![惹味广式鸡煲做法烹饪大全 地道惹味广式鸡煲如何做]( "惹味广式鸡煲做法烹饪大全 地道惹味广式鸡煲如何做")
- 天气稍微有一点点转凉，就到了吃鸡煲的季节。广式鸡煲是广东宵夜的热门。选只好鸡，加入大量香辛蔬菜，广式鸡煲不放水，水分来自广东米酒和蔬菜。坐在炉前，静待酱香、肉香、酒香，慢慢散发。鸡汁是精华，一定要用来拌饭，剩下用来煮生菜和炸枝竹，绝不浪费一点美味。简单几样材料，就能发挥...
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![广式鸡公煲如何做才美味，怎么做广式鸡公煲简单又好吃]( "广式鸡公煲如何做才美味，怎么做广式鸡公煲简单又好吃")
- 用料公鸡1只红葱头2个蒜5瓣姜1块葱2根香菜2根盐1勺老抽1勺蚝油1勺沙茶酱2勺生粉2勺料酒2勺胡椒粉1小勺糖1小勺广式鸡公煲的做法鸡肉斩成小块，加上所有的调料腌制半小时左右。珐琅锅倒入适量食用油，烧热油后放入切好的红葱头和蒜瓣姜片。将腌好的鸡肉倒入锅中稍微煎出油脂。...
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![广式牛腩煲的详细做法大全,简单又营养的广式牛腩煲做法]( "广式牛腩煲的详细做法大全,简单又营养的广式牛腩煲做法")
- 广式牛腩煲-酱香浓郁，萝卜吸满汤汁太美味啦！用料牛腩1000克柱候酱红腐乳汁葱姜洋葱八角个香叶片桂皮块老抽勺生抽勺盐克广式牛腩煲的做法新鲜牛腩泡水15分钟，凉水下锅，加葱、料酒、姜片焯水后捞出。放电压力锅，省时省力。最后在和萝卜一起煮，鲜香味美，米饭又要遭殃啦！...
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![广式腐竹鸡煲！惹味！超详细教程！食谱大全及做法，烹饪好吃的广式腐竹鸡煲！惹味！超详细教程！方法]( "广式腐竹鸡煲！惹味！超详细教程！食谱大全及做法，烹饪好吃的广式腐竹鸡煲！惹味！超详细教程！方法")
- 在家不能出门的日子十分想念惹味的鸡煲趁着家属对腐竹的狂热喜爱做了道腐竹鸡煲超级下饭！（食谱为2-3人份）用料整鸡（切块）1只（1000克左右）金针菇1把腐竹1把姜片少量蒜少量小葱2根红葱头3个蒜苗1根芹菜2根酱油5勺老抽1勺花生油少量盐3小匙糖3小匙生粉/淀粉2小匙味霖2勺清酒2勺蚝油...
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![广式腊味排骨煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的广式腊味排骨煲仔饭方法]( "广式腊味排骨煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的广式腊味排骨煲仔饭方法")
- 用料大米2杯腊肠1条排骨半条广式腊味排骨煲仔饭的做法大米浸20分钟排骨用蒜头，豆豉，盐油生粉调味，腊肠切片备用煲仔低涮点花生油，然后倒入米，放适量的水，水大概溢过米小小，或者插入手指大概到手指的中间节位就完美了。中火煮到米差不多干水，然后倒入腌制好的排骨和腊肠，盖上盖子开...
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![广式腊味煲仔饭 吼吼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式腊味煲仔饭 吼吼方法]( "广式腊味煲仔饭 吼吼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式腊味煲仔饭 吼吼方法")
- 图片是空气炸锅烤的双汇肠！因为没有图片呵呵。网购腊肠时店家赠送的菜谱光看步骤觉得蛮正的拍照留底儿！用料大米杯见下图广式腊味煲仔饭吼吼的做法看图啦...
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![不加一滴水的广式砂锅奇味鸡煲食谱大全及做法，烹饪好吃的不加一滴水的广式砂锅奇味鸡煲方法]( "不加一滴水的广式砂锅奇味鸡煲食谱大全及做法，烹饪好吃的不加一滴水的广式砂锅奇味鸡煲方法")
- 一直很喜欢在外面吃奇味鸡煲，今天试着做了～感觉很不错，也挺简单快手的平时挑食的妹妹都吃了两大碗饭！这个汤汁拌饭绝了！！我是香菜狂魔所以加了巨多香菜～你们可以根据自己口味适量添加哦！广东人不太吃辣，爱吃辣的朋友们可以加多点小米椒！用料鸡1000g西芹5根洋葱1个香菜几根生抽2勺蚝...
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![广式啫啫鸡煲～超级美味食谱大全及做法，烹饪好吃的广式啫啫鸡煲～超级美味方法]( "广式啫啫鸡煲～超级美味食谱大全及做法，烹饪好吃的广式啫啫鸡煲～超级美味方法")
- 特殊时期呆在家里最喜欢的就是研究不同的美食……广东有句老话说：好吃不过白切鸡，好玩不过啫啫鸡……广东特色彩，唯有美食不可辜负。用料大蒜10瓣，不要切姜10小块洋葱2个，小洋葱切小块青红辣椒各半个，切小块芹菜1根，切段半只鸡半只，切块调味料柱侯酱（这是灵魂）2小勺酱油2勺蚝油1勺...
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![惹味鸡锅如何做才美味，怎么做惹味鸡锅简单又好吃]( "惹味鸡锅如何做才美味，怎么做惹味鸡锅简单又好吃")
- 上次仔仔生日,我做了这个菜,得到了家人们的一致好评,大家边吃边赞不绝口!大伯娘更因为这个鸡锅做得好吃,要送我一把厨神力!哈哈!能够得到家人们的赞,我非常高兴!其实做起来也很简单,在这里分享给大家!用料鸡一只青瓜一条炸腐竹(泡软)少许花椒八角干辣椒姜蒜头各少許芹菜...
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![惹味鸡翅的详细做法大全,简单又营养的惹味鸡翅做法]( "惹味鸡翅的详细做法大全,简单又营养的惹味鸡翅做法")
- 时间：约20-25分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料鸡翅中600g黄瓜1根姜30g蒜30g干辣椒20g花椒5g八角（大料）1个郫县豆瓣酱10g料酒10g生抽20g老抽5g黄豆酱20g盐1g香芹1根惹味鸡翅的做法鸡翅划两刀，黄瓜切条，香芹切段。锅中倒30g油，放入姜、蒜、干辣椒、八角、豆瓣酱，小火炒香。放入鸡翅...
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![广式煲仔饭 腊味煲仔饭的详细做法，广式煲仔饭 腊味煲仔饭做法技巧]( "广式煲仔饭 腊味煲仔饭的详细做法，广式煲仔饭 腊味煲仔饭做法技巧")
- 用料大米1杯广式煲仔饭腊味煲仔饭的做法详见视频详见视频...
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![广式煲鸡汤如何做才美味，怎么做广式煲鸡汤简单又好吃]( "广式煲鸡汤如何做才美味，怎么做广式煲鸡汤简单又好吃")
- 顺德吃完回来的后遗症吧，加上冬天一冷就想喝热乎乎的汤，按照广式煲汤的方法炖了一锅鸡汤，炖鸡汤那天天气不好，所以图片也不多，靠下次补了用料陈皮一小把花胶一个枸杞一小包蜜枣2颗龙眼干4个淮山片7片姬松茸10个鸡半只广式煲鸡汤的做法食材见上图，最麻烦的是花胶，需要提前一晚先...
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![砂锅鸡煲，广式啫啫鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的砂锅鸡煲，广式啫啫鸡方法]( "砂锅鸡煲，广式啫啫鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的砂锅鸡煲，广式啫啫鸡方法")
- 用料鸡半只蒜6瓣姜6片洋葱半个香葱适量青椒1个腌料如下生抽2勺老抽1勺糖5克蚝油2勺玉米淀粉5克柱侯酱2勺砂锅鸡煲，广式啫啫鸡的做法鸡洗净切块把腌料放入搅拌均匀，腌制30分钟蒜切粒，切姜片，洋葱切小块，青椒切小块炒锅放油，油热放入鸡翻炒。另开一炉砂锅，放油，油热了放入配料翻炒，...
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![惹味双茄煲如何做才美味，怎么做惹味双茄煲简单又好吃]( "惹味双茄煲如何做才美味，怎么做惹味双茄煲简单又好吃")
- 用料茄子番茄青椒面粉五香粉生粉惹味双茄煲的做法茄子滚到切成三棱块备用碗内倒入适量面粉、少许生粉，加入五香粉和纯净水调成面糊锅内落油，中小火煎裹了面糊的茄子块至八分熟，盛盘待用锅内放少许油，爆香蒜末，随后加入番茄块煸炒出汁，将3和青椒块倒入锅内稍加翻炒，加入一碗放了...
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![川香惹味鸡如何做才美味，怎么做川香惹味鸡简单又好吃]( "川香惹味鸡如何做才美味，怎么做川香惹味鸡简单又好吃")
- 微麻微辣，口齿留香。用料鸡一只紫皮洋葱半个姜片4片干辣椒4根花椒10余粒桂皮1块香叶2片生抽4勺老抽1勺料酒2勺盐、糖少许香菜一小撮川香惹味鸡的做法鸡肉洗净切块后，放不粘锅无油煎干水分后捞出。锅烧热后放油，下姜片、花椒、干辣椒、桂皮、香叶、洋葱翻炒后放鸡肉。加料酒...
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![广式腊味香肠煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的广式腊味香肠煲仔饭方法]( "广式腊味香肠煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的广式腊味香肠煲仔饭方法")
- 简单的食材，味道却很美味用料大米广式腊肠青菜鸡蛋生抽，老抽麻油白糖广式腊味香肠煲仔饭的做法大米洗净，浸泡半小时青菜开水烫熟后待用老抽和鱼露各1勺，生抽和开水各2勺，麻油和白糖各半勺大米煮到水快干时加入腊肠，再打个鸡蛋进去煮好后焖10分钟后放入青菜和调味汁拌匀...
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![广式鸡煲如何做才美味，怎么做广式鸡煲简单又好吃]( "广式鸡煲如何做才美味，怎么做广式鸡煲简单又好吃")
- 用料青椒两个洋葱半个鸡肉半只姜6片盐随机蚝油2勺酱油2勺老抽1勺蒜4瓣香菜2根料酒1勺广式鸡煲的做法准备洋葱：姜、蒜、青椒把鸡肉洗净倒入姜、酱油、老抽、蚝油、料酒腌制1小时以上即1小时即可！炒至鸡肉熟，捞起放砂锅里备用。起锅热油，倒入蒜头煸炒一会，再倒入洋葱青椒，加点盐，...
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![广式煲汤如何做才美味，怎么做广式煲汤简单又好吃]( "广式煲汤如何做才美味，怎么做广式煲汤简单又好吃")
- 秋天到了，多喝煲汤健胃养生。用料淮山干5-6片猪肉两斤白木耳一朵虫草花一包无花果干6-7个玉米大的一根藕一节半广式煲汤的做法先将猪肉放在锅子里面加上料酒，葱姜出水。把汤过滤，猪肉洗干净备用。猪肉玉米，白木耳，淮山干，莲藕，无花果干。虫草花随后将前面所有的材料放入锅中，大火...
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![虾膏啫煲通菜梗✨超惹味老广传统煲仔菜食谱大全及做法，烹饪好吃的虾膏啫煲通菜梗✨超惹味老广传统煲仔菜方法]( "虾膏啫煲通菜梗✨超惹味老广传统煲仔菜食谱大全及做法，烹饪好吃的虾膏啫煲通菜梗✨超惹味老广传统煲仔菜方法")
- 用料通菜梗8两上下虾膏一小块糖虾膏的一半酱油一小勺(增香)姜片几片蒜瓣3瓣剁碎虾膏啫煲通菜梗✨超惹味老广传统煲仔菜的做法通菜摘梗，泡水洗干净，叶子用来煮汤砂锅烧红放油，油热加姜片蒜粒，爆香后加入虾膏和糖(虾膏可以提前温热融化，怕麻烦也可以省略)虾膏融化后加入通菜梗翻...
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![Ling广式腊味煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的Ling广式腊味煲仔饭方法]( "Ling广式腊味煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的Ling广式腊味煲仔饭方法")
- 用料大米半杯腊肉腊肠若干青菜2颗鸡蛋1个Ling广式腊味煲仔饭的做法香米洗净，浸泡40分钟左右，捞出沥干调酱汁（生抽2:老抽1:糖0.5:香油1:蚝油1:白酒0.2:凉白开水3:少量蒜泥）搅匀上火蒸2-3分钟让酱汁融合取砂锅，内壁轻抹一层猪油，放入沥干的香米，倒水刚好淹没即可。腊肉腊肠（不用蒸...
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![惹味鸡爪如何做才美味，怎么做惹味鸡爪简单又好吃]( "惹味鸡爪如何做才美味，怎么做惹味鸡爪简单又好吃")
- 本来我的小伙伴一直叫我做白云凤爪，我人生中吃过最好吃的白云凤爪那家店十多年前也已经关掉了，然后这是用记忆和感觉做出来的。我觉得每道菜在每个人心里都有一个味道，所以我不把它定义为白云，因为又像白云，又像酸辣，又像凉拌，总之，好吃就好！！用料鸡爪蒜蓉大量香菜大量小米椒5条（随...
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![简单美味的广式腊味煲仔食谱大全及做法，烹饪好吃的简单美味的广式腊味煲仔方法]( "简单美味的广式腊味煲仔食谱大全及做法，烹饪好吃的简单美味的广式腊味煲仔方法")
- 用料大米250克腊肉1块香肠2根青菜几棵鸡蛋1个生抽1.5勺蚝油1勺酱油1勺白糖1勺葱1根香油1勺姜1片食用油适量克黄酒一勺简单美味的广式腊味煲仔的做法准备好食材，米洗净加适量清水浸泡一小时。砂锅底部抹一层花生油（啥油都行）腊肉，香肠切片（我用的是皇上皇的，特别好吃）期间调个汁，...
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![饭 | 广式腊味煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的饭 | 广式腊味煲仔饭方法]( "饭 | 广式腊味煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的饭 | 广式腊味煲仔饭方法")
- 用料大米1杯香肠半根酱油肉半根青菜1颗鸡蛋1个香菇4-5朵李锦记煲仔饭酱油适量饭|广式腊味煲仔饭的做法香肠和酱油肉蒸好，切开备用，香菇热水泡开大米洗干净后泡水一小时大米放入锅中，水淹过饭半指甲盖，加了点香菇水，中火焖八分钟铺上香肠和酱油肉，加入鸡蛋，绿叶子，加入煲仔饭酱油...
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![广式萝卜糕，传统～足料～惹味食谱大全及做法，烹饪好吃的广式萝卜糕，传统～足料～惹味方法]( "广式萝卜糕，传统～足料～惹味食谱大全及做法，烹饪好吃的广式萝卜糕，传统～足料～惹味方法")
- 总觉得要学会几样广州传统美食才不枉做土生土长的广州人用料萝卜1500克腊肠2.5条冬菇6朵虾米20克瑶柱30克水400-500克冰糖30克盐8克白胡椒粉3克鸡粉或干贝素5克粘米粉200克玉米淀粉100克广式萝卜糕，传统～足料～惹味的做法萝卜挑选嫩一点口感会好一点切记浸泡冬菇虾米遥祝的水...
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![「广式鸡煲」🐔鸡煲/火锅一煲两吃🍲老广的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的「广式鸡煲」🐔鸡煲/火锅一煲两吃🍲老广的味道方法]( "「广式鸡煲」🐔鸡煲/火锅一煲两吃🍲老广的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的「广式鸡煲」🐔鸡煲/火锅一煲两吃🍲老广的味道方法")
- “榕树头鸡煲”可谓在广州街知巷闻了。热辣辣吃完个鸡煲，还能加水“打煲”（打火锅的意思），最早闻名于榕树头底下的“走鬼档”无奈太多人排队，位置又比较远。吃过一次以后一直想在家copy，实验过好几次，终于找到了记忆里的味道。这个算是无敌省事的一道菜，吃完剩下的汁还能整锅留着...
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厨趣阁
