厨趣阁广式鸡公煲如何做才美味，怎么做广式鸡公煲简单又好吃
- 早餐食谱
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用料
| 公鸡 | 1只 |
| 红葱头 | 2个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 1块 |
| 葱 | 2根 |
| 香菜 | 2根 |
| 盐 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 沙茶酱 | 2勺 |
| 生粉 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 1小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
广式鸡公煲的做法
鸡肉斩成小块，加上所有的调料腌制半小时左右。
![广式鸡公煲的做法步骤图，广式鸡公煲怎么做好吃 第2张]( "广式鸡公煲的做法步骤图，广式鸡公煲怎么做好吃 第2张")
珐琅锅倒入适量食用油，烧热油后放入切好的红葱头和蒜瓣姜片。
![广式鸡公煲的做法步骤图，广式鸡公煲怎么做好吃 第3张]( "广式鸡公煲的做法步骤图，广式鸡公煲怎么做好吃 第3张")
将腌好的鸡肉倒入锅中稍微煎出油脂。
![广式鸡公煲的做法步骤图，广式鸡公煲怎么做好吃 第4张]( "广式鸡公煲的做法步骤图，广式鸡公煲怎么做好吃 第4张")
煎到表皮微微焦黄后倒入1罐啤酒。
![广式鸡公煲的做法步骤图，广式鸡公煲怎么做好吃 第5张]( "广式鸡公煲的做法步骤图，广式鸡公煲怎么做好吃 第5张")
盖上锅盖大火烧开转中小火焖煮20分钟左右就可以了，因为珐琅锅密闭性很好，大大减少了焖煮时间。
![广式鸡公煲的做法步骤图，广式鸡公煲怎么做好吃 第6张]( "广式鸡公煲的做法步骤图，广式鸡公煲怎么做好吃 第6张")
焖好后试下咸淡，根据自己口味适当调整，撒上葱段香菜增色增香就可以吃啦！
![广式鸡公煲的做法步骤图，广式鸡公煲怎么做好吃 第7张]( "广式鸡公煲的做法步骤图，广式鸡公煲怎么做好吃 第7张")
珐琅锅密闭锁鲜，焖出来的鸡肉超级的嫩滑入味！
![广式鸡公煲的做法步骤图，广式鸡公煲怎么做好吃 第8张]( "广式鸡公煲的做法步骤图，广式鸡公煲怎么做好吃 第8张")
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