![菜干烧扣肉如何做才美味，怎么做菜干烧扣肉简单又好吃]( "菜干烧扣肉如何做才美味，怎么做菜干烧扣肉简单又好吃")
- 用料白菜干4棵五花肉250克蒜末4瓣生抽2.5勺白糖半勺耗油2勺菜干烧扣肉的做法提前30分钟，洗净菜干，热水软后切碎调酱汁，把生油、蚝油倒入大碗中备用把炸好的扣肉切片，厚度约0.5-1厘米干锅（不加油），把扣肉片摊开，中小火煎成两面微焦（不怕肥腻的可以省略这一步）炸好的扣肉片放在酱汁中...
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![橄榄菜 梅干菜扣肉（烧白）食谱大全及做法，烹饪好吃的橄榄菜 梅干菜扣肉（烧白）方法]( "橄榄菜 梅干菜扣肉（烧白）食谱大全及做法，烹饪好吃的橄榄菜 梅干菜扣肉（烧白）方法")
- 这道菜呢！四川、重庆叫烧白，有甜咸之分，底菜用的是芽菜叶，这道菜在家乡只有逢年过节或坐流水席的时候才会出现，大菜呀。其他地方叫梅菜扣肉，底菜用的是梅干菜。由于梅干菜不好买，也没有家乡的芽菜，我只有用橄榄菜代替了，橄榄菜超市都有卖的，而且不用洗、不用泡、不用切，不过味道特别...
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![川渝咸烧白（梅干菜扣肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的川渝咸烧白（梅干菜扣肉）方法]( "川渝咸烧白（梅干菜扣肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的川渝咸烧白（梅干菜扣肉）方法")
- 咸烧白是川渝的特色蒸菜之一，一般选用盐菜或者芽菜垫底😜梅干菜扣肉，也是粤菜客家菜之一，和川渝做法食材配料都差不多，只是垫底的食材是梅干菜😝所以想做梅干菜扣肉的亲亲些，这个菜谱也是很适合你们的哟，你们只需用换梅干菜垫底就OK啦😊用料五花肉1斤半芽菜1包生抽少许老抽少许...
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![霉干菜扣肉如何做才美味，怎么做霉干菜扣肉简单又好吃]( "霉干菜扣肉如何做才美味，怎么做霉干菜扣肉简单又好吃")
- 用料带皮五花肉霉干菜料酒白糖酱油味精盐葱，姜湿淀粉霉干菜扣肉的做法五花肉清洗干净进锅中煮至7，8成熟，捞出，趁热在猪皮上涂抹酱油（或饴糖）稍微晾干，入油锅煎炸（猪皮向下）炸好后改刀切成0.5厘米的厚片。切好的肉片扣入碗中，霉干菜清洗干净泡发好备用，葱切片，姜（稍多点）切丝锅加底油，放...
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![菜干扣肉如何做才美味，怎么做菜干扣肉简单又好吃]( "菜干扣肉如何做才美味，怎么做菜干扣肉简单又好吃")
- 用最简单的材料做出好吃的扣肉，第一个作品，希望大家喜欢用料带皮五花肉一斤左右菜干(我买的白菜干)半斤左右生抽适量姜适量冰糖适量桂皮适量蒜头两小瓣葱一根八角适量盐适量干辣椒两个菜干扣肉的做法五花肉买的时候让卖猪肉的尽量切方形的，喜欢瘦的挑瘦的五花肉洗干净，锅里放...
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![正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉方法]( "正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉方法")
- 用料黑猪五花肉500g梅干菜50g葱段10g姜10g冰糖50g黄酒30g正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉的做法选黑猪五花肉好次极了洗净沸水煮开洗净肉沫备用炒糖色先把花椒大料轰香取出在放冰糖炒到吐小泡泡有些变色时下肉（这步多炒一会肥肉部分会出油就不腻了）下葱姜料酒梅干...
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![张姐-梅干菜（笋干菜）扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的张姐-梅干菜（笋干菜）扣肉方法]( "张姐-梅干菜（笋干菜）扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的张姐-梅干菜（笋干菜）扣肉方法")
- 相信提起绍兴梅干菜，大家可能都知道有个梅干菜扣肉的菜肴，但其实萧山人做的笋干菜也是别有一番风味，夏季时萧山人喜欢用笋干菜和河虾一起烧汤喝，也喜欢拿它泡水喝，每年的初夏时节，朋友都会送来些笋干菜，还会特意嘱咐我在夏季出汗多时泡水喝以补充盐分，所以高温时段我每天都会泡笋...
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![梅干菜扣肉烧饼做法烹饪大全 地道梅干菜扣肉烧饼如何做]( "梅干菜扣肉烧饼做法烹饪大全 地道梅干菜扣肉烧饼如何做")
- 我做的是8个小烧饼的量用料梅干菜适量面粉150克盐适量香菇3朵青椒1个肉沫适量蚝油适量黑芝麻适量梅干菜扣肉烧饼的做法150克面粉50度温水95克面粉和温水混合揉成面团，用保鲜膜盖上，静置30分钟适量香菇、青椒切碎香菇、青椒、梅干菜、肉沫搅拌均匀，加入少量盐和蚝油面团30min...
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![梅干菜扣肉的详细做法大全,简单又营养的梅干菜扣肉做法]( "梅干菜扣肉的详细做法大全,简单又营养的梅干菜扣肉做法")
- 丰年过年的美食，小孩子最爱吃，简单方便就是这么快。用料梅干菜500克五花肉2000克八角2个酱油3勺葱1根料酒2勺盐20克老抽2勺白糖30克小葱1根姜2片生抽1勺冰糖20克梅干菜扣肉的做法梅干菜提前用温水浸泡半小时以上猪肉过水加热煮沸后冷凉切片发肉油煸一下放葱姜蒜放料酒，生抽，...
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![扣肉蒸菜干（家传扣肉正宗做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的扣肉蒸菜干（家传扣肉正宗做法）方法]( "扣肉蒸菜干（家传扣肉正宗做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的扣肉蒸菜干（家传扣肉正宗做法）方法")
- 这道菜的扣肉制作方法是父亲教给我的，父亲离开我四年了，每次做这个菜就想起他教我的情景，父亲做菜做的很好，每次在家吃到好吃的我都会让他教我，今天借这个菜谱怀念过去的美好时光，怀念父亲！用料五花肉900克生抽适量盐适量姜一块菜干一扎甜米酒适量食用油适量扣肉蒸菜干（家传扣肉...
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![蒸干豆角扣肉&笋干扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸干豆角扣肉&笋干扣肉方法]( "蒸干豆角扣肉&笋干扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸干豆角扣肉&笋干扣肉方法")
- 我家一年四季三餐的饮食中喜欢上1～2道蒸菜，特别是家里来客人都喜欢“以蒸为主”。蒸菜不仅能保留食材的原汁原味，营养成分也不易流失，而且制作起来也比“煎炒烹炸”更简单省事，且不需要太高的烹饪技术。就算是厨房小白也能秒变大厨～干豆角、笋干是冬季常食用的干菜，用来炖肉、烧...
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![梅干菜扣肉如何做才美味，怎么做梅干菜扣肉简单又好吃]( "梅干菜扣肉如何做才美味，怎么做梅干菜扣肉简单又好吃")
- 👵🏻自己弄的梅干菜，突然灵光一闪，来道梅干菜扣肉，第一次尝试做，没想到味道绝绝子（怕自己忘了菜谱，记录下来，以备后用）用料五花肉500克姜3片生抽2勺香叶2片料酒3勺白糖少许老抽3勺梅干菜一小碗葱段2段蚝油1勺梅干菜扣肉的做法准备一块带皮五花肉，冷水下锅，➕葱段、料酒、生姜，煮熟五...
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![梅干菜扣肉(咸烧白)食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜扣肉(咸烧白)方法]( "梅干菜扣肉(咸烧白)食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜扣肉(咸烧白)方法")
- 用料梅干菜100克五花肉300克糖10克姜3片酱油3勺老抽2勺白酒1勺香叶2片八角2个梅干菜扣肉(咸烧白)的做法盒马买的梅干菜，用水泡30分钟，淘洗干净，把水挤干备用。五花肉冷水入锅中，水开后煮20分钟捞出，用牙签在皮上扎数个小孔（容嚒嚒上身呐）涂好老抽后，肉晾干。锅里放少量油，将猪皮那...
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![梅干菜扣肉（烧白）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜扣肉（烧白）方法]( "梅干菜扣肉（烧白）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜扣肉（烧白）方法")
- 烧白，一道四川省地方特色菜肴，是川蜀民间不可不品的美味。烧白由于做法复杂费工时，故在以前一般过年过节家里老人会做，就是本地人自己家也只有些老人会做这道菜，一般都是在炒菜馆吃或者外买。网上随便说点做法还说和扣肉是一样完全是不了解。烧白选的是三线肉，尤其对梭皮更是一...
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![梅菜干扣肉如何做才美味，怎么做梅菜干扣肉简单又好吃]( "梅菜干扣肉如何做才美味，怎么做梅菜干扣肉简单又好吃")
- 菜干扣肉也是温州人喜欢的家常菜，那怎样才能做起来有又香又嫩，下面我来讲讲哈用料梅干菜80克五花肉500克生抽2勺八角6个冰糖100克红烧汁3勺料酒3勺鸡精1勺梅菜干扣肉的做法梅干菜提前用热水泡好备用，把五花肉切成小四方块，热锅放油，加50克黄冰糖，炒制焦黄，加肉一直搅拌，炒出自己...
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![生酮低醣餐 梅干扣肉 福菜烧白食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮低醣餐 梅干扣肉 福菜烧白方法]( "生酮低醣餐 梅干扣肉 福菜烧白食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮低醣餐 梅干扣肉 福菜烧白方法")
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![梅干菜/干豆角扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜/干豆角扣肉方法]( "梅干菜/干豆角扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜/干豆角扣肉方法")
- 奶奶家的扣肉～用料五花肉300-400克梅干菜/干豆角200-300克蒜瓣5-6瓣姜片3-4片白砂糖适量盐适量油适量干辣椒段（可放可不放适量梅干菜/干豆角扣肉的做法煮肉。五花肉切大块，锅中倒凉水，放肉、放姜片、放蒜瓣，煮至水开，加少量盐。煮30分钟左右，直至肉可用筷子扎透。将肉捞出，晾凉。...
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- 用料五花肉300克老抽1勺料酒3勺生抽2勺冰糖8克姜适量笋干菜一碗油适量笋干菜扣肉的做法我家的肉是临时从冰箱速冻拿出来的，就用电陶炉快速解冻了一下，小伙伴们可以用新鲜的，直接省掉这一步。先把肉洗干净，切小块，放料酒姜末，焯一下，捞出洗一遍，再下油锅煸炒，把肥肉的油煸出。煸好...
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- 重庆的7.80后，但凡吃过农村宴席的“九大碗”，一定会怀念桌上那些经典吧？小时候，每有人家办酒，都会提前养一头大肥猪。在酒席的头天宰掉，村里的大厨带着团队下厨，其他人等协助，用新鲜的猪肉，以及猪全身的宝，做成一桌美味大餐。杀猪的那天是帮忙，吃的菜一般是猪血汤，回锅肉，小菜。帮忙的...
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- 很好吃的一道菜，其实自己做的，反而没怎么吃过。。为什么呢，因为是给儿子做的，每一碗正好够他吃一次！看着他满足的眼神，我就想的记录下来！用料干菜50克五花肉500克老抽，生抽，耗油，糖，胡椒粉，一点盐适量八角二个，姜片一片，花椒6颗个干菜扣肉的做法干菜先用水泡着。把肉洗净，分成3大块，锅里...
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![炖一锅梅干菜烧肉 煮出来的梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的炖一锅梅干菜烧肉 煮出来的梅菜扣肉方法]( "炖一锅梅干菜烧肉 煮出来的梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的炖一锅梅干菜烧肉 煮出来的梅菜扣肉方法")
- 这个方法做梅菜肉，应该是比较简单的，但是味道一样很好吃！这一份肉是用猪肋排烧的，当然平时猪腿肉，五花肉也是这样烧的，一般家里有啥肉就用啥肉炖！用料梅干菜100克猪肉（五花肉，腿肉，排骨均可）500g酱油（想要色泽深，可以用一勺红烧酱油）2勺黄酒2勺盐（如果梅菜比较咸，可以不加盐）适量生姜适量...
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![扣肉干菜饼如何做才美味，怎么做扣肉干菜饼简单又好吃]( "扣肉干菜饼如何做才美味，怎么做扣肉干菜饼简单又好吃")
- 用料面粉一碗盐一小勺扣肉干菜随意扣肉干菜饼的做法过年都会做干菜扣肉，每次肥肉都被吃完剩下瘦肉和干菜，用叉子筷子把瘦肉撕开，放点小葱增香面粉加温水和盐，活成团，醒一会面团里包入干菜肉，擀平锅底刷油不用太多，小火烙换一面，有香味就好了切开装盘，有点像千层饼啊，大学校门口干菜...
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![梅干菜扣肉锅盔烧饼「无油版」食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜扣肉锅盔烧饼「无油版」方法]( "梅干菜扣肉锅盔烧饼「无油版」食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜扣肉锅盔烧饼「无油版」方法")
- 锅盔其实和烧饼是差不多的东西。无非就是一个皮薄一点，一个皮厚一些。口感有些许不同。现在大街小巷里经常能看到这种食物。而且不夸张的说外面卖的锅盔风一吹真是百米飘香。我是挺喜欢吃这种东西的。所以有时间就在家研究研究。可以做个8分像。这个是6张锅盔的量哦。用料...
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![妈妈的菜干扣肉（炸扣肉的家传秘方）食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈的菜干扣肉（炸扣肉的家传秘方）方法]( "妈妈的菜干扣肉（炸扣肉的家传秘方）食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈的菜干扣肉（炸扣肉的家传秘方）方法")
- 毫不夸张地说，在外面吃过很多所谓的梅菜扣肉、芋头扣肉，但我一直觉得妈妈做的扣肉才真正称得上扣肉，皮松、肉香、味重，这涉及到制作工艺和火候、猪型的选择以及最后加工的调料，我甚至很想有机会专门出一辑她掌勺的徐氏菜谱。上周末去弟弟家吃饭，闲聊间说起最近菜场的猪肉的确便...
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![梅干菜扣肉/烧肉做法烹饪大全 地道梅干菜扣肉/烧肉如何做]( "梅干菜扣肉/烧肉做法烹饪大全 地道梅干菜扣肉/烧肉如何做")
- 第一次尝试菜谱希望每个人都能成为好吃可口的菜❤️用料梅干菜克五花肉克生抽适量老抽适量白糖2勺克盐2勺适量生姜4.5片梅干菜扣肉/烧肉的做法梅干菜泡水里1个小时左右，泡完之后多洗洗里面又些沙子什么的，洗净后挤挤水备用把肉洗净切成片焯水我是把肉和冷水一起煮加入白酒待...
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