![白切蹄膀如何做才美味，怎么做白切蹄膀简单又好吃]( "白切蹄膀如何做才美味，怎么做白切蹄膀简单又好吃")
- 一直爱吃爸爸做的白切蹄膀，没想到这么简单方便又好吃的肉菜没有搜到满意的菜谱，肉食爱好者开开心心来建一个。夏日炎炎，不愿意一直站在灶台边却又想吃肉时，白切蹄膀适合你哟！用料蹄膀1只料酒3勺盐一小勺香料包姜2片蒜2瓣花椒8颗香叶2小片八角2个桂皮1小块蘸料蹄膀汤2勺鲜酱油2...
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![白切蹄髈如何做才美味，怎么做白切蹄髈简单又好吃]( "白切蹄髈如何做才美味，怎么做白切蹄髈简单又好吃")
- 想吃肉了。红烧的过于油腻，白切蘸酱，那是极好的。白切蹄味美易做，天气炎热时，吃红烧会有感觉黏糊糊，而白切的就有很多好处，根据个人喜好，添加蘸酱油，辣酱，都很美味，切片以后，可以冷藏冰箱再吃，皮有嚼劲，肉质细腻。欢迎关注我的微信公众号：infinite8bingo，名称：冰激凌6先森。更多美食做法，...
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![扎蹄膀如何做才美味，怎么做扎蹄膀简单又好吃]( "扎蹄膀如何做才美味，怎么做扎蹄膀简单又好吃")
- 用料猪小蹄一只约600克卤味包一只生姜6片蒜子6瓣老抽一勺生抽半勺盐一勺冰糖半勺料酒50克准备两块纱布和棉绳扎蹄膀的做法猪小蹄切对开去骨用料酒、生抽和半勺盐把蹄肉抺匀皮朝外卷好用纱裹紧用绳子扎紧放卤味包、姜、蒜、冰糖、半勺盐、老抽，加水漫过猪蹄大火烧开去浮沫，...
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![猪蹄膀如何做才美味，怎么做猪蹄膀简单又好吃]( "猪蹄膀如何做才美味，怎么做猪蹄膀简单又好吃")
- 用料猪蹄1只老抽1勺生抽2勺料酒2勺盐适量八角3个干辣椒1个姜2片茶树菇适量猪蹄膀的做法把蹄膀洗净焯水，再洗净把外面的皮刮干净，用老抽抹一下蹄膀稍腌一二十分钟放入高压锅里放入所有的凋料，压25分钟关火茶树菇提前泡好，我还放了干的黄花菜，打开高压锅时把茶树菇和黄花菜放入...
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![竹笋蹄膀如何做才美味，怎么做竹笋蹄膀简单又好吃]( "竹笋蹄膀如何做才美味，怎么做竹笋蹄膀简单又好吃")
- 蹄膀较油腻，想着它比较耗油，就试了试。用料煮好的蹄膀1只竹笋1～2根生抽1勺糖适量姜3片葱2根盐适量竹笋蹄膀的做法笋切片焯水。炖好的蹄膀一勺肉冻，适量肉肉，其他加水，加笋，一起炖炖炖，炖差不多汤浓时，加入盐糖生抽调味，加入香葱，装盘。...
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![蹄膀如何做才美味，怎么做蹄膀简单又好吃]( "蹄膀如何做才美味，怎么做蹄膀简单又好吃")
- 生抽老抽老酒茴香八角香叶桂皮白糖鸡精用料蹄膀蹄膀的做法要用以上东西腌制一小时然后锅里加入油烧热油以后用油淋在蹄膀上淋好油之后放入高压锅，把原先腌制留下的汤汁倒入高压锅内加一碗水，试好味道关上锅开始煮，煮开马上关小火焖，大概焖一个小时左右，有香味飘出即可...
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![红烧蹄膀如何做才美味，怎么做红烧蹄膀简单又好吃]( "红烧蹄膀如何做才美味，怎么做红烧蹄膀简单又好吃")
- 用料蹄膀1只料酒2勺酱油2勺生姜2片桂皮1块香叶3-5片干辣椒适量八角2个冰糖3-5个豆瓣酱2勺白芷2片草果1个红烧蹄膀的做法提前备好所需食材锅中烧水，加姜片放入蹄膀，加料酒去腥，水开煮3到5分钟，捞出冲洗干净锅中倒油，下冰糖炒糖色炒好糖色加水，姜片放入蹄膀、蚝油、豆瓣酱、酱油...
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![剁椒蹄膀的详细做法大全,简单又营养的剁椒蹄膀做法]( "剁椒蹄膀的详细做法大全,简单又营养的剁椒蹄膀做法")
- 用料蹄膀1个大蒜多一点小米辣适量冰糖适量小葱结一份干辣椒桂皮块（看个人）八角个（看个人）剁椒蹄膀的做法蹄膀先在超市让人帮你把骨头敲碎一点，放生姜料酒焯水（表面微白即可），洗净备用。蹄膀放进电压力锅内，加热水（想要汤汁多一点就没过，不想要太多就放在蹄膀中间）加小葱结，干辣椒，八角...
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![滷蹄膀如何做才美味，怎么做滷蹄膀简单又好吃]( "滷蹄膀如何做才美味，怎么做滷蹄膀简单又好吃")
- 小时候，每次妈妈滷蹄膀就会有滷蛋!然后…我就会拌饭…吃很多很多…哈哈哈用料后腿蹄膀1个香料包1包蒜頭适量姜片数片酱油1杯米酒半杯老抽半杯盐适量滷蹄膀的做法蹄膀切块(肉店可代劳)，汆燙下，同时煮蛋准备香料，啊那个边上是我的老滷，哈哈起油锅，爆香蒜頭、姜片汆好的猪肉放进去...
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![白灼蹄膀如何做才美味，怎么做白灼蹄膀简单又好吃]( "白灼蹄膀如何做才美味，怎么做白灼蹄膀简单又好吃")
- 上桌因为第二天，忘记拍了，只剩下吃剩的这么点。2021.12.11用料猪蹄半只八角1颗桂皮1块香叶3片小茴香随缘草果1个料酒随缘勺白灼蹄膀的做法半只猪蹄清水飞水15分钟，不加任何东西，中途要捞去浮沫。香料洗干净，备用。如果家里没这么多香料，我建议就放香叶，个人感觉香叶去腥味最佳。...
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![蹄膀汤如何做才美味，怎么做蹄膀汤简单又好吃]( "蹄膀汤如何做才美味，怎么做蹄膀汤简单又好吃")
- 用料蹄膀一只木耳盐葱姜料酒青菜蹄膀汤的做法蹄膀在清水中洗干净，刮去细毛锅里烧水，水沸腾后放入蹄膀煮到外皮紧缩后捞出，用清水冲洗干净青菜清洗干净备用；木耳浸发后洗净备用锅里放入蹄膀，加入足够量的水，放料酒，姜片和葱结大火烧沸后转小火将肉煮至酥烂，放入木耳和青菜，放入适量...
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![烤猪蹄膀如何做才美味，怎么做烤猪蹄膀简单又好吃]( "烤猪蹄膀如何做才美味，怎么做烤猪蹄膀简单又好吃")
- 用料猪蹄膀1只烤猪蹄膀的做法姜，香叶，黑胡椒，花椒，辣椒，盐，几滴白酒，八角（几瓣就行），腌制几小时或者一晚直接加水煮熟不要加其它东西捞出，猪皮上扎孔，涂抹均匀老抽生抽放置1h烤箱需要预热，200度40分钟...
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![猪蹄白切如何做才美味，怎么做猪蹄白切简单又好吃]( "猪蹄白切如何做才美味，怎么做猪蹄白切简单又好吃")
- 用料猪蹄一只老抽勺八角个葱根姜片花椒粒桂皮块料酒勺生抽勺香叶片猪蹄白切的做法先洗干净焯水，水开后五分钟把血水洗干净，再把里面的骨头剔出，然后放自己喜欢的调料都倒進去，腌制半小时后再操作，精肉厚的地方切几刀，别切断，补在肉少的地方再卷，要卷紧点，我用的棉线是从米口袋上拆...
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![销魂蹄膀的详细做法大全,简单又营养的销魂蹄膀做法]( "销魂蹄膀的详细做法大全,简单又营养的销魂蹄膀做法")
- 我家老板想吃蹄膀，非要拿我来作比喻，为了证明我是白细长，我要堵住他的嘴用料食用油适量黄冰糖3小块香叶3片八角2个小茴香少许蹄膀1只蚝油1勺生抽1勺盐1勺干辣椒5个生姜切片4-5片白酒少许销魂蹄膀的做法因为我比较能吃辣，还放了一点干辣椒，不能吃辣的酌情添加哟。蹄膀可以在买...
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![炖蹄膀如何做才美味，怎么做炖蹄膀简单又好吃]( "炖蹄膀如何做才美味，怎么做炖蹄膀简单又好吃")
- 我是个害怕高压锅的人，所以做这种硬菜，时间要充裕，如果你不害怕高压锅，那做这道菜就缩短了很多时间用料猪蹄膀1只桂皮小拇指长度一块香叶1片花椒15粒干辣椒2个八角2个豆蔻1个姜6片蒜头6颗葱1根料酒1勺（一人份汤勺）生抽4勺（一人份汤勺）蚝油2勺（一人份汤勺）老抽1勺（一人份汤勺）冰糖8颗...
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![家常蹄膀如何做才美味，怎么做家常蹄膀简单又好吃]( "家常蹄膀如何做才美味，怎么做家常蹄膀简单又好吃")
- 家有馋猫一枚，想吃这么硬实的菜🤣用料冰糖1小把姜4片八角3个老抽适量生抽适量葱2根桂皮2块料酒适量盐适量花椒1小把红辣椒2个家常蹄膀的做法洗净蹄膀，放在火上，烧焦表面毛(安全起见，建议用铁丝穿蹄膀身烧，比较安全），清洗蹄膀，放适量的料酒，姜片焯水，焯好水的蹄膀洗净放入压力锅中备...
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![白切圆蹄如何做才美味，怎么做白切圆蹄简单又好吃]( "白切圆蹄如何做才美味，怎么做白切圆蹄简单又好吃")
- 多吃不会胖的肉肉！用料蹄髈1只花椒几粒八角2个料酒2勺姜2片葱1根蒜2瓣盐适量香叶1片白切圆蹄的做法清洗干净拔毛沥干先把蹄髈的骨头起出来，用粗盐花椒八角炒香后放凉后把蹄髈里里外外涂抹均匀，放冰箱腌制2天。两天后取出用绳子把蹄髈五花大绑（如图）把蹄髈和姜葱香叶八角料酒放...
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![卤蹄膀如何做才美味，怎么做卤蹄膀简单又好吃]( "卤蹄膀如何做才美味，怎么做卤蹄膀简单又好吃")
- 用料蹄膀一只生抽两勺勺老抽一勺蜂蜜20克卤蹄膀的做法把蹄膀用水焯透，趁热抹上调制的酱汁晾干水份，入锅把表皮炸制金黄老卤中加热水，苹果，陈皮，茶叶（少许），大火开锅，小火焖熟（两个小时）...
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![糟蹄膀如何做才美味，怎么做糟蹄膀简单又好吃]( "糟蹄膀如何做才美味，怎么做糟蹄膀简单又好吃")
- 夏天没胃口，做点糟菜下饭比较开胃。糟蹄膀香糯不腻，软而不烂，很好吃哒！糟完蹄膀的糟卤还可以继续糟毛豆啊鸡翅啊鸭胗啊什么的。煮蹄膀汤的汤还可以放点冬瓜或者黄豆或者番茄土豆，爱放啥就放啥吧，反正烧个汤就是了。用料香糟卤2袋蹄膀一只糟蹄膀的做法蹄膀洗净，高压锅压熟，捞出，冰...
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![蒸蹄膀如何做才美味，怎么做蒸蹄膀简单又好吃]( "蒸蹄膀如何做才美味，怎么做蒸蹄膀简单又好吃")
- 用料生抽勺冰糖克姜片葱根八角个酒酿三奈花椒醋蒸蹄膀的做法猪蹄膀过血水，拿出来用酱油和酒酿抹匀表面。晾干空气炸锅或者油锅炸一下放蒸锅里，加入酱油，冰糖，醋，三奈，八角，花椒，姜，少许水，一根葱，蒸三个小时...
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![卤猪蹄膀如何做才美味，怎么做卤猪蹄膀简单又好吃]( "卤猪蹄膀如何做才美味，怎么做卤猪蹄膀简单又好吃")
- 喜欢吃猪肉，也害怕吃肉（怕胖）😔，因此对肉要求很高，总希望胖就胖了，起码吃下去的是美好的😜昨天托好朋友的福，从乡下弄到一整个农家猪蹄，哇塞，太诱人了，好材料必须好好对待哈，于是有了今天这道卤猪蹄膀。用料猪蹄膀1个约三斤陈皮两三片姜一大块花椒少许生抽适量白砂糖适量高度白酒适...
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![烤蹄膀如何做才美味，怎么做烤蹄膀简单又好吃]( "烤蹄膀如何做才美味，怎么做烤蹄膀简单又好吃")
- 用料蹄膀1只大葱1根姜若干香叶3片盐若干桂皮1根黑啤1罐料酒若干百里香若干黑胡椒粉若干蚝油若干淀粉若干生抽少许橄榄油少许蜂蜜少许烤蹄膀的做法将新鲜的蹄膀洗净，最好用针扎孔，以便更好入味。大葱，姜切断冷水入锅，放入姜片和大葱，水需没过蹄膀，大火烧开。水开后撇去浮末，放入...
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![熊熊白白-反传统的 万三蹄膀/状元蹄膀食谱大全及做法，烹饪好吃的熊熊白白-反传统的 万三蹄膀/状元蹄膀方法]( "熊熊白白-反传统的 万三蹄膀/状元蹄膀食谱大全及做法，烹饪好吃的熊熊白白-反传统的 万三蹄膀/状元蹄膀方法")
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![扎蹄系列之速成白切or卤水版蹄膀的详细做法，扎蹄系列之速成白切or卤水版蹄膀做法技巧]( "扎蹄系列之速成白切or卤水版蹄膀的详细做法，扎蹄系列之速成白切or卤水版蹄膀做法技巧")
- 大道至简，最简单的调味料还原蹄膀最简单的味道～用料带皮蹄膀1只（2斤）腌制用盐30克黑胡椒碎适量白酒1小瓶盖姜1块葱2段洋葱半个香叶2片西芹2段扎蹄系列之速成白切or卤水版蹄膀的做法带皮多瘦肉蹄膀买的时候可让店家帮忙去骨。流动水冲洗后浸泡一小时，期间多次换水直到无血水。...
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![烘蹄膀如何做才美味，怎么做烘蹄膀简单又好吃]( "烘蹄膀如何做才美味，怎么做烘蹄膀简单又好吃")
- 用料冰糖15克姜三片料酒2勺八角三个桂皮一块生抽二勺盐10克烘蹄膀的做法洗净蹄膀切小块放开水锅里焯水准备好这几样东东锅里烧热油，放葱姜和上面香料冰糖一起炒焯水的肉放入锅里炒炒至肉肉金黄色倒入高压锅加适量开水压二十分钟，出锅酥烂乎的肉肉，吃的香香的，还可以加粉条，土...
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