- 葡萄干面包(Cramique)是一种放了葡萄干的奶油面包手头上没有吐司模具,先将就一下~用料高筋面粉200g盐4g糖18g酵母8g水70g鸡蛋1个黄油50g橙皮丁15g葡萄干35g橙皮丁葡萄干面包的做法除了橙皮丁、葡萄干外的材料放入面包机中搅拌成均匀光滑的面团将橙皮丁,葡萄干揉入面团中用玻璃...
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- 简单美味健康的面包,蓝带的方子。基本不需要怎么揉,整好形放在模具里发酵完就能烤,照片右边是示范图,左边是感冒了没放油只做到第一次发酵就休息,第二天直接倒模具里烤的成果,但是味道同样很赞,之前做过两次都被抢光了。话说我一直觉得蓝带那本面包书的水放得都偏少,而且烘焙时间...
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- 这款传统面包,在比利时和法国北部地区的人们经常食用,可做主食,也可做零嘴用料橙皮碎15g高筋面粉200g酵母8g盐4g细砂糖18g水70ml鸡蛋1g黄油或橄榄油50g\50ml葡萄干35g橙皮葡萄干面包的做法面粉,盐,白砂糖,酵母,水等和出面团。加入鸡蛋,黄油后揉光滑;再加入葡萄干,橙皮碎等搅拌均匀...
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- 人生第一个吐司面包,在家不能出门太想吃吐司面包了,下单了一台厨师机立马动手做吐司,之前都是用烤箱烤烤饼干🍘蛋糕🍰,吐司盒还是寒假之前买的,但是很成功啊!明天的早饭就吐司用平底锅煎一下,煎蛋🍳香肠🍣生菜🍵走起啊!做之前也是参考了好多各种方子,最后综合了一下,毕竟各家面粉和...
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- 好吃用料全麦粉140克高筋粉90克橙皮30克葡萄干50克核桃颗粒30克砂糖9克盐5克酵母5克橄榄油8克水130克高筋粉适量全麦香橙葡萄干面包的做法除葡萄干,橙皮,核桃外的配料全部揉成面团,揉到扩展阶段加入葡萄干,橙皮,核桃,揉面,28度左右发面到2倍大发好的面团,排气,分成2份,揉成圆形,盖上...
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- 暖暖的橙香味,幸福甜美用料高筋面粉490克细砂糖90克鸡蛋1个55克黄油80克盐5克酵母6克水235克葡萄干70克奶粉35克糖渍橙皮50克葡萄干橙皮面包的做法材料中除黄油橙皮葡萄干外全部混合均匀,手揉或厨师机搅打至表面光滑,可以根据自己的面粉吸水性留少许备用,静置十分钟后加入软...
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- 用料高筋面粉300克奶粉15克糖60克盐5克酵母4克蛋黄60克清水130克无盐黄油75克巧克力核桃卷&葡萄干橙丁卷的做法巧克力核桃卷&葡萄干橙丁卷(前一天16:00打面,约17:30基础发酵好,放入冰箱冷藏,次日早上8:30左右发酵好,用时15小时)材料:100%山茶花粉300g、5%德运脱脂奶粉15g...
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- Covid19期间,重复的饭吃腻了,必须换着吃,开始探索新菜~简单美味~用料鸡蛋2个牛奶克细砂糖克吐司面包5片葡萄干50克葡萄干面包布丁(快手简单)的做法切超市买的切片吐司,成小块儿,铺上即可~烤盘最好选有点深度的~另在一个大碗里放入2-3个鸡蛋,一些牛奶,少量糖,搅拌均匀,牛奶的量以可...
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- 用料高筋面粉225克土鸡蛋1个糖20克酵母粉4克盐2克水70克椰子油30克糖渍橙皮15克葡萄干随意核桃随意出品吐司1个核桃葡萄干橙皮面包的做法混合搅拌,后油法加入椰子油发酵至2倍大小,大约1小时混合糖渍橙皮,核桃,葡萄干,整形发酵至1.5倍刷蛋液,170度烤20分钟...
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- 用料玉米油2大勺纯牛奶220克鸡蛋1个白糖4大勺盐1/3小勺高筋粉2.5杯酵母1小勺葡萄干适量(依个人喜好)葡萄干面包(面包机版)的做法东菱XBM-1139sb面包机配带的量杯配带的量勺依次加入玉米油、牛奶和鸡蛋(无需打散)后,面包桶任一角加入盐在其对角线处加入糖(两者绝不能混合...
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- 加了很够味的糖渍橙皮,又加了很大量的葡萄干,这个吐司吃起来口感非常‘丰满’滴~如果你喜欢吃橙子,一定要把橙皮收集起来,做成糖渍的,平日里做个小蛋糕小面包都可以用上,很提味。用料糖渍橙皮50g金像200g低粉50g葡萄干80g牛奶185g糖30g盐3g酵母3g黄油30g特浓橙皮葡萄干吐司的做...
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- 前面记录了一份烫种制作的酥皮小面包,这次用了汤种+老面的方法,搭配了葡萄干,酥皮仍然保留,虽然有点麻烦,但是特别好吃!如果想减少一点麻烦,也可以去掉老面,然后做10个,也是可以滴!用料汤种:高粉30克牛奶150克主面团:高粉280克奶粉16克白砂糖50克鲜酵9克全蛋液30克盐5克黄油40克牛...
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- 用料1(65度汤种&馅心)橙汁100g(汤种)面包粉50g(汤种)橙汁200g葡萄干60-70g砂糖50g粟粉20g黄油10g(液体)用料2(面包体)汤种84g面包粉240g橙汁60-65g砂糖35g全蛋液55g燕子耐高糖酵母3g盐小捏黄油22g香橙葡萄干面包卷的做法1(65度汤种&馅心)65度汤种:橙汁加热到70度,加入面...
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- 快手早餐用料土司2片菠萝适量葡萄干适量鸡蛋1个淡奶油100克牛奶100克白糖30克黄油(涂抹烤盘用)适量菠萝葡萄干面包布丁的做法葡萄干洗净,泡软,沥干水分待用。用适量黄油涂抹烤盘,薄薄一层就可以。淡奶油,牛奶,鸡蛋,白糖放入容器中,用打蛋器搅拌均匀。土司和菠萝切成小块,装入涂抹了...
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- 首先谢谢金大旺老师,哈哈,是面包启蒙老师,从此一发不可收拾,走上了手揉面包的不归路。然后谢谢爱和自由老师无私滴奉献了自己养酵母的经历,写的特别详细。现在我也有用一瓶自己的天然酵母啦~我花了一天时间把老师的博客全部看完了。最后谢谢自己的心血来潮和坚持不懈。第一次养...
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- 20150419用料增色香橙黑麦葡萄软面包的做法粉粉...
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- A:低粉120克,泡打粉5克,小苏打粉2克(可以不放);B:牛奶40克,玉米油30克,朗姆酒20克,鸡蛋1个,枫糖15克,白绵糖25克,1-2个橙子的橙皮削,葡萄干30克用料低粉120克泡打粉5克小苏打粉2克鸡蛋1个牛奶40克玉米油30克朗姆酒20克葡萄干30克橙皮削适量葡萄干橙皮朗姆酒麦芬(低卡)的做法将A料混合过...
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- 很Q的噢用料鸡蛋1个面包适量淡奶油100g牛奶100g白砂糖20g葡萄干适量葡萄干面包布丁。的做法准备好材料葡萄干泡水变软把淡奶油,牛奶,鸡蛋,白砂糖一起搅拌均匀面包切好块切好的面包块放入磨具倒入搅拌好的奶糊烤箱170度。8分钟完成包...
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- 用料橙子2个葡萄干1把纯牛奶200毫升吉利丁粉10克白糖20克香橙葡萄干布丁的做法橙子去皮切丁,葡萄干放温水里洗干净。铺碗底备用。锅里倒入牛奶及吉利丁粉小火搅拌,直至吉利丁粉融化为止。关火倒入放橙子丁及葡萄干的碗里。我们北方现在温度低,厨房的水也很冰的。准备一个盆...
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- 用料面粉300克葡萄干30克酵母3克鸡蛋1个白糖40克盐5克面包机做葡萄干面包的做法在面包机里面面包拷好了放凉了好切片面包切片里面放了好多葡萄干做的时候忘记放油了味道非常好小贴士说发酵粉和盐不要放在一起,影响发酵。...
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- 方子来自《我爱面包机》用料法式面包(原方子是潘妮托尼粗糖面包)1片(2-3厘米厚)罐装黄桃葡萄干绵白糖50g黄油10g鸡蛋1个牛奶300ml黄桃葡萄干面包布丁的做法所有食材准备面包带皮切成3-4厘米见方的小块黄桃沥干水,切成和面包差不多大葡萄干过一遍温水,沥干将面包块、黄桃码入碗...
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- 这个配方已经做了很多次了,每次都是成功的,由于我很少做面包这些所以没有买厨师机,每次用摔打的方法也很容易出膜,最近一次大概半个小时就出膜了!用料葡萄干50克高筋面粉50克全麦面粉100克水120克高活性干酵母2克细砂糖5克盐1克植物油6克葡萄干面包的做法将除了葡萄干以外的所...
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- 方子改自《法国蓝带面包制作基础》橙皮葡萄干面包与皮力欧许面包都是传统面包。在比利时、法国北部地区的人们经常食用。此方子可制作一个450克的吐司模具:吐司模一个用料用料A面包专用粉200克即发酵母4克细砂糖20克水70毫升鸡蛋1个黄油(室温)50克用料B柳橙皮碎15克葡萄干35...
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- 用料吐司边50蛋奶液鸡蛋1个牛奶40淡奶油40白砂糖30葡萄干适量葡萄干面包布丁的做法吐司边,切成小丁蛋奶液所有材料混合,搅拌均匀将面包丁放入到烤碗中,表面撒上葡萄干将蛋奶液淋在面包丁上面,每一块都要淋到哦烤箱180度10到15分钟亦可加入火腿,玉米等做成咸口味的...
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