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- ≈两个460g土司的量用料高粉500g乳清140g牛奶（我掺了60g水）含水共≈140g鸡蛋（留点蛋液刷包60g（含刷包）糖40g酵母6g食用盐（后盐）6克无盐黄油（后油）40克乳清面包（记录）的做法开始时间2:00（以下仅供参考）除了盐和油，其余混合，揉成面团（无干粉即可）。面团盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时或一小时。这...
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- 餐包：高筋粉300g，牛奶160g，鸡蛋50g，糖30g，盐3g，酵母3g，黄油30g；（28方盘25个）用料自用面包记录贴的做法揉面20分钟加黄油和盐再揉15钟出膜上管180下管200...
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![乳清小面包如何做才美味，怎么做乳清小面包简单又好吃]( "乳清小面包如何做才美味，怎么做乳清小面包简单又好吃")
- 用料酵母3g乳清75g面粉100g提劲2g另外面粉120克提劲3盐3克糖40克乳清120克酵母3克黄油20克乳清小面包的做法全部倒入玻璃盒拌匀，加盖密封，冰箱冷藏1-2天除黄油外全部混入拌团，加盖等半小时，再拿出来摔打，加黄油揉到开膜分小份醒发，做造型180度+20分钟+下层最后几分钟加一下铝箔...
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![白燕面包粉面包记录食谱大全及做法，烹饪好吃的白燕面包粉面包记录方法]( "白燕面包粉面包记录食谱大全及做法，烹饪好吃的白燕面包粉面包记录方法")
- 使用双十一活动购买的500g白燕面包粉的一些记录，不是特高筋粉2/27发酵一整晚做了12只餐包，发酵30分钟热风175度20分钟+180度5分钟。上下脆中间白，刚好熟，但是有一点点酵母的味道用料白燕面包粉500克水或牛奶240克盐5克细砂糖50克黄油40克干酵母5克白燕面包粉面包记录的做法除...
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- 45克糖的皮，甜味有点明显用料中筋面粉400克奶粉20克温水195克酵母3克糖40克猪油15克肉包（记录）的做法今天包了五十多个包子，这个皮就是死活捏不好，已经放弃了，只要它能不漏就行了……（冬天温水）190克水+3克酵母混合均匀，再放40克糖搅拌、20克奶粉、15克猪油搅拌均匀……最后放400...
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- 6寸用料奶油奶酪125克蛋黄3个淡奶油50克酸奶（浓稠、原味）50克以上材料隔热水混合搅匀牛奶40克玉米淀粉25克以上材料混匀加入奶酪糊蛋白3个细砂糖45克打发蛋白别打太硬记录轻乳酪的做法玉米淀粉筛入牛奶搅匀备用软化的奶油奶酪隔热水打顺滑，加入蛋黄打顺滑，加入淡奶油打顺滑，加...
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- 用料汤种高筋面粉25克水125克主面团淡奶油125克全蛋1个蛋黄2个糖90克奶粉50克蜂蜜20克高筋面粉490克酵母7克盐3克黄油90克做记录面包的做法汤种部分混合，小火煮到面糊糊主面团材料除了黄油盐巴全部混合一起（先液体最后粉）➕汤种，厨师机揉出膜，再加入黄油盐揉出手套膜一发后排...
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- 用的啊呜老师的淡奶油版老面包方子。种面团用了3克酵母，13度左右室温一夜。有点发酵过头，有一点点酒味。主面团部分稍有改动：两个鸡蛋110克，家里只有20克淡奶油了，于是又加了35克水，黄油加到65克，然后低粉也不够了只放了80克。用的新良的高筋粉。成品超级松软！拉丝！二发用大的打蛋...
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- 单独开个小菜谱记录面包们用料面粉记录.面包的做法时间...
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- 最近喜欢做一次发酵小面包，很快手，从揉面到出炉2小时以内完成。每次做八个，基本两天内吃完，偶有剩一个两个的，可以密封冷冻起来以后解冻了热一下吃。甜面团或者披萨面团做基底，揉好的面团直接分割成60～65克小面团，滚圆松弛10分钟，然后或包入内馅或者铺上配料，32度发酵30分钟左右，撒...
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- 记下每一步的成长。用料面适量克盐适量克奶粉适量克水适量克黄油适量克干酵母适量克面包记录的做法面包面包面包面包三明治...
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- 用料面包片切条个烤面包记录的做法150度，25分钟。10分钟反面...
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- 记录，记录，面包（私人谱请勿发图）谢谢用料努力一定把你学好。记录，记录，面包（私人谱请勿发图）的做法2016年1月18日，原先想只用烤箱做做蛋糕，结果还是满足不了，终于还是买面包机牛奶面包火腿肠早餐面包一次发酵，超级软妹子肉松面包甜面包，有芝麻馅，咖啡馅，牛奶芒果馅甜面包，有芝麻馅，咖啡馅，...
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- 把每次的面包记录下来用料高筋面粉500克面包记录📝的做法整形发酵...
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- 用料高粉牛奶克酵母克面包记录的做法肠仔包、豆沙包、菠萝包装饰上太美了刚出炉超级好吃有夹心的菠萝包哦...
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- 用料高筋面粉450克黑麦面粉50克水375克（26度）酵母100克盐10克葡萄干50克记录面包的做法葡萄干欧包切面...
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![盐面包记录如何做才美味，怎么做盐面包记录简单又好吃]( "盐面包记录如何做才美味，怎么做盐面包记录简单又好吃")
- 用料水液体共70%可随意调整100克牛奶一袋180克淡奶油70克高筋面粉400克低粉100克盐9克糖30克黄油30克酵母5克盐面包记录的做法无步骤无步骤小贴士能出薄膜即可，190度15分钟，中下层，出炉后刷漏出来的黄油。...
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- 2015/7/8第一次入坑，烤箱等家伙什到位！用料信心100爱心100票票1000沐清家记录的做法满满的信心和爱心准备好！用票票开启烘焙之路！...
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![记录面包练习之 米面包食谱大全及做法，烹饪好吃的记录面包练习之 米面包方法]( "记录面包练习之 米面包食谱大全及做法，烹饪好吃的记录面包练习之 米面包方法")
- 只是记录一下自己的烘焙日记不喜勿喷哈用料牛奶135克酵母3克大米面粉250克糖10克盐5克蛋液50克奶粉10克黄油20克记录面包练习之米面包的做法家用小烤箱发热管不均匀可以中途转换一下组织还是可以的这次我做出来液体有点不够我用的是日清米面包粉新良不要买很难用咖啡奶酥...
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- 方子来自阿姿妹——。烫种换成了全麦粉。蔓越莓干可换葡萄干。用料烫种全麦面包粉35g开水50g酵母1g面团高筋面粉200g水100g全蛋液20g砂糖25g黄油20g干酵母3g盐1g蔓越莓干（切碎）30g馅料奶油奶酪80g砂糖20g记录。蔓越莓乳酪包的做法全麦粉+酵母+开水，搅拌晾凉。除黄油和蔓越莓...
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- 用料水克盐克黄油克酵母克面粉克糖克面包记录🍞的做法面包...
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![记录📝面包的详细做法大全,简单又营养的记录📝面包做法]( "记录📝面包的详细做法大全,简单又营养的记录📝面包做法")
- 之前不记得做了多少个面包从今天开始记录📝吧今天就算第一个☝️用料努力坚持加油加油记录📝面包的做法12345记录📝吐司🍞记录📝12345678910雨天☔️5.165.175.165.16...
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![「面包记录1」红豆面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「面包记录1」红豆面包方法]( "「面包记录1」红豆面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「面包记录1」红豆面包方法")
- 12个量，共计400g粉用料⭐️红豆馅红豆沙480克⭐️面团高筋面粉320克低筋面粉80克糖10克盐5克酵母5克全蛋液2只（留20g）水260克-全蛋液重量黄油12克⭐️其它刷表面蛋液20克黑芝麻适量「面包记录1」红豆面包的做法红豆沙分成40g/个球，共计12个。高粉低粉混合均匀，加入除黄油外物品揉至...
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![无糖无油乳清传统欧包（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油乳清传统欧包（自用记录）方法]( "无糖无油乳清传统欧包（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油乳清传统欧包（自用记录）方法")
- 150g小欧包用做奶油奶酪剩下的乳清代替水，很有风味用料高筋面粉150克酵母0.5g盐3克乳清115g75%水量无糖无油乳清传统欧包（自用记录）的做法把量好的水量倒一点在酵母粉里化开，将所有材料混合，盐和酵母水不要直接接触，用刮刀搅拌收拢，沿着面团边缘往里刮冷藏水合两小时后拿出来捞...
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- 手机内存孩子上网课，天天不够，加上自己店铺经常拍照，照片几乎天天要删除一些，有些记在本子上，还能看这种看状态的不行，前几天疫情红糖老师有节免费课。用料450克吐司盒配方2个量的状态(自用)面包揉面记录的做法冷藏椰子水鸡蛋冷藏我的揉面档1档3分钟搅拌干湿混合(先预留10%的水...
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