- 老妈给我家准备的新鲜驴肉,虽为厨房小白但不能浪费妈妈的爱,综合各家所长做出一家齐点赞的驴肉大包(包括我三岁挑食孩子)用料面两碗酵母3克白糖一勺馅驴肉适量肥猪肉适量花椒适量姜适量大葱1根半香菜一棵盐适量零失败驴肉大包的做法两碗面粉3克酵母,一勺白糖,用温水融化,和面,面...
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- 用料甜黑芝麻粉适量糯米粉130g糖15g黄豆粉食量水110-120g简单零失败的黑芝麻馅的“驴打滚”的做法将水糖和粉混合拌匀后加入水。拌匀。锅中加水,放入面糊大火蒸15粉中即可。取出稍微放凉。操作板上撒上黄豆粉,将面糊取出倒在黄豆粉上。两面沾上粉后,用擀面杖擀成面饼后加入...
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- 用料面粉200克鸡蛋3个蛋黄(刷色)1个白砂糖20克奶粉10克酵母3克食用油10ml芝麻适量蜂蜜水(刷色)1勺蜂蜜1勺水零失败面包的做法200克面粉里面加入3个鸡蛋、奶粉、酵母、白砂糖。搅拌成面絮状。加入食用油,再次搅拌,揉成面团。(有能力就揉,没有能力,揉在一起就可以。)放在温暖的地方醒...
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- 想吃大包子的时候,又不想不去买,毕竟还是自己做安全健康40分钟以内零失败牛肉大包子用料普通面粉(中筋)500克开水适量牛肉500克圆葱2个大葱1/5根姜3片油适量耗油一大勺酱油两茶勺鸡精一茶勺盐一茶勺13香2茶勺料酒2茶勺花椒一小把超级快手40分钟零失败牛肉大包子的做法1.准备...
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- 用料糯米粉克150黄豆粉克60水克200(自行调节)花生黑芝麻馅40克糖15克(加入糯米粉)驴打滚!快手零失败的做法糯米粉和酱直接买现成的,方便快手主要就是蒸面团擀面团几乎零难度小贴士1.直接粉兑水加糖,不要太稀,不然面团最后出来不劲道2.不锈钢盘刷一层油把调好的面糊倒下去隔水大火...
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- 家里的糯米粉和黄豆粉,闲置很久,都不记得干啥买的了。爱吃驴打滚又觉得外面卖的太甜了,于是突发奇想自己做驴打滚吧。这是第二次做,上次败在了没有及时处理糯米团。凉了之后太难擀了。这次很快就搞定了。非常成功!用料黄豆粉适量豆沙馅100克糯米团材料如下糯米粉160克粘米粉40...
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- 用料虾50只梅子花雕熟醉冷泡汁份熟醉大头虾,零失败包你会做的做法虾洗净,煮熟。将虾倒至冷水中让虾肉Q弹。滤水,将虾放入冷泡汁,放进冰箱冷藏...
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- 宝宝都喜欢吃奶黄包,做成大白菜造型,好看又好吃!这次只介绍怎么做大白菜造型,奶黄馅的做法大家可以参考其他厨友的方子。厨友们动起手来吧!用料中筋面粉150g酵母1.5g白砂糖15g抹茶粉5g奶黄馅随意零失败牛爸爸大白菜奶黄包的做法把酵母和白砂糖掺到面粉里,把面粉分成100g和50g两...
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- 用料糯米粉200克黄豆粉适量开水少许白糖适量红豆沙少许简单易学零失败的驴打滚的做法糯米粉(汤圆粉)和水拌成可以包汤圆的是状态,不要太稀。盘子刷油,防粘。把汤圆面放进盘子里,弄成薄一点的薄饼。冷锅上蒸笼蒸15-20分钟。黄豆面(我是自己炒的黄豆,用破壁机磨成粉)拌上白糖这种红...
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- 童年的味道用料黄豆粉适量糯米粉150克温水150克糖15-20克红豆沙适量超级简单的驴打滚(零失败)的做法1.糯米粉+温热水,搅成糯米团。2.水开大火蒸20分钟,取出晾温之后,两面撒黄豆粉3.擀面棍把面团擀成大大的片状,然后红豆沙抹均匀一面4.从一方向卷,成一条之后,稍微用一点点力气抻,再...
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- 零失败,省时,无需养酵母的好吃欧包!适合小力气女生!用料普通面粉300g酵母4-5g橄榄油10g左右盐1小勺温水葡萄干、若干蔓越莓若干零失败,免大力揉,欧包的做法将面粉,酵母,盐,橄榄油倒入一个深盆中加入温水,用一根筷子搅拌。(水可以加到用筷子搅拌面粉基本围绕着筷子,且无很多散落的干粉...
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- 连续做了几天的酱肉包!😂家里个个说好吃😋😋分享给厨友们用料酵母5-6克水255克白糖10克面粉500克猪肉3:7肥瘦共500克料酒,生抽,耗油按平日口味添加老抽一浅勺甜面酱3勺生姜五六片零失败😋酱肉包一发包子的做法将肉剁碎但不要剁成泥,那样口感不好😀先将肥肉熬出油,再下生姜炒下...
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- 做了好几次,都是零失败,小伙伴们快做起来用料鸡蛋1个高筋面粉260克牛奶120克糖30克盐3克耐糖酵母5克火腿少许(用量根据自己的喜好来)肉松少许(用量根据自己的喜好来)红薯馅少许(用量根据自己的喜好来)自己蒸熟做一点黄油30克零失败火腿肠包➕肉松包的做法先放入液体牛奶、鸡蛋,再...
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- 已经很多年没有在外面吃过包子了,有馅的更不会在外面吃,每次都是在家自己包包子饺子吃,我老公很喜欢吃我包的鲜肉大包子,一咬一口,肉汁滚烫。用料中筋面粉500克温水250克酵母5克盐2-3克猪肉500克大白菜半颗色拉油50克葱姜末适量鸡精适量酱油适量老抽适量五香粉适量零失败|家常...
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- 我是一个对包子情有独钟的。一个人可以吃7-8个包子,一直做包子,从未成功过,今年得一秘方,零失败。相对比以前能砸死人的包子来说至少能看到蓬松感。用料面粉500克酵母20克温水200克馅料随自己心意盆1个筷子一双碗一只零失败包子的做法前提手洗干净。准备一双筷子,一个大一点的...
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- 疫情在家的日子,各种包子馒头被我玩high了,主要也喜欢吃,也是一项必备的技能吧,虽然包的形状还不是太满意,但是有进步🤪,越来越好,今天来分享我家经常做的2款馅料的包子用料面粉300克水150克酵母3克以上是包子皮的配方白菜1颗肉500克香菇8朵葱姜蒜调料自己口味调制好吃好看零失...
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- 用料肉末400克(根据口味调整)西红柿200克(可用番茄酱代替)意大利面400克(2个人份量)胡萝卜1根洋葱1个黑胡椒粉适量大蒜5瓣切碎橄榄油适量盐、料酒适量零失败肉末意大利面的做法尽可能切碎备用手工剁的肉末大蒜末中火烧热油先把大蒜洋葱炒香,再加入胡萝卜,中火5分中后加肉末、盐、...
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- 记录一下抖音上学到的包子配方,试了好多次每次都能成功用料包子皮普通面粉400克酵母3克温水210克肉馅猪肉300克葱姜适量生抽两勺老抽一勺蚝油一勺盐一小勺半香油两勺水半碗零失败肉包的做法1.面粉+酵母+温水,水一点点加,用筷子搅成絮状,揉成三光面团,发酵两倍大2.肉馅+葱姜用绞肉...
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- 最近被豆腐包子馋到了,今天终于下手了用料普通面粉500克酵母5克白糖5克嫩豆腐1块零失败皮薄馅大豆腐包,比肉包子还好吃!的做法豆腐切小丁,加葱花,辣椒面,用热油热一下。加2勺生抽,1勺蚝油,适量食盐和鸡精拌匀。温水加白糖,酵母搅融化,用酵母水和面成絮状。再揉成面团发酵至2倍大。(...
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- 老公说想吃小区对面包子铺的猪肉馅包子了,这在家出不去,我这自告奋勇给他做点,竟然一顿吃了仨!刚蒸出来的包子就是好吃,简直没谁了!用料面:面粉(16个包子量)500克水330克白糖4克酵母4克馅:猪肉肥瘦相间300克葱250-300克蚝油、料酒、五香粉、十三香、生抽、姜末适量食用油20克简单...
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- 用料糯米粉250克牛奶/水250克糖粉/白糖10克黄豆粉适量红豆沙适量简单零失败超详细的驴打滚的做法红豆沙是我提前一天熬的,嫌麻烦的,可以直接买成品豆沙,我又准备了点芝麻花生白糖馅,做法很简单,把这几种原料捣碎就可以了。将糯米粉、糖粉、牛奶/水倒入盆中,搅拌至无颗粒状,我用...
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- 用料五花肉两斤料酒一勺姜一小块八角一个桂皮一小块茴香叶5片小葱3-4根干辣椒两个糖一小勺香醋半勺生抽两勺老抽一勺零失败红烧肉的做法零失败红烧肉第一步:五花肉两斤洗净切块,焯水(肉和冷水一起下锅,冷水没过肉,加一勺子料酒,焯水过程切勿大火,肉会很柴不好吃。所以这个过程用...
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- 用料黄豆粉50克水120克糯米粉150克豆沙馅适量糖适量零失败的驴打滚的做法先准备好材料(✪▽✪)把适量的糖倒入糯米粉中,搅拌均匀。(也可以下一步搅拌均匀)把水倒入糯米粉中搅拌均匀。在另一个铁盆里刷上油(一定要做)把糯米糊倒入带油的铁碗中,蒸15~20分钟。找一个垫板,在上面撒上...
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- 收拾厨房,收拾出11年好多过期面包馅料,做面包是那么久的事了,由于疫情重操旧业!用料高筋面粉400克鸡蛋3个酵母4克糖30克黄油20克肉松,豆沙,抹茶适量克牛奶200克左右面包零失败的做法1.把高筋面粉,鸡蛋、(根据大小适当调整,小的3个,大的2个),酵母,温牛奶一起搅拌,牛奶边搅边倒,掌握多少,我...
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- 这是我第三次尝试自己包包子,觉得还不错,我相信新手小白都会做,快收藏起来吧😁😁😁用料面粉350克酵母3.5克白糖30~40克盐2克温水175克零失败!新手也会!香喷喷😍大肉包子的做法用温水把酵母化开,加入面团,把糖和盐一起加入,面团揉光滑静置发酵面团发酵至2倍大小,手指沾水戳洞不回收...
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