以前,听老人们说过的一道菜谣,夸夸其口,闲聊调侃晚餐的美味,不知从何着手,凑齐好也需些日子,精心细琢。难道昂贵的超凡脱俗,才至今成为佳话。用料鲍鱼4只海参6只花胶120克猪脚250克5小块鸡腿1只(带脚)杏鲍菇2个小南瓜1个(450克)巜佛跳墙》的做法泡花胶,剪小段,备用备好的,...
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- 淮扬菜中创新的一道名菜用料鲍鱼6只海参6只鱼头1个大葱3根生姜4片蚝油2勺鲍汁2勺生粉适量老抽1勺冰糖少许鱼头佛跳墙的做法海参发好后起锅加纯净水烧开后小火炖,加生姜片去腥。鱼头两面煎至金黄,盛出。底油爆香大葱段。海参中加蚝油、鲍鱼汁、老抽、冰糖调味。鱼头和葱段放...
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- 之前每次去福建都必定去吃佛跳墙!人间极品!!!是老公最喜欢的菜没有之一!按我老公的话说这是世上最好吃的菜了!只可惜就算有时间每年都去一次福建也只能每年吃一次太少了……那怎么办呢?!买齐材料自己在家做就好啦!想吃几次都可以!汇集了所有的珍馐食材的佛跳墙真是精华中的精华!虽然...
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- 佛跳墙,又名福寿全,它是由鲍鱼,海参,杏鲍菇……等等材料煨制的,材料实在是太多了,可是又觉得佛跳墙营养丰富,可以提高免疫力,就做了一个简简的版本用料鲍鱼8只海参2只生蚝12只洋葱1个葱3根姜4片蒜头4瓣娃娃菜6片酱汁部分蚝油2勺酱油1勺料酒半勺白糖3分之1勺盐4分之1勺开水3勺鲜到...
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- 佛跳墙~真的好吃到(「・ω・)「嘿修炼的佛祖都忍不住口水直流想要来尝一尝呢。而这道菜则是各位仙女仙男们在家就可以自己动手,丰衣足食的最佳选择。简单易上手,请客会亲友(●✿∀✿●)必备哦!只要准备好食材、锅和一颗诚挚的心,你一定可以pick到它的啦(我做的是两人份的,因为有粉丝,可以...
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- 透亮的汤里,菇类的细丝居然是脆的!水气中薄切的脆弹,菌菇的纤维丝丝在齿缝崩开,但是整体湿度又变高了,含在嘴里就像能滋出水来,裹上鲜美的汤汁,香气悠悠从这小小的盅锅里飘来,感觉一口吃个天堂。用料平菇150克香菇6朵杏鲍菇1个金针菇1小把鸡蛋2个小葱2根生抽15克老抽5克料酒15克...
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- 国外食材有限,自己也不是专业的厨师。但对鲍参翅肚的追求还是渴望到爆炸的!!太专业的鲍汁方子好复杂。。。我就简单按照自己的想象改了一下。。追求国内五星大厨口味的就不要看这个帖子啦~~~各类海鲜的泡发我也是看下厨房上别的大神的。。我这里就不写了。祝大家每天都能吃上喜...
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- 时间:约10-20分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料鸡蛋2个小葱2根食用油15g鲜香菇3朵蟹味菇50g金针菇50g盐3g糖2g娃娃菜50g素佛跳墙的做法炒锅中倒入油,放入小葱段,煸炒出香气,将小葱捞出扔掉,放入鸡蛋,煎到两面金黄。倒入水和豆芽,开大火煮15分钟,汤汁就会变成奶白色。放入蟹味菇、香...
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- 只要用心,一切都不是问题!用料仔排250克鸡半只鲍鱼6只虾10只鹌鹑蛋少许黄酒1瓶鱼泡泡少许冬笋1个牛精100克松茸4个克黑木耳少许鸡爪少许只民间佛跳墙的做法半只鸡鸡爪和肋排少许鹌鹑蛋少许鱼肚,菜场就有卖熟牛劲笋子黑木耳松茸美国红刺身对虾活鲍鱼平民佛跳墙...
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- 佛跳墙,又名“满坛香”、“福寿全”。有100多年历史,为聚春园菜馆老板郑春发研创。一百多年过去了,经过几代名厨的改进,如今的佛跳墙主料精选“鱼翅、鲍鱼、刺参、大干贝、鳖裙、鱼肚、鱼唇、鹿筋、鸽蛋、花菇、猪肚头、鸭珍等,把天上跑的、水里游的、山上长的山珍海味都包括...
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