- 无意间看见淘宝推荐的桂花米露,瓶子颜值好好看,就买了一瓶,才5度~闻着味道非常清甜,可是我也不爱喝酒,就做成吐司吧~为了桂花香气更浓郁,又放了一些桂花蜜和干桂花~加入了大比例烫种,面团吸水更多,吐司更加柔软~出炉非常漂亮,我拍了张照就出门健身了,回家切片尝了下,我的天,味道绝了!!不枉...
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- 帮助消灭掉马上过期的面包的最好办法!还在锅里煎的时候奶香味就扑鼻,好好吃...吐司完全变成了另外一种存在...用料鸡蛋1枚吐司2片牛奶100毫升白砂糖15g黄油1小块奶香味超浓郁的法式吐司的做法鸡蛋打散,加入牛奶和砂糖,继续打散吐司切去四边,对角线切半,用蛋奶液泡上平底锅小火...
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- 买了黑芝麻酱后突发奇想想做黑芝麻吐司,超级浓郁的黑芝麻香味,好吃也健康~黑芝麻酱:惠宜高粉:柔风吐司粉黄油:总统发酵型黄油卷酵母:蓝燕子180度上下火35分钟用料黑芝麻酱50克高筋面粉250克黄油20克水130克鸡蛋1个(净重约50克)细砂糖30克盐2克酵母3克超浓郁黑芝麻吐司的做法准备好...
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- 在严寒的冬日带给你温暖的巧克力吐司,香浓但不甜腻。用料高筋面粉275克牛奶120克可可粉10克全蛋液55克白砂糖22克盐4克黄油20克酵母4克好时巧克力酱15克巧克力夹心梵豪登黑巧币(65%)30克淡奶油30克超香浓郁的巧克力千层吐司的做法所有材料混合,面筋要求完全扩展状态。滚圆...
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- 淡淡鸡尾酒香~纵万般风情,回味十足,更与你们分享❤️感谢Sarah小姐姐推荐的#波兰种#~用料波兰种高筋面粉50g酵母1g水50g主面团高筋面粉200g糖15g盐3g奶粉20g鸡蛋33g蜂蜜30g水78g酵母2g黄油140g葡萄干一把(约50g)超绵软奶香浓郁的葡萄干吐司的做法制作波兰种:水+酵母混合均匀后加高...
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- 前几天用玫瑰花酱做了鲜花饼,喜欢那个香味,所以今天来个玫瑰吐司.用料波兰酵种100克50克面粉+50克水+1克酵母粉高筋面粉200克糖5-10克(如果糖渍玫瑰花够甜的话,可以不加)奶粉15克盐2克鸡蛋1个(不超过50克)牛奶70克奶油10克酵母2克黄油12克玫瑰酱50克(只要花瓣)香气浓郁的玫瑰花吐...
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- 记录一款家里久吃不腻的吐司用料日式吐司粉500克全蛋液90克细砂糖90克牛奶100克淡奶油200克盐7克鲜酵母15克黄油15克浓郁奶香吐司的做法除黄油外的所有材料放入厨师机内揉到不完全状态(出厚膜),加黄油继续揉面至完全状态(薄膜)一次发酵。28度以下,至原面团2倍大。发酵温度(25°C...
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- 烤好的吐司怎么消耗?每天都吃同款多没意思,但是自己做滴吐司🍞跪着也要吃完,哈哈😄用料厚切吐司1块鸡蛋2个牛奶200ml白糖20g黄油适量芝士1片超浓郁蜜豆奶香吐司的做法看视频吧~~~...
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- 宅家的每天都想来一杯肥宅快乐水。最近跟吐司磕上了,如果把奶茶做成面包会好吃吗?于是就有了这个吐司的诞生。用料山茶花高筋粉250克鸡蛋40克盐2克糖30克鲜酵母9克奶粉12克奶茶155克(一整包速溶奶茶➕180毫升水,称出155克)总统黄油30克超浓郁奶茶吐司的做法我用的是这款特浓奶...
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- 用料桂花蜜一勺蛋黄1个黄油5克吐司2片桂花吐司的做法实在太简单就不发过程,黄油微波炉叮成液体,抹在吐司上,再抹上蛋黄液,然后桂花蜜,烤箱150度8分钟。...
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- 最近做哈老师的玫瑰花吐司上了瘾,两个不到5岁,不怎么吃面包的熊孩子一天都能干掉一个450克吐司,😂可想有多好吃,哈老师原方在这里,我是自己买的墨红玫瑰花自己做的鲜花酱,所以配比稍有改动,水也全部用牛奶代替了,奶香花香扑鼻。口感不甜也不咸,更突出了麦香奶香和花香。为了不要每...
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- 爱无定义用料AA高筋面粉230g纯牛奶150g细砂糖35g奶粉15gBB纯牛奶15g高筋面粉20g耐高糖酵母3.5gCC黄油25g海盐3g超浓郁的牛奶白吐司的做法所需要的工具厨师机、擀面杖、刮刀、手动打蛋器,手套450g吐司盒一个,电子称准备好A部分食材高筋面粉奶粉牛奶细砂糖A全部食材除了牛奶...
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- 转载改动~配方为4个450克吐司仅供自己方便查阅用料高粉1280克鸡蛋4个淡奶油720克盐16克水120克糖260克酵母20克奶香超浓郁北海道吐司的做法全部混合揉出手套膜,发酵等分12份入吐司盒二发平炉175度中下层40分钟左右风炉150度35分钟左右...
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- 第一次写菜谱,作为一个面包小白,看了很多方子及评论,经过多次研究,试验,提炼后,得到了这个方子,当我尝到这个口感后,我真的觉得,太好吃了,而且放了2天都不会硬。按照我的步骤一步步做下来,一定会成功,特别是没有经验的时候,不要想当然去替换。个人经验,分享给大家。用料高筋面粉240克低...
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- 喜欢巧克力的宝贝们,应该没人能抗拒这款面包吧用料高筋面粉250克超浓郁法芙娜巧克力吐司的做法浓郁的巧克力香味发光的可爱小面团...
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- 最近很爱巧克力味道的各种甜品,这个吐司放了足足的可可粉和巧克力豆,风味浓郁。吐司我还是偏爱中种的,密封放几天依然松软。这是一个450克吐司模的量。用料中种面团高筋面粉175克酵母3克牛奶75克鸡蛋液35克盐1克主面团高筋面粉75克可可粉15克细砂糖40克淡奶油58克盐2克黄油2...
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- 用这个方子做了好几次,没有失败的,吃起来超级柔软,而且还很拉丝。这款吐司的含水量还是挺高的,所以手揉要花点功夫。由于每个人身处的室温不同,使用的材料不同,所以在做面包的时候可能会遇到不同的情况,欢迎大家在这里提出自己的问题或对配方的改进意见。配方含水量大概在64%。...
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- 百吃不厌的奶香吐司……用料高筋面粉(白燕)235克奶粉15克淡奶油70克牛奶75克鸡蛋1个(45g左右)糖30至40克盐2.5克即发酵母(燕子)3克黄油20克超浓郁奶香吐司(面包机版)的做法除酵母、黄油,其他材料先放盐、牛奶、淡奶油、糖、鸡蛋、高筋粉的顺序倒入面包机“搅拌”15分钟至20分钟。...
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- 一次发酵一次发酵,这款一定要试试,烤的时候,满屋飘香,烤好的吐司外脆里软,口感丰富,回味无穷~🌱花生酱我是自己现磨的,风味更浓郁🌱吐司配方糖量30g,我用了20g,因为奶酥馅也甜,所以20g糖量,做出来甜度整体刚好哦!🌱今天用的燕子牌鲜酵母10g,如果用耐高糖干酵母3g!高筋粉:白燕!用料高筋面粉...
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- 松下面包机试用后可以成功。盐我基本不放然后网上看到有人用高粉215g,全麦粉20g,也成功了,晚点可以再试试用料高粉235g奶粉15g淡奶油70g牛奶75g鸡蛋一个糖35g盐2.5g酵母3g黄油20g小狐狸君君的超浓郁奶香吐司的做法后油法揉面团,然后预约明早就可以了...
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- 这个方子借鉴的糖豆MM的,是消灭淡奶油的好方子,奶香味超浓郁,回味特别醇厚,口感微甜清淡,非常柔软用料高筋面粉320克鸡蛋45克淡奶油180克细砂糖60克黄油20克耐高糖酵母5克水35克盐4克奶香超浓郁的北海道吐司的做法准备好材料,鸡蛋,白糖,酵母,盐,水,淡奶油和高筋面粉。淡奶油用的是蓝...
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- 这个是捣鼓花生酱冰淇淋的副产物因为实在是太好喝了必须得记下来呀~要说好喝到什么程度反正我没来得及拍照冰淇淋剩下的材料只够做一杯而我只喝了一口(╥﹏╥)本来给小哥哥尝尝味道的他说这也太好喝了…然后…他就干杯了…0.0…眼看着我的咖啡…最后小哥哥说赔一杯esp给我嗯...
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- 很久没碰那些烘焙模具了,恢复我的日常烘焙,正好也更换了面粉,测试一下这款面粉的筋性、麦香。天气渐冷适合做浓郁型的面包,这款面包使用了较大量的黄油。在《学徒面包师》里定了布里欧修面团,其中穷人版布里欧修黄油含量不低于总粉量的20%。我的面团使用黄油占到总粉量的23%,只...
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- 消耗淡奶油(终于用完了液体全部用的淡奶油,吃起来非常湿润松软昨天做了黑米鲜奶吐司,黑米与牛奶,奶油碰撞出的风味香醇浓郁,想着再做点这样的搭配,又刚好消耗了最后的淡奶油,开心~用料低筋面粉250克黑米粉50克干桂花1.5克糖35克盐3克泡打粉5克淡奶油300克香醇浓郁黑米桂花奶油司...
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- 方子可用三能450g吐司模一个用料高筋粉250g奶粉10g细砂糖50g盐3g高活性干酵母4g牛奶100~120g黄油30g鸡蛋(中号)约50g一个奶香超浓郁的软妹吐司🍞的做法将面粉,奶粉,糖,盐混合均匀打入一个鸡蛋将酵母粉加入加入约110g牛奶(根据面团吸水性调整,我大约加了115g左右)采用后油法将面...
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