- 范五孃四川美食分享。记录一下。用料棒菜2个瘦肉适量盐适量葱姜水适量鸡蛋1个红薯淀粉适量花椒粒适量姜1块盐适量菜头滑肉汤的做法棒菜(青菜头)切块。前腿肉加盐,葱姜水,一个鸡蛋,鸡精味精。红薯淀粉多一点。搅拌均匀。抓拌均匀。抓拌好。加一块姜,花椒粒,盐,放入棒菜块。放入...
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- 大家好,我是蓉儿,滑肉虽然好吃,但很多人都说做不好,今儿咱们就用山药来做一个营养好吃的滑肉汤,汤鲜肉嫩,做法简单。用料猪肉1斤生姜2块大葱1根山药1根红薯粉120克温开水50克葱姜水50克金针菇适量虫草菇适量盐适量蚝油适量胡椒粉适量滑肉汤的做法先准备1斤猪肉,做滑肉我喜欢用前...
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- 肉滑多见于江苏徐州和徽菜中。滑肉也可以炒来吃,属于下饭菜。我觉得做潼关鸭片汤。用料猪里脊肉番茄木耳红薯淀粉姜油克葱水上汤滑肉的做法2017.9.17•伦敦上汤滑肉•里脊肉100g番茄2个干木耳15g高汤1000ml红薯淀粉130g盐姜丝葱末油水木耳泡发。里脊肉切薄片,泡在清水里。...
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- 我,学会的第一道菜,是番茄炒蛋~相信很多人都一样!人生第一道菜也不小了,该学会自己加料了,所以滑嫩嫩地2.0诞生啦~!今日放送......用料原料牛肉150g鸡蛋3个番茄2个腌牛肉料料酒1勺;蚝油1勺;糖1匙;黑胡椒适量;淀粉半勺;香油1点点;炒菜料盐1匙;生抽2勺;蚝油1勺;番茄酱1勺;淀粉半勺;番茄牛肉...
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- 3-4月采摘野生荠菜,焯水-捏干-冷冻,想吃时拿出一团解冻,即可。用料冷冻荠菜团1个猪肉少量葱花少量花椒少量生抽少量料酒少量花椒粉少量淀粉少量芝麻油少量荠菜滑肉汤的做法备菜一:①将荠菜团切碎。②切好葱花。③备好花椒。备菜二:①将猪肉切薄片。②倒入少量料酒、少量生抽,撒...
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- 忙碌的工作也别忘记好好吃饭哦10分钟左右的一道汤,能让你的胃得到更好的满足~用料鸡蛋1个料酒适量盐适量味精适量花生油适量瘦肉适量生抽适量滑肉蛋汤的做法瘦肉我买了13块钱。肉摊帮忙切好,瘦肉加地瓜粉抓匀。花生油(多放抓匀)后加生抽,料酒抓出顺滑的感觉鸡蛋打散备用锅里...
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- 用料菠菜一把盐2勺鸡蛋2个淀粉适量生姜适量料酒一点香菜四根香葱2根耗油一勺味极鲜一勺生抽一点滑肉菠菜汤的做法先把香菜香葱姜菠菜洗干净把生姜切姜末香菜香葱切小段菠菜不切把肉切肉丝放耗油生抽料酒味极鲜放点盐麻辣鲜淀粉水开始用手抓均匀放一些香菜锅中水烧开下滑...
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- 微辣酸爽,口味大增,滑肉爽滑,多吃不腻,汤泡饭嘿巴适!用料瘦肉1巴掌大块酸菜看步骤1图淀粉2大勺姜、大葱、蒜看步骤1图盐适量花椒1小半把干辣椒4个泡椒1小把小葱1根筒子骨1根鸡蛋1个红苕粉2大勺食用油1汤勺酸菜滑肉汤的做法材料洗净,切好,备用筒子骨汤我是提前熬好了的,就是所谓的...
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- 用料红薯粉娃娃菜猪肉花椒粉盐味精鸡蛋(可选)猪油(可选)白菜滑肉汤的做法把猪肉切成合适的大小,然后放入盐、味精、花椒粉腌制上浆。用红薯粉(淀粉)把肉和匀。加一点蛋液更滑。千万不要加水。锅里加水。烧开后加入拌好的肉。肉的干湿程度以无明显水分在外为佳。煮到7分熟就加...
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- 几乎是老家每场婚礼上的最后一份餐点用料猪肉200g青菜适量红薯粉适量滑肉青菜汤的做法猪肉切薄片越薄越好猪肉片正反面抹上红薯粉,用擀面杖来回擀薄。老家也有人会用锤子来敲让红薯粉嵌入到肉中擀薄一些再切小片好了后滚水下肉片,按喜好看是否要加入辣椒粉,醋。加了这两个食...
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- 用料猪梅肉(夹子肉)做肉片就要用梅肉嫩一些酸菜红苕淀粉(红薯淀粉)淀粉最好买小坨坨样子的那种才是最正宗的盐.味精少许宜宾酸菜肉片汤(滑肉汤)的做法猪肉切薄片,加适量淀粉抓一下放少许盐。淀粉不要调的太清淀粉先倒在碗里然后清水接在手心里往碗里倒调成糊状。最后倒在肉里面...
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- 这道菜孩子非常喜欢,汤清淡,肉滑嫩,非常美味。用料里脊肉200克鸡蛋1个红薯淀粉适量姜片2-3片盐适量香油适量胡椒粉适量菠菜适量滑肉汤的做法1.里脊肉切片或条2.肉里放盐、胡椒粉、鸡蛋、红薯粉抓匀3.锅中大火烧水,水中放2-3片姜片。水开后改小火,逐一把肉下入锅中,注意用勺推动...
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- 无意间在ks看到包子发的看着很完美所以试试看用料地瓜淀粉看肉多少鸡蛋1个瘦肉随意盐半勺生抽半勺蚝油半勺油菜随意十三香一点香油一点香菜2根蔬菜滑肉汤的做法瘦肉洗干净切长条像这样地瓜淀粉➕温水调制图片状放入瘦肉鸡蛋盐生抽调拌调拌成糊状起锅烧水把肉一条条放入锅...
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- 第一次尝试做这道菜,没想到居然很成功!话说最近尝试用食疗减肥,我坚信只要吃得对,不运动也可以瘦。可是这一个月来,我的体重就是在4斤上下起起伏伏,反而老郭同学跟着我吃,居然瘦了10斤😂还是人家基数大,所以效果明显吧!这道菜用的纯瘦里脊肉,清淡可口,又有青菜。简直太符合我的口味...
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- 夏季日日闷热,作为一个吃货居然连胃口都没有了,只想喝稀饭可是天天喝粥也会腻的啊今天试着做了一道青菜滑肉汤,没想到蹭蹭蹭的开胃下饭,下面就把做法介绍给大家#蘸料是重点#用料大白菜半颗猪肉半斤葱2颗姜半头蒜2瓣小米辣若干盐少许醋可多放点味精少许淀粉少许夏季下饭菜【青...
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- 用料五花肉适量红薯粉适量葱姜蒜适量酱油料酒等适量下锅耙或任意青菜适量汤菜滑肉,四川家常菜的做法五花肉切片,薄厚适中葱姜蒜切末备用将肉片放置深一点的盘子放入葱姜蒜,料酒,酱油,少量的盐手抓至均匀,腌制15分钟红薯粉加入少量的水,搅拌好将腌制好的肉一起倒入红薯粉内抓至均...
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- 学会这道汤,你会鲜得没有朋友的😍用料大虾仁(可带壳)3-5只料酒少许*紫菜少许*香菜少许*葱花少许*白胡椒粉少许*油少许*鸡精少许虾肉滑汤的做法大虾去头、壳,沿背部切开取虾线。不要切断。用料酒腌制片刻。虾双面裹上淀粉,用擀面杖捶打。捶打过程中露出虾肉时,重复撒上淀粉,继续捶打。...
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- 用料排骨500克猪肉皮200克萝卜1根干香菇5朵虾米80克盐适量菜头肉皮汤的做法主要材料有猪骨头(或排骨),萝卜,猪皮(这里的猪皮是炸过的这样,市场杂货店应该都有卖,不是原始猪皮),还有干香菇。排骨或是猪骨头清水洗净后冷水下锅焯水,需要煮开去掉浮沫后捞出再洗干净备用。干香菇洗干净...
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- 之前上传了生汆肉汤,这次的是另一种打汤方法,滑汆,即抓淀粉后再汆汤。用料梅肉姜蒜小葱青菜生抽米酒胡椒粉江西滑汤滑汆肉汤的做法梅肉,挺好的,切片后用刀背细斩碎,不要斩的很泥,加生抽,胡椒粉和盐抓匀,加一点水和很多的淀粉抓匀,淀粉一点点加,一直抓到服帖粘合的感觉姜蒜切丝切片,葱...
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- 用料瘦肉、生姜、淀粉、鸡蛋、红萝卜、各种蔬菜、小葱滑肉蔬菜汤的做法瘦肉切片,加淀粉、鸡蛋清活匀备用,研制几分钟。将红萝卜切片(薄一点),各种蔬菜洗干净备用,小葱切成葱花猪油熬汤,放入片姜水开后放入备好的瘦肉加红萝卜,根据自己的喜好放入各种蔬菜起锅,放入葱花即可...
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- 这道汤羹不仅鲜美,营养也不逊色。虾肉富含优质蛋白,紫菜含铁量也不错,而豆腐又是补钙的好帮手。这几种食材的完美融合,做成一个个晶莹Q弹的小丸子,钙质满满,给正在长身体的宝宝吃,身高蹭蹭蹭往上长!用料胡萝卜20克北豆腐30克紫菜1小片(约0.2克)鲜虾8只(净虾仁:80克)紫菜虾滑汤的做法奶...
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- 吃过火锅的一定不会对虾滑感到陌生。这种外表粉嫩,口感Q弹的美食不论大人还是宝宝,都非常爱吃。而且,作为小宝宝的辅食而言,虾滑既可以和粥、汤等搭配,还能包进馅料里,做成包子、饺子,无论怎么吃,都特别美味。今天分享一道蔬菜虾滑汤,用口感清甜的娃娃菜,搭配手工制作出来的鲜虾滑,...
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- 说起滑肉,这可是川渝最具代表性的家常菜之一任何一家农家的滑肉都比饭店里的美味那种独特性……当然来源于农家对🍠红薯的执着性——农家自制红薯淀粉!清洗、打浆、过滤、沉淀、再清洗、再沉淀、晾干,繁琐的制作工艺丝毫没让他们觉得这是一种负担丰收的喜悦当然要和最亲的人...
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- 四川特产——大头菜滑肉汤~排骨包裹在红薯粉里,配上香喷喷的大头菜,滑而不腻,味道鲜美,汤汁泡饭也是一绝~用料排骨一斤大头菜一个鸡蛋一个盐少许淀粉(红薯粉)一大勺葱少许水老姜大头菜滑肉汤的做法排骨用盐,打散的蛋液腌制十分钟。锅里放水,加入切成片的大头菜和老姜。排骨放淀粉...
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- 用料菜头肉燕肉燕菜头汤的做法水烧开菜头事先煮好捞起,然后菜头和肉燕一起扔进去水开,加盐加味精加小葱完成...
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