- 改良版的芝士蛋糕,不同于传统芝士蛋糕那么厚重腻口。增加了果冻层和慕斯,口感和味道都相对来说更加丰富。果冻层特意用了百香果mix芒果口味,酸甜清爽。配方适用于一个18cm圆蛋糕(模具SilikomartSI3201)内馅是6寸圈膜(模具三能圆形慕斯模SN3243)模具仅供参考,大家可以更换自己喜欢...
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- 用料香蕉1根面粉100克鸡蛋1个牛奶70克芝士30克玉米油适量白砂糖适量改良香蕉饼(加入芝士)的做法将除油外所有材料混合。稍微搅拌均匀。用油在不粘平底锅中小火煎黄双面。此饼趁热可拉丝,外酥里软,放凉有弹性。...
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- 因为看网上po了那么多的版本都嫌太麻烦,一个人吃的饭量就尽量简单化,用浓汤宝代替了猪骨头汤,个人口感就没有下洋葱泡菜,喜欢的可以先把泡菜垫底再放上食材,好吧,懒人就懒到底吧用料百吉利芝士一片鸡蛋一只金针菇一把午餐肉适量香肠适量蟹味棒适量竹轮适量年糕适量超辣杯面一盒...
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- 卡夫配方改良版。对于爱芝士的人来说,这款小甜点绝对是非常惊艳!这款风靡全美的小蛋糕可是非常非常的火,制作过程极为简单,且芝士味道浓郁,再加上厚重的奶酪霜,绝对值得一试哦~可装饰性极强!小小的芝士蛋糕,既方便存放又方便与人分享~用料消化饼干50g黄油20g韩国幼砂糖50g奶油奶...
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- 经过参考几个较好的教材,结合多个版本,造出这个改良版,何谓改良?查看小贴士用料鸡蛋3只奶油芝士120克细砂糖45克黄油30克低筋粉15克玉米淀粉10克白醋两三滴牛奶50克6寸轻芝士蛋糕(改良版)的做法隔水蒸软化黄油,待用把牛奶和奶油芝士混合,隔热水搅均匀至无颗粒状态,然后倒入融化后...
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- 没有图片,临时想存一下改良后的方子第一次做的吃多了有点腻就改良了一下方子,减少了糖、淡奶油和奶油奶酪的用量,增加了酸奶和牛奶的用量⚠️各种量的多少其实随心,随自己喜好,只要吉利丁放足能凝固就行⚠️8寸直接用量x1.5倍即可用料奥利奥饼干碎75克黄油50克奶油奶酪120克淡奶油...
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- 口感松软有韧劲,吃起来很香很软,介于蛋糕和面包之间。据说是韩国街头最流行的小吃。这个配方不是我原创,最早我是在朋友圈转发了几次这个方子,但是实践过程里、网友反馈之后,我们一起改良了配方和比例还有烘烤时间等。特此郑重说明,以免有人误会!关于这个方子的材料和剂量:人口少...
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- LeTao绝对是我去日本必带好几个回来的蛋糕。还是时不时会馋它,买不到那就自己做呗!这款蛋糕直接吃很细腻,冷冻后吃又像冰激凌口感,绝好吃(「・ω・)「嘿根据LeTao官方配方,我进行了一些改动。主要分为三个部分:海绵蛋糕层,烤芝士蛋糕层和芝士慕斯层。虽然看起来复杂,其实只要把三部分依次...
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- 最柔软的口感用料芝士1片鸡蛋1个蛋糕粉少量细砂糖适量黄油适量牛奶1/3盒爱氏晨曦涂抹干酪适量特仑苏酸奶半盒淡奶油适量克半熟芝士蛋糕(改良后)的做法蛋清蛋黄分开打,蛋清用电动打蛋器打发,分三次放入糖;芝士片隔水融化放入黄油、酸奶、淡奶油、牛奶,和蛋黄混合,再放入适量干酪...
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- 方子还在继续探索改进中。用料饼胚消化饼干/grahamcracker170克/一包黄油一条白糖1tsp/50克filling/芝士层奶油奶酪452克/超市买的两块白糖1cup或200克鸡蛋4个马斯卡彭/sourcream/heavycream200克/一盒香草精1tsp柠檬汁1tsp玉米淀粉2tsp草莓酱新鲜草莓1斤白糖3/4cup或150...
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- 原方来自小嶋老师的重芝士蛋糕,饼底用杏仁粉代替了烤核桃味道很香,自制的饼底会比用消化饼干好吃太多,并且在原方的基础上加大了酸奶油和奶油奶酪的用量,味道更浓郁热量也更高一些,酸奶油是自制的味道不错,可以抹面包什么的蛮实用。规格:18cm圆形固底模具用料饼底低筋面粉95g黄...
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- 不太爱吃韩式辣酱的,可以试试用其他代替,加上一点奶酪碎,拉丝出韩式的视觉效果用料年糕一袋(条状最佳)豆瓣酱一汤匙蒜蓉辣酱一汤匙辣椒酱一汤匙番茄酱半汤匙西红柿半只青椒半只泡椒一小只马苏里拉奶酪适量辣炒年糕(家庭芝士拉丝改良版)的做法年糕条下沸水锅焯2分钟,时间不宜过长,...
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- 这款重芝士蛋糕,经典原味,口感绵密细腻,入口即化,唇齿留香。一直以来都很喜欢君之,刷过他很多配方。这款重芝士蛋糕的基础配方就是君之的,稍作调整,并增加一些细节,记录下来,方便自己查找,也提供给喜欢的朋友参考。用料消化饼干(谷优)100克黄油(总统)50克奶油奶酪(kiri)200~250克细砂糖55~6...
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- 看中餐厅之后,我煮东西的瘾又来了把番茄酱这东西发挥得淋漓尽致🍍咕噜肉,茄汁大虾,肉酱意粉,肉酱焗饭无所不用其极哈哈哈10分满分,8.5分吧,不能太骄傲用料米饭5人份鸡蛋2只洋葱半个番茄2个牛绞肉大概20块蒜头1粒海天番茄酱大概半瓶料酒适量白醋适量盐适量糖适量黑胡椒粉适量生...
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- LeTao的双层芝士蛋糕配方官方公布之后,在下厨房已经有很多博主写过了,有原味的,巧克力味的,还有抹茶味的,都特别好吃。我自己一直在做斑斓味的,斑斓叶又叫香兰叶新加坡那边叫Pandan,自从好朋友从新加坡带来Pandan芝士蛋糕卷就被这种特殊香气种草了,特意让朋友帮我从新加坡带panda...
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- 今天是我和先生的纪念日,一直想做一个有意义的蛋糕,就改良了海洋蛋糕,谢谢先生如大海一样对我一直以来的宽容与爱❤️^_^用料可可戚风蛋糕两片酸奶200克奶油奶酪250克糖80克吉利丁片20克牛奶90克以上是慕斯层也可以加点黄桃或者芒果锐澳鸡尾酒蓝色的150毫升雪碧50毫升吉利丁片...
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- 随手笔记用料自制土司片牛奶鸡蛋一个火腿片生菜花生酱黄油(食用油)炼乳(可略)改良西多士的做法土司面团土司鸡蛋打匀,加入牛奶混合面包边缘切除3片/个,花生酱涂抹中间平底锅倒油,煎熟切开这是纯花生酱西多士这是加了花生酱、火腿片、生菜的西多士三明治小贴士黄油煎更香,考虑到早...
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- 1、这个方子是按着君之的改的,私以为君之在下厨房还算小有名气,所以蛋糕的底子和口味应该还是有保障的。2、个人非常讨厌浪费时间,因此这个版本注重的是节约时间,还有成本。3、曾经有段时间穷到还拿芝士蛋糕来补贴家用,后来证明爱好和工作是两个完全不同的概念。说这个是为了...
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- 微笑向暖,安之若素……为闺蜜精心制作一款庆生蛋糕,在菜谱中一眼相中这款美貌的樱花冻酸奶芝士,结合了几位前辈的方子,因为几乎所有方子都是6寸大小,用料上不太好把握,另外在做的过程中也有一些细节不同,所以简单滴来总结一个8寸改良版方子,有兴趣的朋友可以尝试一下:)开始没想写菜...
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- 姐姐很爱吃芝士焗红薯,为了满足她的欲望,特地学着做,还挺成功,有得到好评~之前有尝过朋友做的,蒸的方法时间长且不够熟,会有部分偏生,口感会差一点,加的糖也偏多,会很甜很腻。这个版本是改良后的,甜度适中,也不容易腻,制作难度算中等?用料红薯1大个(约100g)黄油5克芝士片半片牛奶约20g蛋...
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- 之前在某咖啡馆吃过一次,觉得味道很惊喜,于是回家搜下厨房,果然万能啊!但是按照下厨房的某配方做了一次,觉得很一般…第二次按照想象添加了盐,奶酪,超级咸!…再来一次,终于找到我想要的味道,离梦想又近一步!用料鸡蛋1只牛奶50克雀巢淡奶油50克糖18克盐0.5克马苏里拉奶酪少许方包一片...
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- 在资源匮乏的战争年代诞生的部队锅,因为辣味和暖暖的口感而让人心生温暖之意,演变至今,可以将各式喜爱的肉或者菜都放进一锅一起烹煮,这样的浓稠快手菜,冬天简直不能少!用料芝士泡面1包辣椒酱2汤匙年糕400克水适量肉、蔬菜根据个人喜好添加MEYER美亚不粘炒锅30cm1只MEYER美亚丨...
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- 6寸用料牛奶1L柠檬汁40克鸡蛋2个白糖60-70克盐一撮酸奶120克玉米淀粉15克巴斯克芝士蛋糕(自制奶酪改良版)的做法1.自制奶酪:牛奶加热至80度左右(冒小泡不沸腾),关火加入柠檬汁搅拌结块,纱布过滤掉乳清,吊起大约15分钟至乳清不再低落,稍微挤压一下挤出多余的乳清,1L牛奶大约出200g奶...
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- 用料奶油奶酪200克盐1克细砂糖(奶油奶酪)30克蛋黄6个低筋面粉170克牛奶200~250克玉米油70克蛋白6个细砂糖(蛋白)90克改良古早轻芝士蛋糕的做法(忘记拍过程图)1、奶油奶酪水浴加热到软化,加入细砂糖搅拌到无颗粒顺滑2、蛋黄分三次加入奶油奶酪中,搅拌至顺滑无颗粒。3、玉米油加热至...
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- 按照君之的配方稍作改良的(少了朗姆酒,家里没有)重乳酪不需要打发所以几乎不太可能失败哈用料消化饼干100克奶油奶酪一块226克鸡蛋2个黄油50克玉米淀粉15克柠檬汁10克细砂糖80克牛奶80克香草精1/4小勺(1.25ml)6寸活底圆模具零失败【重芝士(乳酪)蛋糕】君之改良版的做法准备食材...
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