![「减脂期」蒜香烤麸拌黄瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的「减脂期」蒜香烤麸拌黄瓜方法]( "「减脂期」蒜香烤麸拌黄瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的「减脂期」蒜香烤麸拌黄瓜方法")
- 烤麸是蛋白质含量丰富，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物~咀嚼起来又有主食的赶脚~适合减脂期间食用~而且很快手~家里人都越吃越瘦了。。。（搜索木有这道菜，只好自己写了记录@。@）用料烤麸两片黄瓜两根蒜半头盐少许生抽少许醋少许耗油少许蒸鱼豉油少许【减脂期】蒜香烤麸...
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![简易家制烤麸做法烹饪大全 地道简易家制烤麸如何做]( "简易家制烤麸做法烹饪大全 地道简易家制烤麸如何做")
- 烤麸要去中国店买，而且包装的有时不新鲜，发现自己做很简单。网上做法很多。用料glutenflour(麸粉）一杯温水一杯酵母粉2茶勺糖少量（一茶勺，也可略）简易家制烤麸的做法把温水，糖，酵母粉搅匀，静置到上面出现泡沫（10来分钟）把酵母水和gluten粉搅匀，不用揉。盖上盖子，发酵2-3小时蒸20分钟至...
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![自制水面筋、油面筋、烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的自制水面筋、油面筋、烤麸方法]( "自制水面筋、油面筋、烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的自制水面筋、油面筋、烤麸方法")
- 喜欢各种面筋，自己做的没酸味，更有筋道，新冠宅家里无聊随便折腾。用料谷朊粉250盐3克水半盆自制水面筋、油面筋、烤麸的做法放半盆水倒入谷朊粉搅拌均匀静置十分钟。静置好的面粉揉捏挤压，把水到掉。去掉水的面团封保鲜膜醒面一小时以上，这样面团比较光滑。醒好的面团切开缠筷...
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![烤麸（素什锦）做法烹饪大全 地道烤麸（素什锦）如何做]( "烤麸（素什锦）做法烹饪大全 地道烤麸（素什锦）如何做")
- 以前特别爱吃这道菜，在稻香村它叫素什锦，甜口的，我不爱吃肉，这道菜没有肉却有肉香，可是店里卖的什锦香菇特别特别少，不知道是因为香菇贵的原因呢！为了吃到更多的香菇，我决定自己做！在我的认知里这道菜应该很难，不过以我的厨艺应该难不倒吧，上网一搜菜谱，原来这么简单，这几年我做的素什...
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![袁巴巴烤麸如何做才美味，怎么做袁巴巴烤麸简单又好吃]( "袁巴巴烤麸如何做才美味，怎么做袁巴巴烤麸简单又好吃")
- 袁巴巴拿手菜用料烤麸一斤多一些黄花菜若干香菇若干花生米若干木耳若干冬笋若干老抽若干糖若干油若干盐若干袁巴巴烤麸的做法烤麸买回来.切块.出水.洗净.拧干.沥水黄花菜隔夜去根.泡发.木耳和香菇温水泡发.泡发的水留用花生洗净.沥水.油炸先下锅烧木耳香菇黄花菜.加一些...
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![拌烤麸？拌面筋？做法烹饪大全 地道拌烤麸？拌面筋？如何做]( "拌烤麸？拌面筋？做法烹饪大全 地道拌烤麸？拌面筋？如何做")
- 热爱四喜烤麸喜欢面筋然后就从面团开始做啦！用料高筋面粉500克水270克盐5克发酵粉5克拌烤麸？拌面筋？的做法面粉水盐混合揉完面团后想起没加酵母又揉了一遍静置一个小时后用水洗使劲洗洗的前十次的水留着沉淀过四个小时可以蒸凉皮洗了将近五十次左右吧足足半个小时上锅蒸大火...
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![C.J的四喜烤麸做法烹饪大全 地道C.J的四喜烤麸如何做]( "C.J的四喜烤麸做法烹饪大全 地道C.J的四喜烤麸如何做")
- 如何诠释本帮菜浓油赤酱的奥义……用料烤麸500g木耳10朵黄花菜20克香菇4朵花生米20克生抽5勺老抽2勺糖20克盐少量香油少量C.J的四喜烤麸的做法首先是食材准备阶段。1：烤麸切块，水沸煮3分钟，放入凉水冷却，捞出挤出水分备用。2：木耳水发后备用。3：黄花菜水发后打结备用。4：花生米...
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![四喜烤麸 | 南方素什锦食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸 | 南方素什锦方法]( "四喜烤麸 | 南方素什锦食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸 | 南方素什锦方法")
- 四喜烤麸是我在熟食店见过的凉菜，这个作为南方小伙伴的素什锦区别于北方的就是浓油赤酱，北方多花椒油清淡口味，这道菜谱采用是生抽加红烧酱油的形式，也可以采用炒糖色的方式代替红烧酱油，色泽更加红亮。自己做来干净卫生，而且步骤一点也不难，一焯一炒特别简单，热吃冷吃味道各有特...
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![自制面筋 自制烤麸（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面筋 自制烤麸（小美版）方法]( "自制面筋 自制烤麸（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面筋 自制烤麸（小美版）方法")
- 很喜欢吃凉皮里的面筋但是洗面的做法每次只能洗出很少的量偶尔发现有面筋粉觉得好方便于是用小美做了两次把方子整理了一下用料水600克面筋粉400克酵母5克盐3克自制面筋自制烤麸（小美版）的做法600克饮用水5克酵母2分钟37度速度小勺激活酵母酵母激活后倒入400克面筋粉3克盐...
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![烤麸杂烩 -家常简单，一秒钟吃上饭食谱大全及做法，烹饪好吃的烤麸杂烩 -家常简单，一秒钟吃上饭方法]( "烤麸杂烩 -家常简单，一秒钟吃上饭食谱大全及做法，烹饪好吃的烤麸杂烩 -家常简单，一秒钟吃上饭方法")
- 上了一天班回家，就想赶紧简单炒个菜快点儿吃上饭，于是就有了这道快速家常菜用料烤麸看你能吃多少香菇随你喜欢荷兰豆随便蒜3-4瓣盐适量鸡精少量花椒油加不加都行，看个人口味烤麸杂烩-家常简单，一秒钟吃上饭的做法把超市卖的干烤麸取适量，用温水泡发。同时把香菇也用温水泡发，荷...
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![［记录］四鲜烤麸 四喜烤麸 蜜汁烤麸 素什锦 面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的［记录］四鲜烤麸 四喜烤麸 蜜汁烤麸 素什锦 面筋方法]( "［记录］四鲜烤麸 四喜烤麸 蜜汁烤麸 素什锦 面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的［记录］四鲜烤麸 四喜烤麸 蜜汁烤麸 素什锦 面筋方法")
- 饭太郎的拿手好菜～放假回家给我们做一大锅，亲朋好友们就都有份啦～这次趁他做的时候记录下来，即使他不在家自己也可以做来吃咯～用料面筋冬笋香菇木耳黄花菜花生米八角香叶冰糖生抽老抽黄酒［记录］四鲜烤麸四喜烤麸蜜汁烤麸素什锦面筋的做法面筋切块，冬笋切片，香菇切厚片。花生米、木...
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![好吃的烤麸如何做才美味，怎么做好吃的烤麸简单又好吃]( "好吃的烤麸如何做才美味，怎么做好吃的烤麸简单又好吃")
- 用料烤麸适量黄花菜适量花生适量香菇适量糖适量酱油适量好吃的烤麸的做法准备，葱，香菇，花生，木耳，泡好的烤麸把黄花菜打结，没时间不打劫也可以锅底加油加入葱、姜爆锅，焦黄之后捞出放入烤麸，翻炒一会儿打剩下的材料都放进去，翻炒加水放入八角、桂皮、冰糖、酱油焖上15～20分钟开锅尝...
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![四喜烤麸（健康无油，电饭锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸（健康无油，电饭锅版）方法]( "四喜烤麸（健康无油，电饭锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸（健康无油，电饭锅版）方法")
- 用料烤麸一块（300克）鹰嘴豆80克榛蘑23克老抽25克生抽10克蚝油10克冰糖20克四喜烤麸（健康无油，电饭锅版）的做法烤麸切成小块，焯水后捞出，尽量挤干水份。榛蘑和鹰嘴豆用热水泡发（如果鹰嘴豆不易泡发，可提前点时间泡发）。将烤麸、鹰嘴豆、榛蘑放入电饭锅中，加水末过烤麸。放入老抽生抽...
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![四喜烤麸（上海人家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸（上海人家常版）方法]( "四喜烤麸（上海人家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸（上海人家常版）方法")
- 上海菜主题家宴，四喜烤麸是那肯定是必须的。烤麸本无味，全靠辅料配，然后就是酱油、糖、盐比例。500g烤麸50g干香菇100g干金针菜15g干黑木耳50g花生米1个冬笋100g油9大匙生抽（减盐酱油需添加1小匙盐）4大匙糖400ml水炖30分钟用料【主材】烤麸500g干香菇50g干黑木耳15g干金针菜10...
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![黄金烤麸如何做才美味，怎么做黄金烤麸简单又好吃]( "黄金烤麸如何做才美味，怎么做黄金烤麸简单又好吃")
- 用料烤麸青椒黄金烤麸的做法先油炸，再调酱汁，再放入炸好的烤麸，直至酱汁均匀...
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![小美家常菜第九道——四喜烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的小美家常菜第九道——四喜烤麸方法]( "小美家常菜第九道——四喜烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的小美家常菜第九道——四喜烤麸方法")
- 没有小美之前，我不会做这道菜，一直都没怎么做过。现在用小美做，还是蛮方便的，没想到小青年竟然非常喜欢。下次试试微辣味的。上海的四喜烤麸是甜味的，我们家特殊情况不能吃甜食，所以没有放糖。喜欢吃甜的可以放入25克左右冰糖。全程记录下来，便于自己以后方便操作，年纪大了，记性越...
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![上海传统烤麸做法烹饪大全 地道上海传统烤麸如何做]( "上海传统烤麸做法烹饪大全 地道上海传统烤麸如何做")
- 浦东梅龙镇学校承办上海经典菜课程，这个传统做法觉得不太健康，重油，仅分享大家最传统的做法用料烤麸500克鲜汤1500克老抽勺生抽75克糖30克黄酒15克味精2克姜块4克桂皮2克茴香1.5克五香粉适量生油1000克上海传统烤麸的做法手撕成1.5厘米宽厚，5厘米长的条，放入冷水，沸水锅内煮，这...
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![（ 梅干菜版 ）红烧香菇烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的（ 梅干菜版 ）红烧香菇烤麸方法]( "（ 梅干菜版 ）红烧香菇烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的（ 梅干菜版 ）红烧香菇烤麸方法")
- 烤麸是我最喜欢吃的豆制品，也是我家经常煮的菜品之一，我做的是适合浙江人口味的烤麸，不是很甜，我喜欢用笋干菜佐料一起煮着吃，感觉味道不错，分享给大家用料烤麸一块（四元钱)红辣椒🌶️一只笋干菜一撮葱三至四根干香菇10几朵老抽，生抽，油，糖，料酒，盐，鸡精（梅干菜版）红烧香菇烤麸的做法一块...
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![这才是烤麸最好吃的做法]( "这才是烤麸最好吃的做法")
- #寻找记忆中的味道#——每个人最爱的不就是记忆里的味道~四喜烤麸是我从小吃到大的一道家常菜，红红爱吃，所以红妈妈就爱烧，还烧的尽职，烤麸一定反反复复清洗干净，每根金针菜都要打个结呈现完美口感……妈妈烧出来的那个味道甜咸适中，烤麸不会酸，金针菜们一个个经过妈妈的处理口...
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![香菇木耳烤麸做法烹饪大全 地道香菇木耳烤麸如何做]( "香菇木耳烤麸做法烹饪大全 地道香菇木耳烤麸如何做")
- 排毒减肥之首选用料香菇3个烤麸2片木耳5朵香菇木耳烤麸的做法泡发并洗净先放木耳和香菇煮，再放烤麸最后淋上麻油和生抽...
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![清爽四喜烤麸做法烹饪大全 地道清爽四喜烤麸如何做]( "清爽四喜烤麸做法烹饪大全 地道清爽四喜烤麸如何做")
- 在泰国超想吃中国菜，回国看到易保存的干烤麸，毫不犹豫的带了过来。今天晚上在客厅加班，思考间手一时发痒就给泡了，泡了就要烧，小火慢炖，大火收汁，满屋飘香，尝了一口那滋味，一个词～鲜香，有肉味了，等着明天下米饭了用料干香菇两把干烤麸两块干小黑木耳两把生花生适量清爽四喜烤麸的做法...
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![江南家常小菜—四喜烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的江南家常小菜—四喜烤麸方法]( "江南家常小菜—四喜烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的江南家常小菜—四喜烤麸方法")
- 养生先养心，慢工出细活。炖好高汤，泡好黑木耳、香菇、红皮花生，烤麸泡后飞水，大火翻炒后，加高汤文火慢炖收汁至酱香鲜糯、咸甜适口。四喜烤麸，回家的味道。烤麸，是江南地区常见的传统特色食品，以生面筋为原料，经保温、发酵、高温蒸制而成的常见的素食食材。呈褐黄色，多气孔有点像海...
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![上海本帮菜四喜烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的上海本帮菜四喜烤麸方法]( "上海本帮菜四喜烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的上海本帮菜四喜烤麸方法")
- 用料烤麸100克木耳20克黄花菜15克香菇3朵冬笋10克花生米15克煮熟毛豆5克生抽3勺老抽3勺盐勺2糖3-4勺八角2个桂皮1小块大葱4段姜3片上海本帮菜四喜烤麸的做法1:将烤麸、木耳、黄花菜、香菇分别泡发。2:把泡好的烤麸挤掉水分备用。将泡好的木耳、黄花菜、香菇捞出（泡香菇的...
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![五香烤麸如何做才美味，怎么做五香烤麸简单又好吃]( "五香烤麸如何做才美味，怎么做五香烤麸简单又好吃")
- 作为上海人，已感觉吃不到地道的上海菜，废话不多说了。上好的烤麸应具备以下几点：1、色泽：如黄栗，卤汁浓厚，外干里润，饱含卤汁。2、口感：糯中带脆，柔中带刚3、味觉：香浓醇厚，典型酱汁五香味感，甜上口，咸收口4、注意：不放糖会发苦，糖多了太腻，熬制时间久了，卤汁干了，糖也会发苦。5、上海菜的...
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![五福烤麸如何做才美味，怎么做五福烤麸简单又好吃]( "五福烤麸如何做才美味，怎么做五福烤麸简单又好吃")
- 很家常亦很有东西南北缘的五福烤麸，脱胎于四喜烤麸，寓意更加吉利：多多益善哦。用料烤麸香菇冬笋木耳黄花菜料酒蚝油豉汁鸡油糖肉汤五福烤麸的做法烤麸用水泡软,并换两三次水，以去掉豆腥味将烤麸用手撕成小块(比用刀切更入味);干香菇泡发后去蒂切小丁;冬笋去皮切丁,下放了盐的...
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