- 用料馅料牛肉250克鸡蛋1个高汤或者清水60克葱姜若干香油,老抽,生抽,盐,料酒适量洋葱250克面团面粉300克水180克油15克牛肉馅饼~袁豆豆的做法面团所用材料全部放一起(面粉,油,水)先搅拌成面絮然后揉成团成团盆很干净的哈面团很软有点粘手揉好后,用一点点食用油把表面沫一下防止风干...
- 20627
- 北方人叫馄饨南方人叫抄手这样和馅,肉不柴用料肉500克鸡蛋1个姜2片大葱小节芝麻油(香油)适量耗油适量酱油适量自制十三香少许盐少许袁豆豆~馄饨,抄手……怎么和馅煮熟不柴?的做法肉剁成泥状鸡蛋,葱,姜,放料理机里打成糊状葱姜蛋糊,耗油,香油,十三香,盐,酱油倒入肉里死劲搅拌,搅拌上劲,图...
- 29948
- 好久没做卤牛肉了,今天姑娘说想吃,可惜没有买到腱子肉,用普通的前腿肉代替,所以刀功一般,最后20分钟可放入洋芋,海带,豆腐皮等,也非常好吃!用料牛1800克生抽5勺八角5个料酒4勺老抽2勺桂皮2块姜5片茴香50克冰糖50克盐适量花椒一把香叶5片蚝油3勺鸡精少许袁记卤牛肉的做法牛肉切成大...
- 18932
- 用料面团面粉400克酵母4克水208克黑米馅黑米75克糯米75克白糖50克红糖馅红糖30克面粉10克袁豆豆~糖三角(黑米馅,红糖馅)的做法先提前一天准备黑米馅黑米,糯米泡四五小时放电饭锅,放比平时做饭多一点的水闷饭闷熟后放入白糖搅拌均匀放凉放冰箱冷藏几小时这样馅就比较干,好包冷藏...
- 7488
- 用料牛窝骨5只土豆姜,八角,桂皮,花椒牛窝骨(附:高汤制作)~袁豆豆的做法牛窝骨洗干净,放锅里放入适量清水焯水烧开后煮五分钟左右即可焯水后,用清水洗干净牛窝骨上的泡沫放入高压锅放入足够的清水,姜片,料酒八角,桂皮,花椒开火高压锅1小时要非常软烂才行煮熟了把骨头捞出来,晾凉下面开...
- 22171
- 美味值得等待用料牛腱3000克姜5片葱半根料酒2勺盐适量豆腐乳2块老抽,生抽适量大酱2大勺甜面酱1大勺花椒一大把香料(我自己配的,家里有什么就放什么,随意哈,我放了:八角,桂皮,香叶,白芷,草果,丁香,甘草,茴香,白寇,陈皮,胡椒,山奈)适量袁豆豆~酱牛肉(超级美味)的做法先说酱牛肉买牛的哪块肉?一定...
- 15790
- 用料面团:面粉400克水270克盐3克馅料:韭菜,鸡蛋,虾皮,粉丝,香菇,香葱适量香油,盐,酱油适量袁豆豆~韭菜鸡蛋馅饼的做法面粉,水混合均匀用筷子搅拌成面絮揉成软塌塌的面团,成团即可如果觉得不好揉,手上弄点水就可以很粘手很粘手手洗干净,倒一点食用油均匀涂抹在面团上盖上盖子,静置半小...
- 34392
- 重点是:开水和面用料面粉300克开水156克盐2克鸡蛋若干青菜适量甜面酱适量油酥材料面粉适量油适量袁豆豆~鸡蛋灌饼(一次成功)的做法面粉,盐混合倒入开水搅拌成面絮揉成面团盖上保鲜膜,醒半小时做油酥面粉放碗里倒入烧热的油,搅拌油酥不要太稀,太稀擀面皮时容易跑出来做好的油酥醒...
- 23978
- 用料面团面粉500克酵母5克盐2克糖(可不放,为了辅助发酵)10克水260克馅料茄子3个肉200克小葱适量姜1片料酒适量袁豆豆~肉沫茄子包子的做法面团所有材料混合除去水外边倒水,边搅拌成面絮揉成团光滑一点哈盖盖子发酵1小时左右准备馅料肉剁成肉沫,放入姜片料酒腌制一下下茄子切小丁...
- 27829
- 用料面粉300克温水180克油10克酱黄豆酱1勺甜面酱1勺油适量花椒5粒大料1个孜然粉1勺白糖适量白芝麻适量袁豆豆~酱香饼的做法油放锅里,放入花椒大料小火炸香弄出来,扔了放入黄豆酱甜面酱搅拌均匀放入孜然粉白糖白芝麻出锅揉面面粉,水搅拌均匀非常粘手非常粘手看看爪子放入油,继...
- 10376
- 用料五花肉150克东北大豆角500克土豆1大个葱姜蒜花椒若干老抽,生抽,料酒适量袁豆豆~五花肉豆角炖土豆的做法五花肉,蒜姜花椒放锅里煎出油把肉里的油煎出来因为我不喜欢肥,这道菜也不是为了吃肉所以我煎得比较干放入泡好的豆角,切好的土豆炒均匀多炒一会儿豆角变得越来越绿放入...
- 9545
- 看过很多方子,都要求用低粉,黄油啥的,我觉得普通家庭,应该都不会常备这些,所以我实验了家常版,味道也是好极了,绝对不逊色于低粉黄油做的很多人用面糊,我觉得厨房老阿姨级别用面糊比较好,如果你是菜鸟,那么尽量用面团练练手,比较容易上手,阔以说是0失败用料面粉(普通的就可以)185克鸡蛋...
- 28120
- 用料面团面粉400克水208克酵母4克油15克糖(辅助发酵)5克盐2克肉的制作五花肉1000克大料,花椒,香叶,桂皮,白果,姜适量甜面酱1勺大酱1勺料酒1勺老抽1勺生抽1勺袁豆豆~肉夹馍(饼和肉的做法)的做法肉切段冷水下锅放入姜片水开煮三分钟起锅,洗干净,备用放入高压锅倒入生抽老抽料酒豆腐乳料...
- 6562
- 用料面粉300克玉米面粉75克盐6克鸡蛋1个牛奶125克水125克油8克酵母4克无铝泡打粉3克袁豆豆~炸油饼,炸面鱼的做法除水和牛奶,其他所有材料放一起牛奶和水混合倒入第一步混合物里然后揉成团注意:我忘记拍照了,面团很软很软,粘手,揉的时候手上可以抹油或者打湿,只要成团,没有干面粉...
- 8106
- 晚上看《下厨房的男人》,馋袁弘的一锅热腾腾的牛肉啊……恨不得把睡着了的先生抓起来去做哈哈哈。后来袁弘本人发了这个牛肉的做法,我记录到这,大家可以试试看。自己动手,丰衣足食啊,袁弘做的牛肉是可以有的。用料牛腩或牛腱、牛筋食用油蒜辣椒花椒洋葱大葱香料八角、桂皮、小...
- 15469
- 用料牛肉克洋葱个花椒粒袁弘牛肉的做法这段是看视频总结的。。。。油,干辣椒,麻椒,桂皮,香叶,大料,肉蔻,姜,蒜,郫县豆瓣酱,以上这些就是炒料需要的东西。因为用普通锅炖牛肉基本需要一个半小时牛肉才能熟,。再来就是放胡萝卜块,盐放时,尝尝汤汁,一定要适量,别咸了。这道菜,麻辣口味就对了...
- 33354
- 用料五花肉200克杭椒200克姜2片盐适量袁豆豆~辣椒炒肉,盐煎肉的做法杭椒洗干净,斜切五花肉切片,我喜欢带皮的哈哈肉下锅,把油煎干一点,肥肉里油煎出来看图锅里的油留下放入杭椒炒到虎皮青椒的样子如图放入肉,搅拌均匀放入盐即可香呀……...
- 19056
- 用料面粉300克糖10克酵母3克盐2克水156克袁豆豆~荷叶饼的做法所有材料放一起混合凉水倒入水筷子搅拌均匀成面絮揉成团盖上盖子发酵发酵好两倍大排气,分成若干小面团取一小面团擀成椭圆形,放一点油刷均匀对折用新的梳子压出纹路捏叶柄整理一下形状上锅二次发酵15分钟因为想吃...
- 21440
- 木有故事,故事都是给别人听的,自己就是为了满足口腹之欲,并且还能健康饮食就这么简单用料山药(去皮)350克鸡蛋2个奶粉30克酵母3克面粉250克油20克糖(可不放,我今天就没放)10克袁豆豆~健康山药饼的做法山药蒸熟最好蒸熟。煮熟的话水分太大压成泥尽量细一点放入奶粉,鸡蛋,酵母,面粉,油揉...
- 8846
- 用料饼皮材料面粉300克开水170克糖馅白糖40克面粉15克黑芝麻5克油酥面粉,油适量袁豆豆~酥得掉渣的糖饼的做法面粉里倒入开水搅拌成面絮盖盖子放凉为什么要放凉?因为烫爪子呀😂揉成面团盖盖子,松弛一会儿就行这期间就做油酥和糖馅做油酥面粉放碗里锅里倒油烧热倒入面粉里搅拌...
- 18868
- 用料材料如下袁豆豆~豆角肉丝面筋打卤面的做法准备材料肉切丝用料酒腌制一下面筋切丝豆角切丁香菇切细木耳切细鸡蛋准备好面条准备好葱姜八角一个生抽适量淀粉水适量锅里热油放肉丝划开变色放入葱姜豆角搅拌均匀放入木耳搅拌均匀放入水,酱油适量盐再来点水面筋放入煮煮呀煮...
- 12698
- 用料牛腩牛筋香叶桂皮八角花椒草果洋葱土豆胡萝卜生抽老抽冰糖辣椒葱袁弘炖牛肉的做法如图...
- 8692
- 妈妈自制牛肉干(帮她代发)用料牛肉克花椒粉勺辣椒粉勺姜片糖克白芝麻克袁妈牛肉干的做法把买好的牛肉用水冼干净后,放到锅里用沸水煮,把牛肉里的血煮出来捞出后用冷水冲洗干净后,切成小坨下油放少许白糖和卤料炒一下,放少许姜、蒜切碎末、加水煮开把弄好后的卤水和牛肉浸泡五至...
- 28311
- 用料面粉100克玉米细面100克开水50克鸡蛋1个酵母2克白糖10克袁豆豆~玉米发面饼的做法玉米面放盆里倒入50克开水搅拌均匀盖上盖子,晾凉晾凉后放入面粉,白糖,鸡蛋,酵母用筷子搅拌成面絮揉成面团盖盖子发酵发酵好放面板上,排气,用点浮面,因为面软分成小块,揉一下,成小饼,盖上保鲜膜,醒30...
- 33730
- 用料牛腩(麦穗)1500克葱姜若干甜面酱,大酱,豆腐乳适量一般我放一勺香料(我自己配的,随意,家里有撒就放撒:八角,桂皮,香叶,白芷,草果,丁香,甘草,小茴香,白寇,陈皮,胡椒,山奈)适量老抽2勺生抽3勺袁豆豆~炖牛肉(牛腩,麦穗)的做法牛腩切块泡水三小时左右中途多换水直到水不红,清澈就可以了放入高压锅不...
- 14988